Anahi

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MAURO COLAGRECO 创作的菜单

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烤南瓜沙拉

ENSALADA DE CALABAZA ASADA

烤南瓜沙拉,蜂蜜青柠醋汁,葡萄干,南瓜籽和葵花籽

烤南瓜沙拉,配以甜酸醋汁。南瓜的柔软质地与酥脆的种子形成对比。清淡清爽的开胃菜。

24
$28.00

玉米派

PASTEL DE CHOCLO

牛肉香肠,帕玛森焗玉米泥

一种传统的舒适菜肴,底部是碎牛肉,顶部是帕玛森焗玉米泥。玉米的甜味与牛肉的咸味混合。

26
$30.00

火腿饺子,粉色酱

SORRENTINO DE JAMON, SALSA ROSA

骨熟火腿饺子,开心果,奶油番茄酱

阿根廷特色大圆饺子,内馅是火腿和开心果。配以柔滑的奶油粉色酱汁。

25
$29.00

洋葱挞

TARTA DE CEBOLLA

洋葱酥皮挞,烟熏黄油

薄而酥脆的挞,上面覆盖着慢炖的洋葱和烟熏黄油。洋葱带来甜美而浓郁的风味。

19
$22.00

玉米馅饼

EMPANADAS HUMITA

2个玉米饺子,马苏里拉奶酪,孜然

烤制的馅料饺子,内馅是甜玉米、马苏里拉奶酪和少许孜然。用手拿着吃。

23
$27.00

菲力馅饼

EMPANADAS DE FILETE

2个牛里脊肉馅饼,洋葱,细香葱,鸡蛋,卡拉马塔橄榄

经典馅饼,内馅是手工切牛肉、橄榄和鸡蛋。多汁美味,饼皮金黄。

25
$29.00

加利西亚式章鱼

PULPO A LA GALLEGA

煮章鱼,甜辣椒粉,土豆

嫩煮章鱼放在土豆上,用甜辣椒粉和橄榄油调味。经典的西班牙菜肴,口感柔滑。

27
$31.00

松露覆盆子粉色生鱼片

CEVICHE ROSADO A LA TRUFA Y FRAMBUESA

鲷鱼生鱼片,覆盆子牛奶酱,松露奶油

切成薄片的生鱼片,用覆盆子风味的牛奶酱和松露奶油腌制。一种精致、清新、芳香的组合。

29
$34.00

白色生肉

CRUDO BLANCO

白鱼生鱼片,蜂蜜醋汁,柑橘,鳟鱼籽,细香葱

生白鱼,用蜂蜜和柑橘醋汁调味。用鳟鱼籽装饰,增加口感。清新细腻。

32
$37.00

西冷牛排干

JAMON DE BIFE ANCHO

70克略带烟熏味的西冷牛排干

风干牛肉,选用西冷牛排(眼肉),略带烟熏味。浓郁的牛肉风味和丝滑的口感。

25
$29.00

神户牛肉干

JAMÓN DE BUEY DE KOBE

40克神户牛肉干

独家神户牛肉干。大理石纹脂肪入口即化,风味浓郁而细腻。

39
$45.00
主菜

纸包

PAPILLOTE

根据当天供应的白鱼,用Menton柑橘烹制

用包装纸烹制的白鱼,以保留其汁水,并用Menton柑橘调味。清淡而芳香。

29
$34.00

蒜香虾

GAMBAS AL AJILLO

炒虾,大蒜,辣椒粉,欧芹

大虾用大量大蒜、辣椒粉和欧芹炒制。经典的油腻而风味十足的菜肴。

39
$45.00
甜点

什锦布丁

FLAN MIXTO

传统香草布丁,鲜奶油和阿根廷焦糖酱,可分享 传统香草布丁,鲜奶油和阿根廷焦糖酱,可分享

经典的鸡蛋牛奶香草布丁,质地非常柔软呈凝胶状。配以鲜奶油和阿根廷焦糖酱的“什锦”组合。

18
$21.00

油条

LOS CHURROS

安娜希的油条,巧克力酱,焦糖酱和鲜奶油 安娜希的油条,巧克力酱,焦糖酱和鲜奶油

长条形、有纹路的炸面团,酥脆甜腻。配巧克力酱和焦糖酱。

14
$16.00

经典巧克力舒芙蕾

CLÁSICO SOUFFLÉ DE CHOCOLATE

巧克力舒芙蕾,香草冰淇淋 巧克力舒芙蕾,香草冰淇淋

现烤巧克力蛋糕,受热膨胀。内部蓬松温热,配以冰淇淋以形成冷热对比。

15
$17.00

红浆果

FRUTOS ROJOS

红浆果沙拉配香草马斯卡彭奶油 红浆果水果沙拉配香草马斯卡彭奶油

新鲜红浆果沙拉,配以柔滑的马斯卡彭香草奶油。清淡而果味十足。

22
$25.00
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