Bistro' al 133

ボリューム満点の朝食。卵のフリッタータ、温かく泡立ったカプチーノ、フレッシュオレンジジュースが含まれます。

オーブンで焼いたナスを重ねたり固めたりした、ベジタリアン前菜。柔らかく風味豊かで、トマトとバジルを添えて提供されることが多いです。

高品質なイタリアのシャルキュトリーのセレクションに、フレッシュなブッファラモッツァレラを添えて。シェアに最適です。

フレッシュなものから熟成されたものまで、様々な種類のチーズの盛り合わせ。風味を引き立てるために、甘いハチミツとジャムを添えて提供されます。

様々なトッピングを乗せたトーストされたパンのスライス。通常、クラシックなトマト味が含まれますが、オリーブペーストや野菜のバリエーションもあります。

トマトのスライス、モッツァレラ（多くはブッファラ）、フレッシュバジルを使った、フレッシュで軽いサラダ。オリーブオイルで味付け。

2名様用に考えられたローマの特産品の豊富な盛り合わせ。通常、シャルキュトリー、チーズ、グリルまたはオイル漬け野菜、ミックスフライが含まれます。

イタリアの定番夏の前菜。フレッシュメロンの甘さと生ハムの塩味が絶妙なコントラストを生み出します。

ミートソース、クリーミーなベシャメルソース、チーズ、トマトを重ねてオーブンで焼いたラザニア。豊かで満足感のある伝統的な料理です。

有名なローマ料理。卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウのクリームソースで和えたパスタに、カリカリのグアンチャーレを加えています。

クラシックなアマトリチャーナの洗練されたバリエーション。トマトソースとグアンチャーレに、コロンナータラルドの柔らかさとフォッサペコリーノの濃厚な風味が加わります。

ニンニク、オリーブオイル、たっぷりの唐辛子で作ったスパイシーなトマトソースで和えたパスタ。

最もシンプルでクラシックなパスタ料理。フレッシュトマトソースを短時間煮込み、バジルの葉で香りづけ。

「アマトリチャーナ・ビアンカ」とも呼ばれるグリッチャは、グアンチャーレ、ペコリーノ、コショウで作られます。このバージョンは、高級黒トリュフでさらに豊かになっています。

バジル、松の実、ニンニク、パルミジャーノ、ペコリーノ、オリーブオイルで作ったジェノベーゼ風ペストソースで和えたパスタ。

溶かしバターとパルミジャーノ・レッジャーノでクリーミーでベルベットのような食感になるまで和えた卵麺。

シンプルながら風味豊かな定番。オリーブオイル、炒めたニンニク、唐辛子で作られています。

野菜のソフリットでゆっくり煮込んだひき肉のラグーソースで和えたパスタ。

ローマ料理の象徴的な料理。すりおろしたペコリーノ・ロマーノとローストした黒コショウを、パスタの茹で汁で乳化させて作ったクリームソースで和えたパスタ。

イタリアのピザの代表格。トマトソース、モッツァレラ、フレッシュバジルをトッピングしたシンプルで伝統的なピザ。

ボイルハムのスライスをトッピングした、クラシックなマルゲリータベース。

スパイシーまたはマイルドなサラミのスライスをトッピングした、クラシックなマルゲリータベース。

有名なプリモ・ピアットにインスパイアされたピザで、トマト、モッツァレラ、パンチェッタまたはグアンチャーレをトッピング。

トマト、モッツァレラ、小さなミートボールをトッピングしたボリューム満点のピザ。

ズッキーニやチコリなどの季節の野菜をモッツァレラと共にトッピングした、軽くてフレッシュなピザ。

ローマ風の定番メインディッシュ。子牛の薄切りに生ハムとセージを乗せ、白ワインとバターで調理。

小麦粉をまぶしてフライパンで炒めた薄切り肉を、白ワインでフランベして繊細なソースを作ります。

コニャックでフランベしたフライパン調理のエビ。濃厚で洗練されたアロマを与えます。

ポルチーニ茸の風味豊かなソースで和えた、平たい卵麺。

甘いパッキーノミニトマトと大きなエビを使ったフレッシュパスタ。

トリュフの風味を引き立てるために、溶かしバターとパルミジャーノで和えた卵麺。

グリルまたはフライパンで調理した牛の薄切り（タリアータ）。フレッシュポテトとサラダを添えて提供。

お好みの焼き加減に調理した、最高級で非常に柔らかい牛肉のフィレ。ポテトとサラダ添え。

フレッシュトリュフのスライスで飾られた牛フィレ肉。付け合わせ一式付き。

グリルまたはフライパンで調理しスライスした牛肉（タリアータ）。フレッシュルッコラの上に盛り付けられ、グラナチーズのスライスが添えられることが多いです。

フライパンで炒めた細切りの牛肉を、フレッシュルッコラとミニトマトを添えて提供。

黒トリュフの風味とパルミジャーノの塩味で豊かにした、細切りの牛肉。

衣をつけて黄金色になるまで揚げた肉のカツレツ。ポテト添え。

角切りにしてオーブンでローストしたポテト。通常、ローズマリーとオイルで味付け。

苦味のある葉物野菜。通常、ニンニクと唐辛子で炒められます。

様々な種類のレタスと季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。

オリーブオイル、塩、オレガノまたはバジルで味付けした、フレッシュトマトのシンプルなサラダ。

コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーで作った、イタリアの定番デザート。

クリームまたはカスタードを詰めたシュー生地に、たっぷりのチョコレートソースをかけたもの。

季節に応じて利用可能なフレッシュフルーツのセレクション。

チョコレートクリームを詰めた、サクサクした（クッキー生地の「パン粉」）食感のケーキ。

ミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）の大瓶。

クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

ビールの中または大瓶。

ビールの中または小瓶。

伝統的なイタリアのエスプレッソ。

エスプレッソと泡立てたミルクで作る温かい飲み物。

ハウスワイン（白または赤）の0.5リットルカラフェ。

ワインのグラス1杯。

プロセッコ、ビターリキュール（アペロールやカンパリなど）、ソーダをベースにしたイタリアのアルコールアペリティーフ。

南イタリア特産の甘いレモンリキュール。食後酒として冷やして提供されます。

食後酒として提供されるハーブ系リキュール。