Casetta Rossa

ひよこ豆とタヒニベースのスプレッド、ディップ用の新鮮な生野菜添え。繊細な味わいとベルベットのような食感。

ローマ風の典型的な揚げリゾットコロッケ。カーチョ・エ・ペペ（チーズと黒胡椒）またはラムラグーのバリエーションがあります。外はカリカリ、中は柔らかい。

甘い栗の詰め物とカリカリのフライドポロ葱を添えた詰め物キノコ。典型的な秋の味覚の前菜。

短いパスタ、トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノチーズ添え。パンチのある塩味のローマのクラシック。

ラム肉の濃厚なラグーソースを添えた、卵入りの新鮮なロングパスタ。濃厚で素朴で非常に風味豊かな味わい。

リコッタとほうれん草の詰め物パスタ、溶かしバターとセージでシンプルに味付け。繊細でクリーミーな一品。

カボチャ、ポロ葱、ジャガイモのクリーミーなスープ、香り高い黒米添え。温かく、甘く、心地よい一品。

炭火で調理した肉の盛り合わせ（牛肉、豚肉、子羊肉）。スモーキーな風味で様々な種類の肉を味わうのに最適。

炭火で調理した牛肉のリブアイステーキ。ジューシーで風味豊かな肉で、通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。

グリルしたビーフスイス、ローストポテト添え。ボリュームがありクラシックなメインディッシュ。

グリルした豚肉ソーセージ。スパイシーで濃厚でジューシーな味わい。

トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく非常に風味豊かで、パンと一緒に食べるのに最適。

ローストチキンのもも肉または胸肉、ポテト添え。皮はきつね色で、肉は柔らかい。

軽く溶けるまでグリルした典型的なセミハードチーズ、苦いチコリのソテー添え。味の素晴らしいコントラスト。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の切り身、フライドポテト添え。カリカリ、きつね色でシンプル。

溶けたチーズとカリカリの野菜チップスで強化された、オーブンで焼いたベジタリアンテリーヌ。軽くて風味豊か。

甘いカボチャと風味豊かなキノコの交互の層からなる料理。秋の味覚のベジタリアン料理。

カレー風味のレンズ豆ベースのベジタブルミートボール、マヨネーズ添え。スパイシーで風味豊か。

ニンニク、油、唐辛子でソテーした、ゆでた濃い緑色の葉野菜。苦くてスパイシーな味わい。

丸ごと揚げた甘い緑のピーマン。繊細な味わいで辛くありません。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になった、有名なスプーンデザート。甘く、クリーミーで、元気が出る。

クリーム、砂糖、ゼラチンベースのスプーンデザート。滑らかで揺れるような食感、甘く繊細な味わい。

キャロットとジンニジャーのスパイシーで柔らかいケーキ、濃厚なクリームとチーズのムース添え。香りが良く、贅沢な味わい。

サービス、パン、テーブルセッティングの定額料金。

伝統的なモカポットで淹れたコーヒー。力強く、濃厚で家庭的な味わい。