casadante

フィラートタイプのフレッシュチーズで、ストラッチャテッラのクリーミーな中心部。3種類のフレッシュトマトと共に提供。甘くミルキーな味わいと柔らかい食感。

水牛の乳のみで作られたフレッシュチーズ。磁器のような白さと弾力のある食感。濃厚で塩味があり、ミルキーな味わい。

シチリア島のネブローディ山脈の黒豚から作られた高級生ハム。口の中でとろける脂肪を持つ、濃厚で香り高い風味。長期熟成。

熟成された甘口の生ハムとフレッシュな水牛モッツァレラチーズのクラシックな組み合わせ。塩味とミルキーな甘さの完璧なコントラスト。前菜に最適な冷たい料理。

薄切りの仔牛の肉を茹でて冷やしたもの。マグロ、ケッパー、アンチョビ、卵をベースにしたクリーミーなソースがかかっています。ピエモンテ風の伝統的な料理で、デリケートで風味豊か。

ファッソーナ牛の生肉をナイフで叩いたもの。ケッパーで味付けし、クリーミーなブッラータを添えて。フレッシュで柔らかい味わい。

高品質の牛肉の生肉をナイフで叩いたもの。自然な風味を引き出すために、オイル、塩、胡椒でシンプルに味付け。フレッシュでデリケート。

揚げナスをトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノで重ねて焼いたもの。オーブンで焼き色がつくまで調理。濃厚で柔らかく風味豊かな料理。

薄切りトマトにオイル漬けマグロの切り身を乗せたもの。ケッパーとオレガノで味付け。冷たい、軽くて香りの良い料理。

スライスしたイタリア産コールドカットのセレクション。一人前または試食用に最適な少量。通常パンと共に提供されます。

スライスしたイタリア産コールドカットの盛り合わせ。シェアに最適な大皿。

熟成期間の異なるイタリア産チーズの盛り合わせ。一人前少量。

イタリア産ミックスチーズの豊富な品揃え。シェアに最適な大皿で、ジャムや蜂蜜を添えることが多い。

イタリア産コールドカットとチーズの組み合わせ。軽い食事や前菜に最適な少量。

様々なコールドカットとチーズの盛り合わせ。テーブルでのシェアに最適。

ローマのクラシックなストリートフード。トマトソースの米のコロッケにパン粉をまぶして揚げたもの。中心には溶けるモッツァレラチーズ。外はカリカリ、中は柔らかい。

ペコリーノ ロマーノと黒胡椒をベースにした、クラシックなスプリのバリエーション。塩味とクリーミーな食感が特徴。

パン粉をまぶして揚げた潰したジャガイモの円筒形。グラナチーズ、モルタデッラ、ピスタチオのクラッシュで強化。柔らかく風味豊か。

棒状にカットして熱い油で揚げたポテト。きつね色に揚がり、塩味が付いており、温かい状態で提供されます。

衣をつけて揚げたズッキーニの花。通常はモッツァレラチーズとアンチョビを詰めています。軽くてカリカリ。

レタス、クルトン、パルミジャーノチーズ、シーザードレッシングのサラダ。クリーミーなドレッシングで、フレッシュでカリカリ。

茹でたジャガイモをベースにした冷たいサラダで、タジキ風ヨーグルトソースで和えたもの。フレッシュでわずかに酸味のある味わい。

シチリア風冬サラダ。カリカリのフェンネル、オレンジのスライス、オーブンで焼いた黒オリーブ。フレッシュで香りが良く、消化を助けます。

トスカーナ産ペコリーノチーズと甘辛いジャムを添えた、若いほうれん草のサラダ。甘味と塩味のバランスが良い。

甘いビーツ、カリカリのセロリ、アーモンドを使ったカラフルなサラダ。土のようなフレッシュな味わい。

新鮮な野菜のミックスサラダ。お好みのドレッシングで提供。軽くてヘルシーな料理。

高級キアニーナ牛のグリル。内側はロゼ色でジューシー。肉本来の濃厚な風味。

キアニーナ牛の高級で非常に柔らかい部位。お好みに合わせてグリル。脂肪は少ないが風味豊か。

トマトソースでじっくり煮込んだ牛肉のミートボール。柔らかく風味豊かで、家庭料理の定番。

ワインで煮込んだ牛肉のミートボール。濃厚な香りと風味豊かなソース。

薄くてカリカリに揚げた仔牛のカツレツ。苦味のあるソテーしたチコリを添えて。

グリルしたラム肉の串焼き。ギリシャ風ヨーグルトソースとミックスサラダを添えて。しっかりとした風味と香りが良い。

高品質のサーモンの切り身。ピクルス野菜とサラダを添えて提供。脂肪分が多く風味豊か。

茹でたタコとジャガイモの温かいサラダ。甘口または辛口のパプリカで和えたもの。柔らかく風味豊かで、地中海料理の定番。

クラシックな具材を使ったキアニーナ牛のハンバーガー。フライドポテトを添えて提供。ジューシーで伝統的。

溶けたチェダーチーズを乗せたキアニーナ牛のハンバーガー。濃厚でクリーミーな味わい。フライドポテトを添えて。

カリカリのベーコンとチェダーチーズのハンバーガー。スモーキーで濃厚な味わい。

じっくり調理した豚肉のほぐし身、カリカリのキャベツ、甘くスモーキーなバーベキューソースのパニーニ。柔らかく非常に風味豊か。

マリネした鶏肉、新鮮な野菜、スパイシーマヨネーズのパニーニ。赤身肉の美味しい代替品。

お料理に添えるパンのバスケット。

ブドウとレモンをベースにした、トニックウォーターで割った爽やかなノンアルコールカクテル。甘くフルーティー。

生姜を2つの食感で、レモンとミントを使ったスパイシーでフレッシュなモクテル。ピリッとして喉の渇きを癒す味わい。

キュウリの植物的な香りとピンクグレープフルーツの柑橘系の香りが特徴の、複雑で香りの良いノンアルコールカクテル。

プロセッコと選べるビターリキュールをベースにした、イタリアで有名なアペリティフ。フルーティーでフレッシュ、カラフルで氷と共に提供。

食前酒の定番カクテル。スイートベルモットとビターを混ぜ、ソーダで割ったもの。甘酸っぱくしっかりとした味わい。

ジン、スイートベルモット、ビターを同量使った、イタリアの象徴的な力強く香りの良いカクテル。ロックで提供。

ネグローニのバリエーションで、ジンをプロセッコに置き換えたもの。オリジナルよりも軽く、フルーティー。

ウォッカとトマトジュースをベースにした塩味のカクテル。スパイスとホットソースで味付け。うま味とスパイシーな味わい。

シャンパンとコニャックをベースにしたエレガントでフルーティーなカクテル。甘く香りの良いノート。

ジン、レモン、シャンパンを使った洗練された爽やかなカクテル。柑橘系のドライな味わい。

テキーラ、オレンジリキュール、ライムをベースにしたクラシックなメキシコのカクテル。塩の縁取りで提供。フレッシュで酸味がある。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖を潰して作るキューバ風カクテル。甘く、フレッシュで、非常に香りが良い。

銅製マグカップで提供されることが多い、爽やかなロングドリンク。ウォッカ、スパイシーなジンジャービア、ライム。スパイシーで喉の渇きを癒す味わい。

ピスコ（ブドウのブランデー）とライムをベースにした南米のカクテル。表面に卵白の泡。クリーミーで酸味がある。