Angie’s Restaurant

新鮮なブッファラモッツァレラとトマトを使った定番のカプレーゼサラダ。シェフ特製の風味豊かなオイルでさらに美味しく。イタリア料理の象徴である、フレッシュで軽やかな前菜。

マリネした鯛の極薄スライス。トリュフ、柑橘類、アーモンドの香ばしいオイルで味付け。生魚好きのための洗練された繊細な一皿。

海の幸と大地の恵みを組み合わせた、豊かで彩り豊かな前菜。エビとモッツァレラが、アボカド、メロン、オレンジなどのフルーツの爽やかさと調和します。フレッシュでバラエティ豊か。

柔らかく調理したタコを蒸しポテトとタッジャスカオリーブで提供。甘いコンフィトマトでさらに美味しく。地中海風の定番で、冷たいまたは温かい状態で提供されます。

塩味の生ハムと甘いメロンの定番イタリアの組み合わせ。メロンはバラの形に芸術的に盛り付けられています。シンプルで爽やかな夏の定番前菜。

ナイフでカットした新鮮なサーモンのタルタルとアボカド、ヨーグルトソース添え。食感のコントラストにクリスピーブレッドを添えて。フレッシュで繊細な味わい。

牛フィレ肉の極薄スライス。濃厚で土のような香りの新鮮なトリュフスライスを添えて。高級で風味豊かな一皿。

有名なカンパーニャ産ブッファラモッツァレラと、熟成プロシュート・ディ・パルマの組み合わせ。フレッシュな乳製品と風味豊かな生ハムの定番の組み合わせです。

生と調理の両方のシーフードの盛り合わせ。タルタル、カルパッチョ、タコ、フリットアンチョビ、グリルエビが含まれます。様々な魚料理を試すのに最適で、シェアするのに適しています。

卵、ペコリーノチーズ、黒胡椒のクリーミーなソースを使った定番ローマ風パスタ。クリスピーなグアンチャーレでさらに美味しく。風味豊かで濃厚。

トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノロマーノで和えたパスタ。ローマ料理の定番で、しっかりとした風味豊かな味わいです。胡椒でわずかにスパイシー。

ペコリーノロマーノクリームと黒胡椒で和えた厚切り生パスタ。シンプルながら技術的に複雑で、非常にクリーミーでスパイシーな一皿。

新鮮なミニトマトの軽いソースで和えたスパゲッティ。トマトの甘さとバジルの香りを引き立てるシンプルな一皿。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。イタリアのシーフード料理の定番で、海の風味が豊かで香りが良い。

オレンジの皮で風味付けしたフレッシュリコッタを詰めたパスタ。クリーミーな詰め物の味をバランスさせる、柑橘系の香りがする繊細な一皿。

ロブスターを添えた細麺パスタ。濃厚な甲殻類の風味豊かな贅沢な一皿で、見栄えも華やかです。

高級牛フィレ肉を使った濃厚なラグーソースで和えたスパゲッティ。風味豊かでボリュームがあり、定番のラグーソースの贅沢なバリエーション。

たっぷりの新鮮なトリュフスライスを添えた卵麺パスタ。トリュフ好きにはたまらない、香りの高い高級な一皿。

世界で最も高級なキャビアの一つであるベルーガキャビアを添えた繊細なパスタ。濃厚で洗練された海の風味を持つ、特別な食体験。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。ローマ風の薄くてクリスピーな生地。

マルゲリータのバリエーションで、より濃厚でクリーミーな味わいのブッファラモッツァレラDOPを使用。パルミジャーノで仕上げています。

モッツァレラ、スモークサーモン、クリーミーなストラッチャテッラを使った白いピザ。バジルソースで爽やかに仕上げています。

カチョ・エ・ペペ風チーズピザ。モッツァレラとペコリーノロマーノがたっぷり入っており、黒胡椒が振りかけられています。

モッツァレラとトリュフを使ったグルメピザ。ローマ風のクリスピーな生地とトリュフの独特な香りを組み合わせています。

牛フィレ肉のラグーとモッツァレラをかけたピザ。パルミジャーノスライスで仕上げています。

モッツァレラとズッキーニやナスなどの新鮮な野菜を使ったベジタリアンピザ。軽やかで彩り豊か。

ごまの衣をまとった、軽く炙ったマグロのフィレ。ミックスサラダと特製ソースを添えて。中心は生で柔らかく仕上げています。

グリルサーモン、アボカドクリーム（ワカモレ）、クリスピーなアーモンドクランチ添え。良質な脂肪と繊細な風味が豊富な一皿。

スモーキーな風味を加えるバーベキューソースで味付けしたローストタコ。特別な形のフライドポテトを添えて。

スズキのフィレ、サラダとリンゴソース添え。甘く爽やかな香りの軽い魚料理。

茹でたロブスターをトマトと玉ねぎで提供し、オイルとレモンでシンプルに味付け。ロブスター本来の味を楽しむ定番の方法です。

グリルした柔らかい牛フィレ肉。マッシュポテトとサラダを添えたクラシックなスタイルで提供。肉本来のピュアな味わい。

クリーミーなグリーンペッパーソースを添えた牛フィレ肉。国際的な料理の定番で、わずかにスパイシーで香りが良い。

ポルチーニ茸を添えた牛フィレ肉。茸が肉によく合う、土のような豊かな風味を加えます。

溶かしたゴルゴンゾーラチーズとクリスピーなグアンチャーレで味付けした牛フィレ肉。非常に濃厚で風味豊かな一皿。

季節のグリル野菜の盛り合わせ。軽やかでヘルシーなサイドディッシュ。

くぼんだ形状でソースが絡みやすいフライドポテト。ローズマリー風味。

ローマ特産の苦味のある葉物野菜。ニンニクと唐辛子で炒める（リパッサータ）か、レモンで茹でる（アッログロ）かのどちらかで提供されます。

アボカド、いちご、ストラッチャテッラチーズが入ったフレッシュなボウル。お好みの魚（サーモンまたはマグロ）とごまを添えて提供されます。モダンでバランスの取れた一皿。

ミックスシーフードの冷製サラダ（タコ、イカ、エビ、ムール貝など）。オイルとレモンで和えています。

レタス、クルトン、パルミジャーノ、シーザーソースを使った定番のアメリカンサラダ。通常は鶏肉で提供されますが、サーモンでも利用可能です。

タコとポテトのサラダ、トマト、赤玉ねぎ添え。地中海料理の定番で、フレッシュで風味豊かな一皿。

コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットとマスカルポーネクリームをベースにした、イタリアを代表するデザート。ビターココアパウダーを振りかけて。

カスタードクリーム、生クリーム、新鮮なフルーツが入った濃厚なカップ。クリスピーなピスタチオで飾られています。

クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにした冷たいデザート。マンゴーソースとクリスピーなウェハーを添えて、食感のコントラストを楽しめます。

ピスタチオ風味の冷たいクリーミーなデザート。チョコレートクランブルとストロベリーソースを添えて。

クリーミーなチーズケーキをビスケット生地に。自家製ストロベリーソースを添えて。

新鮮なフルーツとアイスクリームを添えた、当店自慢のデザートの盛り合わせ。

季節のフルーツをエレガントにカットして盛り付けた一皿。軽やかで爽やか。

フルーツの殻にそのものと同じソルベを詰めたもの。フルーツアイスクリームを楽しむための、独創的で自然な方法です。