dal Barone

前菜からデザートまで、シチリア料理の魅力を凝縮したテイスティングコース。旬のアスパラガスやクモエビのパスタ、常陸鴨のローストなど、季節の食材をバランスよく楽しめる。様々な味を少しずつ味わいたい方におすすめ。

高級食材をふんだんに使用した満足度の高いフルコース。ウニを使ったパスタや厳選されたなかやま牛のメインディッシュが含まれる。特別な日の食事として、時間をかけてゆっくりと楽しむのがおすすめ。

エトナ火山の麓で作られるスパークリングワイン。キリッとした酸味と果実味のバランスが良い。乾杯や前菜に合わせるのに最適。

シチリアを代表するワイナリーが作る白ワイン。華やかなアロマとフレッシュな果実味が特徴。魚介料理やパスタとよく合う。

南イタリア・カンパニア州の伝統的な白ワイン。白い花や蜂蜜のような香りがあり、しっかりとしたボディを感じる。熟成したチーズや濃厚な料理とも相性が良い。

サルデーニャ島のロゼワイン。ベリー系のフルーティーな香りと爽やかな酸味が楽しめる。前菜から軽めのメイン料理まで幅広く合わせられる。

北イタリア・ロンバルディア州の赤ワイン。ネッビオーロ種を使用しており、エレガントな酸と繊細なタンニンが特徴。時間をかけて変化する香りを楽しめる。

エトナ火山の斜面で栽培されたブドウを使った赤ワイン。ミネラル感と赤い果実の風味が豊か。熟成による複雑味があり、肉料理と非常に良いペアリングを見せる。

食後に楽しむ甘口ワインやマルサラ酒。濃厚な甘みとコクがあり、デザートの代わりや食後の余韻を楽しむのに適している。