川味厨房竹葉青

Name: 川味厨房 竹葉青
Address: 1 Chome-66-5 Sakura, Setagaya City, Tokyo 156-0053, Japan, 東京
Price range: ¥400 - ¥6800

★ 4.5 (85) $$Moderate 📍 1 Chome-66-5 Sakura, Setagaya City, Tokyo 156-0053, Japan

ランチメニュー

麻婆豆腐

四川料理の代表格。豆腐と挽肉を豆板醤、唐辛子、花椒（ホワジャオ）で煮込んだ料理。痺れる辛さと濃厚な旨味が特徴で、ご飯によく合う。

¥1,100

よだれ鶏

茹でた鶏肉を冷やし、ラー油や花椒、薬味たっぷりの辛味ソースをかけた冷菜。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられた。

¥1,100

麻辣牛肉麺

★

柔らかく煮込んだ牛肉が乗った辛いスープ麺。唐辛子の辛さと花椒の痺れが効いた濃厚なスープが特徴。

¥1,300

回鍋肉

豚肉とキャベツなどの野菜を甘辛い味噌ダレ（甜麺醤など）で炒めた料理。香ばしい風味と濃厚な味付けでご飯が進む。

¥1,200

鶏砂肝のクミン炒め

コリコリとした食感の砂肝を、香り高いクミン（スパイス）と共に炒めた一品。スパイシーでお酒にもよく合う。

¥1,200

セロリと牛肉の香味炒め

細切りにした牛肉とセロリを炒めた料理。セロリの爽やかな香りとシャキシャキした食感が牛肉の旨味を引き立てる。

¥1,300

ワンタン麺

★（麻辣味＆醤油味）

肉や野菜を包んだワンタンが入った麺料理。スープはスパイシーな麻辣味か、あっさりとした醤油味かを選べる。

¥1,200~

酸辣粉（サンラーフン）

★ 麺に変更可能

サツマイモの粉から作られた春雨を、酸味と辛味が効いたスープで食べる四川の小吃。もちもちとした麺の食感が独特。

¥1,000

麻婆麺

ラーメンの上に麻婆豆腐をかけた料理。スープと麻婆の辛味と旨味が一体となり、麺によく絡む。

¥1,200

スープ冷麺

★

冷たいスープに入った麺料理。さっぱりとした味わいで、暑い季節や食後の締めに適している。

¥1,200

四川涼麺

★

茹でて冷やした麺に、ピリ辛の四川風タレを和えて食べる汁なし麺。

¥1,200

四川伝統甘味氷粉

デザート

植物の種子から作られる透明なゼリー状のデザート。黒蜜などをかけて食べる、四川省の夏の定番スイーツ。

¥500

緑豆沙

デザート

緑豆を甘く煮込んでペースト状にしたスープデザート。体にこもった熱を冷ます効果があると言われる、優しい甘さの一品。

¥400

自家特製辣油

800円/瓶

お店特製の持ち帰り用ラー油。唐辛子や様々なスパイスを油で煮出した、香り高く辛い調味料。

¥800

ドリンクメニュー

梅酒

青梅をアルコールと砂糖に漬け込んで熟成させた日本の果実酒。甘酸っぱくフルーティーな味わい。

¥500~

ハイボール

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。すっきりとした味わいで、脂っこい料理とも相性が良い。

¥550

レモンサワー

焼酎をベースにレモン果汁と炭酸水を加えたカクテル。レモンの酸味が爽やか。

¥550

ウーロンハイ

焼酎をウーロン茶で割った飲み物。お茶の渋みと香りでさっぱりと飲める。

¥600

ビール

サッポロラガービール中瓶

日本で最も歴史のあるビールブランドの一つ。熱処理ならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴。

¥600

ノーアルコールビール

アルコールを含まないビールテイスト飲料。

¥450

紹興酒

紹興酒五年

中国の浙江省紹興市で作られる醸造酒。5年間熟成されており、独特の芳醇な香りと酸味、コクがある。

¥500~

紹興酒八年

8年間長期熟成させた紹興酒。5年物に比べて角が取れ、よりまろやかで深い味わい。

¥650~

紹興酒十年

10年間熟成の高級紹興酒。非常に濃厚で滑らかな口当たりと複雑な香りが楽しめる。

¥750~

紹興酒十五年

ボトル

15年もの長期間熟成された最高級の紹興酒。極めてまろやかで香り高く、贅沢な味わい。

¥6,800

石庫門

ボトル

上海で人気の紹興酒ブランド。伝統的な製法に新しい技術を加え、洗練された飲みやすい味わいが特徴。

¥5,000

白酒

二鍋頭

中国・北京の伝統的な蒸留酒。コーリャンを原料とし、非常に高いアルコール度数と強烈な香りが特徴。

¥500~

竹葉青

白酒をベースに竹の葉や漢方薬草を漬け込んだお酒。美しい淡緑色で、甘みがあり薬草の爽やかな香りがする。

¥500~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価85件

$$ Moderate

📍 1 Chome-66-5 Sakura, Setagaya City, Tokyo 156-0053, Japan

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