Goki San Paolo

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés, típicamente glaseadas con salsa tare dulce y salada. La carne es tierna y jugosa con una ligera nota ahumada.

Brocheta de carne, tradicionalmente de cordero, cocinada a la brasa. Sabor intenso y sabroso, típico de la cocina de Abruzzo pero popular en toda Italia.

Arroz blanco japonés cocido al vapor. Granos cortos y ligeramente pegajosos, de sabor neutro y delicado, ideal para acompañar platos sabrosos.

Arroz salteado en sartén con huevos, guisantes y jamón cocido. Un clásico plato de inspiración china, sabroso y colorido.

Arroz frito al estilo tailandés, a menudo servido envuelto en una tortilla fina. Normalmente aderezado con salsa sabrosa y verduras.

Arroz salteado en wok con filetes de ternera y verduras. Sabor rico y sabroso gracias a la salsa de soja y los jugos de la carne.

Arroz negro (Venere) salteado con mariscos. El arroz tiene un aroma natural a tostado y una textura crujiente, combinado con el sabor del mar.

Bol de arroz coronado con salmón, que puede ser crudo (sashimi) o cocido (a menudo a la parrilla con salsa teriyaki). Un plato único sustancioso.

Bol de arroz con filete de cerdo empanado y frito (tonkatsu), cocido con huevos y cebolla en una salsa agridulce. Rico y reconfortante.

Espaguetis japoneses de trigo tierno (udon) salteados a la plancha con verduras y carne o pescado. Textura elástica y gruesa, aderezados con salsa sabrosa.

Udon (espaguetis de trigo) servidos con verduras mixtas, generalmente en caldo o salteados. Un plato vegetariano ligero pero saciante.

Noodles salteados en plancha muy caliente con mariscos mixtos. Tienen un sabor ahumado típico de la cocción a la plancha (teppanyaki).

Espaguetis finos de harina de arroz salteados con verduras crujientes. Ligeros y sin gluten, absorben bien los sabores del aderezo.

Espaguetis de arroz salteados con gambas frescas. Un plato clásico de la cocina asiática, delicado y perfumado.

Noodles servidos en una cazuela o cazo caliente, a menudo con caldo o salsa chisporroteante. Mantiene el calor y los sabores intensos hasta el último bocado.

Vermicelli de soja transparentes (glass noodles) salteados con carne de cerdo picada y salsa picante. Textura resbaladiza y sabor decidido.

Bocaditos de pollo salteados con almendras tostadas y verduras (a menudo bambú y zanahorias). Sabor delicado con una agradable nota crujiente.

Pollo Kung Pao, un plato picante salteado con cacahuetes, verduras y chile. Rico en sabores contrastantes y texturas.

Trozos de pollo (a menudo rebozados y fritos) aderezados con una salsa roja agridulce, pimientos y piña. Sabor equilibrado entre dulce y ácido.

Gambas cocinadas en una salsa cremosa y perfumada al limón. Un plato fresco y cítrico.

Gambas servidas en una salsa de curry amarillo, especiada y aromática. Normalmente acompañada de cebollas y pimientos.

Filetes de ternera salteados con brotes de bambú y champiñones negros chinos. Sabor terroso y textura crujiente aportada por el bambú.

Ternera salteada con albahaca tailandesa fresca y chile. Muy aromático con notas herbáceas y picantes.

Carne de ternera cocinada rápidamente en una plancha muy caliente (Teppanyaki). Servida chisporroteante, mantiene sus jugos y tiene un sabor intenso.

Un postre de inspiración japonesa que evoca las flores de cerezo (Sakura). Suele tener un sabor delicado, floral y dulce.

Postre al cuchara o tarta al estilo japonés. La presentación es cuidada y los sabores suelen ser ligeros y no demasiado dulces.

Postre que toma su nombre de la isla japonesa, quizás a base de azúcar moreno oscuro o batata morada, ingredientes típicos de la región.

Pastelito caliente con corazón blando de pistacho. Debe comerse recién servido para apreciar la textura fundente en su interior.

Clásico pastelito de chocolate con corazón caliente y fundente. Un postre rico y goloso, perfecto para los amantes del cacao.

Crema pastelera de huevo cubierta por una costra de azúcar caramelizado crujiente. Servida en la tradicional cuenco de barro.

Probablemente un helado o semifrío servido de forma divertida o moderna.

Cuatro piezas de mochi, dulces de arroz glutinoso con una textura elástica y suave (chewy), rellenos de varios sabores como judías rojas, té verde o fruta.