Au Trappiste
Au Trappiste
每周特色
星期一 - 主厨烤肉
LUNDI - GRILLADE DU CHEF
周一的每日特色菜，主厨根据灵感制作烤肉。烤肉风味，肉质鲜嫩。作为主菜热食。
€15
≈ HK$135星期二 - 当日鞑靼
MARDI - TARTARE DU JOUR
周二当日特色菜，生牛肉或生鱼切碎调味。新鲜美味，口感融化。通常配薯条或沙拉。
€18
≈ HK$162星期三 - 牛里脊
MERCREDI - FILET MIGNON
周三的每日特色菜，非常鲜嫩瘦肉的猪肉。味道细腻，质地柔软。通常配酱汁和配菜。
€15
≈ HK$135星期四 - 当日特色碗
JEUDI - BOWL DU JOUR
周四的每日特色菜，装在碗里，由各种食材（蔬菜、蛋白质、淀粉）组成。均衡多彩的一餐。混合食用以品尝所有风味。
€15
≈ HK$135星期五 - 当日鲜鱼
VENDREDI - PÊCHE DU JOUR
周五的每日特色菜，以当日新鲜捕捞的鱼为主。味道鲜美。通常用平底锅或烤箱烹制。
€16
≈ HK$144沙拉
热山羊奶酪和蜂蜜春卷
BRICKS DE CHÈVRE CHAUD ET MIEL
烤培根，混合生菜，核桃
酥脆的春卷皮包裹着热山羊奶酪和蜂蜜，放在沙拉上，配培根和核桃。甜咸混合，口感多样。开胃菜或清淡主菜。
€16
≈ HK$144凯撒沙拉
SALADE CAESAR
脆皮鸡柳，帕玛森奶酪，面包丁，罗马生菜，凯撒酱
经典的组合沙拉，配炸鸡、意大利奶酪和面包丁。酱汁带来浓郁奶油般的风味。清爽丰盛的菜肴。
€15
≈ HK$135挪威沙拉
SALADE NORVÉGIENNE
烟熏三文鱼、牛油果、番茄、擦丝胡萝卜、混合生菜、煮鸡蛋
大份北欧沙拉，配烟熏三文鱼和新鲜蔬菜。牛油果带来清新的海洋风味和奶油般的质地。丰盛健康的餐点。
€19
≈ HK$171巴黎沙拉
SALADE PARISIENNE
白火腿、蘑菇、煮鸡蛋、罗马生菜、埃门塔尔奶酪
传统的法式沙拉，配火腿、奶酪和鸡蛋。简单熟悉的风味。经典的法式小酒馆清淡午餐。
€15
≈ HK$135布拉塔奶酪沙拉
SALADE BURRATA
布拉塔奶酪，乡村火腿，芝麻菜，（特级初榨橄榄油），干番茄
奶油状的意大利新鲜奶酪，配生火腿和干番茄。质地非常顺滑，味道温和。搭配面包食用。
€16
≈ HK$144素食沙拉
SALADE VÉGÉTARIENNE
烤蔬菜、牛油果、番茄、干番茄、混合生菜、菲达奶酪意式开胃菜
无肉沙拉，由烤制和腌制的蔬菜搭配希腊奶酪制成。阳光明媚的地中海风味。清淡新鲜的选择。
€15
≈ HK$135套餐
修道院套餐
FORMULE TRAPPISTE
阿尔萨斯酸菜或马里尼埃贻贝，薯条 + 1 杯生啤（KLOSTERBRAU, MARGUERITE, TRAPPE ISID'OR, GUEUZE SAINT LOUIS, LEFORT）或 1 杯葡萄酒（SAUVIGNON, CÔTES DU RHÔNES, LUBÉRON）
完整的套餐，包括一道法式小酒馆的传统菜肴和一杯酒精饮料。是品尝本店特色菜的超值选择。
€22~
幼儿套餐
Menu bambin
儿童套餐。
专为儿童设计的菜单，包含他们喜欢的菜肴。包括一道主菜、一份甜点和一杯饮料。份量适合幼儿。
€14.50~
主菜
焦糖猪肋排，小烤土豆和自制啤酒烧烤酱
TRAVERS DE PORC CARAMÉLISÉ, POMMES GRENAILLES ET SAUCE BARBECUE MAISON (À LA BIÈRE)
烤猪排淋上啤酒烧烤酱。肉质鲜嫩，带有甜熏味。配小土豆。
€15
≈ HK$135安格斯牛排，薯条，沙拉和自制葱酱
BAVETTE ANGUS, FRITES, SALADE ET SAUCE ÉCHALOTE MAISON
烤牛排（腹肉），以其浓郁的风味而闻名。配经典的葱酱。如果烤得半生，则纤维感强但鲜嫩。
€18
≈ HK$162自制鞑靼牛肉，薯条和沙拉
TARTARE DE BŒUF MAISON, FRITES ET SALADE
生牛肉，切碎并调味，现场制作。新鲜，根据口味调味，口感融化。法式小酒馆经典。
€17
≈ HK$153安杜耶香肠，薯条和自制芥末酱
ANDOUILLETTE AAAAA , FRITES ET SAUCE MOUTARDE MAISON
传统的法国香肠，由猪内脏制成，高品质认证（5A）。味道非常浓烈且独特。适合内脏爱好者。
€18
≈ HK$162阿尔萨斯酸菜：卷心菜，熏培根，法兰克福香肠，慕尼黑香肠，蒸土豆，蒜味香肠
CHOUCROUTE GARNIE : CHOUX, LARD FUMÉ, SAUCISSE DE FRANCFORT, SAUCISSE MUNICHOISE, POMMES DE TERRE VAPEUR, SAUCISSON À L'AIL
丰盛的阿尔萨斯菜肴，由发酵卷心菜和各种肉类及香肠组成。酸味和烟熏味。非常饱腹。
€18
≈ HK$162佛兰德斯炖牛肉，蒸土豆
CARBONADE FLAMANDE, POMMES VAPEURS
牛肉炖菜，用棕色啤酒与姜饼或红糖慢炖而成。肉质非常鲜嫩，酱汁甜咸浓郁。北部特色。
€17
≈ HK$153鸡胸肉，自制红薯泥
SUPRÊME DE POULET, PURÉE DE PATATES DOUCES MAISON
鲜嫩的鸡胸肉配上柔滑多彩的红薯泥。味道细腻，质地顺滑。令人舒适又清淡的菜肴。
€15
≈ HK$135自制蓝带鸡排，土豆泥
CORDON BLEU MAISON, ALIGOT
自制炸肉排，夹有奶酪和火腿。配 aligot（融化的奶酪土豆泥）。非常丰富且美味。
€18
≈ HK$162长面（陆地风味）：乡村火腿和自制蓝纹奶酪酱
LINGUINE CÔTÉ TERRE : JAMBON DE PAYS ET SAUCE AU BLEU MAISON
长面配生火腿和蓝纹奶酪酱。奶酪味道浓郁咸香。味道丰富的面食。
€17
≈ HK$153长面（海洋风味）：三文鱼双拼和自制柠檬酱
LINGUINE CÔTÉ MER : DUO DE SAUMON ET SAUCE CITRON MAISON
长面配新鲜和烟熏三文鱼，配柠檬酱。海洋和酸味。比奶酪版本更清淡。
€19
≈ HK$171三文鱼排，自制烩饭和维尔吉酱
PAVÉ DE SAUMON, RISOTTO MAISON ET SA SAUCE VIERGE
厚切烤三文鱼配奶油烩饭。配橄榄油和香草酱。精致均衡的菜肴。
€18
≈ HK$162自制炸鱼薯条配自制塔塔酱
FISH AND CHIPS MAISON AVEC SA SAUCE TARTARE MAISON
炸鱼薯条，用酥脆的面糊炸制的白鱼，配薯条。配以香草和酸黄瓜蛋黄酱。英式经典。
€17
≈ HK$153额外土豆泥
Supplément aligot
额外的 aligot 配菜，这是来自 Aubrac 的特色菜，由土豆泥和新鲜融化的 Tome 奶酪混合而成。拉丝的质地和浓郁的奶酪味。
€3.50
≈ HK$32瓶装啤酒
BON SECOURS
BON SECOURS
8° - 比利时
琥珀色比利时啤酒，通常酒精度较高。麦芽和香料香气。
€11
≈ HK$99BUSH DE TOURNEY
BUSH DE TOURNEY
12° - 比利时
非常浓烈的比利时啤酒。味道浓烈，酒精感强，口感丰富。
€9
≈ HK$81FRUIT DÉFENDU
FRUIT DÉFENDU
8.5° - 比利时
比利时特酿啤酒，香气复杂，有时带有果味和香料味。
€10
≈ HK$90GULDEN DRAAK
GULDEN DRAAK
10.5° - 比利时
浓烈比利时啤酒，颜色深邃，带有焦糖和烘烤麦芽的浓郁风味。
€9
≈ HK$81PAWEL KWAK
PAWEL KWAK
8.4° - 比利时
著名的琥珀色比利时啤酒，带有焦糖、香料和干果的味道。
€9
≈ HK$81QUEUE DE CHARRUE AMBRÉE
QUEUE DE CHARRUE AMBRÉE
5.5° - 比利时
较清淡的琥珀色啤酒，麦芽和啤酒花平衡。
€9
≈ HK$81RODENBACH GRAND CRU
RODENBACH GRAND CRU
6° - 比利时
佛兰德斯红啤酒，在橡木桶中陈酿。具有特色的酸甜味，带有木质和果味。
€10
≈ HK$90EKU KULMINATOR
EKU KULMINATOR
11° - 德国
非常浓烈的德国双料博克啤酒。麦芽味浓，甜味重，酒精度高。
€11
≈ HK$99ERICIO BIO
ERICIO BIO
6° - 法国
法国有机啤酒。
€10
≈ HK$90SCHLENKERLA RAUCH MARZEN
SCHLENKERLA RAUCH MARZEN
5.2 - 德国
德国烟熏啤酒（Rauchbier）。非常独特的木烟味，让人想起培根。
€10
≈ HK$90SCHLENKERLA RAUCHWEIZEN
SCHLENKERLA RAUCHWEIZEN
5.2 - 德国
烟熏啤酒的小麦版本。混合了烟熏味和白啤酒的甜味。
€10
≈ HK$90PIETRA
PIETRA
6° - 科西嘉（栗子粉）
科西嘉啤酒，用栗子粉酿造。琥珀色，带有轻微的苦味和木质香气。
€9
≈ HK$81PARISIENNE ROUSSE
PARISIENNE ROUSSE
6° - 法国
巴黎风格的红啤酒，带有焦糖和烘烤麦芽的味道。
€9
≈ HK$81商店資訊
含奶製品
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