Coso Ristorante

Crujientes patatas fritas sazonadas con queso Pecorino y pimienta negra. Un aperitivo salado inspirado en el clásico plato de pasta romano Cacio e Pepe.

Alcachofas enteras limpias y guisadas con menta, ajo y aceite. Tiernas y aromáticas, un básico de la cocina romana.

Flores de calabacín frescas y finas tiras de calabacín, probablemente fritas o salteadas. Un entrante de verduras ligero y de temporada.

Queso italiano fresco de leche de vaca hecho de mozzarella y nata. Servido con tomates dulces Datterini. Textura cremosa con sabor fresco y lácteo.

Bolas vegetales hechas de berenjena, servidas en salsa de tomate y albahaca. Salado y tierno.

Una tarta salada de berenjena servida sobre una rica salsa de queso Parmesano con albahaca.

Patata asada rellena de la cremosa mezcla de huevo, queso y cerdo curado típica de la salsa Carbonara.

Callos guisados en salsa a base de tomate, cubiertos con queso Pecorino. Un plato tradicional romano con una textura masticable distintiva.

Lonchas de salchichón Mortadella de alta calidad servidas con Crescentine, un tipo de pan frito. Una combinación clásica de aperitivo.

Jamón serrano salado maridado con mozzarella fresca de búfala de la región de Campania.

Una tabla para compartir para dos personas con salami, quesos y pan frito (Crescentine).

Calamares preparados al estilo de la casa, probablemente fritos hasta quedar crujientes.

Ensalada con filete de atún ligeramente sellado, dejando el centro poco hecho. Fresca y rica en proteínas.

Arroz frito estilo indonesio con verduras mixtas. Dulce, salado y aromático con salsa de soja.

Arroz frito indonesio con pollo, verduras y frutos secos crujientes. Una comida completa y equilibrada.

Arroz frito indonesio servido con gambas y verduras a la parrilla.

Verduras y hortalizas frescas. Ligera y refrescante.

Patatas cocidas machacadas con leche o mantequilla hasta obtener una textura cremosa.

Patatas asadas al horno hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Verduras variadas cocinadas a la parrilla. Ahumado y tierno.

Una selección de verduras de temporada, como achicoria o grelos. A menudo salteadas con ajo.

Verduras mixtas salteadas en wok con salsa de soja. Textura crujiente y sabor salado.

Postre italiano de crema dulce espesada con gelatina, con sabor a café. Suave y cremoso.

Crepes finos rellenos de crema de chocolate y avellanas Nutella.

Clásico postre italiano hecho con capas de galletas empapadas en café y crema de mascarpone.

Pastel de hojaldre con crema de vainilla y chips de chocolate. Crujiente y dulce.

Postre caliente con peras asadas y una cobertura desmenuzable, infusionado con romero.

Helado Tartufo, generalmente una bola de helado con cobertura o centro de chocolate.

Postre helado hecho de zumo de limón y azúcar. Refrescante y ácido.

Rica tarta de queso servida con opción de crema de chocolate y avellanas o cobertura de frutos rojos.

Café caliente, probablemente Espresso o Americano.

Cargo por servicio de pan y mesa (Coperto).