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Chez l'Ami Louis

增值税食品=10% 增值税酒水=20%

★ 3.7 (536)

葡萄酒

SANCERRE LES MONTS DAMNES 2022 H. BOURGEOIS
来自卢瓦尔河谷的干白葡萄酒，葡萄品种为长相思。矿物质感，活泼且非常优雅。
CHATEAU CANTEMERLE 2015
波尔多红葡萄酒（Haut-Médoc）。列级庄园，单宁细腻，带有黑果香气。
€120 ≈ HK$1,082
CLARENDELLE
波尔多葡萄酒，灵感来自Haut-Brion的精湛工艺。平衡且精致。
€80 ≈ HK$721
CHOREY-LES-BEAUNES 2021 T. BEAUT
勃艮第红葡萄酒，来自伯恩丘的村庄级法定产区。黑皮诺品种，果香浓郁且细腻。
€95 ≈ HK$856

前菜

朗德鹅肝
FOIE GRAS DES LANDES
来自朗德地区的整只鸭肝。质地丰富，奶油般顺滑且入口即化。通常配烤面包。
€72 ≈ HK$649
伊比利亚黑猪火腿
JAMBON 'PATA NEGRA
伊比利亚黑猪火腿（Bellota）。坚果风味浓郁，大理石纹脂肪带来丝滑口感。
€68 ≈ HK$613
普罗旺斯风味牛蛙腿
CUISSES DE GRENOUILLES A LA PROVENCALE
蒜蓉、欧芹和橄榄油炒牛蛙腿。肉质细嫩，口感类似鸡肉。
€78 ≈ HK$703
勃艮第蜗牛 LA DZ
ESCARGOTS DE BOURGOGNE LA DZ
勃艮第蜗牛，装在壳中，塞满蒜蓉黄油和欧芹。法国经典菜肴。
€50 ≈ HK$451
冷油封鸭腿
CONFIT DE CANARD FROID
油封鸭腿，用鸭油慢煮后冷却。肉质细嫩可口。
€55 ≈ HK$496
绿芦笋（视到货情况而定）
ASPERGES VERTES (selon arrivage)
时令新鲜绿芦笋。质地柔嫩，蔬菜味微妙。配佐餐酱。
€52 ≈ HK$469
绿沙拉
SALADE VERTE
新鲜混合生菜叶，配以清淡的油醋汁。
€35 ≈ HK$316

主菜

香草脆皮烤羊肉排
CARRE D'AGNEAU ROTI EN CROUTE D'HERBES
烤羊肉排，覆盖香草脆皮。肉质粉嫩，香气四溢。
€170 ≈ HK$1,533
烤乳鸽配豌豆
PIGEON ROTI AUX PETITS POIS
烤乳鸽配时令豌豆。瘦肉型红肉野味，味道浓郁。
€72 ≈ HK$649
葡萄烤鹌鹑
CAILLES D'ELEVAGE AUX RAISINS
烤鹌鹑配葡萄酱。小禽肉质细嫩，呈甜咸风味。
€50 ≈ HK$451
油封鸭腿配熊 the sauce 土豆
CONFIT DE CANARD AUX POMMES BEARNAISES
热油封鸭腿配土豆。来自西南地区丰富而令人满足的菜肴。
€68 ≈ HK$613
烤牛肋排
COTE DE BOEUF GRILLEE
两人份
大份烤牛肋排，两人份。肉质呈大理石纹，多汁且非常美味。
€226 ≈ HK$2,038
烤小牛肉排
COTE DE VEAU GRILLEE
厚切烤小牛肉排。肉质白嫩，细嫩而柔软。
€75 ≈ HK$676
奶油小牛肉排
COTE DE VEAU A LA CREME
小牛肉排配奶油酱。丰盛而浓郁的菜肴。
€82 ≈ HK$739
烤小牛肉肾
ROGNON DE VEAU GRILLE
烤小牛肉肾。质地略带嚼劲，风味独特。
€58 ≈ HK$523
火焰小牛肉肾
ROGNON DE VEAU FLAMBE
烤小牛肉肾，然后用酒精（通常是干邑或雅文邑）火焰烹制，以获得芳香风味。
€62 ≈ HK$559
烤鸡（整只）
POULET ROTI (entier)
两人份
整只烤鸡，皮金黄酥脆。两人份。
€120 ≈ HK$1,082

甜点

时令水果
FRUITS DE SAISON
精选时令新鲜水果拼盘。
红浆果（视到货情况而定）
FRUITS ROUGES (selon arrivage)
精选新鲜时令红浆果，如草莓、覆盆子或蓝莓。
€26 ≈ HK$234
巧克力蛋糕
GÂTEAU AU CHOCOLAT
自制巧克力蛋糕，质地浓郁，可可味浓烈。
€25 ≈ HK$225
菠萝
ANANAS
新鲜菠萝片。原味或淋上樱桃白兰地（Kirsch）。
€25~ ≈ HK$225
白兰地浸渍西梅
PRUNEAUX A L'ARMAGNAC
浸泡在雅文邑（白兰地）中的西梅。传统甜点，浓郁而甜。
€25 ≈ HK$225
自选冰淇淋和冰沙
GLACES ET SORBETS AU CHOIX
各种口味的冰淇淋（奶油冰淇淋）和冰沙（水果）。
€25 ≈ HK$225
朗姆巴巴
BABA AU RHUM
湿润的朗姆酒糖浆蛋糕。冷食，常配鲜奶油。
€48 ≈ HK$433

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.7
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