ひよこ豆のフムス、生野菜添え Hummus di Ceci con Crudité ひよこ豆とタヒニベースのスプレッド、ディップ用の新鮮な生野菜添え。繊細な味わいとベルベットのような食感。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
スプリのカーチョ・エ・ペペまたはラムラグー Supplì Cacio & Pepe o Ragù di Pecora ローマ風の典型的な揚げリゾットコロッケ。カーチョ・エ・ペペ(チーズと黒胡椒)またはラムラグーのバリエーションがあります。外はカリカリ、中は柔らかい。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
栗とフライドポロ葱の詰め物キノコ Funghi Ripieni di Castagne e Porro Fritto 甘い栗の詰め物とカリカリのフライドポロ葱を添えた詰め物キノコ。典型的な秋の味覚の前菜。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
リガトーニ、アマトリチャーナソース Rigatoni all'amatriciana 短いパスタ、トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノチーズ添え。パンチのある塩味のローマのクラシック。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
フェットチーネ、ラムラグー Fettuccine al Ragù di Pecora ラム肉の濃厚なラグーソースを添えた、卵入りの新鮮なロングパスタ。濃厚で素朴で非常に風味豊かな味わい。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
リコッタ&ほうれん草のラビオリ、バターとセージソース Ravioli Ricotta & Spinaci Burro e Salvia リコッタとほうれん草の詰め物パスタ、溶かしバターとセージでシンプルに味付け。繊細でクリーミーな一品。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
黒米添えカボチャ、ポロ葱、ジャガイモのベルーテ Vellutata di Zucca, Porri e Patate con Riso Venere カボチャ、ポロ葱、ジャガイモのクリーミーなスープ、香り高い黒米添え。温かく、甘く、心地よい一品。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ミックスグリル(牛肉、豚肉、子羊肉) Grigliata Mista (Manzo, maiale, abbacchio) 炭火焼き 炭火で調理した肉の盛り合わせ(牛肉、豚肉、子羊肉)。スモーキーな風味で様々な種類の肉を味わうのに最適。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ビーフリブアイステーキ Fracosta di Manzo 炭火焼き 炭火で調理した牛肉のリブアイステーキ。ジューシーで風味豊かな肉で、通常はレアまたはミディアムレアで提供されます。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ビーフハンバーガー、ローストポテト添え Hamburger di Manzo con patate al Forno 炭火焼き グリルしたビーフスイス、ローストポテト添え。ボリュームがありクラシックなメインディッシュ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ミートボールのトマトソース煮込み Polpette al Sugo トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく非常に風味豊かで、パンと一緒に食べるのに最適。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
グリルしたトッバッホチーズとチコリ Formaggio di Dobbiaco alla piastra con Cicoria 軽く溶けるまでグリルした典型的なセミハードチーズ、苦いチコリのソテー添え。味の素晴らしいコントラスト。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
パン粉をまぶして揚げたチキンカツレツ、フライドポテト添え Cotoletta di Pollo panata con patatine Fritte パン粉をまぶして揚げた鶏肉の切り身、フライドポテト添え。カリカリ、きつね色でシンプル。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トッバッホチーズと野菜チップス添え、野菜のテリーヌ Tortino di Verdure al Forno con Formaggio di Dobbiaco e chips di Verdure 溶けたチーズとカリカリの野菜チップスで強化された、オーブンで焼いたベジタリアンテリーヌ。軽くて風味豊か。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
マントヴァカボチャのミルフィーユ、キノコ添え Millefoglie di Zucca mantovana con Funghi 甘いカボチャと風味豊かなキノコの交互の層からなる料理。秋の味覚のベジタリアン料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
レンズ豆とカレーのミートボール、マヨネーズ添え Polpette di lenticchie e Curry con mayonese カレー風味のレンズ豆ベースのベジタブルミートボール、マヨネーズ添え。スパイシーで風味豊か。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
キャロット、シナモン、ジンジャーケーキ、マスカルポーネとクリームのムース添え torta di Carote, Cannella e Zenzero con Mousse di Mascarpone e Panna キャロットとジンニジャーのスパイシーで柔らかいケーキ、濃厚なクリームとチーズのムース添え。香りが良く、贅沢な味わい。 €5 ≈ ¥906 − 0 +