dal Barone

Name: dal Barone
Address: Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−12−6 リンアルボ奥沢 １０３, 東京
Price range: ¥660 - ¥8800

★ 4.7 (50) 📍 Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−12−6 リンアルボ奥沢１０３

コース (Courses)

コース degustazione

アミューズホワイトアスパラのトンナートグリーンアスパラのスフォルマートタリアテッレクモエビトマト常陸鴨カンノーリ (チーズへの変更も可能です) 食後のお飲み物

前菜からデザートまで、シチリア料理の魅力を凝縮したテイスティングコース。旬のアスパラガスやクモエビのパスタ、常陸鴨のローストなど、季節の食材をバランスよく楽しめる。様々な味を少しずつ味わいたい方におすすめ。

¥6,600

コース completo

アミューズホワイトアスパラのトンナートグリーンアスパラのスフォルマートタリオリーニウニシシリアンルージュトルテッリインブロードなかやま牛カンノーリ (チーズへの変更も可能です) 食後のお飲み物

高級食材をふんだんに使用した満足度の高いフルコース。ウニを使ったパスタや厳選されたなかやま牛のメインディッシュが含まれる。特別な日の食事として、時間をかけてゆっくりと楽しむのがおすすめ。

¥8,800

a la carte (お料理)

<前菜>

シチリア風前菜の盛り合わせ

シチリア島の伝統的な前菜を数種類盛り合わせた一皿。野菜や魚介など様々な味と食感を一度に楽しめる。ワインのお供としてシェアして食べるのがおすすめ。

¥1,320

カポナータ

揚げたナスやセロリなどの野菜を甘酢で煮込んだシチリアの代表的な惣菜。野菜の甘みとトマトの酸味が絶妙に調和している。冷製でさっぱりとしており、前菜としてパンと一緒に楽しむ。

¥660

パネッレ

ひよこ豆の粉を練って揚げたシチリア・パレルモの名物フリット。外はサクッと、中はもちっとした食感が特徴。塩気が効いており、手軽につまめるスナックのような一品。

¥660

マグロのオイル漬け

新鮮なマグロをオイルでじっくりと煮て保存性を高めた自家製ツナのような料理。凝縮された魚の旨味としっとりとした食感が楽しめる。シンプルにそのままで、またはワインのアテとして。

¥1,650

カッチョカヴァッロのソテー

ひょうたん型のチーズ「カッチョカヴァッロ」を厚切りにして焼いたもの。表面はカリッと香ばしく、中は熱でとろりと溶けて濃厚なミルクの風味が広がる。熱々のうちに食べるのが一番美味しい。

¥1,320

タコのサラダ

柔らかく茹でたタコをオリーブオイルやレモンで和えたシンプルなサラダ。タコ本来の旨味と爽やかな酸味が楽しめる。さっぱりとした味わいで、白ワインとの相性が抜群。

¥1,650

<パスタ>

タリオリーニウニトマト

細めの平打ちパスタ「タリオリーニ」に、濃厚なウニとトマトソースを合わせた贅沢な一品。ウニのクリーミーなコクとトマトの酸味が絶妙にマッチする。ソースをパスタによく絡めていただく。

¥2,750

タリオリーニイカスミ

イカの墨を使った真っ黒なソースのパスタ。独特の磯の香りと深いコクが特徴で、見た目のインパクトも強い。旨味が濃厚で、シチリアの海の幸を感じられる一皿。

¥2,200

トンナレッリカッチョエペペ

断面が四角い太めのパスタ「トンナレッリ」を使用したローマの伝統パスタ。ペコリーノチーズの濃厚さと黒胡椒の刺激が特徴。シンプルながらも力強い味わいで、ワインが進む。

¥1,760

スパゲットーニポモドーロ

通常より太めのスパゲッティを使ったトマトソースパスタ。トマトの甘みと酸味を活かしたシンプルで王道の味わい。バジルの香りがアクセントとなり、パスタの小麦の風味もしっかり感じられる。

¥1,760

カサレッチェイワシ

S字の断面を持つショートパスタ「カサレッチェ」とイワシを合わせたシチリアの代表的なパスタ。イワシの脂の旨味とフェンネル（ウイキョウ）の爽やかな香りが特徴。食感の良い松の実やレーズンが入ることもある。

¥1,760

<肉料理>

なかやま牛のトリッパひよこ豆

牛のハチノス（胃袋）とひよこ豆をトマトベースでじっくり煮込んだ料理。トリッパの独特な弾力と、ほくほくした豆の食感が楽しめる。内臓料理特有の深みのある味わい。

¥1,980

サドルバック豚のサルシッチャ

希少なサドルバック豚を使用した自家製の極太ソーセージ。肉の旨味がぎっしりと詰まっており、ハーブの香りが食欲をそそる。ナイフを入れると肉汁が溢れ出し、食べ応え十分。

¥1,980

サドルバック豚の炭火焼き

脂身の甘みが特徴のサドルバック豚を炭火で香ばしく焼き上げたメインディッシュ。外はカリッと、中はジューシーに仕上げられている。炭の香りを楽しみながら、肉本来の旨味をシンプルに味わう。

¥2,640

神石牛の炭火焼き

広島県産のブランド牛「神石牛」を使用した炭火焼きステーキ。きめ細かい肉質と上品な脂の甘みが特徴。素材の良さを最大限に引き出す絶妙な焼き加減で提供される。

¥3,300

Wine List

Blanc Brut (2018)

エトナ火山の麓で作られるスパークリングワイン。キリッとした酸味と果実味のバランスが良い。乾杯や前菜に合わせるのに最適。

Leone (2021)

シチリアを代表するワイナリーが作る白ワイン。華やかなアロマとフレッシュな果実味が特徴。魚介料理やパスタとよく合う。

Radici Fiano di Avellino (2021)

南イタリア・カンパニア州の伝統的な白ワイン。白い花や蜂蜜のような香りがあり、しっかりとしたボディを感じる。熟成したチーズや濃厚な料理とも相性が良い。

Serra Lori (2021)

サルデーニャ島のロゼワイン。ベリー系のフルーティーな香りと爽やかな酸味が楽しめる。前菜から軽めのメイン料理まで幅広く合わせられる。

Valtellina Superiore Valgella Riserva Carteria (2016)

北イタリア・ロンバルディア州の赤ワイン。ネッビオーロ種を使用しており、エレガントな酸と繊細なタンニンが特徴。時間をかけて変化する香りを楽しめる。

Etna Rosso Calderara Sottana (2012)

エトナ火山の斜面で栽培されたブドウを使った赤ワイン。ミネラル感と赤い果実の風味が豊か。熟成による複雑味があり、肉料理と非常に良いペアリングを見せる。

un po dei vini dolci o Marsala

食後に楽しむ甘口ワインやマルサラ酒。濃厚な甘みとコクがあり、デザートの代わりや食後の余韻を楽しむのに適している。

メニューの最後

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価50件

📍 Setagaya City, Okusawa, 3 Chome−12−6 リンアルボ奥沢１０３

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