焼きカボチャのサラダ
ENSALADA DE CALABAZA ASADA
焼きカボチャのサラダ、ハニーライムビネグレット、レーズン、パンプキンシード、サンフラワーシード
焼きカボチャのサラダに甘酸っぱいビネグレットソース。カボチャの柔らかい食感とカリカリの種子のコントラスト。軽やかでフレッシュな前菜。
€24
≈ ¥4,348
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Anahi
Anahi
MAURO COLAGRECOによるメニュー作成
シェア用
コーンパイ
PASTEL DE CHOCLO
牛肉のパーメンティエ、パルメザンチーズでグラタンにしたコーンピューレ
コーンピューレのグラタンを上に重ねた、ひき肉の伝統的な家庭料理。コーンの甘さと肉の塩味の組み合わせ。
€26
≈ ¥4,711
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ハムのソレンティーノ、ロゼソース
SORRENTINO DE JAMON, SALSA ROSA
骨付きハムのラビオリ、ピスタチオ、クリーミーなトマトソース
アルゼンチン伝統の大きくて丸いパスタ。ハムとピスタチオが詰められ、クリーミーで滑らかなロゼソースで提供されます。
€25
≈ ¥4,529
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タマネギのタルト
TARTA DE CEBOLLA
タマネギのタルト、スモークバター
ゆっくり調理した玉ねぎとスモークバターを乗せた、薄くてカリカリのタルト。玉ねぎの甘く深い味わい。
€19
≈ ¥3,442
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コーンエンパナーダ
EMPANADAS HUMITA
コーンとモッツァレラチーズ、クミン入りエンパナーダ 2個
甘いコーン、モッツァレラチーズ、クミンのフィリングが入った焼きパスタ。手で食べられます。
€23
≈ ¥4,167
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フィレ肉のエンパナーダ
EMPANADAS DE FILETE
牛フィレ肉、玉ねぎ、エシャロット、卵、カラマタオリーブ入りエンパナーダ 2個
クラシックなエンパナーダ。粗挽き牛肉、オリーブ、ゆで卵が詰められています。ジューシーで風味豊か、黄金色の生地。
€25
≈ ¥4,529
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ガリシア風タコ
PULPO A LA GALLEGA
調理したタコ、パプリカ、ポテト
柔らかく調理したタコをポテトに乗せ、パプリカとオリーブオイルで味付け。スペイン料理の定番で、滑らかな食感。
€27
≈ ¥4,892
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トリュフとラズベリーのロゼセビーチェ
CEVICHE ROSADO A LA TRUFA Y FRAMBUESA
鯛のティラディート、ラズベリーのレッチェ・デ・ティグレ、トリュフクリーム
ラズベリーのフルーティーなレッチェ・デ・ティグレとトリュフクリームでマリネした、薄切り白身魚のカルパッチョ。洗練された、フレッシュで香りの良い組み合わせ。
€29
≈ ¥5,254
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ホワイトカルパッチョ
CRUDO BLANCO
白身魚のカルパッチョ、ハニービネグレット、柑橘類、マスカルポーネ、チャイブ
ハチミツと柑橘類のビネグレットでマリネした白身魚のカルパッチョ。キャビアのような食感を加えるマスカルポーネチーズ添え。フレッシュで繊細。
€32
≈ ¥5,798
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アナヒのハム
リブロースハム
JAMON DE BIFE ANCHO
軽くスモークしたリブロースハム 70g
リブロース（リブアイ）から作られた、軽くスモークされた熟成ハム。濃厚な熟成肉の風味とシルキーな食感。
€25
≈ ¥4,529
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神戸牛ハム
JAMÓN DE BUEY DE KOBE
神戸牛ハム 40g
神戸牛で作られた特別なハム。口の中でとろける霜降り、非常に豊かで繊細な味わい。
€39
≈ ¥7,066
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メインディッシュ
魚料理
紙包み焼き
PAPILLOTE
その日の白身魚の紙包み焼き、メントンの柑橘類添え
メントンの柑橘類で風味付けされた、蒸し焼きにした白身魚。軽やかで非常に香りが良い。
€29
≈ ¥5,254
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ガーリックシュリンプ
GAMBAS AL AJILLO
ニンニク、パプリカ、パセリでソテーしたエビ
大きめのエビをたっぷりのニンニク、パプリカ、パセリでソテー。風味豊かで油っぽい定番料理。
€39
≈ ¥7,066
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肉料理
当店の肉料理には、マッシュポテトとマルベックビネガー＆チポトレのグリーンサラダが添えられます。
グリルチキン
GALLITO ASADO
グリルチキン、アンティクッチェーラソース、ハーブ＆アヒ唐辛子、コーングラタン
ペルーのアンティクッチェーラソースで味付けした、グリルチキン。スモーキーでわずかにスパイシーな風味、コーンのグラタン添え。
€36
≈ ¥6,522
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ラムチョップ
COSTILLAS DE CORDERO
ラムチョップ、タイム、カボチャのピューレ
タイムで風味付けした柔らかいラムチョップ。素朴なカボチャのピューレを添えて。
€55
≈ ¥9,965
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チミチュリソースのエンタラーニャ
ENTRAÑA CON CHIMICHURRI
チミチュリマリネ牛ヒレ肉 200g
薄くて繊維質ながら風味豊かなカット肉。チミチュリソース（ニンニク、パセリ、ビネガー）でマリネ。強火で素早く調理。
€29
≈ ¥5,254
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ブラックアンガス ピッカーニャ
PICANHA Black Angus
ブラックアンガス ピッカーニャ 200g
ブラックアンガス種の人気のブラジリアンカット（ランプキャップ）。焼くと風味が増す外側の脂肪層があります。
€35
≈ ¥6,341
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Wagyu ピッカーニャ
PICANHA Wagyu
Wagyuピッカーニャ 200g
Wagyuピッカーニャ。脂肪のマーブリングが特徴で、非常に柔らかくバターのような風味。
€56
≈ ¥10,146
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牛ヒレ肉
SOLOMILLO
牛ヒレ肉 200g
牛肉の最も柔らかい部位（ヒレ肉）、脂肪が少ない。口の中でとろけるような滑らかな食感。
€39
≈ ¥7,066
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ブラックアンガスリブロースのタパス
TAPA DE BIFE ANCHO Black Angus
ブラックアンガスリブロースのフォンダン 200g
ブラックアンガスのリブロースの上部。非常にジューシーで柔らかいカット。
€48
≈ ¥8,697
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Wagyuリブロースのタパス
TAPA DE BIFE ANCHO Wagyu
Wagyuリブロースのフォンダン 200g
Wagyuリブロースのタパス。霜降りの豊かな風味と極上の柔らかさをお楽しみください。
€79
≈ ¥14,313
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ブラックアンガスリブロース
BIFE ANCHO Black Angus
ブラックアンガスリブロースの心臓部 300g
リブロース（リブアイ）ステーキ 300g。脂肪のマーブリングが良く、非常に風味豊かでジューシーなカット。
€69
≈ ¥12,501
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Wagyuリブロース
BIFE ANCHO Wagyu
Wagyuリブロースの心臓部 300g
Wagyuリブロースステーキ 300g。非常にマーブリングされたプレミアム肉で、強烈な風味と卓越した食感。
€116
≈ ¥21,017
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牛Tボーンステーキ
CHULETÓN DE BUEY
Tボーン ブラックアンガス、約1.4kg、2～3名様用
T字型の骨付きの巨大なカットで、サーロインとリブロースが含まれます。数名でシェアするのに最適。
€215
≈ ¥38,954
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ソースをお選びください
ルイスのチミチュリ
CHIMICHURRI DE LUIS
ハーブの南米風グリーンソース
パセリ、ニンニク、ビネガー、オイルをベースにしたアルゼンチンのクラシックソース。フレッシュでハーブの香り。
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オニオンソース
SALSA DE CEBOLLA
調理した玉ねぎのソース、ポン酢、オリーブオイル
調理した玉ねぎをベースに、ポン酢の柑橘系の風味を加えたソース。
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秋のクリオージャ
CRIOLLA DE OTOÑO
ラディッシュ、青リンゴ、リンゴ酢ソース
ラディッシュと青リンゴを使ったクリオージャソースのバリエーション。フレッシュで酸味があり、カリカリ。
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スパイシーソース
SALSA PICANTE
赤パプリカ、ニンニク、リンゴ酢、オリーブオイル
赤唐辛子とニンニクで作ったスパイシーソース。
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付け合わせ
マッシュポテト
PURÉ DE PAPAS
クリーミーで滑らかなマッシュポテト。プレーンまたはトリュフ風味で注文できます。
€8~
≈ ¥1,449
ポテトニョッキ
ÑOQUIS DE PAPA
パセリソースでソテーしたポテトニョッキ
ニンニクとパセリでソテーした小さなポテト団子。中は柔らかく、外はカリッと香ばしい。
€12
≈ ¥2,174
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甘いサツマイモ
BATATAS DULCES
サツマイモ、デーツ＆クルミ
甘いサツマイモにデーツとクルミを添えて。甘く土のような風味の付け合わせ。
€13
≈ ¥2,355
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焼きハラペーニョ
JALAPEÑOS ASADO
ローストグリーンパプリカ
丸ごとローストしたハラペーニョ。料理にスパイシーでスモーキーな風味を加えます。
€8
≈ ¥1,449
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ほうれん草のクリーム
ESPINACAS A LA CREMA
パルメザンクリームとレモンの皮を添えたフレッシュほうれん草
パルメザンチーズクリームと柑橘類の香りを加えた、ほうれん草のクリーム煮。
€14
≈ ¥2,537
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プロヴァンス風マッシュルーム
CHAMPIÑONES A LA PROVENZALA
ソテーしたポートベロ、パセリ、ライム
プロヴァンス風（ニンニクとパセリ）にソテーしたポートベロマッシュルーム、ライム風味。
€14
≈ ¥2,537
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パタタス・ブラバス
PATATAS BRAVAS
フライドポテト
角切りにして揚げたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€9
≈ ¥1,631
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デザート
ミックスプリン
FLAN MIXTO
伝統的なバニラプリン、ホイップクリーム＆ドゥルセ・デ・レチェ、シェア用
Traditional vanilla flan, whipped cream & dulce de leche, to share
バニラ風味の卵とミルクで作られたクラシックなプリン。非常に滑らかでゼリー状の食感。ホイップクリームとアルゼンチンドゥルセ・デ・レチェを添えた「ミックス」で提供されます。
€18
≈ ¥3,261
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チュロス
LOS CHURROS
アナヒのチュロス、チョコレートソース、ドゥルセ・デ・レチェ＆ホイップクリーム
Anahi's churros, chocolate sauce, dulce de leche & chantilly
揚げたての細長い溝付き生地。カリカリで砂糖がかかっています。チョコレートとドゥルセ・デ・レチェのディップソースで提供。
€14
≈ ¥2,537
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クラシックチョコレートスフレ
CLÁSICO SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
チョコレートスフレ、バニラアイスクリーム
Chocolate soufflé, vanilla ice cream
焼きたてのチョコレートスフレ。熱で膨らみ、中はふわふわで温かい。冷たいアイスクリームとの対比が楽しめます。
€15
≈ ¥2,718
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赤い果実
FRUTOS ROJOS
赤ベリーとバニラマスカルポーネのフルーツサラダ
Fruit salad with red berries and vanilla mascarpone
バニラ風味のマスカルポーネクリームを添えた、赤いベリーのフレッシュサラダ。軽やかでフルーティー。
€22
≈ ¥3,986
0
メニューの最後
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お店情報
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