Coso Ristorante

ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたカリカリのポテトチップス。定番のローマ風パスタ「カチョエペペ」にインスパイアされた風味豊かなスナック。

ミント、ニンニク、オイルで煮込んだ丸ごとのアーティチョーク。柔らかく香りが良く、ローマ料理の定番。

新鮮なカボチャの花と細切りのズッキーニ、おそらく揚げまたはソテーしたもの。軽くて季節感のある野菜の前菜。

新鮮なイタリア産牛乳で作られたモッツァレラとクリームのチーズ。甘いチェリートマト添え。クリーミーな食感とフレッシュでミルキーな風味。

ナスで作った肉なしミートボール、トマトとバジルのソース。風味豊かで柔らかい。

ナスを使った風味豊かなタルト、濃厚なパルメザンチーズソースとバジル添え。

カルボナーラソース風のクリーミーな卵、チーズ、豚肉の詰め物を詰めた焼きポテト。

トマトベースのソースで煮込んだトリッパ、ペコリーノチーズ添え。独特の噛み応えのある伝統的なローマ料理。

高品質のモルタデッラソーセージのスライス、クレスチン（揚げパンの一種）添え。定番の前菜の組み合わせ。

カンパニア州産の新鮮な水牛モッツァレラチーズと合わせた、塩味のドライキュアハム。

数種類のサラミ、チーズ、揚げパン（クレスチン）の盛り合わせ、2名様用。

当店自慢のスタイルで調理したイカ、おそらくカリカリになるまで揚げたもの。

軽く表面を焼いたマグロのステーキサラダ、中心はレア。フレッシュでタンパク質豊富。

インドネシア風チャーハン、ミックスベジタブル添え。醤油の甘み、風味、香りが特徴。

鶏肉、野菜、カリカリナッツ入りのインドネシア風チャーハン。バランスの取れた一皿。

グリルエビと野菜を添えたインドネシア風チャーハン。

新鮮なサラダ野菜。軽くて爽やか。

牛乳またはバターでマッシュしたクリーミーなポテト。

オーブンでローストしたジャガイモ、中は柔らかく外はカリカリ。

グリルで調理した季節の野菜。スモーキーで柔らかい。

チコリやブロッコリーラベなど、季節のグリーン野菜。ニンニクでソテーされることが多い。

醤油で中華鍋で炒めたミックスベジタブル。シャキシャキとした食感と風味豊かな味わい。

ゼラチンで固めた甘いクリームにコーヒー風味をつけたイタリアンデザート。滑らかでクリーミー。

ヌテラチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めた薄いクレープ。

コーヒー風味のビスケットとマスカルポーネチーズクリームの層で作られた、クラシックなイタリアンデザート。

バニラクリームとチョコレートチップを詰めた層状のパイ。サクサクで甘い。

温かいデザート、焼き洋梨とクランブルトッピング、ローズマリー風味。

トルタ（アイスクリーム）、通常はチョコレートコーティングまたはセンターを持つアイスクリームのボール。

レモン汁と砂糖で作られた冷凍デザート。爽やかで酸味がある。

濃厚なチーズケーキ、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたはワイルドベリーソース添え。

熱いコーヒー、おそらくエスプレッソまたはアメリカーノ。

パンとテーブルセッティングのサービス料（コペルト）。