Chez Mme Gen


咸味馅饼配沙拉
Tarte salée sur son lit de salade
一份咸味馅饼(乳蛋饼),热食或温食,配以油醋汁绿沙拉。馅饼的馅料根据当天的食谱而变化。
鸡蛋美乃滋
Oeuf Mayonnaise
法国小酒馆的经典菜肴:煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单而美味。
油浸沙丁鱼
Sardines à l'Huile
整条沙丁鱼浸在油中保存,原样供应。搭配黄油面包享用,以品尝其浓郁的风味。
山羊奶酪小圆饼
Crottins de Chevre
小圆山羊奶酪。可以新鲜或热食(烤制),通常配沙拉或面包。
乡村肉酱冻
Terrine de Campagne
乡村风格的肉酱(通常是猪肉和肝脏),用香草和香料调味。冷食,配面包和酸黄瓜。
希腊沙拉
Salade Grecque
绿沙拉,菲达奶酪,橄榄酱吐司,红洋葱,风干番茄,黄瓜,酸黄瓜
一份清爽的地中海风味沙拉,配有菲达奶酪、新鲜蔬菜和风干番茄。配一片橄榄酱吐司。
鸭胸肉沙拉
Salade Magret de Canard
绿沙拉,鸭胸肉片,青豆,温热的烤小土豆,煮鸡蛋,风干番茄,洋葱
丰盛的沙拉,配有鸭胸肉片(熏制或风干)、青豆和温热的土豆。一道完整而美味的主菜。
冷切肉拼盘
Planche de Charcuteries
(冷切肉拼盘)
精选冷切肉(火腿、香肠、肉酱等),装在木板上供应。非常适合作为开胃菜分享。
混合拼盘
Planche Mixte
(冷切肉和奶酪拼盘)
精选多种冷切肉。非常适合分享和品尝各种风味。
奶酪拼盘
Planche de Fromages
(奶酪拼盘)
精选多种奶酪,装在木板上供应。配面包享用。
配烤小土豆
牛臀肉排
Pavé de Rumsteak
厚实的牛臀肉排,鲜嫩精瘦,按您的喜好烤制。配您选择的酱汁。
牛肋排
Entrecôte
牛肋排,以其大理石纹和浓郁风味而闻名。烤制,配您选择的酱汁。
油封鸭腿
Confit de Canard
配萨拉达斯土豆
鸭腿在自身脂肪中慢炖至入口即化,配上金黄酥脆的皮。配以鸭油炒土豆。
芝士汉堡
Cheese Burger
碎牛肉饼,切达奶酪,炸洋葱,汉堡酱
美味汉堡,配碎牛肉饼、融化的切达奶酪和酥脆的炸洋葱。配汉堡面包和特制酱汁。
牛肉鞑靼
Tartare de Boeuf
用刀切碎并调味的生牛肉(续随子、洋葱、酱汁)。一道清爽美味的菜肴,适合生肉爱好者。
带骨牛肋排(650克)
Cote de Boeuf (650g)
一块非常大的带骨牛肋排(650克),适合食量大的人或分享。肉质多汁,香气浓郁。
戈贡佐拉芝士意面
Penne al Gorgonzola
短意面(通心粉)配戈贡佐拉芝士奶油酱,一种味道浓郁的意大利蓝纹奶酪。
奶酪拼盘
Assiette de Fromages
精选多块陈年奶酪。在餐后甜点前供应。
梨子和八角可丽饼
Clafoutis aux Poires & a l'Anis Etoilee
传统的湿润蛋糕,梨子在厚厚的绉纱面糊中烘烤。带有八角(茴香)的微妙香气。
咖啡美食套餐
Cafe Gourmand
浓缩咖啡配多种迷你甜点。适合想品尝多种口味的人。
当季甜点
Dessert du Moment
厨师的甜点创意,根据灵感和时令产品定期更换。
* 14cl 杯
(波尔多)格雷夫 - 舍雷特城堡
(Bordeaux) Grave - chateau Cheret
波尔多地区的红葡萄酒(Graves)。通常结构感强,带有红色水果的味道,有时带有木质香气。
(朗格多克)1882 IGP d'Oc - Paul Mas(有机)
(Languedoc) 1882 IGP d'Oc - Paul Mas (Bio)
朗格多克地区的红葡萄酒,有机认证。通常果味浓郁,圆润,阳光充足。
(朗格多克)保罗马斯酒庄 - Clos des Murs
(Languedoc) Chateau Paul Mas - Clos des Murs
朗格多克地区更复杂的红葡萄酒,来自特定的葡萄园(Clos des Murs)。浓郁而芳香。
(博若莱)布鲁伊 - 马德里隆老藤
(Beaujolais) Brouilly - Madrillon Vieilles Vignes
博若莱地区的红葡萄酒(布鲁伊特级)。来自老藤,通常果味浓郁,轻盈而优雅。
(罗纳河谷)罗纳河谷 - Cécile le Brun
(Vallée du Rhône) Côte du Rhône - Cecile le Brun
罗纳河谷地区的红葡萄酒。通常辛辣而醇厚,带有黑色水果的香气。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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