dal Barone






品鉴套餐
コース degustazione
浓缩了西西里料理魅力的品鉴套餐,包含前菜至甜点。可品尝到时令芦笋、蜘蛛虾意面、常陆鸭烤肉等时令食材的均衡搭配。推荐给想品尝多种口味的人。
全套课程
コース completo
使用丰富高级食材制作的令人满足的全套课程。包含海胆意面和精选的中山牛主菜。推荐作为特别日子的用餐,悠闲地享受。
西西里风味前菜拼盘
シチリア風前菜の盛り合わせ
西西里岛传统前菜拼盘。可一次品尝到蔬菜和海鲜等多种口味和口感。推荐与葡萄酒搭配分享。
西西里杂烩
カポナータ
西西里代表性惣菜,将炸茄子、芹菜等蔬菜用糖醋煮制而成。蔬菜的甜味与番茄的酸味绝妙地融合。清爽的冷食,可搭配面包作为前菜。
炸鹰嘴豆饼
パネッレ
西西里巴勒莫名产炸鹰嘴豆饼。特点是外酥内软糯。咸味十足,是可轻松享用的零食。
金枪鱼油浸
マグロのオイル漬け
将新鲜金枪鱼用油慢煮保存的自制金枪鱼料理。可品尝到浓缩的鱼鲜味和湿润的口感。可直接食用,或作为佐酒小食。
烤卡乔卡瓦洛奶酪
カッチョカヴァッロのソテー
厚切葫芦形奶酪“Caciocavallo”烤制而成。表面香脆,内部因高温而融化,散发出浓郁的奶香。趁热食用最佳。
章鱼沙拉
タコのサラダ
将煮熟的章鱼与橄榄油、柠檬凉拌而成的简易沙拉。可品尝到章鱼本身的风味和清爽的酸度。口感清爽,与白葡萄酒搭配绝佳。
Blanc Brut (2018)
Blanc Brut (2018)
一款产自埃特纳火山麓的起泡酒。酸度爽脆,果味平衡。非常适合作为开胃酒或搭配前菜。
Leone (2021)
Leone (2021)
西西里代表性酒庄的白葡萄酒。特点是芬芳的香气和清新的果味。非常适合搭配海鲜料理和意面。
Radici Fiano di Avellino (2021)
Radici Fiano di Avellino (2021)
产自意大利南部坎帕尼亚大区的传统白葡萄酒。带有白色花朵和蜂蜜般的香气,口感饱满。与陈年奶酪或浓郁的菜肴也很搭配。
Serra Lori (2021)
Serra Lori (2021)
撒丁岛的桃红葡萄酒。可享受浆果系的果香和清爽的酸度。可广泛搭配前菜至较清淡的主菜。
Valtellina Superiore Valgella Riserva Carteria (2016)
Valtellina Superiore Valgella Riserva Carteria (2016)
产自意大利北部伦巴第大区的红葡萄酒。使用内比奥罗(Nebbiolo)品种,特点是优雅的酸度和细腻的单宁。可享受随时间变化的香气。
Etna Rosso Calderara Sottana (2012)
Etna Rosso Calderara Sottana (2012)
一款产自埃特纳火山斜坡葡萄园的红葡萄酒。口感丰富,带有矿物质和红色水果的风味。陈年带来的复杂风味,与肉类菜肴搭配极佳。
一些甜酒或马沙拉酒
un po dei vini dolci o Marsala
餐后甜酒或马沙拉酒。口感浓郁香甜,可作为甜点或餐后回味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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