Bistro' al 133

Un desayuno completo y sustancioso. Incluye una tortilla de huevos, una taza de capuchino caliente y espumoso, y un vaso de zumo de naranja fresco.

Un aperitivo vegetariano a base de berenjenas asadas, en capas o compactadas. Suave y sabroso, a menudo servido con tomate y albahaca.

Una selección de embutidos italianos de alta calidad acompañada de mozzarella de búfala fresca. Ideal para compartir.

Degustación de varios tipos de quesos, desde los más frescos hasta los más curados, servidos con miel dulce y confituras para realzar su sabor.

Tostadas de pan aderezadas con diversos ingredientes. Usualmente incluye la clásica de tomate, pero también variantes con paté de aceitunas o verduras.

Ensalada fresca y ligera con rodajas de tomate, mozzarella (a menudo de búfala) y albahaca fresca, aderezada con aceite de oliva.

Un rico surtido de especialidades romanas pensado para dos personas. Incluye típicamente embutidos, quesos, verduras a la parrilla o en aceite y fritos variados.

Un clásico aperitivo veraniego italiano. La dulzura del melón fresco contrasta agradablemente con la salinidad del jamón crudo.

Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel cremosa, queso y tomate. Un plato tradicional rico y reconfortante.

Celebre plato romano. Pasta aderezada con una crema de yemas de huevo, pecorino romano y pimienta negra, enriquecida con guanciale crujiente.

Una variante refinada de la clásica Amatriciana. A la salsa de tomate y guanciale se añade la suavidad del tocino de Colonnata y el sabor intenso del pecorino de Fossa.

Pasta servida con una salsa de tomate picante, preparada con ajo, aceite de oliva y abundante guindilla.

El plato de pasta más simple y clásico. Salsa de tomate fresco cocida brevemente y perfumada con hojas de albahaca.

A menudo llamada 'Amatriciana blanca', la Gricia se prepara con guanciale, pecorino y pimienta. Esta versión se enriquece con la preciada trufa negra.

Pasta aderezada con salsa pesto genovés, a base de albahaca fresca machacada, piñones, ajo, parmesano, pecorino y aceite de oliva.

Pasta con huevo mantecada con mantequilla derretida y parmesano reggiano hasta crear una crema rica y aterciopelada.

Un clásico sencillo pero sabroso, preparado con aceite de oliva, ajo dorado y guindilla picante.

Pasta servida con un rico ragú de carne picada cocida lentamente en tomate con un sofrito de verduras.

Plato símbolo de la cocina romana. Pasta aderezada con una crema obtenida emulsionando Pecorino Romano rallado y pimienta negra tostada con agua de cocción.

La pizza italiana por excelencia, sencilla y tradicional. Aderezada con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Base clásica Margherita enriquecida con rodajas de jamón cocido.

Base clásica Margherita cubierta con rodajas de salami picante o dulce.

Pizza inspirada en el célebre primer plato, aderezada con tomate, mozzarella y panceta o guanciale.

Una pizza sustanciosa aderezada con tomate, mozzarella y pequeñas albóndigas de carne.

Pizza ligera y fresca aderezada con mozzarella y una variedad de verduras de temporada como calabacín y achicoria.

Segundo plato típico romano. Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco y mantequilla.

Filetes de carne enharinados y dorados en sartén, luego desglasados con vino blanco para crear una salsa delicada.

Grandes langostinos salteados en sartén y desglasados con coñac, que aporta un aroma intenso y refinado.

Pasta fresca larga y plana aderezada con una salsa perfumada de boletus.

Pasta fresca servida con tomates pachino dulces y grandes langostinos.

Pasta con huevo aderezada simplemente con mantequilla derretida y parmesano para realzar el sabor selecto de la trufa.

Corte de ternera a la parrilla o en sartén, servido con una guarnición de patatas y ensalada fresca.

Corte selecto y muy tierno de ternera, cocinado al gusto y acompañado de patatas y ensalada.

Filete de ternera realzado con láminas de trufa fresca, servido con guarnición completa.

Ternera a la parrilla y cortada en filetes (tagliata), servida sobre una cama de rúcula fresca, a menudo con escamas de grana.

Tiras finas de ternera salteadas en sartén, servidas con rúcula fresca y tomates cherry.

Tiras de ternera enriquecidas por el sabor terroso de la trufa negra y la salinidad del parmesano.

Escalopa de carne empanada y frita hasta dorar, servida con patatas.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, usualmente aderezadas con romero y aceite.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente salteada en sartén con ajo y guindilla.

Ensalada fresca compuesta por varios tipos de lechuga y verduras de temporada.

Ensalada sencilla de tomates frescos aderezados con aceite, sal y orégano o albahaca.

Clásico postre italiano a base de bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo.

Profiteroles rellenos de crema o nata, cubiertos con una generosa cobertura de chocolate.

Selección de fruta fresca disponible según la temporada.

Tarta de consistencia quebradiza ('migas' de masa quebrada) rellena de crema de chocolate.

Botella grande de agua mineral, natural o con gas.

Bebida gaseosa clásica de cola.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

Vaso grande o botella grande de cerveza.

Vaso pequeño o botella pequeña de cerveza.

Espresso italiano tradicional.

Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.

Jarra de medio litro de vino de la casa (blanco o tinto).

Copa individual de vino.

Aperitivo alcohólico italiano a base de prosecco, bitter (como Aperol o Campari) y soda.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia, servido helado como digestivo.

Licores de hierbas servidos al final de la comida como digestivos.