Dal Bolognese Roma

一种世界闻名的意大利帕尔马火腿，陈年24个月。它具有细腻、甜美的风味和入口即化的黄油质地。切薄片。

一种优质的腌制肉类，取自猪腿的最佳肌肉，在潮湿气候下陈年。以其浓郁、复杂的香气和天鹅绒般的质地而闻名。该地区的美味佳肴。

新鲜的意大利奶酪，由水牛奶制成。呈瓷白色，质地弹牙，味道奶香微酸。

一种来自博洛尼亚的大型慢炖猪肉香肠，里面有脂肪块和开心果。质地顺滑，味道温和鲜美。

来自诺尔恰的火腿，手工切片以保留其乡村质地。它提供浓郁、鲜美的风味和一丝咸味。

经典的意大利沙拉，配新鲜布法洛马苏里拉奶酪片、番茄和罗勒叶。简单淋上橄榄油。清淡爽口。

优质西班牙风干火腿，被广泛认为是世界上最好的火腿之一。手工切片，展现其浓郁的坚果风味和丰富的油花。

烟熏黑安格斯牛肉薄片，配辛辣芝麻菜和帕尔马干酪碎。鲜美芳香的开胃菜。

新鲜凤尾鱼裹上面糊油炸至酥脆金黄。配蛋黄酱和波特酒制成的蘸酱。

优质奥克尼岛三文鱼，以其紧实的质地而闻名。配以浓郁的奶油法式酸奶油。

西葫芦花，酿入马苏里拉奶酪和凤尾鱼，然后油炸。外脆内软，馅料鲜美。

新鲜的意大利奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。配优质咸凤尾鱼和甜风干番茄，形成风味对比。

什锦蔬菜用特级初榨橄榄油腌制，搭配优质腌肉和烤面包。质朴而美味的拼盘。

经典的炸茄子片、番茄酱和帕尔马干酪层层堆叠，烤至金黄。鲜美、软糯、令人舒适。

清爽的夏季沙拉，结合了甜西瓜、各种番茄和奶油布拉塔奶酪。甜咸交织，清爽可口。

长而扁的带状意大利面，配以传统的博洛尼亚慢炖肉酱。浓郁、丰盛、鲜美。

细带状意大利面配奶油白酱和优质火腿片。精致而美味的菜肴。

小环形意大利面，内填肉馅。可搭配黄油和奶酪食用，或放在鲜美肉汤中食用。

烤意大利面，层层叠叠的绿色菠菜面、肉酱、白酱和奶酪。浓郁而令人满意。

大号馅饺，内填 ricotta 奶酪和菠菜。质地柔软，味道温和奶油。

炸至酥脆的烩饭，配您选择的浓郁奶酪酱或鲜美肉汁。

意大利饺子，内填 ricotta 奶酪，配西葫芦花、酥脆松子和芳香藏红花酱。

香槟烹制的优质卡纳罗利米烩饭，配以甜红虾。奢华而奶油般的菜肴。

意大利面配橄榄油和大蒜，配鱿鱼和乌鱼子（腌制鱼卵）。一道充满鲜味和海洋风味的菜肴。

细带状意大利面配新鲜龙虾肉。带有甜美的海鲜味，搭配细腻的意大利面。

嫩 veal 战斧，裹上面包屑，在黄油中炸至金黄酥脆。带骨食用。鲜美酥脆。

一块厚实的牛里脊肉，供两人食用。配烤土豆片和浓郁的黄油香草酱。

小牛肉排，上面铺上火腿和帕尔马干酪，然后融化或烘烤。浓郁、鲜美、令人满足。

烤牛肉片，通常烹制至三分熟或五分熟。配奶油土豆泥。

鸡肉块用多汁的青柠烹制以增加清爽感，配以烤土豆片和奶酪。

炖小牛肉胫骨至嫩，配经典的藏红花烩饭。浓郁而美味。

法式生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜、浓郁，冷食。

小猪慢烤，确保肉质鲜嫩，皮脆。配顺滑的土豆泥。

一种优质肋眼牛排，以其油花和风味而闻名。配切片烤土豆。

嫩小牛肉片用明亮的柑橘柠檬酱炒制。配土豆泥。清淡柑橘味。

嫩牛肉丸，在鲜美番茄酱中炖煮。令人舒适的软糯菜肴。

虾配香料咖喱酱，配以芳香的长粒印度香米。

新鲜三文鱼鞑靼，配以酥脆的苹果和黄瓜，搭配奶油牛油果酱。

整条海鲈鱼用盐壳烘烤，以锁住水分和风味。鱼肉鲜嫩细腻。

什锦海鲜和西葫芦蔬菜，裹上面糊油炸。酥脆咸香，非常适合分享。

经典的虾和牛油果沙拉，配以奶油鸡尾酒酱（粉红酱）。

嫩鱿鱼配风味十足的 Taggiasche 橄榄和朝鲜蓟。一道带有地中海风味的菜肴。

龙虾配新鲜番茄和洋葱，加泰罗尼亚风格，配鞑靼酱。

烤海鲈鱼片，配土豆和肉质牛肝菌。鲜美滋补。

混合各种野生蔬菜和香草的新鲜沙拉。略带苦味，清爽。

脆茴香片配甜橙片和咸橄榄。酥脆芳香。

罗马花椰菜用油和大蒜在锅中烹制。带有坚果味和嫩滑的质地。

用油和大蒜炒的菊苣。以其独特的苦味而闻名。

新鲜菠菜，可选择油炒或蒸制，以获得更清淡的选择。

奶油土豆泥，用黄油和牛奶调味。软糯舒适。

烤至外脆内软的土豆块。

煮青豆，用新鲜薄荷和少许辣椒调味，带来辛辣口感。

经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层组成，撒上可可粉。奶油般提神。

一种传统的意大利酥皮点心，夹有浸泡在利口酒中的海绵蛋糕和奶油冻（巧克力和原味）。浓郁香甜。

酥脆的挞壳，内填顺滑的卡仕达酱，顶部饰以新鲜草莓。果味浓郁，奶油般顺滑。

酥皮层，内填卡仕达酱和樱桃。酥脆、奶油般顺滑、香甜。

一种甜软面包，纵向切开，内填大量鲜奶油和卡仕达酱。罗马特色。

一碗新鲜野生浆果。可单独食用或配一勺冰淇淋。

店内手工制作的精选手工冰淇淋和水果冰沙。清爽香甜。

一种传统的罗马馅饼，内填甜 ricotta 奶酪和酸樱桃。甜味和酸味的完美平衡。

一种焦糖布丁，上面有一层清澈的焦糖酱。顺滑，丝般质感。

什锦水果冰沙（两人份）。清爽的餐后甜点。

一种由Zibibbo葡萄酿制的甜点酒。芳香，带有干果和蜂蜜的味道。

来自Pantelleria的浓郁琥珀色甜点酒。带有杏子、蜂蜜和干无花果的浓郁风味。

一种著名的甜酒，带有复杂的杏子和蜜饯橙皮香气。甜度和酸度达到绝佳平衡。

一种由贵腐菌感染的葡萄酿制的甜白葡萄酒。优雅，带有花香和蜂蜜香调。

一种甜点酒，带有花香和成熟水果的风味。金黄色，口感顺滑。

一种由葡萄干酿制的非常甜的深色甜点酒。质地浓稠，带有浓郁的糖蜜和无花果风味。

小份浓缩咖啡，浓郁的咖啡脂。

浓缩咖啡“矫正”少量利口酒，如格拉巴酒或桑布卡。

双份浓缩咖啡，提神效果更强。

无咖啡因烘烤大麦咖啡替代品。带有坚果和烘烤风味。

浓缩咖啡配等量的蒸牛奶和奶泡。奶油般顺滑，经典。

蒸牛奶“染色”少量浓缩咖啡。比卡布奇诺更奶油、更奶味。

热茶或草本浸泡茶。

将柠檬皮浸入沸水中制成的热饮。已知可助消化。

蒸牛奶配少量浓缩咖啡。（单独列出，价格不同）。

意大利草本利口酒，通常带有苦甜味，作为餐后酒饮用。

什锦利口酒。

由发酵谷物醪液蒸馏而成的酒精饮料。

一种特定的格拉巴酒品牌，一种意大利果渣白兰地。

来自 Nonino 酒厂的优质意大利格拉巴酒。

Rossi D'Angera 特选格拉巴酒。

优质陈年朗姆酒。

优质或陈年威士忌。

清澈的蒸馏酒。

蒸馏酒

法国干邑地区的高品质白兰地。

来自法国加斯科涅地区亚尔马涅克的特色白兰地。

优质龙舌兰酒，由蓝色龙舌兰制成。