Bou ya

Name: Bou ya
Address: Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F, 東京
Price range: ¥280 - ¥3480

一頭買いの名乗る店は数あれど、正真正銘の元祖一頭買いの盛り合わせです。赤身、白身など多種多様の部位を楽しめる一頭盛りの醍醐味を是非ご賞味ください。盛岡練り出し手打ち冷麺は、注文をいただいてから生地を練り上げます。

★ 4.7 (2,621) $$$Pricey 📍 Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F

サラダ

房家サラダ

お肉に良く合う、お肉との相性を追及した絶対の味付けサラダです。おかわりが似合うサラダを是非お楽しみください。

新鮮な野菜を特製のドレッシングで和えたサラダです。焼肉の箸休めとしてさっぱりとした味わいが楽しめます。

¥880

味付けキャベツ

一口大にカットしたキャベツに塩だれや胡麻油で味付けをした一品です。パリパリとした食感でおつまみにも最適です。

¥480

たっぷりさっぱりねぎ盛り

お肉のお供にも良し、サラダ感覚でも良し、つけダレに入れても良し。

白髪ねぎをたっぷりと盛り付けた薬味のようなサラダです。焼いたお肉と一緒に食べると、脂のしつこさが和らぎます。

¥400

キムチ・ナムル・一品

キムチ4種盛り

白菜、大根、きゅうりなど、代表的なキムチの盛り合わせです。発酵食品特有の酸味と唐辛子の辛味が食欲をそそります。

¥980

出来立て白菜キムチ

サラダ感覚の味付けキムチです。ご注文をいただいてからお造りいたします。

漬け込まずにタレと和えたばかりの浅漬けキムチです。白菜のシャキシャキとした食感と瑞々しさが特徴です。

¥480

のりたっぷりまぜナムル

のりがたっぷり乗った絶妙な味わいのナムルです。混ぜるごとに一段と味が引き立ちます。

数種類のナムル（野菜の和え物）に韓国海苔をたっぷり乗せた一品です。よく混ぜて食べることで、海苔の風味とごま油の香りが全体に広がります。

¥780

寿司・刺身

炙り大判手まり寿司鬼おろし付

豪快に炙り豪快にほおばり豪快に食べつくす。手まりの銀シャリをつつんで一気にお口にお運びください。

大きな和牛の薄切り肉をさっと炙り、丸いシャリ（ご飯）を包んで食べる寿司です。粗くおろした大根おろし（鬼おろし）と一緒にさっぱりといただきます。

¥780

和牛寿司

一口手まり寿司。赤身と白身と準備しております。

新鮮な和牛を使用した握り寿司です。とろけるような食感と和牛本来の甘みを楽しめます。

¥580~

赤身和牛炙り刺し（ユッケ風）

やわらか和牛部位と、刺身たれとたっぷりの黄身が一体となった炙り肉刺しです。中の具材とよく混ぜてお召し上がりください。

表面を軽く炙った赤身肉を細切りにし、卵黄とタレで和えたユッケ風の刺身です。濃厚な味わいとなめらかな舌触りが特徴です。

¥1,280

センマイ刺し

「あっさり」した味わいと「コリコリ」とした食感が魅力！自家製「酢味噌」で召し上がってください。

牛の第三胃袋（センマイ）を湯通しした刺身です。独特のひだ状の形状とコリコリとした食感が楽しめ、酢味噌をつけて食べます。

¥780

牛肉・盛り合わせ

房家一頭盛り

これぞ一頭買いの真骨頂、和牛のええとこだけ集めました。最高級の和牛肉の合わせ技で至福のお時間をお楽しみください。

牛を一頭丸ごと仕入れる店ならではの豪華な盛り合わせです。様々な部位が一度に楽しめ、それぞれの部位による味や食感の違いを堪能できます。

¥5,480~

厳選盛り

特に質の高い希少部位などを中心に選りすぐった盛り合わせです。より贅沢な焼肉を楽しみたい方におすすめです。

¥6,980~

厚切サーロイン

豪快に厚切りカットしたサーロインステーキを是非ご堪能ください。

背中の中央部分にある高級部位サーロインを厚切りにしたステーキです。脂の甘みと赤身の旨味のバランスが絶妙で、非常に柔らかい肉質です。

¥3,480

和牛希少部位

ミスジ

肩（うで）の肩甲骨のやわらか部位

肩甲骨の内側にある希少部位で、美しい霜降りが特徴です。とろけるような食感と濃厚な味わいがあります。

¥1,980

カイノミ

肉質がとても柔らかい上ハラミに近い食感

バラ肉の一部でヒレに近い部位です。バラ肉の脂の旨味とヒレの柔らかさを兼ね備えた人気のある部位です。

¥1,980

ヒレ

ほのかな甘さと柔らかさが最高

一頭からわずかしか取れない、最も柔らかい赤身肉です。脂が少なくあっさりとしていながら、肉の旨味が凝縮されています。

¥3,480

豚肉＆ホルモン

豚トロ

大葉添え

豚の首まわりの肉で、サクサクとした歯ごたえとジューシーな脂が特徴です。よく焼いて食べると香ばしさが増します。

¥880

おまかせホルモン

その日のおすすめの内臓肉（ホルモン）の盛り合わせです。様々な部位の食感や味わいの違いを楽しむことができます。

¥1,200~

麺類

盛岡練り出し手打ち冷麺

ツルツルとした喉ごしとコシの強い歯ごたえのある麺と爽やかなスープが最高の一品です。

注文を受けてから生地を練って作る、非常に強いコシと滑らかな喉越しが特徴の冷麺です。牛骨ベースの冷たいスープはコクがあり、さっぱりとしています。焼肉の〆に最適です。

¥700~

甘味

杏仁豆富

なめらかでクリーミーな中華風のミルクプリンです。杏仁の香りが口の中に広がります。

¥280~

アイスグラタン

温かいデザートと冷たいアイスクリームを組み合わせた一品です。表面はキャラメリゼされて香ばしく、中はとろりとしています。

¥880

お飲み物

抹茶ハイ

Shochu with Matcha

焼酎を緑茶（抹茶）で割ったアルコール飲料です。抹茶のほろ苦さと香りで、さっぱりと飲むことができます。

¥580

房家ハイボール

BO-YA Highball

ウイスキーをソーダで割った定番のカクテルです。炭酸の刺激が爽快で、濃厚な焼肉との相性が抜群です。

¥530

白州プレミアムハイボール

Hakushu Highball

日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使用したハイボールです。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。

¥1,300

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.7

Google Mapsの評価2,621件

$$$ Pricey

📍 Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F

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