보야

Name: 보야
Address: Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F, 도쿄
Price range: ¥280 - ¥3480

Bou ya

한 마리 통째로 구매한다고 하는 가게는 많지만, 진짜 원조 한 마리 통째로 구매한 모듬입니다. 살코기, 지방 등 다양한 부위를 즐길 수 있는 한 마리 모듬의 진미를 꼭 맛보세요. 모리오카 반죽 손수제 냉면은 주문을 받은 후에 반죽을 만듭니다.

★ 4.7 (2,621) $$$조금 비싸요 📍 Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F

샐러드

보야 샐러드

房家サラダ

고기와 잘 어울리는, 고기와의 궁합을 추구한 절대적인 맛의 샐러드입니다. 리필이 어울리는 샐러드를 꼭 즐겨보세요.

신선한 채소를 특제 드레싱으로 버무린 샐러드입니다. 야키니쿠 중간에 입가심으로 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

양념 양배추

味付けキャベツ

한입 크기로 썬 양배추에 소금 소스나 참기름으로 맛을 낸 메뉴입니다. 아삭한 식감으로 안주로도 제격입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

듬뿍 올린 담백한 파 모듬

たっぷりさっぱりねぎ盛り

고기와 함께 먹어도 좋고, 샐러드처럼 먹어도 좋고, 소스에 넣어 먹어도 좋습니다.

채 썬 파를 듬뿍 올린 양념 같은 샐러드입니다. 구운 고기와 함께 먹으면 기름진 맛이 줄어듭니다.

¥400 ≈ ₩3,746

김치・나물・일품

김치 4종 모듬

キムチ4種盛り

배추, 무, 오이 등 대표적인 김치 모듬입니다. 발효 식품 특유의 신맛과 고추의 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

¥980 ≈ ₩9,178

갓 만든 배추김치

出来立て白菜キムチ

샐러드처럼 즐기는 양념 김치입니다. 주문을 받은 후에 만들어 드립니다.

절이지 않고 양념과 바로 버무린 겉절이 김치입니다. 배추의 아삭한 식감과 신선함이 특징입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

김 듬뿍 비빔 나물

のりたっぷりまぜナムル

김이 듬뿍 올라간 절묘한 맛의 나물입니다. 섞을수록 맛이 더욱 살아납니다.

몇 가지 나물(채소 무침)에 김을 듬뿍 올린 메뉴입니다. 잘 섞어 먹으면 김의 풍미와 참기름 향이 전체에 퍼집니다.

¥780 ≈ ₩7,305

초밥・회

구운 큰 손바닥 모양 초밥 (귀오로시 곁들임)

炙り大判手まり寿司鬼おろし付

호쾌하게 구워 호쾌하게 입에 넣고 호쾌하게 먹어 치우세요. 손바닥 모양의 밥을 감싸 한입에 넣어 드세요.

커다란 와규 얇게 썬 고기를 살짝 구워, 둥근 샤리(밥)를 감싸 먹는 초밥입니다. 거칠게 간 무(귀오로시)와 함께 깔끔하게 즐깁니다.

¥780 ≈ ₩7,305

와규 초밥

和牛寿司

한입 손바닥 모양 초밥. 살코기와 지방으로 준비되어 있습니다.

신선한 와규를 사용한 초밥입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 와규 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥580~ ≈ ₩5,432

살코기 와규 구이 (육회풍)

赤身和牛炙り刺し（ユッケ風）

부드러운 와규 부위와, 회 소스, 듬뿍 올린 노른자가 하나가 된 구이 육회입니다. 안의 재료와 잘 섞어 드십시오.

표면을 살짝 구운 살코기를 가늘게 썰어, 계란 노른자와 소스로 버무린 육회풍 회입니다. 진한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

¥1,280 ≈ ₩11,987

천엽회

センマイ刺し

‘담백한’ 맛과 ‘오독오독한’ 식감이 매력! 직접 만든 ‘식초 된장’으로 드셔보세요.

소의 세 번째 위(천엽)를 데친 회입니다. 독특한 주름 모양과 오독오독한 식감을 즐길 수 있으며, 식초 된장을 찍어 먹습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

소고기・모듬

보야 한 마리 모듬

房家一頭盛り

이것이야말로 한 마리 구매의 진수, 와규의 좋은 부위만 모았습니다. 최고급 와규의 조합으로 행복한 시간을 즐겨보세요.

소 한 마리를 통째로 들여오는 가게만의 호화로운 모듬입니다. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있으며, 각 부위별 맛과 식감의 차이를 만끽할 수 있습니다.

¥5,480~ ≈ ₩51,320

엄선 모듬

厳選盛り

특히 품질이 좋은 희소 부위 등을 중심으로 엄선한 모듬입니다. 보다 고급스러운 야키니쿠를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥6,980~ ≈ ₩65,367

두툼한 등심

厚切サーロイン

호쾌하게 두툼하게 썬 등심 스테이크를 꼭 맛보세요.

등 중앙 부분의 고급 부위인 등심을 두툼하게 썬 스테이크입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛의 균형이 절묘하며, 매우 부드러운 육질입니다.

¥3,480 ≈ ₩32,590

와규 희소 부위

미스지

ミスジ

어깨 (팔)의 견갑골 부위의 부드러운 부위

견갑골 안쪽의 희소 부위로, 아름다운 마블링이 특징입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 풍미가 있습니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

카이노미

カイノミ

육질이 매우 부드러운 상 하라미와 비슷한 식감

갈비살의 일부로 안심에 가까운 부위입니다. 갈비살의 기름진 맛과 안심의 부드러움을 겸비한 인기 부위입니다.

¥1,980 ≈ ₩18,543

안심

ヒレ

은은한 단맛과 부드러움이 최고

한 마리에서 소량만 나오는 가장 부드러운 살코기입니다. 지방이 적고 담백하면서도 고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

¥3,480 ≈ ₩32,590

돼지고기 & 곱창

돼지 혀

豚トロ

차조기 잎 곁들임

돼지 목 주변의 고기로, 바삭한 식감과 육즙 가득한 지방이 특징입니다. 잘 구워 먹으면 고소함이 더해집니다.

¥880 ≈ ₩8,241

모듬 곱창

おまかせホルモン

그날 추천하는 내장육(곱창) 모듬입니다. 다양한 부위의 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

면류

모리오카 반죽 손수제 냉면

盛岡練り出し手打ち冷麺

매끈한 목넘김과 쫄깃한 식감의 면과 상큼한 국물이 최고인 메뉴입니다.

주문 후 반죽하여 만드는, 매우 쫄깃한 식감과 부드러운 목넘김이 특징인 냉면입니다. 소뼈 베이스의 차가운 국물은 진하면서도 깔끔합니다. 야키니쿠의 마무리로 최적입니다.

¥700~ ≈ ₩6,555

디저트

행인두부

杏仁豆富

부드럽고 크리미한 중화풍 밀크 푸딩입니다. 행인(아몬드)의 향이 입안에 퍼집니다.

¥280~ ≈ ₩2,622

아이스 그라탕

アイスグラタン

따뜻한 디저트와 차가운 아이스크림을 조합한 메뉴입니다. 표면은 캐러멜라이즈되어 고소하고, 속은 녹아내립니다.

¥880 ≈ ₩8,241

음료

말차 하이

抹茶ハイ

쇼츄와 말차

소주를 녹차(말차)로 희석한 알코올 음료입니다. 말차의 쌉싸름함과 향으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥580 ≈ ₩5,432

보야 하이볼

房家ハイボール

BO-YA 하이볼

위스키를 소다로 희석한 클래식 칵테일입니다. 탄산의 청량감이 상쾌하며, 진한 야키니쿠와 궁합이 좋습니다.

¥530 ≈ ₩4,963

하쿠슈 프리미엄 하이볼

白州プレミアムハイボール

하쿠슈 하이볼

일본 싱글 몰트 위스키 '하쿠슈'를 사용한 하이볼입니다. 숲의 어린잎 같은 상쾌한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 2,621개

$$$ 조금 비싸요

📍 Arakawa City, Nishinippori, 5 Chome−21−6 ジョイフルプラザ 1F

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식