menufans

Au Trappiste

週替わりメニュー

週替わりメニューで、曜日ごとに異なるスペシャル料理を提供。季節の食材を使った伝統的なブラッスリー料理。

月曜日 - シェフのグリル
LUNDI - GRILLADE DU CHEF
月曜日の日替わり料理。シェフのインスピレーションによるグリル肉。ローストされた風味と柔らかい食感。メインディッシュとして温かい状態で提供されます。
€15 ≈ ¥2,718
火曜日 - 本日のタルタル
MARDI - TARTARE DU JOUR
火曜日の日替わり料理。生の牛肉または魚を刻んで味付けしたもの。フレッシュで風味豊かで、口の中でとろけるような食感。通常フライドポテトまたはサラダ添え。
€18 ≈ ¥3,261
水曜日 - フィレ・ミニョン
MERCREDI - FILET MIGNON
水曜日の日替わり料理。非常に柔らかく赤身の豚肉。繊細な風味と柔らかい食感。ソースと付け合わせで提供されることが多い。
€15 ≈ ¥2,718
木曜日 - 本日のボウル
JEUDI - BOWL DU JOUR
木曜日の日替わりボウル料理。様々な食材(野菜、タンパク質、炭水化物)で構成されています。バランスの取れたカラフルな食事。すべての風味を楽しむために混ぜて食べます。
€15 ≈ ¥2,718
金曜日 - 本日の魚
VENDREDI - PÊCHE DU JOUR
金曜日の日替わり料理。その日の仕入れによる新鮮な魚が特徴。繊細な海の風味。通常はフライパンまたはオーブンで調理されます。
€16 ≈ ¥2,899

サラダ

メインディッシュとして提供される、厳選された大きなコンポジションサラダ。野菜、チーズ、タンパク質を組み合わせたフレッシュな食材。

温かいシェーブルチーズと蜂蜜のブリック
BRICKS DE CHÈVRE CHAUD ET MIEL
グリルベーコン、メスクランサラダ、クルミ
カリカリのブリック生地に温かいシェーブルチーズと蜂蜜を詰め、サラダ、ベーコン、クルミ添え。甘塩っぱい組み合わせと様々な食感。前菜または軽いメインディッシュ。
€16 ≈ ¥2,899
シーザーサラダ
SALADE CAESAR
クリスピーチキンフィレ、パルメザンチーズ、クルトン、ロメインレタス、シーザーソース
定番のコンポジションサラダに、パン粉をまぶしたチキン、イタリアンチーズ、クルトン。ソースによる濃厚でクリーミーな風味。フレッシュでボリュームのある料理。
€15 ≈ ¥2,718
ノルウェー風サラダ
SALADE NORVÉGIENNE
スモークサーモン、アボカド、トマト、おろしニンジン、メスクランサラダ、ゆで卵
スモークサーモンとフレッシュ野菜を使った大きなノルディックサラダ。アボカドによるクリーミーな食感と、爽やかな海の風味。健康的で満足感のある食事。
€19 ≈ ¥3,442
パリジャンサラダ
SALADE PARISIENNE
白ハム、マッシュルーム、ゆで卵、ロメインレタス、エメンタールチーズ
ハム、チーズ、卵を使った伝統的なフランスのサラダ。シンプルで馴染みのある風味。定番の軽いビストロランチ。
€15 ≈ ¥2,718
ブッラータサラダ
SALADE BURRATA
ブッラータ、田舎風ハム、ルッコラ、(エクストラバージンオリーブオイル)、ドライトマト
クリーミーなイタリアンフレッシュチーズに、生ハムとドライトマトを添えて。非常にクリーミーな食感とマイルドな乳製品の風味。パンと一緒にどうぞ。
€16 ≈ ¥2,899
ベジタリアンサラダ
SALADE VÉGÉTARIENNE
グリル野菜のアンティパスト、アボカド、ドライトマト、メスクランサラダ、フェタチーズ
グリルしてマリネした野菜とギリシャチーズを使った、肉なしのサラダ。太陽の光を浴びた地中海の風味。軽くてフレッシュなオプション。
€15 ≈ ¥2,718

メニュー

トラピストセット
FORMULE TRAPPISTE
シュークルート・ガルニまたはムール貝マリニエール、フライドポテト + ドラフトビール1杯(クロスターブロイ、マルゲリット、トラップ・イジドール、グーズ・サン・ルイ、レフォール)またはワイン1杯(ソーヴィニヨン、コート・デュ・ローヌ、リュベロン)
ブラッスリーの伝統的なメインディッシュとアルコール飲料を含む、完全な食事セット。ハウススペシャルティを発見するのに優れたコストパフォーマンス。
€22~ ≈ ¥3,986
キッズメニュー
Menu bambin
お子様向け。
お子様が喜ぶ料理を中心とした、特別にデザインされたメニュー。メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれます。小さなお子様向けのポーション。
€14.50~ ≈ ¥2,627

メインディッシュ

フランスのブラッスリーの定番、地方の特産品、パスタ料理など、様々なメインディッシュが含まれています。

キャラメルポークリブ、グレナイルポテト、自家製バーベキューソース(ビール入り)
TRAVERS DE PORC CARAMÉLISÉ, POMMES GRENAILLES ET SAUCE BARBECUE MAISON (À LA BIÈRE)
グリルしたポークリブにビールバーベキューソースをかけたもの。柔らかい肉とスモーキーな甘み。小さなジャガイモ添え。
€15 ≈ ¥2,718
アンガスバベット、フライドポテト、サラダ、自家製エシャロットソース
BAVETTE ANGUS, FRITES, SALADE ET SAUCE ÉCHALOTE MAISON
濃厚な風味が特徴のグリルビーフ(バベット)。定番のエシャロットソース添え。繊維質だが、レアに調理すれば柔らかい。
€18 ≈ ¥3,261
自家製ビーフタルタル、フライドポテト、サラダ
TARTARE DE BŒUF MAISON, FRITES ET SALADE
その場で調理された、刻んで味付けした生の牛肉。フレッシュで、好みに応じてスパイシーで、口の中でとろけるような食感。フランスのブラッスリーの定番。
€17 ≈ ¥3,080
アンドゥイエット AAAAA、フライドポテト、自家製マスタードソース
ANDOUILLETTE AAAAA , FRITES ET SAUCE MOUTARDE MAISON
豚のトリップを使った伝統的なフランスのソーセージで、高品質(5A)のラベルが付いています。非常にパワフルで独特な味。内臓好き向け。
€18 ≈ ¥3,261
シュークルート・ガルニ:キャベツ、スモークベーコン、フランクフルトソーセージ、ミュンヘンソーセージ、蒸しジャガイモ、ガーリックソーセージ
CHOUCROUTE GARNIE : CHOUX, LARD FUMÉ, SAUCISSE DE FRANCFORT, SAUCISSE MUNICHOISE, POMMES DE TERRE VAPEUR, SAUCISSON À L'AIL
発酵キャベツと様々な肉やソーセージを使った、ボリューム満点のアルザス地方の料理。酸味とスモークの風味。非常に満足感があります。
€18 ≈ ¥3,261
フランドル風カルボナード、蒸しジャガイモ
CARBONADE FLAMANDE, POMMES VAPEURS
スパイスブレッドまたはカソナードと共に、ダークビールで長時間煮込んだビーフシチュー。非常に柔らかい肉と濃厚な甘塩っぱいソース。北部の特産品。
€17 ≈ ¥3,080
チキンのシュプレーム、自家製スイートポテトピューレ
SUPRÊME DE POULET, PURÉE DE PATATES DOUCES MAISON
柔らかいチキンフィレを、甘くてカラフルなピューレと共に提供。繊細な風味とクリーミーな食感。心地よく軽い料理。
€15 ≈ ¥2,718
自家製コルドン・ブルー、アリゴ
CORDON BLEU MAISON, ALIGOT
自家製チーズとハムを詰めたパン粉をまぶした肉のカツレツ。アリゴ(溶けたチーズのマッシュポテト)添え。非常に濃厚でボリューム満点。
€18 ≈ ¥3,261
大地のリングイネ:田舎風ハムと自家製ブルーチーズソース
LINGUINE CÔTÉ TERRE : JAMBON DE PAYS ET SAUCE AU BLEU MAISON
生ハムとブルーチーズソースのロングパスタ。チーズの塩味と力強い風味。風味豊かなパスタ料理。
€17 ≈ ¥3,080
海の幸のリングイネ:サーモンのデュオと自家製レモンソース
LINGUINE CÔTÉ MER : DUO DE SAUMON ET SAUCE CITRON MAISON
新鮮なスモークサーモンを使ったロングパスタ、レモン風味のソース。海の風味と酸味。クリームソースバージョンよりも軽いです。
€19 ≈ ¥3,442
サーモンのポワレ、自家製リゾット、ヴィルジソース添え
PAVÉ DE SAUMON, RISOTTO MAISON ET SA SAUCE VIERGE
厚切りのグリルサーモンをクリーミーなリゾットに乗せて提供。オリーブオイルとハーブのソース添え。洗練されたバランスの取れた料理。
€18 ≈ ¥3,261
自家製フィッシュ&チップス、自家製タルタルソース添え
FISH AND CHIPS MAISON AVEC SA SAUCE TARTARE MAISON
カリカリの衣で揚げた白身魚、フライドポテト添え。ハーブとピクルスのマヨネーズソース添え。アングロサクソンの定番。
€17 ≈ ¥3,080
アリゴ追加
Supplément aligot
アリゴ(溶かしたフレッシュチーズとマッシュポテトを混ぜたオーブラック地方の郷土料理)の追加分。糸を引くような食感とチーズの風味。
€3.50 ≈ ¥634

ボトルビール

アンバー、ダークなど色別に分類されたボトルビールの豊富なセレクション。ベルギー、ドイツ、クラフトビールの多くの種類が含まれています。

アンバービール

ボン・セクール
BON SECOURS
8° - ベルギー
モルトとスパイシーなアロマを持つ、一般的にかなり強いベルギーのアンバービール。
€11 ≈ ¥1,993
ブッシュ・ド・トゥルネイ
BUSH DE TOURNEY
12° - ベルギー
非常に強いベルギービール。強烈でアルコール感があり、リッチな味わい。
€9 ≈ ¥1,631
フルーツ・デフェンデュ
FRUIT DÉFENDU
8.5° - ベルギー
複雑なアロマを持つベルギーのスペシャルビール、フルーティーでスパイシーなこともあります。
€10 ≈ ¥1,812
グルデン・ドラアク
GULDEN DRAAK
10.5° - ベルギー
ダークカラーとキャラメル、ロースト麦芽の豊かな風味を持つ強いベルギービール。
€9 ≈ ¥1,631
パウェル・クワック
PAWEL KWAK
8.4° - ベルギー
キャラメル、スパイス、ドライフルーツのノートを持つ、有名なベルギーのアンバービール。
€9 ≈ ¥1,631
クイユ・ド・シャルー・アンブレ
QUEUE DE CHARRUE AMBRÉE
5.5° - ベルギー
モルトとホップのバランスが取れた、軽めのアンバービール。
€9 ≈ ¥1,631
ローデンバック・グランクリュ
RODENBACH GRAND CRU
6° - ベルギー
オーク樽で熟成されたフランドル地方のレッドビール。特徴的な甘酸っぱい味、ウッディでフルーティー。
€10 ≈ ¥1,812
エク・クルミネーター
EKU KULMINATOR
11° - ドイツ
非常に強いドイツのドッペルボックビール。非常にモルティーで、甘く、パワフル。
€11 ≈ ¥1,993
エリシオ・ビオ
ERICIO BIO
6.8° - フランス
フランスのオーガニックビール。
€10 ≈ ¥1,812
シュレンカーラ・ラウフマルツェン
SCHLENKERLA RAUCH MARZEN
5.2 - ドイツ
ドイツのスモークビール(ラウフビア)。木のスモークの非常に独特な風味で、ベーコンを思わせます。
€10 ≈ ¥1,812
シュレンカーラ・ラウフヴァイツェン
SCHLENKERLA RAUCHWEIZEN
5.2 - ドイツ
スモークビールの小麦バージョン。スモークのノートとホワイトビールの甘さをブレンド。
€10 ≈ ¥1,812
ピエトラ
PIETRA
6° - コルシカ(栗粉使用)
栗粉を使ったコルシカのビール。アンバー色で、わずかな苦味とウッディなノートがあります。
€9 ≈ ¥1,631
パリジェンヌ・ルージュ
PARISIENNE ROUSSE
6° - フランス
キャラメルとロースト麦芽のノートを持つ、パリ風のレッドビール。
€9 ≈ ¥1,631

ダークビール

ダークビール

セント・フュルシアン・クアドルプル
ST FEUILLIEN QUADRUPLE
10° - ベルギー
黒い果実、チョコレート、スパイスのノートを持つ、非常に強く複雑なベルギーの修道院ビール。
€11 ≈ ¥1,993
コーン・デ・ボワ・ペンドゥ
CORNE DES BOIS PENDUS
10° - ベルギー
丸みがあり、温かみのある強いベルギービール。
€10 ≈ ¥1,812
カロルス・ドール
CAROLUS D'OR
8.5° - ベルギー
リッチでアロマティックなベルギーのスペシャルビール。
€9 ≈ ¥1,631
グルデン・ドラアク 9000
GULDEN DRAAK 9000
10.5° - ベルギー
グルデン・ドラアクのクアドルプル・バージョン。深いアンバー色と非常に豊かな味わい。
€9 ≈ ¥1,631
カステル・バリスタ
KASTEEL BARISTA
11° - ベルギー(チョコレート)
コーヒーとチョコレートの強烈なアロマを持つ、ユニークなデザートビール。非常に贅沢。
€10 ≈ ¥1,812
カステル・ドンケル
KASTEEL DONKER
11° - ベルギー(オーク樽熟成)
キャラメルと熟したフルーツのノートを持つ、強く、甘く、リキュールのようなダークビール。
€9 ≈ ¥1,631
セント・ベルナルドゥス 12
ST BERNARDUS 12
10° - ベルギー
世界で最も優れた修道院ビールのひとつ。ダーク、複雑、フルーティー、バランスの取れた味わい。
€11 ≈ ¥1,993
レフォール
LEFORT
10° - ベルギー
チョコレートとフルーツのアロマを持つ、強いベルギーのダークビール。
€9 ≈ ¥1,631
アインガー・セレブレイター・ドッペルボック
AYINGER CELEBRATOR DOPPELBOCK
6.7° - ドイツ
ドイツのダークドッペルボック。深いモルトの風味、コーヒーとトーストしたパンのノート。苦味は少ない。
€9 ≈ ¥1,631
フランツィスカナー・デュンケル
FRANZISKANER DUNKEL
5° - ドイツ(小麦ビール)
ドイツのダーク小麦ビール。濁りがあり、バナナ、スパイス、ロースト麦芽のノートがあります。
€9 ≈ ¥1,631
オハラズ スタウト
O'HARA'S STOUT
4.3° - アイルランド
伝統的なアイルランドのスタウト。ドライで、ローストコーヒーのアロマがあります。
€9 ≈ ¥1,631
ヴァンデルゲスト・ルードブルイン
VANDERGHINSTE ROODBRUIN
5.5 - ベルギー
若いビールと古いビールをブレンドした、フランドル地方のレッドブラウンビール。酸味があり爽やか。
€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

4.2
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