상세르 몽 담네 2022 H. 부르주아 SANCERRE LES MONTS DAMNES 2022 H. BOURGEOIS 루아르 계곡의 드라이 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 미네랄 풍미, 산뜻함, 매우 우아함. − 0 +
샤토 캉트메를 2015 CHATEAU CANTEMERLE 2015 보르도 레드 와인 (오 메독). 섬세한 타닌 구조와 블랙베리 향을 제공하는 그랑 크뤼 클라세. €120 ≈ ₩203,608 − 0 +
쇼리-레-본 2021 T. 보 CHOREY-LES-BEAUNES 2021 T. BEAUT 부르고뉴 레드 와인, 본 지역 마을 등급. 피노 누아 품종, 과일 향과 섬세함. €95 ≈ ₩161,190 − 0 +
랑드 거위 간 FOIE GRAS DES LANDES 랑드 지방의 거위 간 테린. 풍부하고 크리미하며 녹는 듯한 식감. 보통 토스트와 함께 제공. €72 ≈ ₩122,165 − 0 +
프로방스식 개구리 다리 CUISSES DE GRENOUILLES A LA PROVENCALE 마늘, 파슬리, 올리브 오일과 함께 볶은 개구리 다리. 닭고기와 유사한 부드럽고 섬세한 살. €78 ≈ ₩132,345 − 0 +
부르고뉴 달팽이 LA DZ ESCARGOTS DE BOURGOGNE LA DZ 부르고뉴 달팽이 12개, 마늘 버터와 파슬리로 속을 채워 껍질째 제공. 프랑스의 클래식. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
그린 아스파라거스 (입고 시) ASPERGES VERTES (selon arrivage) 제철 신선한 그린 아스파라거스. 부드러운 식감과 섬세한 채소 맛. 곁들임 소스와 함께 제공. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
허브 크러스트 양고기 등심 구이 CARRE D'AGNEAU ROTI EN CROUTE D'HERBES 오븐에 구운 양고기 등심, 허브 크러스트로 덮음. 분홍빛의 향긋한 고기. €170 ≈ ₩288,445 − 0 +
완두콩 비둘기 구이 PIGEON ROTI AUX PETITS POIS 구운 비둘기 요리, 신선한 완두콩과 함께 제공. 살코기가 적고 풍미가 강한 붉은 육류. €72 ≈ ₩122,165 − 0 +
포도 메추라기 구이 CAILLES D'ELEVAGE AUX RAISINS 포도 소스와 함께 구운 메추라기. 섬세한 살코기를 가진 작은 새, 달콤짭짤하게 제공. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
오리 콩피와 베아르네즈 감자 CONFIT DE CANARD AUX POMMES BEARNAISES 따뜻한 오리 콩피 다리, 감자와 함께 제공. 남서부 지방의 풍부하고 든든한 요리. €68 ≈ ₩115,378 − 0 +
티본 스테이크 구이 COTE DE BOEUF GRILLEE 2인분 두 명이 먹기 좋은 큰 티본 스테이크 구이. 지방이 적절히 섞인 붉은 육류, 육즙이 풍부하고 매우 맛있음. €226 ≈ ₩383,462 ✓