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Café Pyramide

シェフ、ヴィヴィアン・デュランによるコンテンポラリービストロ。フランスのテロワールの味。

★ 3.9 (622)

シェフのおつまみ

ポテトコロッケ、パセリとニンニク、ベアルネーズ風マヨネーズ
Potato croquettes, parsley-garlic and béarnaise-style mayonnaise
パセリとニンニクで味付けした、マッシュポテトのフライドビッツ。外はカリッと、中は柔らかい。ディップ用に、濃厚でクリーミーなベアルネーズ風マヨネーズを添えて提供されます。
€16 ≈ ¥2,899
パリ産生ハムのリエット、パン・ドゥ・ルーヴル、マスタードソース
Prince de Paris rillettes, Pain du Louvre, mustard sauce
豚肉を自身の脂で調理した、ほぐしたリエット。濃厚で風味豊かな食感です。添えられた「パン・ドゥ・ルーヴル」に、ピリッとしたマスタードソースを添えてお召し上がりください。
€16 ≈ ¥2,899
その日のフランスチーズ、レタスの芯、カリカリのパンの耳
French cheese of the day, heart of lettuce, crispy bread crust
新鮮なレタスの芯とカリカリのパンを添えた、その日のフランスチーズセレクション。クリーミーなチーズとカリカリの付け合わせの組み合わせをお楽しみください。
€16 ≈ ¥2,899

前菜

田舎風スープ、放し飼い鶏肉のクランブル
Country-style soup, crumble of free-range poultry
野菜ベースの素朴で温まるスープと思われます。高品質な鶏肉の風味豊かなクランブルをトッピングし、食感とタンパク質を加えています。スプーンでお召し上がりください。
€16 ≈ ¥2,899
ネギ、シトラスドレッシング
Leeks, citrus vinaigrette
柔らかく茹でたネギを、冷たいまたは温かい状態で提供します。爽やかなシトラスドレッシングで和えています。「ポワロー・ヴィネグレット」として知られる、定番のフランスの前菜です。
€15 ≈ ¥2,718
コックルと胡椒
Cockles with pepper
塩水で軽く茹でた小さなアサリ。その塩味を際立たせるために、たっぷりの胡椒で味付けされています。小さな殻から直接身を取り出して食べます。
€16 ≈ ¥2,899

メインコース

レタスのサラダ、鴨のコンフィ、鴨の砂肝、ポテトの「グラットン」、ブラウンマッシュルーム
Salad of lettuce, poultry confit, duck gizzards, potato «grattons» and brown mushrooms
保存された鶏肉と濃厚な鴨の砂肝を使った、ボリュームのあるメインサラダ。カリカリのポテト（グラットン）とマッシュルームが含まれています。様々な食感を楽しめる、風味豊かで満足感のあるサラダです。
€24 ≈ ¥4,348
旬の魚の片面焼き、ディル、チャービル、ホワイトアスパラガスのブールブラン
Unilateral fish of the moment, beurre blanc with dill, chervil, white asparagus
新鮮な魚を「片面焼き」（皮目を下にして）で調理し、皮はパリッと身は柔らかく仕上げます。ハーブと季節のホワイトアスパラガスで風味付けしたクラシックなバターソース（ブールブラン）を添えて。繊細で濃厚な味わいです。
€32 ≈ ¥5,798
鶏肉のフリカッセ、自家製ポテトケーキ
Poultry fricassee, homemade potato cake
ホワイトソース（フリカッセ）で煮込んだ鶏肉。風味豊かなポテトケーキを添えて提供されます。心温まる伝統的なフランス料理です。
€28 ≈ ¥5,073
とろけるような子牛肉、マッシュルームのブランケット
Melt-in-the-mouth veal, mushroom blanquette
マッシュルーム入りのクリーミーなホワイトシチュー（ブランケット）で調理した柔らかい子牛肉。マイルドでクリーミー、風味豊か。温かい状態で提供されます。
€30 ≈ ¥5,435
パピヨットで焼いたカリフラワー、ヘーゼルナッツクラストとエスプレット唐辛子
Cauliflower baked in papillote, hazelnut crust and Espelette chili pepper
パピヨット（紙包み）で蒸し焼きにしたカリフラワー。水分と風味を閉じ込めます。カリカリのヘーゼルナッツクラストとマイルドなバスク唐辛子をトッピング。風味豊かなベジタリアンオプションです。
€22 ≈ ¥3,986
南西フランス産PGI認定鴨もも肉のコンフィ、ベビーポテトと椎茸
Confit duck leg PGI South-West France, baby potatoes and shiitakes
鴨もも肉を低温の脂でじっくりと調理し、非常に柔らかく、皮はパリッと仕上げます。南西フランス産。ポテトとマッシュルームを添えて提供されます。濃厚で風味豊かです。
€30 ≈ ¥5,435

メニュー

▲で表示

前菜 + メイン または メイン + デザート
STARTER + MAIN COURSE or MAIN COURSE + DESSERT
▲印のメニューからお選びください
前菜とメイン、またはメインとデザートのいずれかをお選びいただける2品コースです。赤い三角印の付いたメニューからお選びください。セット価格でお得にメニューをお試しいただけます。
€30 ≈ ¥5,435
前菜 + メインコース + デザート
STARTER + MAIN COURSE + DESSERT
▲印のメニューからお選びください
前菜、メイン、デザートをそれぞれ1品ずつ選べる、3品コースです。赤い三角印の付いたメニューからお選びください。本格的なお食事体験をどうぞ。
€39 ≈ ¥7,066

デザート

マニュファクチュール・アラン・デュカス パリのチョコレートタルト
Chocolate tart from the Manufacture Alain Ducasse in Paris
アラン・デュカス氏の工場で作られたチョコレートを使用した、プレミアムなチョコレートタルト。濃厚でリッチなカカオ風味とサクサクのタルト生地。チョコレート好きには必食です。
€16 ≈ ¥2,899
チョコレートムース、砂糖漬け柑橘マーマレード
Chocolate mousse, candied citrus marmalade
軽やかな口当たりのチョコレートムースと、甘酸っぱい柑橘系のマーマレードの組み合わせ。柑橘系の風味がチョコレートの濃厚さを引き立てます。冷やして提供されます。
€13 ≈ ¥2,355
ミルク不使用のバニラライスプディングとハチミツカシャのスフレ
Milk-free vanilla rice pudding and honey kasha soufflé
伝統的なライスプディングの乳製品不使用バージョンで、バニラ風味です。パフ状のそばの実（カシャ）とハチミツを添えて提供されます。乳製品を使わない、甘くクリーミーな食感です。
€10 ≈ ¥1,812
シロップで煮た季節のフルーツ、エッグノッグまたはチョコレートソース
Poached seasonal fruit in syrup, eggnog or chocolate sauce
甘いシロップで優しく火を通し、柔らかくしたフルーツ。濃厚なエッグノッグまたはチョコレートソースをお選びいただけます。軽やかでフルーティーなデザートオプションです。
€13 ≈ ¥2,355
フレッシュミルクアイスクリーム、ピーナッツクランブル添え
Fresh milk ice cream with peanut crumble
フレッシュミルクで作られた、軽やかでクリーミーなアイスクリーム。食感のためにカリカリのピーナッツクランブルをトッピング。甘くて冷たいデザートです。
€11 ≈ ¥1,993
メゾン・パリェスのバスクケーキ
Basque cake from la Maison Pariès
バスク地方の伝統的なケーキ（ガトー・バスク）。バター風味のアーモンドフラワー生地で、通常はカスタードクリームまたはチェリージャムが詰められています。濃厚で満足感があります。
€12 ≈ ¥2,174

キッズメニュー ファム・ドゥ・ルーヴル

キッズメニュー ファム・ドゥ・ルーヴル
KIDS MENU FAIM DE LOUVRE
10歳まで
10歳未満のお子様向けに特別に作られたメニューです。お子様の味覚に合わせてポーションと風味が調整されています。
€15 ≈ ¥2,718

いつでも

午前9時30分～午前11時30分、午後4時～午後5時30分

パリ産生ハムのプレート、セミソルトバター、ピクルス
Plate of Prince de Paris ham, semi-salted butter, pickled vegetables
高品質なパリ産生ハムを使ったシャルキュトリープレート。バターとカリカリのピクルスを添えて提供されます。定番のセイボリー（塩味）スナックです。
€16 ≈ ¥2,899
その日のフランスチーズ、レタスの芯、カリカリのパンの耳
French cheese of the day, heart of lettuce, crispy bread crust
サラダグリーンとカリカリのパンを添えた、その日のチーズセレクション。軽い食事やスナックに最適です。
€16 ≈ ¥2,899
パリ産生ハムと地方のチーズ、レタスの芯とセミソルトバター
Prince de Paris ham and regional cheeses, heart of lettuce and semi-salted butter
パリ産生ハムと地方のチーズの盛り合わせ。レタスとバターを添えて提供されます。シェアに最適です。
€17 ≈ ¥3,080
パリ産生ハムのリエット、パン・ドゥ・ルーヴル、マスタードソース
Prince de Paris rillettes, Pain du Louvre, mustard sauce
豚肉のリエット、パンとマスタード添え。濃厚で脂っこく、風味豊か。
€16 ≈ ¥2,899
フィセル・ドゥ・ルーヴル、パリ産生ハム、コンテチーズ、セミソルトバター
Ficelle du Louvre, Paris ham, Comté cheese, semi-salted butter
伝統的なフランスのバゲットサンドイッチ（フィセルは細長いバゲット）。ハム、コンテチーズ、バターを挟んでいます。サクサクのパンと風味豊かな具材の組み合わせです。
€10.50 ≈ ¥1,902

ホットドリンク

オーガニックエスプレッソ
Organic espresso
オーガニックの濃いブラックコーヒー。小さなカップで提供されます。
€4.20 ≈ ¥761
カウンターでのオーガニックエスプレッソ
Organic espresso at the counter
スタンディングバーカウンターで提供されるオーガニックエスプレッソ。同じコーヒーですが、スタンディングの場合は価格が低くなります。
€3.70 ≈ ¥670
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにスチームミルクとたっぷりのミルクフォームを乗せたもの。
€6.10 ≈ ¥1,105
ウィーン風ホットチョコレート
Viennese hot chocolate
ホイップクリームをトッピングした濃厚なホットチョコレート。甘く、濃厚で、贅沢な味わいです。
€6.70 ≈ ¥1,214
紅茶とハーブティー
Teas and Infusions
温かい紅茶またはハーブティー各種。お湯とともにお出しします。
€5.50 ≈ ¥996

コールドドリンク

ヴィッテル
Vittel
ミネラルウォーター（ガスなし）。
€6.50~ ≈ ¥1,178
ペリエ ファインブール
Perrier Fines Bulles
きめ細かい泡のスパークリングミネラルウォーター。
€6.50~ ≈ ¥1,178
フルーツジュース
Fruit juices
20 cl
冷たいフルーツジュース。
€7 ≈ ¥1,268
コカ・コーラ
Coca-Cola
33 cl
人気の炭酸コーラソフトドリンク。
€6 ≈ ¥1,087
オーガニックライムレモネード
Organic lime lemonade
33 cl
オーガニック素材を使用した、ライム風味のスパークリングレモネード。
€6 ≈ ¥1,087
オーガニック トニック
Organic Tonic
25 cl
ビターな風味が特徴の炭酸トニックウォーター。オーガニック。
€5.50 ≈ ¥996
ラ・パリジェンヌ ブロンド ペールエール - ドラフト
La Parisienne Blonde Pale Ale - Draft
地元のパリ産クラフトビール。ドラフトのペールエールスタイルで、ゴールデンカラーでホップの苦味が穏やかです。
€7~ ≈ ¥1,268

ワインセレクション

白

コート・ド・ガスコーニュ IGP - レスプリ・ド・ジョイ 2022
Côtes de Gascogne IGP - L'Esprit de Joÿ 2022
南西フランス産の白ワイン。通常は、柑橘系またはフローラルな香りの、キリッとしたアロマティックで爽やかな味わいです。
€8~ ≈ ¥1,449

ロゼ

カマルグ IGP
Sable de Camargue IGP
ドメーヌ・デュ・プティ・ショモン ビオ - グリ・ド・グリ 2023
カマルグ地方産の淡いロゼワイン。「グリ・ド・グリ」は非常に淡い色を示します。オーガニック。フレッシュでドライな味わいです。
€7.50~ ≈ ¥1,359

赤

ブルイィ AOC
Brouilly AOC
シャトー・ド・コルセル - ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023
ガメイ種ブドウから造られるボージョレ地方の赤ワイン。「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は古樹を意味し、より凝縮された風味をもたらすことが多いです。フルーティーで軽やかからミディアムボディ。
€9~ ≈ ¥1,631
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ AOC - トゥール・マリエンヌ 2022
Côtes du Rhône Villages AOC - Tour Mâlière 2022
ローヌ渓谷の赤ワイン。通常、グルナッシュやシラーなどのブレンドです。スパイシーでフルボディ、温かみのある味わいです。
€8~ ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

★
3.9
Google Mapsの評価622件
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