ローマ名物：プリモ・ピアッティ
（ローマ名物：プリモピアット）
メッツァマニケ・アラ・マトリチャーナ
Mezzemaniche alla Matriciana
(パンチェッタ、トマト、ペペロンチーノ、ペコリーノ、オイル) トマト、ベーコン、ペコリーノチーズ、チリのパスタ
ショートパスタの定番ローマ料理。トマトソースをベースに、グアンチャーレ（またはパンチェッタ）、ペコリーノチーズ、そしてピリッとしたペペロンチーノで味付けされています。風味豊かで濃厚な一品です。
€14
≈ $16.00トンナレッリ・カーチョ・エ・ペペ
Tonnarelli Cacio e Pepe
(卵麺、ペコリーノ、ペッパー、オイル) 自家製麺のペコリーノチーズ、ペッパー
スパゲッティより少し太い自家製卵麺に、ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームソースとたっぷりの黒胡椒を和えたもの。シンプルながらも濃厚でまろやかな味わいです。
€14
≈ $16.00スパゲッティ・アラ・カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
(パンチェッタ、卵、ペコリーノ、パルミジャーノ、ペッパー、オイル) ベーコン、卵、ペコリーノチーズ、パルミジャーノ、ペッパーのスパゲッティ オリーブオイル
ローマ料理で最も有名な料理の一つ。卵、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズ、カリカリのグアンチャーレで作ったクリームソースを和えたスパゲッティ。クリーミーで非常に風味豊かです。
€16
≈ $19.00メッツァマニケ・アラ・グリーチャ
Mezzemaniche alla Gricia
(2名様より) (パンチェッタ、ペコリーノ、パルミジャーノ、ペッパー、オイル) ベーコン、ペコリーノチーズ、パルミジャーノ、ペッパー、オリーブオイルのパスタ 最低2名様から
「アマトリチャーナのビアンカ」とも呼ばれ、トマトを使わず、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒で作られています。はっきりとした塩味と風味豊かな味わいです。
€32
≈ $37.00ワイン
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァ "マリーナ・クヴェティッチ" 2018 _ マシャレッリ _ 14,5%
Montepulciano D'Abruzzo Riserva "Marina Cvetic" 2018 _ Masciarelli _ 14,5%
アブルッツォ州産の、濃厚でしっかりとした赤ワイン。熟した果実とスパイスの香りに、エレガントなタンニンが感じられます。
€35
≈ $41.00モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァ 2015 _ テヌータ・トレ・ジェンメ _ 14%
Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2015 _ Tenuta Tre Gemme _ 14%
濃厚でまろやかな赤ワイン。チェリーの香りとモンテプルチャーノ種特有の土の香りが特徴です。
€27
≈ $31.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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普通
Via della Cisterna, 13, 00153 Roma RM, Italy
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