Casetta Rossa

Una crema untable a base de garbanzos y tahini, servida con verduras crudas frescas para mojar. Sabor delicado y textura aterciopelada.

Croqueta de arroz frita típica romana. Disponible en las variantes cacio e pepe (queso y pimienta negra) o con ragú de carne de oveja. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Champiñones rellenos de un relleno de castañas dulces y guarnecidos con puerro frito crujiente. Un entrante con sabores típicamente otoñales.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un clásico romano de sabor intenso y salado.

Pasta larga fresca al huevo servida con un rico ragú de carne de oveja. Sabor intenso, rústico y muy sabroso.

Raviolis rellenos de ricotta y espinacas, aderezados simplemente con mantequilla derretida y salvia. Un plato delicado y cremoso.

Sopa cremosa de calabaza, puerros y patatas acompañada de arroz negro aromático. Un plato caliente, dulce y reconfortante.

Selección mixta de carnes (ternera, cerdo y cordero) cocinadas a la brasa. Ideal para saborear diferentes variedades de carne con un toque ahumado.

Corte de chuletón de ternera cocinado a la brasa. Carne jugosa y sabrosa, típicamente servida poco hecha o al punto.

Filete de ternera a la parrilla servido con patatas asadas. Un segundo plato sustancioso y clásico.

Salchichas de cerdo a la parrilla. Sabor especiado, rico y jugoso.

Albóndigas de carne cocinadas lentamente en salsa de tomate. Suaves y muy sabrosas, perfectas para comer con pan.

Muslo o pechuga de pollo asado servido con patatas. Piel dorada y carne tierna.

Queso semiduro típico a la plancha hasta que se derrite ligeramente, servido con achicoria amarga salteada. Excelente contraste de sabores.

Pechuga de pollo empanada y frita, servida con patatas fritas. Crujiente, dorada y sencilla.

Pastel vegetariano horneado enriquecido con queso fundido y virutas de verduras crujientes. Ligero y sabroso.

Plato compuesto por capas alternas de calabaza dulce y champiñones sabrosos. Un plato vegetariano con sabores otoñales.

Albóndigas vegetales a base de lentejas aromatizadas al curry, servidas con mayonesa. Especiadas y sabrosas.

Verdura de hoja verde oscuro hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante.

Pimientos verdes dulces fritos enteros. Tienen un sabor delicado y no son picantes.

Famoso postre de cuchara con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y energizante.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Consistencia suave y temblorosa, sabor dulce y delicado.

Pastel esponjoso especiado con zanahorias y jengibre, servido con una rica mousse de nata y queso. Aromático y delicioso.

Tarifa fija por el servicio, el pan y el montaje de la mesa.

Café preparado con la tradicional cafetera Moka. Sabor fuerte, rico y casero.