Chez l'Ami Louis

Name: Chez l'Ami Louis
Address: パリ
Price range: €25 - €226

付加価値税（商品）=10% 付加価値税（飲料）=20%

★ 3.7 (536)

ワイン

サンセールレ・モン・ダムネ 2022 H. ブルジョワ

SANCERRE LES MONTS DAMNES 2022 H. BOURGEOIS

ロワール渓谷産の辛口白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種。ミネラル感があり、爽やかで非常にエレガント。

シャトー・カントメルル 2015

CHATEAU CANTEMERLE 2015

ボルドー産赤ワイン（オー・メドック）。格付け第一級のワインで、きめ細やかなタンニンと黒い果実の香りが特徴。

€120 ≈ ¥21,742

クラレンデル

CLARENDELLE

オー・ブリオンのノウハウにインスパイアされたボルドーワイン。バランスが取れており洗練されている。

€80 ≈ ¥14,494

ショレ・レ・ボーヌ 2021 T. ビュ

CHOREY-LES-BEAUNES 2021 T. BEAUT

ブルゴーニュ産赤ワイン。コート・ド・ボーヌ地区の村名アペラシオン。ピノ・ノワール種。フルーティーで繊細。

€95 ≈ ¥17,212

前菜

ランド産フォアグラ

FOIE GRAS DES LANDES

ランド産の鴨のフォアグラ。濃厚でクリーミー、とろけるような食感。通常はトーストしたパンと共に提供されます。

€72 ≈ ¥13,045

イベリコ豚のハモン「パタネグラ」

JAMBON 'PATA NEGRA

イベリコ豚（ベジョータ種）の生ハム。ナッツのような濃厚な風味と、霜降りの脂によるシルクのような食感。

€68 ≈ ¥12,320

プロヴァンス風カエルのもも肉

CUISSES DE GRENOUILLES A LA PROVENCALE

カエルのもも肉をニンニク、パセリ、オリーブオイルでソテーしたもの。鶏肉に似た柔らかく繊細な肉質。

€78 ≈ ¥14,132

ブルゴーニュ風エスカルゴ LA DZ

ESCARGOTS DE BOURGOGNE LA DZ

ブルゴーニュ産エスカルゴ12個。殻付きで、ニンニクとパセリのバターで詰められています。フランスのクラシック。

€50 ≈ ¥9,059

冷製鴨のコンフィ

CONFIT DE CANARD FROID

鴨のもも肉を脂でコンフィにし、冷やしたもの。肉は柔らかく風味豊か。

€55 ≈ ¥9,965

グリーンアスパラガス（入荷による）

ASPERGES VERTES (selon arrivage)

新鮮な季節のグリーンアスパラガス。柔らかい食感と繊細な野菜の風味。添えソースと共に提供。

€52 ≈ ¥9,421

グリーンサラダ

SALADE VERTE

新鮮なレタスの葉に軽いドレッシングをかけたもの。

€35 ≈ ¥6,341

メインディッシュ

ハーブクラストで包んだ仔羊のロース肉のロースト

CARRE D'AGNEAU ROTI EN CROUTE D'HERBES

仔羊のロース肉のロースト。香ばしいハーブのクラストで覆われています。ロゼ色で香りの良い肉。

€170 ≈ ¥30,800

鳩のローストとグリーンピース

PIGEON ROTI AUX PETITS POIS

ローストした鳩、グリーンピース添え。赤身の少ない肉で、風味が強いジビエ。

€72 ≈ ¥13,045

ウズラのローストとぶどう添え

CAILLES D'ELEVAGE AUX RAISINS

ウズラ丸ごとロースト、ぶどうソース添え。繊細な肉質で、甘じょっぱい味わい。

€50 ≈ ¥9,059

鴨のコンフィとベアルネーズ風ポテト添え

CONFIT DE CANARD AUX POMMES BEARNAISES

鴨のもも肉のコンフィ（温製）、ポテト添え。南西フランス地方の濃厚で満足感のある一品。

€68 ≈ ¥12,320

骨付きリブロースのグリル

COTE DE BOEUF GRILLEE

2名様分

骨付きリブロースのグリル。2名様分。霜降りの赤身肉で、ジューシーで非常に風味豊か。

€226 ≈ ¥40,947

仔牛のリブロースのグリル

COTE DE VEAU GRILLEE

厚切りの仔牛のリブロースのグリル。白い肉で、柔らかくジューシー。

€75 ≈ ¥13,588

仔牛のリブロースのクリームソース

COTE DE VEAU A LA CREME

仔牛のリブロースのクリームソース。濃厚で贅沢な一品。

€82 ≈ ¥14,857

仔牛の腎臓のグリル

ROGNON DE VEAU GRILLE

仔牛の腎臓のシンプルなグリル。しっかりとした歯ごたえと独特の風味。

€58 ≈ ¥10,508

仔牛の腎臓のフランベ

ROGNON DE VEAU FLAMBE

仔牛の腎臓をソテーし、アルコール（コニャックまたはアルマニャック）でフランベしたもの。芳醇な風味。

€62 ≈ ¥11,233

ローストチキン（丸ごと）

POULET ROTI (entier)

2名様分

丸ごと一羽オーブンでローストした鶏肉。皮は黄金色でパリパリ。2名様分。

€120 ≈ ¥21,742

デザート

季節のフルーツ

FRUITS DE SAISON

季節の厳選フルーツ盛り合わせ。

ベリー類（入荷による）

FRUITS ROUGES (selon arrivage)

いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどの新鮮なベリーの盛り合わせ。

€26 ≈ ¥4,711

チョコレートケーキ

GÂTEAU AU CHOCOLAT

自家製チョコレートケーキ。濃厚な食感とカカオの深い味わい。

€25 ≈ ¥4,529

パイナップル

ANANAS

新鮮なパイナップルのスライス。プレーンまたはキルシュ（チェリーのブランデー）をかけたものをお選びいただけます。

€25~ ≈ ¥4,529

アルマニャック漬けプルーン

PRUNEAUX A L'ARMAGNAC

アルマニャック（ブランデー）に漬け込んだプルーン。伝統的な、力強く甘いデザート。

€25 ≈ ¥4,529

お好みのグラスとソルベ

GLACES ET SORBETS AU CHOIX

様々なフレーバーのアイスクリームとソルベの盛り合わせ。

€25 ≈ ¥4,529

ババ・オ・ラム

BABA AU RHUM

ラム酒シロップを染み込ませたしっとりとしたケーキ。冷やして提供され、しばしばホイップクリームと共に。

€48 ≈ ¥8,697

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お店情報

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3.7

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