Dal Bolognese Roma

24개월 숙성된 파르마산 최고급 이탈리아 생햄. 섬세하고 달콤한 맛과 입안에서 녹는 버터 같은 질감이 특징입니다. 얇게 썰어 제공됩니다.

습한 기후에서 숙성된 돼지 다리의 최고급 근육으로 만든 독특한 숙성 육류. 풍부하고 복합적인 향과 벨벳 같은 질감으로 유명합니다. 이 지역의 진미입니다.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈. 도자기처럼 하얀 외관, 탄력 있는 질감, 우유 맛이 나는 약간 톡 쏘는 맛이 특징입니다.

볼로냐산의 크고 천천히 조리한 돼지 소시지, 지방과 피스타치오 조각이 박혀 있습니다. 부드러운 질감과 순하고 풍미 있는 맛이 특징입니다.

노르차산 생햄, 거친 질감을 살리기 위해 손으로 썰었습니다. 짭짤한 맛과 약간의 짠맛이 나는 풍미가 강합니다.

신선한 부팔라 모짜렐라, 토마토, 바질 잎 슬라이스로 구성된 전통 이탈리아 샐러드. 올리브 오일로 간단하게 드레싱했습니다. 가볍고 상쾌합니다.

세계 최고로 널리 알려진 프리미엄 스페인 건조 생햄. 강렬한 견과류 풍미와 풍부한 마블링을 보여주기 위해 손으로 썰었습니다.

페퍼 향이 나는 루꼴라와 파르메산 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 훈제 블랙 앵거스 비프. 풍미 있고 향긋한 애피타이저입니다.

바삭하고 황금빛으로 튀긴 신선한 멸치. 마요네즈와 포트 와인으로 만든 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

오크니 섬의 고품질 연어, 단단한 질감으로 유명합니다. 톡 쏘는 크리미한 크렘 프레슈와 함께 제공됩니다.

모짜렐라 치즈와 멸치를 채워 튀긴 애호박 꽃. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 풍미 가득한 속재료.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 치즈. 풍미의 대비를 위해 고급 짭짤한 멸치와 달콤한 말린 토마토와 함께 제공됩니다.

엑스트라 버진 올리브 오일에 절인 다양한 채소, 고급 훈제 육류 및 구운 빵과 함께 제공됩니다. 소박하고 풍미 있는 플래터.

층층이 튀긴 가지 슬라이스, 토마토 소스, 파르메산 치즈를 오븐에 구워 황금빛으로 만든 클래식 요리. 풍미 있고 부드러우며 편안합니다.

달콤한 수박, 다양한 토마토, 크리미한 부라타 치즈를 섞은 신선한 여름 샐러드. 달콤함과 짭짤함의 상쾌한 조화.

볼로냐의 전통적인 천천히 조리한 미트 소스를 곁들인 길고 납작한 리본 파스타. 풍부하고 푸짐하며 풍미 있습니다.

프리미엄 훈제 햄 조각을 넣고 크리미한 화이트 소스로 버무린 얇은 리본 파스타. 섬세하면서도 풍미 가득한 요리입니다.

고기 소를 채운 작은 고리 모양 파스타. 버터와 치즈를 곁들여 먹거나 풍미 있는 육수에 띄워 먹을 수 있습니다.

녹색 시금치 파스타, 미트 라구, 베샤멜 소스, 치즈 층으로 구운 파스타 요리. 풍부하고 만족스럽습니다.

리코타 치즈와 시금치를 섞어 채운 큰 만두. 부드러운 식감과 순하고 크리미한 맛.

바삭한 식감을 위해 튀긴 리조또, 풍부한 치즈 소스 또는 풍미 있는 육류 그레이비와 함께 제공됩니다.

리코타 치즈를 채운 파스타 주머니, 애호박 꽃, 바삭한 잣, 향긋한 사프란 소스와 함께 제공됩니다.

샴페인으로 조리하고 달콤한 붉은 새우를 곁들인 프리미엄 카르나롤리 라이스 리조또. 고급스럽고 크리미한 요리입니다.

올리브 오일과 마늘로 버무린 스파게티, 오징어와 보타르가(염장 생선알)가 특징입니다. 감칠맛과 바다 풍미가 가득한 요리입니다.

신선한 랍스터 살을 곁들인 얇은 리본 파스타. 섬세한 파스타와 어우러진 달콤한 해산물 맛을 제공합니다.

빵가루를 입혀 버터에 황금빛으로 바삭하게 튀긴 부드러운 송아지 갈비. 뼈째로 제공됩니다. 풍미 있고 바삭합니다.

두 사람을 위한 두툼한 등심 스테이크. 구운 감자 슬라이스와 풍부하고 버터 같은 허브 소스와 함께 제공됩니다.

프로슈토와 파르메산 치즈를 얹어 녹이거나 구운 송아지 커틀릿. 풍부하고 풍미 있으며 고급스럽습니다.

구운 비프 슬라이스, 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 조리됩니다. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

상큼한 라임으로 조리한 닭고기 조각, 치즈와 함께 구운 감자 슬라이스와 함께 제공됩니다.

부드러워질 때까지 조리한 송아지 정강이찜, 클래식 사프란 향을 낸 노란 리조또와 함께 제공됩니다. 풍부하고 풍미 있습니다.

케이퍼, 양파, 소스로 양념한 프랑스식 생 소고기 타르타르. 신선하고 강렬하며 차갑게 제공됩니다.

부드러운 고기와 바삭한 껍질을 위해 천천히 구운 어린 돼지. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

마블링과 풍미로 유명한 프리미엄 등심 스테이크. 슬라이스하여 구운 감자와 함께 제공됩니다.

밝고 톡 쏘는 레몬 소스에 볶은 얇게 썬 송아지 고기. 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 가볍고 시트러스 향이 납니다.

부드러운 토마토 소스에 졸인 부드러운 송아지 미트볼. 편안하고 부드러운 요리입니다.

향신료 카레 소스에 조리한 새우, 향긋한 장립 바스마티 쌀과 함께 제공됩니다.

신선한 연어 다짐육을 바삭한 사과와 오이와 섞어 식감을 더하고, 크리미한 아보카도 과카몰레와 함께 제공됩니다.

소금 껍질 안에 구워 수분과 풍미를 가둔 통 농어. 생선은 부드럽고 섬세합니다.

해산물과 애호박 채소를 섞어 반죽하여 튀긴 요리. 바삭하고 짭짤하며 나눠 먹기 좋습니다.

크리미한 칵테일 소스(핑크 소스)에 버무린 새우와 아보카도를 곁들인 클래식 샐러드.

풍미 있는 타گیا스카 올리브와 아티초크와 함께 제공되는 부드러운 오징어. 지중해 풍미의 요리입니다.

카탈루냐 스타일의 신선한 토마토와 양파와 함께 제공되는 랍스터, 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

감자와 육질의 카르도넬리 버섯과 함께 구운 농어 필레. 풍미 있고 건강합니다.

다양한 야생 채소와 허브를 섞은 신선한 샐러드. 약간 씁쓸하고 상쾌합니다.

바삭한 회향 슬라이스를 달콤한 오렌지 조각과 풍미 있는 올리브와 함께 버무렸습니다. 바삭하고 향긋합니다.

기름과 마늘로 팬에 조리한 로마네스코 브로콜리. 견과류 풍미와 부드러운 질감.

기름과 마늘로 팬에 볶은 치커리. 독특한 쓴맛으로 유명합니다.

신선한 시금치를 기름에 볶거나 쪄서 가볍게 조리합니다.

버터와 우유로 간을 한 크리미한 으깬 감자. 부드럽고 편안합니다.

겉은 바삭하고 속은 폭신하게 구운 감자 조각.

신선한 민트와 약간의 칠리로 양념하여 매콤한 맛을 더한 익힌 그린빈.

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 크림 층으로 이루어진 클래식 이탈리아 디저트, 코코아 파우더를 뿌렸습니다. 크리미하고 활력을 줍니다.

술에 적신 스펀지 케이크와 커스터드 크림(초콜릿 및 플레인) 층으로 이루어진 전통 이탈리아 트라이플. 풍부하고 달콤합니다.

부드러운 커스터드 크림으로 채우고 신선한 딸기를 올린 바삭한 타르트 쉘. 과일 향과 크리미함.

커스터드 크림과 체리로 채워진 퍼프 페이스트리 층. 바삭하고 크리미하며 달콤합니다.

달콤한 부드러운 빵을 반으로 갈라 휘핑 크림과 커스터드로 넉넉하게 채운 로마식 스페셜티입니다.

신선한 야생 베리 한 그릇. 플레인 또는 젤라토 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

수제 장인 아이스크림과 과일 소르베 셀렉션. 상큼하고 달콤합니다.

달콤한 리코타 치즈와 타트 체리로 채워진 전통 로마식 타르트. 달콤함과 새콤함의 완벽한 균형.

투명한 캐러멜 소스 층이 있는 커스터드 디저트. 부드럽고 매끄러운 질감.

두 사람을 위한 다양한 과일 소르베. 식사의 상쾌한 마무리.

지비보 포도로 만든 달콤한 디저트 와인. 건과일과 꿀 향이 나는 아로마틱한 와인입니다.

판텔레리아산의 풍부한 호박색 디저트 와인. 살구, 꿀, 건포도의 강렬한 풍미.

살구와 설탕에 절인 제스트의 복합적인 부케를 가진 유명한 달콤한 와인. 단맛과 산미의 뛰어난 균형.

귀부병에 걸린 포도로 만든 흰색 디저트 와인. 꽃 향과 꿀 향이 나는 우아한 와인.

잘 익은 과일 향과 꽃 향이 나는 달콤한 디저트 와인. 황금빛 색상과 부드러운 맛.

건포도 포도로 만든 매우 달콤하고 진한 디저트 와인. 짙은 질감에 당밀과 무화과 풍미가 강합니다.

풍부한 크레마를 얹은 작고 진한 커피 샷.

리큐르(그라파 또는 삼부카 등)를 약간 첨가하여 '수정'한 에스프레소.

더 강한 카페인 효과를 위한 더블 샷 에스프레소.

카페인이 없는 볶은 보리 커피 대체품. 견과류와 구운 풍미가 있습니다.

스팀 밀크와 우유 거품을 같은 비율로 섞은 에스프레소. 크리미하고 클래식합니다.

에스프레소 샷으로 '얼룩진' 스팀 밀크. 카푸치노보다 더 크리미하고 우유 맛이 납니다.

따뜻한 차 또는 허브 인퓨전.

끓는 물에 레몬 껍질을 우려낸 따뜻한 음료. 소화 보조제로 알려져 있습니다.

에스프레소 한 잔을 넣은 스팀 밀크. (별도 가격으로 표시됨).

이탈리아 허브 리큐르, 일반적으로 달콤 쌉싸름하며 소화제로 마십니다.

다양한 리큐르.

발효 곡물 맥아를 증류한 알코올 음료.

이탈리아 포마스 브랜디인 그라파의 특정 브랜드.

노니노 증류소의 프리미엄 이탈리아 그라파.

로시 다앙게라의 특별 셀렉션 그라파.

프리미엄 숙성 럼.

프리미엄 또는 숙성 위스키.

맑은 증류주.

증류주

프랑스 코냑 지역의 고품질 브랜디.

프랑스 가스코뉴 지역의 독특한 브랜디.

블루 아가베로 만든 프리미엄 데킬라.