casadante

Name: casadante
Address: Piazza Dante, 8, 00185 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €2 - €38

★ 4.1 (1,034) $$Moderate 📍 Piazza Dante, 8, 00185 Roma RM, Italy

APERITIVOS

Burrata con tres tomates

Burrata ai tre pomodori

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso de stracciatella. Servido con una selección de tres variedades de tomates frescos. Sabor dulce y lácteo con textura suave.

€14.50

Mozzarella de leche de búfala (125 gr)

Mozzarella di latte di bufala (125 gr)

Queso fresco producido exclusivamente con leche de búfala. Color blanco porcelana y textura elástica. Sabor rico, salado y lácteo.

€8.50

Jamón negro de Nebrodi reserva

Prosciutto crudo nero dei Nebrodi riserva

Jamón selecto obtenido de cerdos negros de las montañas Nebrodi en Sicilia. Sabor intenso y aromático con grasa que se derrite en la boca. Curación prolongada.

€28

Jamón de Parma DOP y mozzarella de leche de búfala

Prosciutto di Parma DOP e mozzarella di latte di bufala

Combinación clásica entre jamón crudo dulce curado y mozzarella de búfala fresca. Contraste perfecto entre salinidad y dulzura láctea. Plato frío ideal como aperitivo.

€21

Vitello tonnato

Filetes finos de ternera cocida servidos fríos. Cubiertos con una salsa cremosa a base de atún, alcaparras, anchoas y huevos. Plato tradicional piamontés, delicado y sabroso.

€18

Tartar de Fassona con alcaparra Alice y burrata

Tartare di fassona con cappero Alice e burrata

Carne cruda de ternera Fassona picada a cuchillo. Sazonada con alcaparras y acompañada de cremosa burrata. Sabor fresco y textura tierna.

€20

Tartar en pureza

Tartare in purezza

Aceite, sal y pimienta

Carne cruda de ternera de alta calidad picada a cuchillo. Sazonada simplemente con aceite, sal y pimienta para realzar su sabor natural. Fresca y delicada.

€18

Parmigiana de berenjenas

Parmigiana di melanzane

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Horneado hasta dorar. Plato rico, suave y sabroso.

€14

Carpaccio de tomates, filete de atún en aceite, alcaparras y orégano

Carpaccio di pomodori, filetto di tonno in olio, capperi e origano

Tomates cortados en rodajas finas servidos con filetes de atún en aceite. Sazonados con alcaparras y orégano. Plato frío, ligero y aromático.

€18

TABLAS

Tabla mixta de embutidos pequeña

Misto salumi piccolo

Selección de embutidos italianos cortados. Porción pequeña ideal para una persona o una degustación. Se suele servir con pan.

€13

Tabla de embutidos grande

Misto salumi grande

Amplia selección de embutidos italianos cortados. Porción grande ideal para compartir.

€25

Tabla de quesos pequeña

Misto formaggi piccolo

Surtido de quesos italianos de diferente curación. Porción pequeña para una persona.

€14

Tabla de quesos grande

Misto formaggi grande

Amplio surtido de quesos italianos mixtos. Porción abundante para compartir, a menudo acompañada de confituras o miel.

€21

Tabla mixta de embutidos y quesos pequeña

Misto salumi e formaggi piccolo

Combinación de embutidos y quesos italianos. Porción pequeña para una comida ligera o aperitivo individual.

€15

Tabla mixta de embutidos y quesos grande

Misto salumi e formaggi grande

Gran tabla mixta con variedad de embutidos y quesos. Ideal para compartir en la mesa.

€25

LOS FRITOS

Supplì

(arroz, tomate, albahaca)

Clásico street food romano. Bola de arroz al tomate empanada y frita con corazón de mozzarella fundente. Crujiente por fuera y suave por dentro.

€4

Supplì cacio e pepe

Variante del supplì clásico con aderezo a base de pecorino romano y pimienta negra. Sabor salado y decidido, textura cremosa en el interior.

€4

Croqueta de patata

Crocchetta di patate

(grana, mortadela, pistacho)

Cilindro de patatas machacadas empanado y frito. Enriquecido con queso grana, mortadela y granillo de pistacho. Suave y sabroso.

€5

Patatas fritas

Patate fritte

Patatas cortadas en bastón y fritas en aceite hirviendo. Doradas y saladas, servidas calientes.

€7

Flor de calabacín (2 uds.)

Fiore di zucca (2pz)

Flores de calabacín rebozadas y fritas, típicamente rellenas de mozzarella y anchoas. Ligeras y crujientes.

€6

LAS ENSALADAS

Ensalada César

Caesar salad

Ensalada con lechuga, picatostes, parmesano y salsa César. Fresca y crujiente con aderezo cremoso.

€11

Ensalada de patatas y salsa griega

Insalata di patate e salsa greca

Ensalada fría a base de patatas cocidas aderezada con salsa de yogur tipo tzatziki. Sabor fresco y ligeramente acidulado.

€8

Hinojos, naranjas y aceitunas al horno

Finocchi, arance e olive al forno

Ensalada invernal siciliana con hinojos crujientes, gajos de naranja y aceitunas negras horneadas. Fresca, aromática y digestiva.

€8

Espinaca tierna, confitura de pera, jengibre y pecorino de Pienza

Spinacino, confettura di pere, zenzero e pecorino di Pienza

Ensalada de hojas jóvenes de espinaca con queso pecorino toscano y confitura dulce-picante. Equilibrio de sabores dulces y salados.

€8

Remolacha, almendras y apio

Rapa rossa, mandorle e sedano

Ensalada colorida con remolacha dulce, apio crujiente y almendras. Sabor terroso y fresco.

€8

Misticanza

Ensalada mixta de verduras frescas servida con varios aderezos a elegir. Plato ligero y saludable.

€10~

LOS SEGUNDOS PLATOS

Tagliata de Chianina

Tagliata di chianina

Carne de ternera Chianina selecta, cocinada a la parrilla y servida cortada en filetes. Interior rosado y jugoso. Sabor intenso a carne.

€34

Filete de Chianina

Filetto di chianina

Corte selecto y muy tierno de ternera Chianina. Cocinado a la parrilla según preferencia. Bajo en grasas pero rico en sabor.

€38

Albóndiga de Chianina en salsa

Polpetta di chianina al sugo

Albóndiga de ternera cocida lentamente en salsa de tomate. Suave y sabrosa, plato casero típico.

€18

Albóndiga de ternera al vino

Polpetta di chianina al vino

Albóndiga de ternera desglasada y cocida en vino. Aroma intenso y salsa sabrosa.

€15

Escalopa de ternera (oreja de elefante) con achicoria salteada

Cotoletta di vitella (orecchia di elefante) con cicoria ripassata

Gran escalopa de ternera empanada y frita, fina y crujiente. Servida con achicoria salteada en sartén de sabor amargo.

€23

Brocheta de cordero, tzatziki y misticanza

Spiedo di agnello tzatziki e misticanza

Brocheta de carne de cordero a la parrilla. Acompañada de salsa griega de yogur y ensalada mixta. Sabor decidido y aromático.

€24

Filete de salmón (Upstream)

Trancio di salmone (Upstream)

Giardiniera y misticanza

Filete de salmón de alta calidad cocido. Servido con verduras encurtidas y ensalada. Pescado graso y sabroso.

€28

Pulpo tibio, patatas y pimentón

Polpo tiepido patate e paprica

Ensalada tibia de pulpo cocido y patatas, aderezada con pimentón dulce o picante. Tierno y sabroso, típico de la cocina mediterránea.

€24

HAMBURGUESAS

Nuestras hamburguesas de chianina 100% van todas acompañadas de patatas fritas

Clásico 200gr

Classico 200gr

(tomate, cebolla, hoja de iceberg)

Hamburguesa de ternera Chianina con ingredientes clásicos. Servida en panecillo con guarnición de patatas fritas. Jugosa y tradicional.

€16

Cheeseburger 200gr

(queso cheddar)

Hamburguesa de ternera Chianina con queso cheddar fundido. Sabor rico y cremoso, servida con patatas fritas.

€17

Bacon Cheeseburger 200gr

(bacon, queso cheddar)

Hamburguesa rica con bacon crujiente y queso cheddar. Sabor ahumado e intenso.

€17

Pulled pork, col roja y salsa bbq

Pulled pork, cavolo rosso e salsa bbq

Panecillo con cerdo desmenuzado cocido lentamente, col crujiente y salsa barbacoa dulce-ahumada. Tierno y muy sabroso.

€15

Hamburguesa de pollo

Chicken burger

(pollo marinado con misticanza y mayonesa picante de tomate)

Panecillo con pollo marinado, verduras frescas y mayonesa picante. Alternativa sabrosa a la carne roja.

€15

Pan

Pane

Cesta de pan para acompañar los platos.

€2

NUESTRAS PINSAS

BLANCAS

Búfala y anchoas

Burrata e alici

Pinsa romana a base blanca con mozzarella fresca, burrata cremosa y anchoas saladas. Contraste salado-dulce sobre base crujiente.

€13

Aceite y romero

Olio e rosmarino

Focaccia sencilla aderezada solo con aceite de oliva virgen extra y romero. Crujiente y aromática.

€6

Tocino de cerdo negro de los Nebrodi, polvo de naranja y hinojo silvestre

Lardo di maiale nero dei nebrodi, polvere di arancio e finocchietto selvatico

Pinsa gourmet con tocino de primera calidad que se derrite sobre la base caliente, aromatizada con cítricos y hierbas. Sabor delicado y graso.

€13

Búfala, pesto y tomates cherry

Bufala,pesto e pomodorini

Pinsa fresca con mozzarella de búfala, pesto de albahaca y tomates cherry. Sabor veraniego y mediterráneo.

€12

Patanegra y Sopita de tomate

Patanegra e Zuppetta di pomodoro

Pinsa lujosa con jamón ibérico de primera calidad y salsa de tomate. Sabor intenso y salado.

€24

Jamón crudo, búfala y alcachofas a la brasa

Crudo, bufala e carciofi alla brace

Pinsa rica con jamón serrano, mozzarella de búfala y alcachofas a la parrilla. Sabor rústico y complejo.

€13

Grelos y salchicha

Friarielli e salsiccia

Clásica combinación napolitana en pinsa. Salchicha de cerdo y grelos (friarielli) salteados. Sabor decidido y ligeramente amargo.

€13

Cotto alla brace, fondue de grana y pesto de calabacín

Cotto alla brace, fonduta di grana e pesto di zucchine

Pinsa con jamón cocido asado, crema de queso y pesto de verduras. Sabor suave y envolvente.

€14

Escabeche de calabacines, anchoas y menta

Scapece di zucchine alici e menta

Pinsa con calabacines marinados en vinagre y menta, completada con anchoas. Fresca, acidulada y aromática.

€13

Búfala, pulpo y patatas

Bufala, polpo e patate

Pinsa mar y montaña con pulpo tierno, patatas y mozzarella de búfala. Sabor delicado.

€14

Salmón, rúcula, tomates y limón

Salmone, rucola pomodori e limone

Pinsa fresca con salmón, rúcula picante y ralladura de limón. Ligera y aromática.

€15

ROJAS

La margherita

La pinsa más clásica con salsa de tomate y mozzarella. Sencilla y sabrosa.

€9

Búfala y jamón crudo Saint Marcel

Bufala e crudo Saint Marcel

Pinsa roja con mozzarella de búfala y jamón crudo Saint Marcel aromatizado con hierbas. Sabrosa y perfumada.

€12

Roja

Rossa

Pinsa simple solo con salsa de tomate, aceite y orégano. Sin queso, sabor puro a tomate.

€8

La vegana con verduras a la brasa y tomate confitado

La vegana con verdure alla brace e pomodoro confit

Opción vegetal con verduras a la parrilla y tomates dulces confitados. Ligera y sabrosa.

€8

Berenjenas a la parrilla, ricotta salada, tomates cherry y albahaca

Melanzane grigliate, ricotta salata, pomodorini e basilico

Pinsa inspirada en la Norma con berenjenas, ricotta curada salada y tomate. Sabor mediterráneo intenso.

€9

La marinara

Pinsa tradicional con tomate, ajo, aceite y orégano. Sabor decidido y aromático.

€8

Margherita con anchoas de Cetara y su colatura

Margherita con alici di Cetara e colatura

Margherita enriquecida con selectas anchoas de Cetara y su colatura. Sabor a mar intenso y salado.

€10

Atún y cebolla

Tonno e cipolla

Pinsa con atún en aceite y cebolla. Combinación clásica, sabrosa y rústica.

€12

Gambas al vapor, iceberg y mayonesa de limón

Gamberi al vapore iceberg e majo al limone

Pinsa fresca con gambas delicadas, lechuga crujiente y mayonesa cítrica. Sabor ligero y veraniego.

€14

La capricciosa

Pinsa rica con varios aderezos como alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas. Sabor complejo y variado.

€12

Anchoas, aceitunas tagiasche, alcaparras y burrata

Alici, olive tagiasche, capperi e burrata

Pinsa roja con notas saladas de anchoas y aceitunas, equilibradas por la dulzura de la burrata. Sabor equilibrado.

€12

MOCKTAILS

de la casa

Conte Ugolino

Mosto de uva, jugo de limón, agua tónica "...Ma distendi oggimai in qua la mano; aprimi gli occhi". E io non gliel'apersi; e cortesia fu lui l'esser villano..."

Cóctel sin alcohol refrescante a base de uva y limón, alargado con agua tónica. Dulce y burbujeante.

€12

Ciacco

Ginger Beer, Miel de jengibre, jugo de limón, menta "...Voi cittadini mi chiamaste Ciacco: per la dannosa colpa de la gola, come tu vedi, a la pioggia mi fiacco..."

Mocktail especiado y fresco con jengibre en dos texturas, limón y menta. Sabor punzante y refrescante.

€12

Farinata degli Uberti

Farinata degli uberti

Shrub de pepino y sésamo negro, Top de soda de pomelo rosa y romero Dissemi: "Qui con piú di mille giaccio: qua dentro è 'l secondo Federico, e 'l Cardinale; e de li altri mi taccio"

Cóctel sin alcohol complejo y aromático con notas vegetales de pepino y cítricas de pomelo rosa.

€12

APERITIVO

Spritz

45 ml A elegir: Aperol, Select, Cynar, Hugo, Bitter Campari, 100 ml prosecco, top agua seltz

Celebre aperitivo italiano a base de prosecco y un licor amargo a elegir. Burbujeante, fresco y colorido, servido con hielo.

€9~

Americano

30 ml Vermouth Rosso Carpano Classico, 30 ml Bitter Campari, Splash Agua de Seltz

Cóctel clásico para antes de cenar. Mezcla de vermut dulce y bitter, completada con soda. Sabor agridulce y decidido.

€9

Negroni

30 ml Edgar Sopper Gin, 30 ml Vermouth Rosso Carpano Classico, 30 ml Bitter Campari

Icónico cóctel italiano fuerte y aromático. Partes iguales de ginebra, vermut rojo y bitter. Servido on the rocks.

€10

Negroni Sbagliato

30 ml Vermouth Rosso Carpano Classico, 30 ml Bitter Campari, Top prosecco

Variante del Negroni donde la ginebra se sustituye por prosecco. Más ligero y burbujeante que el original.

€10

CÓCTELES CONTEMPORÁNEOS

Bloody Mary

45 ml Belenkaya Vodka, 90 ml jugo de tomate, 10 ml jugo de limón, tabasco, salsa worcestershire, sal, pimienta Q.B.

Cóctel salado a base de vodka y jugo de tomate, sazonado con especias y salsas picantes. Sabor umami y especiado.

€14

Champagne Cocktail

90 ml Champagne brut, 10 ml Martel Cognac, 2 gotas Angostura Bitter, 5 ml Grand Marnier, 1 terrón de azúcar

Cóctel elegante y burbujeante a base de Champagne y Cognac con una nota dulce y aromática.

€14

French 75

30 ml Edgar Sopper London Dry Gin, 15 ml jugo de limón, 15 ml azúcar líquido, 60 ml Champagne brut

Cóctel refinado y refrescante con ginebra, limón y Champagne. Sabor cítrico y seco.

€14

Margarita

45 ml Jose Cuervo Tradicional Blanco, 25 ml Bols Triple Sec, 20 ml jugo de lima, costra de sal

Clásico cóctel mexicano a base de tequila, licor de naranja y lima. Servido con borde de sal. Fresco y acidulado.

€14

Mojito

45 ml Matusalem Rum Blanco, 20 ml jugo de lima, 2 cucharadas de azúcar de caña, 6 hojas de menta, top agua seltz

Cóctel cubano machacado con ron, menta fresca, lima y azúcar. Dulce, fresco y muy aromático.

€14

Moscow Mule

45 ml Belenkaya Vodka, 120 ml Ginger Beer, 10 ml jugo de limón

Long drink refrescante servido a menudo en taza de cobre. Vodka, ginger beer picante y lima. Sabor especiado y refrescante.

€12

Pisco Sour

60 ml Barsol Pisco Acholado, 30 ml jugo de lima fresco, 20 ml azúcar líquido, 15 ml clara de huevo

Cóctel sudamericano a base de Pisco (aguardiente de uva) y lima, con espuma de clara de huevo en la superficie. Cremoso y acidulado.

€14

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

1034 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Piazza Dante, 8, 00185 Roma RM, Italy

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