Bottega Vittoria

プロシュート（生ハム）と新鮮なカンパーナ産ブッファラモッツァレラ。生ハムの塩味とモッツァレラの甘さが調和したイタリアの定番前菜。

熟成させた薄切り牛肉をルッコラとパルミジャーノチーズの削り節を添えて。軽くて風味豊かな一品。

トマト、ブッファラモッツァレラ、バジルのフレッシュサラダ。エキストラバージンオリーブオイルで味付け。フレッシュで香り高い。

たっぷりの黒胡椒で調理した新鮮なムール貝。シンプルながら風味豊かな海の幸、ナポリの伝統。

柔らかく茹でたタコのサラダを、角切りゆでジャガイモ、パセリ、オイルで和えたもの。繊細で美味しい。

茹でたシーフードミックス（イカ、エビ、ムール貝、アサリ）をオイルとレモンで和えたもの。新鮮な魚介の前菜。

トーストにクリーミーなブッラータチーズと高級カンタブリアンアンチョビのフィレをトッピング。甘さと塩味の完璧なコントラスト。

スモークサーモンのスライスをルッコラとパチーノトマトを添えて。スモーキーな香りの軽い前菜。

イタリアのハムとチーズの盛り合わせを木製ボードで提供。2名様向け。シェアに最適。

ジャムを添えたチーズセレクション。チーズ好きにはたまらない。

薄切り生牛肉をチェリートマトとグラナチーズの削り節で提供。フレッシュで軽い。

ナイフで叩いた生の牛肉を、お好みのソースで提供。濃厚な肉の風味。

エビ、海老、牡蠣などの生食用シーフードミックス。新鮮な魚介をそのまま楽しみたい方へ。

角切り生サーモンとアボカド。良質な脂肪と繊細な風味のクラシックな組み合わせ。

生のマグロをナイフで叩き、甘酢漬けの野菜を添えて。力強く地中海風の味わい。

衣をつけて揚げたズッキーニの花、アンチョビとモッツァレラチーズ入り。外はカリカリ、中はとろり。

トマト風味のライスコロッケ、とろけるモッツァレラチーズ入り、パン粉をつけて揚げたもの。ローマの定番ストリートフード。

マッシュポテトの小さなコロッケ、パン粉をつけて揚げたもの。柔らかく風味豊か。

衣をつけて揚げたタラのフィレ。カリカリで黄金色、ローマの伝統。

ペコリーノチーズとライムの皮で味付けしたフライドポテトチップス。美味しくて香りの良いスナック。

鶏肉、クルトン、クリーミーなシーザーソースを使ったサラダ。国際的で美味しい一品。

鶏肉の代わりにサーモンを使ったシーザーサラダのバリエーション。新鮮で風味豊か。

ジューシーなトマト、新鮮なマグロ、タラッロのカリカリ感が入った地中海風サラダ。ミントの香り。

ミックスグリーンサラダ。軽くて爽やか、付け合わせに最適。

フェタチーズ、オリーブ、新鮮な野菜を使った伝統的なギリシャ風サラダ。オレガノのおかげで風味豊かで香り高い。

インゲン、マグロ、ゆで卵が入った栄養満点のサラダ。バランスの取れた美味しい食事。

新鮮でヴィーガンな豆のサラダ、地中海野菜とバジルで味付け。

ご飯をベースに、エビやアボカドなどの新鮮な食材を使った、モダンでボリュームのあるボウル。オリエンタル風の味付け。

揚げたポテトスティック、黄金色でカリカリ。定番の付け合わせ。

ハーブ（ローズマリー）で味付けし、オーブンで焼いた角切りポテト。中は柔らかく、外はカリカリ。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、熟成ペコリーノチーズを添えた穴あきロングパスタ。ローマの力強く風味豊かな一品。

ペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えた卵麺パスタ。クリーミーでスパイシー。

シンプルなフレッシュトマトソースとバジルを添えた太いスパゲッティ。イタリアの伝統の味。

リコッタとほうれん草の詰め物パスタを、溶かしバターとセージの葉でソテーしたもの。繊細で香り高い。

卵麺の層に、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。リッチでボリューム満点。

ジャガイモのニョッキをトマトソース、とろけるブッファラモッツァレラ、バジルと共にオーブンで焼いたもの。カンパーニャ地方の定番。

バジル、松の実、ニンニク、チーズ、オリーブオイルベースのジェノベーゼソースで和えたパスタ。香りが良く緑豊か。

タイムとレモンの皮で風味をつけた、トマトを使わないミートソースで和えた大きめのショートパスタ。フレッシュで美味しい。

夏トリュフのスライスを添えた、細長い新鮮な卵麺パスタ。エレガントで忘れられない土の香り。

ポルチーニ茸をソテーした平たい卵麺。濃厚な森の香り。

新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリを添えたスパゲッティ。イタリアの海の幸の定番。

タコのソース、甘い黄色いチェリートマト、フレッシュミントで和えたショートパスタ。洗練されたフレッシュな組み合わせ。

ムール貝とペコリーノチーズのパスタ。ローマの海と陸の典型的な組み合わせ。

角切り新鮮マグロ、チェリートマト、ミントのパスタ。地中海風で夏らしい味わい。

卵麺にシーフードミックス（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）を添えて。豊かな海の香り。

注文を受けてから作るリゾット。最適な調理時間のため、お待ちいただく場合があります。

卵クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。ローマの定番、リッチでクリーミーな一品。

スライスしたグリルビーフ、お好みのソースで提供。ジューシーで風味豊かな肉。

ロインから取った牛ステーキ、グリルで調理。柔らかく風味豊かなカット。

骨付き牛ステーキ、グリルで調理。濃厚な味わい。

Tボーンステーキ（フィレとサーロインを含む）。レアで提供。トスカーナの定番。

グリルした子羊のチョップ、「スコッタディート」として熱々を手で食べる。柔らかく風味豊か。

ルッコラとチェリートマトで素早くソテーした薄切り牛肉。ローマの速くて美味しい定番料理。

骨付き子牛のカツレツ、パン粉をつけて揚げ、トマトとルッコラのフレッシュな付け合わせを添えて。

丸ごとグリルした大きなエビ。甘くしっかりした身。

新鮮なグリル海老。繊細で洗練された味わい。

丸ごとグリルしたイカをルッコラとトマトのサラダで提供。軽くて風味豊か。

自然な風味を引き出すためにシンプルにグリルまたはオーブンで調理した新鮮な魚のフィレ。

小麦粉をまぶして揚げたイカリングとエビのミックス。カリカリで黄金色、レモン添え。

セサミクラストで軽く焼いた新鮮なマグロをスライスし、サラダを添えて提供。中はロゼ色で繊細な味わい。

トマト、モッツァレラチーズ、バジルのクラシックなナポリピザ。シンプルで美味しい。

トマト、モッツァレラチーズ、ハム、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブをトッピングしたリッチなピザ。

モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ソーセージを使ったホワイトまたはレッドピザ。秋の味わい。

トマトソース、モッツァレラチーズ、スライスしたマッシュルームのシンプルなピザ。

ホワイトベースのピザに、ブレザオラのスライス、新鮮なルッコラ、グラナチーズの削り節をトッピング。

チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、バジルを使ったフレッシュピザ。高品質な食材。

4種類のチーズ（例：モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルミジャーノ）のクリーミーで風味豊かなホワイトピザ。

モッツァレラなしのピザにトマトソースとシーフードミックス。濃厚な海の香り。

モッツァレラチーズ、新鮮なズッキーニの花、塩漬けアンチョビのピザ。ローマの定番の組み合わせ。

エビ、ルッコラ、グラナチーズの削り節を使ったホワイトピザ。軽くて洗練されている。

トマト、モッツァレラチーズ、季節のグリルまたはオーブン焼き野菜ミックスのピザ。

モッツァレラチーズとスモークサーモンのホワイトピザ。

トマト、モッツァレラチーズ、アンチョビのクラシックピザ。塩味があり美味しい。

トマト、モッツァレラチーズ、スパイシーサラミのピザ。パンチの効いた味が好きな方へ。

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルのみのシンプルなレッドピザ。チーズなし。

カリカリのクリスピーピザ生地（フォカッチャ）に、生でトマト、モッツァレラチーズ、ルッコラをトッピング。

トマトソース、フリアリエッリ（ナポリの菜の花）、ブッファラモッツァレラをトッピングしたレッドピザ。力強く伝統的な味わい。

風味豊かなモルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、カリカリのピスタチオを使ったグルメホワイトピザ。

有名なプリモピアットにインスパイアされたピザ、トマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ入り。

ズッキーニの花、風味豊かなドライトマト、クリーミーなストラッチャテッラを使った洗練されたピザ。

新鮮なマグロ、ミックスカラーチェリートマト、ミントをトッピングしたフォカッチャ。フレッシュで夏らしい。

最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。

パンナコッタ、砂糖、ゼラチンベースのデザート。お好みのソースで提供。柔らかく繊細。

卵と牛乳ベースのデザートに、液状キャラメルを層にしたもの。滑らかな食感と甘い味わい。

カリカリの揚げパスタ生地に、甘いリコッタチーズとピスタチオクラッシュを詰めたもの。シチリアの伝統的なデザート。

シェフのおすすめデザート。クリーミーで特別なデザート。

季節の新鮮なフルーツをカットした盛り合わせ。

スライスした新鮮なパイナップル。甘くて爽やか。

カットしたミックスフルーツのカップにアイスクリームを添えて

新鮮なイチゴ、そのまま、または砂糖/レモン添え。