帕尔马火腿PDO*
Parma Ham PDO*
陈年24个月
一种世界闻名的意大利帕尔马火腿，陈年24个月。它具有细腻、甜美的风味和入口即化的黄油质地。切薄片。
€16
≈ HK$144
0
Dal Bolognese Roma
Dal Bolognese Roma
您的服务员很乐意为您介绍当日特色菜 提供无麸质意大利面 无麸质菜肴可能暴露于交叉污染 *PDO：原产地保护名称 - *PGI：地理保护标志 服务费 € 5,00/人 请告知我们任何食物过敏或特殊饮食要求 所有生食鱼类均已按照 853/2004 法规处理
开胃菜
Zibello PDO* 库拉泰洛
Culatello of Zibello PDO*
一种优质的腌制肉类，取自猪腿的最佳肌肉，在潮湿气候下陈年。以其浓郁、复杂的香气和天鹅绒般的质地而闻名。该地区的美味佳肴。
€28
≈ HK$252
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布法洛马苏里拉奶酪 PDO*
Buffalo Mozzarella PDO*
（125克）
新鲜的意大利奶酪，由水牛奶制成。呈瓷白色，质地弹牙，味道奶香微酸。
€10
≈ HK$90
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开心果 PGI* 博洛尼亚香肠
Mortadella Bologna with Pistachio PGI*
一种来自博洛尼亚的大型慢炖猪肉香肠，里面有脂肪块和开心果。质地顺滑，味道温和鲜美。
€15
≈ HK$135
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诺尔恰火腿
Norcia Ham
手工刀切
来自诺尔恰的火腿，手工切片以保留其乡村质地。它提供浓郁、鲜美的风味和一丝咸味。
€22
≈ HK$198
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卡普雷塞沙拉
Caprese Salad
配布法洛马苏里拉奶酪PDO*、番茄和罗勒
经典的意大利沙拉，配新鲜布法洛马苏里拉奶酪片、番茄和罗勒叶。简单淋上橄榄油。清淡爽口。
€16
≈ HK$144
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腌制火腿“Jamon Joselito Gran Reserva ”
Cured Ham “Jamon Joselito Gran Reserva ”
手工刀切
优质西班牙风干火腿，被广泛认为是世界上最好的火腿之一。手工切片，展现其浓郁的坚果风味和丰富的油花。
€50
≈ HK$451
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烟熏黑安格斯牛肉薄片
Smoked Black Angus Carpaccio
配芝麻菜沙拉和帕尔马干酪
烟熏黑安格斯牛肉薄片，配辛辣芝麻菜和帕尔马干酪碎。鲜美芳香的开胃菜。
€25
≈ HK$225
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炸凤尾鱼
Golden-fried Anchovies
配波特酒蛋黄酱
新鲜凤尾鱼裹上面糊油炸至酥脆金黄。配蛋黄酱和波特酒制成的蘸酱。
€24
≈ HK$216
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苏格兰三文鱼“奥克尼岛”
Scottish Salmon "Orkney island"
配法式奶油
优质奥克尼岛三文鱼，以其紧实的质地而闻名。配以浓郁的奶油法式酸奶油。
€35
≈ HK$316
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炸西葫芦花
Fried Zucchini Flowers
酿入布法洛马苏里拉奶酪和凤尾鱼
西葫芦花，酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼，然后油炸。外脆内软，馅料鲜美。
€15
≈ HK$135
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布拉塔奶酪
Burrata Cheese
配 Cantabrico 凤尾鱼和风干樱桃番茄
新鲜的意大利奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。配优质咸凤尾鱼和甜风干番茄，形成风味对比。
€24
≈ HK$216
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什锦蔬菜配特级初榨橄榄油
Selection of mix Vegetables in E.V.O. Oil
配 Zibello 库拉泰洛和烤面包
什锦蔬菜用特级初榨橄榄油腌制，搭配优质腌肉和烤面包。质朴而美味的拼盘。
€25
≈ HK$225
0
帕尔马干酪茄子
Parmesan Eggplant
经典的炸茄子片、番茄酱和帕尔马干酪层层堆叠，烤至金黄。鲜美、软糯、令人舒适。
€22
≈ HK$198
0
时令番茄、西瓜和布拉塔奶酪
Seasonal Tomatoes Selection, Watermelon, and Burrata Cheese
清爽的夏季沙拉，结合了甜西瓜、各种番茄和奶油布拉塔奶酪。甜咸交织，清爽可口。
€22
≈ HK$198
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意大利面
肉酱意大利面
Tagliatelle Bolognese
（经典肉酱）
长而扁的带状意大利面，配以传统的博洛尼亚慢炖肉酱。浓郁、丰盛、鲜美。
€24
≈ HK$216
0
库拉泰洛 di Zibello 白酱意大利细面
Tagliolini with Culatello di Zibello in White Sauce
细带状意大利面配奶油白酱和优质火腿片。精致而美味的菜肴。
€25
≈ HK$225
0
肉酱意式饺子
Tortellini Bolognese
（配黄油和帕尔马干酪或肉汤）
小环形意大利面，内填肉馅。可搭配黄油和奶酪食用，或放在鲜美肉汤中食用。
€25~
≈ HK$225
绿色肉酱千层面
Green Lasagna Bolognese
烤意大利面，层层叠叠的绿色菠菜面、肉酱、白酱和奶酪。浓郁而令人满意。
€24
≈ HK$216
0
自制 ricotta 奶酪和菠菜饺子
Homemade Tortelloni With Ricotta Cheese and Spinach
大号馅饺，内填 ricotta 奶酪和菠菜。质地柔软，味道温和奶油。
€25
≈ HK$225
0
Dal Bolognese 炸烩饭
Dal Bolognese Fried Risotto
（配帕尔马干酪奶油或烤肉肉汁）
炸至酥脆的烩饭，配您选择的浓郁奶酪酱或鲜美肉汁。
€25~
≈ HK$225
意大利乳清干酪饺子，配西葫芦花、松子和藏红花
Ravioli of Ricotta Cheese, with Zucchini Flowers, Pinuts and Saffron
意大利饺子，内填 ricotta 奶酪，配西葫芦花、酥脆松子和芳香藏红花酱。
€25
≈ HK$225
0
优质卡纳罗利米烩饭
Rice “Riso Buono Carnaroli Classic”
配香槟和红虾
香槟烹制的优质卡纳罗利米烩饭，配以甜红虾。奢华而奶油般的菜肴。
€35
≈ HK$316
0
意大利面配特级初榨橄榄油、大蒜、鱿鱼和乌鱼子
Spaghetti with Oil E.V.O. Garlic, Squids And Bottarga
意大利面配橄榄油和大蒜，配鱿鱼和乌鱼子（腌制鱼卵）。一道充满鲜味和海洋风味的菜肴。
€30
≈ HK$270
0
龙虾意大利细面
Tagliolini With Lobster
细带状意大利面配新鲜龙虾肉。带有甜美的海鲜味，搭配细腻的意大利面。
€40
≈ HK$361
0
肉类菜肴
米兰式裹面包糠煎小牛肉排
Milan-style Breaded Veal Chop
（提供无麸质选择）
嫩 veal 战斧，裹上面包屑，在黄油中炸至金黄酥脆。带骨食用。鲜美酥脆。
€35
≈ HK$316
0
夏多布里昂牛排
Chateaubriand
配黄油哈苏尔巴克土豆和荷兰酱（2人份）
一块厚实的牛里脊肉，供两人食用。配烤土豆片和浓郁的黄油香草酱。
€95
≈ HK$856
0
博洛尼亚小牛肉排
Bolognese Veal Cutlet
焗烤配火腿和帕尔马干酪
小牛肉排，上面铺上火腿和帕尔马干酪，然后融化或烘烤。浓郁、鲜美、令人满足。
€30
≈ HK$270
0
英式烤牛肉
English-Style Roast Beef
配土豆泥
烤牛肉片，通常烹制至三分熟或五分熟。配奶油土豆泥。
€28
≈ HK$252
0
有机切块鸡肉
Organic Chopped Chicken
配柠檬酱、配萨瓦多土豆
鸡肉块用多汁的青柠烹制以增加清爽感，配以烤土豆片和奶酪。
€29
≈ HK$261
0
炖小牛肉
Veal Ossobuco
配米兰烩饭（藏红花）
炖小牛肉胫骨至嫩，配经典的藏红花烩饭。浓郁而美味。
€30
≈ HK$270
0
法式牛肉鞑靼
Beef Tartare “A la Française”
法式生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜、浓郁，冷食。
€30
≈ HK$270
0
慢炖乳猪
Slow Coocked Suckling Pig
配土豆泥
小猪慢烤，确保肉质鲜嫩，皮脆。配顺滑的土豆泥。
€35
≈ HK$316
0
安格斯“樱花牛肉”牛排
Beef Entrecòte “Sakura Beef”
配哈苏尔巴克土豆
一种优质肋眼牛排，以其油花和风味而闻名。配切片烤土豆。
€40
≈ HK$361
0
小牛肉排
Veal Escalope
配柠檬酱、配土豆泥
嫩小牛肉片用明亮的柑橘柠檬酱炒制。配土豆泥。清淡柑橘味。
€28
≈ HK$252
0
牛肉丸
Veal Meatballs
配番茄酱
嫩牛肉丸，在鲜美番茄酱中炖煮。令人舒适的软糯菜肴。
€26
≈ HK$234
0
鱼类菜肴
咖喱虾
Prawn Curry
配印度香米
虾配香料咖喱酱，配以芳香的长粒印度香米。
€35
≈ HK$316
0
新鲜三文鱼鞑靼
Fresh Salmon Tartare
配史密斯苹果、黄瓜和鳄梨酱
新鲜三文鱼鞑靼，配以酥脆的苹果和黄瓜，搭配奶油牛油果酱。
€30
≈ HK$270
0
盐焗海鲈鱼
Salt-Crusted Sea Bass
（最少2人）
整条海鲈鱼用盐壳烘烤，以锁住水分和风味。鱼肉鲜嫩细腻。
€90
≈ HK$811
0
炸鱿鱼、虾和西葫芦
Fried Squid, Prawns and Zucchini
什锦海鲜和西葫芦蔬菜，裹上面糊油炸。酥脆咸香，非常适合分享。
€36
≈ HK$325
0
虾沙拉
Shrimp Salad
配粉红酱牛油果
经典的虾和牛油果沙拉，配以奶油鸡尾酒酱（粉红酱）。
€30
≈ HK$270
0
鱿鱼沙拉
Squid Salad
配 Taggiasche 橄榄和朝鲜蓟
嫩鱿鱼配风味十足的 Taggiasche 橄榄和朝鲜蓟。一道带有地中海风味的菜肴。
€34
≈ HK$307
0
加泰罗尼亚式龙虾
Lobster Catalan Style
配鞑靼酱
龙虾配新鲜番茄和洋葱，加泰罗尼亚风格，配鞑靼酱。
€50
≈ HK$451
0
烤海鲈鱼片
Sea Bass Roast Fillet
配土豆和牛肝菌
烤海鲈鱼片，配土豆和肉质牛肝菌。鲜美滋补。
€36
≈ HK$325
0
配菜
混合蔬菜沙拉
Misticanza Salad
混合各种野生蔬菜和香草的新鲜沙拉。略带苦味，清爽。
€10
≈ HK$90
0
茴香沙拉
Fenel Salad
配橙子和橄榄
脆茴香片配甜橙片和咸橄榄。酥脆芳香。
€12
≈ HK$108
0
罗马花椰菜，炒制
Roman Broccoli, Sautèed
罗马花椰菜用油和大蒜在锅中烹制。带有坚果味和嫩滑的质地。
€12
≈ HK$108
0
炒菊苣
Cicory Sautèed
用油和大蒜炒的菊苣。以其独特的苦味而闻名。
€10
≈ HK$90
0
菠菜炒制或蒸制
Spinach Sautèed, or Steamed
新鲜菠菜，可选择油炒或蒸制，以获得更清淡的选择。
€10~
≈ HK$90
土豆泥
Mashed Potatoes
奶油土豆泥，用黄油和牛奶调味。软糯舒适。
€8
≈ HK$72
0
烤土豆
Roast Potatoes
烤至外脆内软的土豆块。
€8
≈ HK$72
0
青豆
Green Beans
配薄荷和辣椒
煮青豆，用新鲜薄荷和少许辣椒调味，带来辛辣口感。
€10
≈ HK$90
0
甜点
经典提拉米苏
Il Classico Tiramisù
自制提拉米苏
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层组成，撒上可可粉。奶油般提神。
€13
≈ HK$117
0
英式酥皮点心
Zuppa Inglese
海绵蛋糕和卡仕达酱
一种传统的意大利酥皮点心，夹有浸泡在利口酒中的海绵蛋糕和奶油冻（巧克力和原味）。浓郁香甜。
€15
≈ HK$135
0
奶油卡仕达酱和新鲜草莓挞
Tartelletta con Crema Pasticcera e Fragole Fresche
新鲜草莓酥皮挞
酥脆的挞壳，内填顺滑的卡仕达酱，顶部饰以新鲜草莓。果味浓郁，奶油般顺滑。
€15
≈ HK$135
0
奶油卡仕达酱和樱桃千层酥
Millefoglie con Crema Pasticcera e Marasche
奶油樱桃千层酥
酥皮层，内填卡仕达酱和樱桃。酥脆、奶油般顺滑、香甜。
€14
≈ HK$126
0
奶油和卡仕达酱马里托佐
Maritozzo con la Panna e Crema Pasticcera
奶油和卡仕达酱马里托佐
一种甜软面包，纵向切开，内填大量鲜奶油和卡仕达酱。罗马特色。
€12
≈ HK$108
0
森林水果
Frutti di Bosco
野生浆果
一碗新鲜野生浆果。可单独食用或配一勺冰淇淋。
€15~
≈ HK$135
手工冰淇淋和冰沙
Gelati Artigianali e Sorbetti
自制冰淇淋和冰沙
店内手工制作的精选手工冰淇淋和水果冰沙。清爽香甜。
€12
≈ HK$108
0
Ricotta 和酸樱桃挞
Crostata di Ricotta e Visciole
ricotta 奶酪和酸樱桃挞
一种传统的罗马馅饼，内填甜 ricotta 奶酪和酸樱桃。甜味和酸味的完美平衡。
€13
≈ HK$117
0
焦糖布丁
Crème Caramel
焦糖布丁
一种焦糖布丁，上面有一层清澈的焦糖酱。顺滑，丝般质感。
€13
≈ HK$117
0
Gelatini di Frutta “Lancusi”
“Lancusi”水果冰沙（2人份）
什锦水果冰沙（两人份）。清爽的餐后甜点。
€35
≈ HK$316
0
意大利甜酒
杯
Zibibbo Pellegrino
一种由Zibibbo葡萄酿制的甜点酒。芳香，带有干果和蜂蜜的味道。
€12
≈ HK$108
0
Passito di Pantelleria D.O.C. Pellegrino
来自Pantelleria的浓郁琥珀色甜点酒。带有杏子、蜂蜜和干无花果的浓郁风味。
€12
≈ HK$108
0
Ben Ryè Passito di Pantelleria Donnafugata
一种著名的甜酒，带有复杂的杏子和蜜饯橙皮香气。甜度和酸度达到绝佳平衡。
€15
≈ HK$135
0
Muffato della Sala Antinori
一种由贵腐菌感染的葡萄酿制的甜白葡萄酒。优雅，带有花香和蜂蜜香调。
€18
≈ HK$162
0
Passito Aphrodisium 2021 Casale del Giglio
一种甜点酒，带有花香和成熟水果的风味。金黄色，口感顺滑。
€10
≈ HK$90
0
Vino Dulce De Pasas Cosecha 2021 Don PX
一种由葡萄干酿制的非常甜的深色甜点酒。质地浓稠，带有浓郁的糖蜜和无花果风味。
€12
≈ HK$108
0
咖啡馆
浓缩咖啡
Caffè Espresso
小份浓缩咖啡，浓郁的咖啡脂。
€3
≈ HK$27
0
矫正咖啡
Caffè Corretto
浓缩咖啡“矫正”少量利口酒，如格拉巴酒或桑布卡。
€5
≈ HK$45
0
双份浓缩咖啡
Caffè Doppio
双份浓缩咖啡，提神效果更强。
€5
≈ HK$45
0
大麦咖啡
Caffè d'Orzo
无咖啡因烘烤大麦咖啡替代品。带有坚果和烘烤风味。
€5
≈ HK$45
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配等量的蒸牛奶和奶泡。奶油般顺滑，经典。
€5
≈ HK$45
0
拿铁玛奇朵
Latte Macchiato
蒸牛奶“染色”少量浓缩咖啡。比卡布奇诺更奶油、更奶味。
€7
≈ HK$63
0
茶 - 浸泡茶
Tea - Infuso
热茶或草本浸泡茶。
€6
≈ HK$54
0
卡纳里诺
Canarino
将柠檬皮浸入沸水中制成的热饮。已知可助消化。
€7
≈ HK$63
0
拿铁玛奇朵
Latte Macchiato
蒸牛奶配少量浓缩咖啡。（单独列出，价格不同）。
€3
≈ HK$27
0
餐后酒
苦酒
Amaro
意大利草本利口酒，通常带有苦甜味，作为餐后酒饮用。
€9
≈ HK$81
0
利口酒
Liquori
什锦利口酒。
€7
≈ HK$63
0
威士忌
Whisky
由发酵谷物醪液蒸馏而成的酒精饮料。
€7
≈ HK$63
0
Grappe “Trailaghi” Rossi D’Angera
一种特定的格拉巴酒品牌，一种意大利果渣白兰地。
€9
≈ HK$81
0
Grappe Nonino
来自 Nonino 酒厂的优质意大利格拉巴酒。
€9
≈ HK$81
0
Grappe Speciali “Rossi D’Angera”
Rossi D'Angera 特选格拉巴酒。
€9
≈ HK$81
0
特选朗姆酒
Rhum Speciali
优质陈年朗姆酒。
€20
≈ HK$180
0
特选威士忌
Whisky Speciali
优质或陈年威士忌。
€20
≈ HK$180
0
伏特加
Vodka
清澈的蒸馏酒。
€20
≈ HK$180
0
白兰地
Brandy
蒸馏酒
€15
≈ HK$135
0
干邑
Cognac
法国干邑地区的高品质白兰地。
€15
≈ HK$135
0
亚尔马涅克
Armagnac
来自法国加斯科涅地区亚尔马涅克的特色白兰地。
€15
≈ HK$135
0
特选龙舌兰酒
Tequila Speciali
优质龙舌兰酒，由蓝色龙舌兰制成。
€20
≈ HK$180
0
餐牌到此為止
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