Chez Mme Gen

Name: Chez Mme Gen
Address: パリ
Price range: €3.5 - €29

★ 4.0 (184)

前菜

サラダ添えの塩味タルト

Tarte salée sur son lit de salade

温かいまたはぬるいキッシュ（塩味のタルト）に、ヴィネグレットソースのグリーンサラダを添えて。タルトの具材は日替わりです。

€8 ≈ ¥1,449

卵のマヨネーズ

Oeuf Mayonnaise

フランスのビストロの定番：クリーミーな自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで美味しいです。

€5.50 ≈ ¥996

オイル漬けイワシ

Sardines à l'Huile

オイル漬けの丸ごとイワシ。そのままお召し上がりください。豊かな風味を楽しむために、パンとバターと一緒にお召し上がりください。

€6.50 ≈ ¥1,178

シェーブルチーズのクロタン

Crottins de Chevre

丸い小さなシェーブルチーズ。フレッシュまたは温かい（ロースト）で提供され、サラダやパンを添えることが多いです。

€8 ≈ ¥1,449

田舎風テリーヌ

Terrine de Campagne

ハーブとスパイスで味付けされた、素朴な肉のテリーヌ（通常は豚肉とレバー）。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

サラダ＆プラッター

ギリシャ風サラダ

Salade Grecque

グリーンサラダ、フェタチーズ、タプナードのタルティーヌ、赤玉ねぎ、コンフィトマト、キュウリ、ピクルス

地中海風のフレッシュサラダにフェタチーズ、新鮮な野菜、コンフィトマトを使用。オリーブのタプナードのタルティーヌを添えて。

€11.50 ≈ ¥2,084

鴨肉のマグレットサラダ

Salade Magret de Canard

グリーンサラダ、鴨肉のマグレットスライス、インゲン豆、温かいグレンアイユポテト、ゆで卵、コンフィトマト、玉ねぎ

鴨肉のマグレット（スモークまたはドライ）のスライス、インゲン豆、温かいポテトが入ったボリューム満点のサラダ。満足感のある一皿です。

€11.50 ≈ ¥2,084

シャルキュトリプラッター

Planche de Charcuteries

（シャルキュトリ盛り合わせ）

数種類の冷たい肉（ハム、サラミ、パテなど）を木製ボードに盛り合わせたもの。アペリティフに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

ミックスプラッター

Planche Mixte

（シャルキュトリ＆チーズ盛り合わせ）

シャルキュトリとチーズの盛り合わせ。少しずつ色々な味を楽しめます。

€15 ≈ ¥2,718

チーズプラッター

Planche de Fromages

（チーズ盛り合わせ）

数種類のチーズをボードに盛り合わせたもの。パンを添えて提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

温かい料理

グレンアイユポテト添え

ランイチステーキ

Pavé de Rumsteak

厚切りのビーフ（ランイチ）、柔らかく赤身で、お好みの焼き加減でグリルされます。お好みのソースを添えて提供されます。

€11.50~ ≈ ¥2,084

リブロースステーキ

Entrecôte

脂身と風味が豊かなことで知られるリブロースステーキ。グリルし、お好みのソースを添えて提供されます。

€13~ ≈ ¥2,355

鴨のコンフィ

Confit de Canard

サルラデーズ風ポテト添え

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと煮込み、皮はパリッと香ばしく、肉はとろけるように柔らかく仕上げました。鴨の脂でソテーしたポテトを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

チーズバーガー

Cheese Burger

ハンバーグ、チェダーチーズ、フライドオニオン、バーガーソース

ビーフパテ、チェダーチーズ、カリカリのフライドオニオンを使った、贅沢なバーガー。バーガーバンズに特製ソースを添えて提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

ビーフタルタル

Tartare de Boeuf

ナイフで刻んだ生の牛肉を（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けしたもの。生肉好きにはフレッシュで美味しい一品です。

€13 ≈ ¥2,355

コート・ド・ブッフ（650g）

Cote de Boeuf (650g)

骨付きの非常に大きなリブロース（650g）。食欲旺盛な方やシェアに最適です。ジューシーで香りの高い肉です。

€29 ≈ ¥5,254

ペンネ・アル・ゴルゴンゾーラ

Penne al Gorgonzola

短いパスタ（ペンネ）に、風味豊かなイタリアのブルーチーズ、ゴルゴンゾーラを使ったクリーミーなソースを添えて。

€9.50 ≈ ¥1,721

チーズ＆デザート

チーズプラッター

Assiette de Fromages

熟成された数種類のチーズの盛り合わせ。デザートの前に、食後に提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

洋梨とスターアニスのクラフティ

Clafoutis aux Poires & a l'Anis Etoilee

伝統的な伝統的なケーキで、洋梨が厚いクレープ生地で焼かれています。スターアニス（八角）で繊細に香り付けされています。

€6 ≈ ¥1,087

カフェ・グルマン

Cafe Gourmand

エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種類を添えて。色々試したい欲張りな方にぴったりです。

€6.50 ≈ ¥1,178

本日のデザート

Dessert du Moment

シェフの気まぐれによる甘い創作デザート。インスピレーションと季節の食材によって定期的に変わります。

€6 ≈ ¥1,087

グラスワイン

グラス 14cl

赤ワイン

（ボルドー地方）グラーヴ - シャトー・シェレ

(Bordeaux) Grave - chateau Cheret

ボルドー地方（グラーヴ）の赤ワイン。一般的にしっかりとした骨格があり、赤系果実や時折樽香のニュアンスがあります。

€4.50 ≈ ¥815

（ラングドック地方）1882 IGP ドック - ポール・マス（オーガニック）

(Languedoc) 1882 IGP d'Oc - Paul Mas (Bio)

ラングドック地方の赤ワイン、オーガニック認証。しばしばフルーティーで丸みがあり、太陽の恵みを感じさせます。

€4.50 ≈ ¥815

（ラングドック地方）シャトー・ポール・マス - クロ・デ・ミュール

(Languedoc) Chateau Paul Mas - Clos des Murs

より複雑なラングドック地方の赤ワインで、特定の畑（Clos des Murs）産です。豊かでアロマティックです。

€6 ≈ ¥1,087

（ボージョレ地方）ブリュイ - マドリロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

(Beaujolais) Brouilly - Madrillon Vieilles Vignes

ボージョレ地方（ブリュイ cru）の赤ワイン。古木から造られ、一般的にフルーティーで軽やか、エレガントです。

€4.50 ≈ ¥815

（ローヌ渓谷）コート・デュ・ローヌ - セシル・ル・ブラン

(Vallée du Rhône) Côte du Rhône - Cecile le Brun

ローヌ渓谷の赤ワイン。しばしばスパイシーで豊かで、黒系果実のアロマがあります。

€3.50 ≈ ¥634

白ワイン

ロワール渓谷ソーヴィニヨン - シャヴァネル

Val de Loire Sauvignon - chavanelle

ロワール地方の辛口白ワイン（ソーヴィニヨン種）。生き生きとしてフレッシュ、非常にアロマティック（柑橘類、花）。

€4 ≈ ¥725

サンセール（ドメーヌ・セルジュ・ラルー）

Sancerre (Domaine Serge Laloue)

ロワール地方の高級白ワイン（サンセール）。辛口でミネラル感があり洗練されており、シェーブルチーズや魚料理によく合います。

€5.50 ≈ ¥996

（ブルゴーニュ地方）シャルドネ - ブルゴーニュ・アリゴテドメーヌ・ヴェレ

(Bourgogne) Chardonnay - Bourgogne Aligoté Domaine Verret

ブルゴーニュ地方の白ワイン（アリゴテ）。辛口でフレッシュ、生き生きとした白ワインで、この地方特有のものです。

€4.50 ≈ ¥815

（アルゼンチンワイン）エチャルト - カファヤテ・トロンテス

(Vin Argentin) Etchart - Cafayate Torrontes

アルゼンチン産白ワイン（トロンテス種）。非常にアロマティックで、独特の花やエキゾチックな香りが特徴です。

€5 ≈ ¥906

ロゼワイン

（プロヴァンス地方）シャトー・ラ・フー

(Côte de Provence) Chateau La Foux

プロヴァンス地方のロゼワイン。淡く、辛口で爽やか、繊細なフルーツの香りがします。

€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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4.0

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