Chez Mme Gen

Name: Chez Mme Gen
Address: 巴黎
Price range: €3.5 - €29

★ 4.0 (184)

开胃菜

咸味馅饼配沙拉

Tarte salée sur son lit de salade

一份咸味馅饼（乳蛋饼），热食或温食，配以油醋汁绿沙拉。馅饼的馅料根据当天的食谱而变化。

€8 ≈ HK$72

鸡蛋美乃滋

Oeuf Mayonnaise

法国小酒馆的经典菜肴：煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单而美味。

€5.50 ≈ HK$50

油浸沙丁鱼

Sardines à l'Huile

整条沙丁鱼浸在油中保存，原样供应。搭配黄油面包享用，以品尝其浓郁的风味。

€6.50 ≈ HK$59

山羊奶酪小圆饼

Crottins de Chevre

小圆山羊奶酪。可以新鲜或热食（烤制），通常配沙拉或面包。

€8 ≈ HK$72

乡村肉酱冻

Terrine de Campagne

乡村风格的肉酱（通常是猪肉和肝脏），用香草和香料调味。冷食，配面包和酸黄瓜。

€6 ≈ HK$54

沙拉和拼盘

希腊沙拉

Salade Grecque

绿沙拉，菲达奶酪，橄榄酱吐司，红洋葱，风干番茄，黄瓜，酸黄瓜

一份清爽的地中海风味沙拉，配有菲达奶酪、新鲜蔬菜和风干番茄。配一片橄榄酱吐司。

€11.50 ≈ HK$104

鸭胸肉沙拉

Salade Magret de Canard

绿沙拉，鸭胸肉片，青豆，温热的烤小土豆，煮鸡蛋，风干番茄，洋葱

丰盛的沙拉，配有鸭胸肉片（熏制或风干）、青豆和温热的土豆。一道完整而美味的主菜。

€11.50 ≈ HK$104

冷切肉拼盘

Planche de Charcuteries

（冷切肉拼盘）

精选冷切肉（火腿、香肠、肉酱等），装在木板上供应。非常适合作为开胃菜分享。

€8 ≈ HK$72

混合拼盘

Planche Mixte

（冷切肉和奶酪拼盘）

精选多种冷切肉。非常适合分享和品尝各种风味。

€15 ≈ HK$135

奶酪拼盘

Planche de Fromages

（奶酪拼盘）

精选多种奶酪，装在木板上供应。配面包享用。

€8 ≈ HK$72

热菜

配烤小土豆

牛臀肉排

Pavé de Rumsteak

厚实的牛臀肉排，鲜嫩精瘦，按您的喜好烤制。配您选择的酱汁。

€11.50~ ≈ HK$104

牛肋排

Entrecôte

牛肋排，以其大理石纹和浓郁风味而闻名。烤制，配您选择的酱汁。

€13~ ≈ HK$117

油封鸭腿

Confit de Canard

配萨拉达斯土豆

鸭腿在自身脂肪中慢炖至入口即化，配上金黄酥脆的皮。配以鸭油炒土豆。

€13 ≈ HK$117

芝士汉堡

Cheese Burger

碎牛肉饼，切达奶酪，炸洋葱，汉堡酱

美味汉堡，配碎牛肉饼、融化的切达奶酪和酥脆的炸洋葱。配汉堡面包和特制酱汁。

€13 ≈ HK$117

牛肉鞑靼

Tartare de Boeuf

用刀切碎并调味的生牛肉（续随子、洋葱、酱汁）。一道清爽美味的菜肴，适合生肉爱好者。

€13 ≈ HK$117

带骨牛肋排（650克）

Cote de Boeuf (650g)

一块非常大的带骨牛肋排（650克），适合食量大的人或分享。肉质多汁，香气浓郁。

€29 ≈ HK$261

戈贡佐拉芝士意面

Penne al Gorgonzola

短意面（通心粉）配戈贡佐拉芝士奶油酱，一种味道浓郁的意大利蓝纹奶酪。

€9.50 ≈ HK$86

奶酪和甜点

奶酪拼盘

Assiette de Fromages

精选多块陈年奶酪。在餐后甜点前供应。

€7 ≈ HK$63

梨子和八角可丽饼

Clafoutis aux Poires & a l'Anis Etoilee

传统的湿润蛋糕，梨子在厚厚的绉纱面糊中烘烤。带有八角（茴香）的微妙香气。

€6 ≈ HK$54

咖啡美食套餐

Cafe Gourmand

浓缩咖啡配多种迷你甜点。适合想品尝多种口味的人。

€6.50 ≈ HK$59

当季甜点

Dessert du Moment

厨师的甜点创意，根据灵感和时令产品定期更换。

€6 ≈ HK$54

我们的杯装葡萄酒

* 14cl 杯

红葡萄酒

（波尔多）格雷夫 - 舍雷特城堡

(Bordeaux) Grave - chateau Cheret

波尔多地区的红葡萄酒（Graves）。通常结构感强，带有红色水果的味道，有时带有木质香气。

€4.50 ≈ HK$41

（朗格多克）1882 IGP d'Oc - Paul Mas（有机）

(Languedoc) 1882 IGP d'Oc - Paul Mas (Bio)

朗格多克地区的红葡萄酒，有机认证。通常果味浓郁，圆润，阳光充足。

€4.50 ≈ HK$41

（朗格多克）保罗马斯酒庄 - Clos des Murs

(Languedoc) Chateau Paul Mas - Clos des Murs

朗格多克地区更复杂的红葡萄酒，来自特定的葡萄园（Clos des Murs）。浓郁而芳香。

€6 ≈ HK$54

（博若莱）布鲁伊 - 马德里隆老藤

(Beaujolais) Brouilly - Madrillon Vieilles Vignes

博若莱地区的红葡萄酒（布鲁伊特级）。来自老藤，通常果味浓郁，轻盈而优雅。

€4.50 ≈ HK$41

（罗纳河谷）罗纳河谷 - Cécile le Brun

(Vallée du Rhône) Côte du Rhône - Cecile le Brun

罗纳河谷地区的红葡萄酒。通常辛辣而醇厚，带有黑色水果的香气。

€3.50 ≈ HK$32

白葡萄酒

卢瓦尔河谷长相思 - 沙瓦内尔

Val de Loire Sauvignon - chavanelle

卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒，采用长相思葡萄酿制。活泼、清爽、香气浓郁（柑橘、花香）。

€4 ≈ HK$36

桑塞尔（Serge Laloue 酒庄）

Sancerre (Domaine Serge Laloue)

卢瓦尔河谷的优质白葡萄酒（桑塞尔）。干型、矿物质感、精致，非常适合搭配山羊奶酪或鱼类。

€5.50 ≈ HK$50

（勃艮第）霞多丽 - 勃艮第阿里戈特酒庄 Verret

(Bourgogne) Chardonnay - Bourgogne Aligoté Domaine Verret

勃艮第白葡萄酒（阿里戈特）。干型、清爽、活泼的白葡萄酒，是该地区的典型代表。

€4.50 ≈ HK$41

（阿根廷葡萄酒）Etchart - Cafayate Torrontes

(Vin Argentin) Etchart - Cafayate Torrontes

阿根廷白葡萄酒（托伦特斯品种）。香气浓郁，带有独特的花香和异国情调。

€5 ≈ HK$45

桃红葡萄酒

（普罗旺斯海岸）拉富城堡

(Côte de Provence) Chateau La Foux

普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅、干爽、清爽，带有微妙的水果香气。

€4.50 ≈ HK$41

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商店資訊

★

4.0

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