Especialidades Romanas: Primeros platos
(Especialidades Romanas: Primeros platos)
Mezzemaniche alla Matriciana
Mezzemaniche alla Matriciana
(Panceta, Tomate, Guindilla, Pecorino, Aceite) Pasta con tomate, Panceta, Queso Pecorino y Guindilla
Un clásico primer plato romano con pasta corta tubular. El condimento es a base de tomate, guanciale (o panceta), pecorino y un toque picante de guindilla. Sabroso y rico.
€14
≈ $16.00Tonnarelli Cacio e Pepe
Tonnarelli Cacio e Pepe
(Pasta al huevo, Pecorino, Pimienta, Aceite) Fideos frescos con queso Pecorino, Pimienta
Pasta fresca al huevo, similar a espaguetis gruesos, aderezada con una crema de Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Un plato sencillo pero de sabor intenso y envolvente.
€14
≈ $16.00Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara
(Panceta, Huevo, Pecorino, Parmesano, Pimienta, Aceite) Espaguetis con Panceta, Huevos, Queso Pecorino, Parmesano, Pimienta Aceite de Oliva
Uno de los platos más famosos de la cocina romana. Espaguetis aderezados con una crema de huevos, pecorino, parmesano y guanciale crujiente. Cremoso y muy sabroso.
€16
≈ $19.00Mezzemaniche alla Gricia
Mezzemaniche alla Gricia
(Mínimo para dos personas) (Panceta, Pecorino, Parmesano, Pimienta, Aceite) Pasta con Panceta, Queso Pecorino, Parmesano, Pimienta, Aceite de oliva MÍNIMO PARA DOS PERSONAS
A menudo definida como una 'Amatriciana blanca', se prepara con guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra, sin tomate. Sabor decidido y sabroso.
€32
≈ $37.00Vinos
Montepulciano D'Abruzzo Riserva "Marina Cvetic" 2018 _ Masciarelli _ 14,5%
Montepulciano D'Abruzzo Riserva "Marina Cvetic" 2018 _ Masciarelli _ 14,5%
Vino tinto intenso y estructurado procedente de Abruzzo. Notas de fruta madura y especias, con taninos elegantes.
€35
≈ $41.00Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2015 _ Tenuta Tre Gemme _ 14%
Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2015 _ Tenuta Tre Gemme _ 14%
Vino tinto con cuerpo y envolvente. Ofrece aromas de cereza y notas terrosas típicas de la variedad Montepulciano.
€27
≈ $31.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
2,274 customers praised this place. (Google)
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Moderate
Via della Cisterna, 13, 00153 Roma RM, Italy
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