Bottega Vittoria

بروشوتو يقدم مع جبنة بوفالا كامبانا طازجة. مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة الموزاريلا.

شرائح رقيقة من لحم البقر المعتق تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميجيانو ريجيانو. طبق خفيف ولذيذ.

سلطة طازجة من الطماطم، جبنة بوفالا وريحان. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. منعشة وعطرية.

بلح البحر الطازج مطبوخ بالكثير من الفلفل الأسود. طبق بحري بسيط ولكنه غني بالنكهة، تقليدي في نابولي.

سلطة أخطبوط مسلوق طري يقدم مع مكعبات بطاطس مسلوقة، متبلة بالبقدونس والزيت. رقيقة ولذيذة.

مزيج من ثمار البحر المسلوقة (حبار، جمبري، بلح البحر، محار) متبلة بالزيت والليمون. مقبلات سمك طازجة.

خبز محمص مزين بجبنة بوراتا كريمية وشرائح أنشوجة فاخرة من كانتبريكو. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع جرجير وطماطم باتشينو. مقبلات خفيفة بنكهة مدخنة.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم على لوح خشبي. حصة موصى بها لشخصين. مثالية للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان تقدم مع مربيات حلوة لتعزيز نكهتها. مثالية لمحبي منتجات الألبان.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء، تقدم مع طماطم كرزية ورقائق جبنة بارميجيانو. منعشة وخفيفة.

لحم بقر نيء مفروم بالسكين، يقدم مع توابل مختلفة لتخصيص النكهة. نكهة لحم قوية.

تشكيلة من ثمار البحر النيئة بما في ذلك الجمبري، السكالوب والمحار. لمحبي الأسماك الطازجة الطبيعية.

سلمون نيء مقطع مكعبات يقدم مع أفوكادو. مزيج كلاسيكي غني بالدهون الصحية ونكهة رقيقة.

تونة نيئة مفرومة بالسكين تقدم مع خضروات حلوة وحامضة. نكهة قوية ومتوسطية.

زهور كوسا مغطاة بالخليط ومقلية، محشوة بالأنشوجة والموزاريلا. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني كلاسيكي.

كرات بطاطس مهروسة صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية ولذيذة.

فيليه سمك القد مغطى بالخليط ومقلي. مقرمش وذهبي، تقليدي في المطبخ الروماني.

رقائق بطاطس مقلية متبلة بجبنة بيكورينو وقشر ليمون. وجبة خفيفة شهية وعطرية.

سلطة دجاج، خبز محمص وصلصة سيزر كريمية مميزة. طبق عالمي فريد ولذيذ.

نسخة من سلطة سيزر مع سلمون بدلاً من الدجاج. منعشة ولذيذة.

سلطة متوسطية مع طماطم عصارية، تونة طازجة وقرمشة البسكويت المالح. معطرة بالنعناع.

سلطة بسيطة من أوراق خضراء مشكلة. خفيفة ومنعشة، مثالية كطبق جانبي.

سلطة يونانية تقليدية مع جبنة فيتا، زيتون وخضروات طازجة. لذيذة وعطرية بفضل الأوريجانو.

سلطة مغذية بالفاصوليا الخضراء والتونة والبيض المسلوق. وجبة متوازنة ولذيذة.

سلطة بقوليات طازجة ونباتية، متبلة بخضروات متوسطية وريحان.

وعاء غني وحديث بقاعدة أرز ومكونات طازجة مثل الجمبري والأفوكادو. متبل على الطريقة الشرقية.

أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومخبوزة في الفرن مع أعشاب (إكليل الجبل). طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

باستا طويلة مجوفة مطبوخة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش وجبنة بيكورينو معتقة. طبق روماني قوي ولذيذ.

باستا طازجة بالبيض مطبوخة بصلصة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمية وحارة.

سباغيتي سميكة تقدم مع صلصة بسيطة من الطماطم الطازجة والريحان. نكهة المطبخ الإيطالي التقليدي.

باستا محشوة بالريكوتا والسبانخ، سوتيه في المقلاة مع زبدة مذابة وأوراق المريمية. رقيقة وعطرية.

طبقات من باستا البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل والجبن، مخبوزة في الفرن. غنية ومشبعة.

جنوكي بطاطس مخبوزة بصلصة طماطم، جبنة بوفالا ذائبة وريحان. طبق كامباني كلاسيكي.

باستا مطبوخة بصلصة بيستو جنوة المصنوعة من الريحان، الصنوبر، الثوم، الجبن وزيت الزيتون. عطرية وخضراء.

باستا قصيرة كبيرة الحجم مطبوخة بصلصة لحم بدون طماطم، معطرة بالزعتر وقشر الليمون. منعشة ولذيذة.

باستا طازجة طويلة ورفيعة تقدم مع رقائق كمأة سوداء صيفية. طبق أنيق برائحة ترابية لا لبس فيها.

باستا بيض مسطحة مطبوخة بفطر بورتشيني سوتيه. نكهة غابات مكثفة.

سباغيتي تقدم مع محار طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري إيطالي كلاسيكي.

باستا قصيرة تقدم مع صلصة أخطبوط، طماطم صفراء حلوة ونعناع طازج. مزيج راقٍ ومنعش.

باستا طازجة تقدم مع بلح البحر وجبنة بيكورينو. مزيج روماني نموذجي من البحر والأرض.

باستا مع مكعبات تونة طازجة، طماطم كرزية ونعناع. نكهة متوسطية وصيفية.

باستا بيض تقدم مع مزيج من ثمار البحر (بلح البحر، محار، جمبري، حبار). نكهة محيط غنية.

ريزوتو محضر طازجاً بمكونات اليوم. يتطلب وقتاً للطهي الأمثل.

باستا مطبوخة بصلصة كريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد مقرمش وفلفل أسود. طبق روماني بامتياز، غني وكريمي.

لحم بقر مشوي مقطع شرائح، يقدم مع توابل مختلفة حسب الاختيار. لحم عصاري ولذيذ.

شريحة لحم بقر من الخاصرة، مشوية. قطعة طرية ولذيذة.

شريحة لحم بقر بالعظم، مشوية. نكهة قوية.

شريحة لحم كبيرة بالعظم (تي بون)، تشمل الفيليه واللحم المقابل. تقدم نيئة. طبق توسكاني كلاسيكي.

ضلوع حمل مشوية، تؤكل ساخنة جداً ("سكوتاديتو") باليد. طرية ولذيذة.

شرائح لحم بقر رفيعة سوتيه بسرعة في المقلاة مع جرجير وطماطم كرزية. طبق روماني نموذجي سريع ولذيذ.

لحم عجل مقلي بالعظم، مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع طبق جانبي طازج من الطماطم والجرجير.

جمبري كبير مشوي، يقدم كاملاً. لحم حلو وصلب.

سكالوب طازج مشوي. نكهة رقيقة وراقية.

حبار كامل مشوي يقدم مع سلطة جرجير وطماطم كرزية. خفيف ولذيذ.

فيليه سمك طازج مطبوخ ببساطة مشوي أو مخبوز لتعزيز نكهته الطبيعية.

مزيج من حلقات الحبار والجمبري المغطاة بالدقيق والمقلية. مقرمشة وذهبية، تقدم مع الليمون.

تونة طازجة مشوية مغطاة بالسمسم، تقدم شرائح مع سلطة. داخل وردي ونكهة رقيقة.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا وريحان. بسيطة ولذيذة.

بيتزا غنية مطبوخة بطماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، خرشوف، فطر وزيتون.

بيتزا بيضاء أو حمراء عادة مع موزاريلا، فطر وسجق. نكهة خريفية.

بيتزا بسيطة مع طماطم، موزاريلا وفطر شامبينيون مقطع.

بيتزا بيضاء (عادة) متبلة نيئة بشرائح بروشوتو، جرجير طازج ورقائق جبنة بارميجيانو.

بيتزا طازجة مع طماطم باتشينو، جبنة بوفالا وريحان. مكونات عالية الجودة.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع جبن (مثل موزاريلا، جورجونزولا، بروفولا، بارميجيانو). كريمية ولذيذة.

بيتزا حمراء بدون موزاريلا بصلصة طماطم وثمار بحر مشكلة. نكهة بحر قوية.

بيتزا مع موزاريلا، زهور كوسا طازجة وأنشوجة مملحة. مزيج روماني كلاسيكي.

بيتزا بيضاء مع جمبري، جرجير ورقائق جبنة بارميجيانو. خفيفة وراقية.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا ومزيج من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة.

بيتزا عادة بيضاء مع موزاريلا وسمك سلمون مدخن.

بيتزا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا وأنشوجة. لذيذة وشهية.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا وسجق حار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا حمراء بسيطة جداً مع طماطم، ثوم، أوريجانو وزيت. بدون جبن.

قاعدة بيتزا مقرمشة (فوكاتشا) متبلة نيئة بطماطم، جبنة بوفالا وجرجير.

بيتزا حمراء مع سجق، بروكلي نيابوليتاني (بروكولي)، وجبنة بوفالا. نكهة قوية وتقليدية.

بيتزا بيضاء فاخرة مع مورتاديلا عطرية، جبنة ستراتشياتيلا كريمية وفستق مقرمش.

بيتزا مستوحاة من طبق الباستا الشهير، مع طماطم، لحم خد وجبنة بيكورينو.

بيتزا راقية مع زهور الكوسا، طماطم مجففة لذيذة وجبن ستراتشياتيلا كريمي.

فوكاتشا متبلة بتونة طازجة، مزيج من الطماطم الملونة والنعناع. منعشة وصيفية.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى ملعقة مصنوعة من الكريمة، السكر والجيلاتين. تقدم مع صلصة حسب الاختيار. ناعمة ورقيقة.

حلوى ملعقة مصنوعة من البيض والحليب مع طبقة من الكراميل السائل. قوام ناعم وطعم حلو.

قشرة باستا مقرمشة محشوة بالريكوتا الحلوة وفتات الفستق. حلوى صقلية نموذجية.

طبق اليوم للشيف. حلوى كريمية ومميزة.

تشكيلة من الفواكه الطازجة الموسمية مقطعة إلى قطع.

أناناس طازج يقدم شرائح. حلو ومنعش.

طبق فواكه مشكلة مقطعة إلى قطع صغيرة تقدم مع كرة آيس كريم.

فراولة طازجة، تقدم طبيعية أو مع سكر/ليمون.