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AMUNI' Cucina Italiana

イタリア料理

前菜

フォカッチャ
FOCACCIA
エキストラバージンオリーブオイルとフレッシュオレガノの香りがする、自家製パン。
オーブンで焼いたイタリアの平たいパンで、厚めのピザ生地に似ていますが、より柔らかいです。オリーブオイルとオレガノで風味付けされています。温かい状態で提供され、しばしば前菜としてシェアされます。
€10 ≈ ¥1,812
ブッラティーナ
BURRATINA
プーリア産ブッラータ(125g)、チェリートマト、ブレザオラ
モッツァレラチーズをベースに、クリーミーなクリーム(ストラッチャテッラ)を詰めたイタリアのフレッシュチーズ。塩味のハムとの対比が楽しめる、柔らかくクリーミーな食感です。チーズと付け合わせを混ぜてお召し上がりください。
€11 ≈ ¥1,993
ポルペッテ・アル・スゴ
POLPETTE AL SUGO
祖母がパルメザン、卵、パン粉で味付けしたようなミートボール
牛肉のミートボールを濃厚なトマトソースで煮込んだもの。パルメザンチーズと卵のおかげで柔らかく風味豊かです。イタリアの家庭料理の代表的な温かい一品です。
€14 ≈ ¥2,537
生ハム・サラミ
SALUMI
最高のイタリアンハム・サラミの盛り合わせ:生ハムまたはモルタデッラまたはブレザオラ
薄切りにしたイタリアの最高のハム・サラミの盛り合わせ。塩味(生ハム)からマイルド(モルタデッラ)まで、様々な風味があります。パンやワインと一緒に楽しむのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449
カプレーゼ
CAPRESE
モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOC、グリーンサラダ、チェリートマト、バジル
モッツァレラ・ディ・ブッファラ、トマト、バジルを使ったフレッシュなサラダ。シンプルでミルキー、ハーブの香りが特徴です。イタリアの軽やかで爽やかな代表的な料理です。
€9 ≈ ¥1,631

プリミ(パスタ・リゾット)

生パスタ +3€

ノルマ
NORMA
トマトソース、ナス、塩味のリコッタチーズ
トマトソース、揚げナス、塩味のリコッタチーズ(乾燥させた羊乳チーズ)で和えたパスタ。豊かでわずかに塩味のある地中海風の味わいです。シチリア島の代表的な料理です。
€18 ≈ ¥3,261
ボロネーゼ
BOLOGNESE
4時間煮込んだ伝統的なラグー:ひき肉、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ
野菜とトマトを加えて長時間煮込んだミートソースをかけたパスタ。深いコクと肉の旨味、風味豊かな味わいです。非常に満足感のあるイタリアのクラシックな料理です。
€20 ≈ ¥3,624
カチョ・エ・ペペ
CACIO E PEPE
熟成ペコリーノ・ロマーノと挽きたての黒胡椒
ペコリーノチーズ(羊乳)とパスタの茹で汁のみで作ったクリーミーなソースに、黒胡椒を効かせたパスタ。濃厚で塩味があり、ピリッとした味わいです。ローマの代表的な料理です。
€17 ≈ ¥3,080
ポモドーロ
POMODORO
トマトソースとフレッシュバジル
バジル風味のシンプルなトマトソースのパスタ。甘酸っぱくフレッシュな味わいです。最もピュアなバージョンの、イタリアのパスタの代表格です。
€16 ≈ ¥2,899
カルボナーラ
CARBONARA
グアンチャーレ、卵黄、熟成ペコリーノ・ロマーノ、挽きたての黒胡椒
卵とチーズのエマルジョンで和えたパスタに、グアンチャーレ(カリカリの豚の頬肉)をトッピング。クリーム不使用で濃厚でクリーミーな食感、塩味と胡椒の風味が特徴です。
€19 ≈ ¥3,442
ピスタチオと海老
PISTACCHIO E GAMBERI
ピスタチオペスト、ソテーした海老、ピスタチオの粒
ピスタチオのペストソースとエビのパスタ。ピスタチオのカリカリとした食感と、甘じょっぱい風味が特徴です。陸と海の洗練された組み合わせです。
€23 ≈ ¥4,167
タルファータ
TARTUFATA
黒トリュフクリーム、マッシュルーム、ブッラータ
トリュフとマッシュルームの濃厚なソースをかけたパスタに、クリーミーなブッラータをトッピング。トリュフの力強い土の香りがチーズでまろやかになっています。贅沢でクリーミーな一品です。
€21 ≈ ¥3,805

セコンディ(メイン)

付け合わせ(ベイクドポテトまたはグリーンサラダ)をお選びください。

ピカタ・アッリ・アグリミ・ディ・シチリア
PICCATA AGLI AGRUMI DI SICILIA
レモン、オレンジ、オレガノのソースをかけた子牛のカツレツ
シチリア産の柑橘類を使ったソースで調理した子牛の薄切り。レモンとオレンジによる酸味と香りの良い風味。軽やかで香りの良い肉料理です。
€25~ ≈ ¥4,529
コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ
COTOLETTA ALLA MILANESE
外はクリスピー、中は柔らかくジューシーな子牛のカツレツ:イタリアのアイコン
大きな子牛のカツレツ。外は非常にクリスピーで、中は柔らかいです。ウィーン風カツレツに似ていますが、しばしばより厚く、骨付きです。
€28~ ≈ ¥5,073
海老
GAMBERONI
グリルした海老、ブッラータクリーム、レモン、シチリア産オリーブオイル。
クリーミーなブッラータチーズソースを添えた、グリルした大きなエビ。レモンで引き立てられ、クリームでまろやかになったグリルした海の幸の風味。殻をむいてお召し上がりください。
€29~ ≈ ¥5,254

デザート

ティラミス
TIRAMISÙ
クラシック(コーヒー)
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアのクラシックなデザート。コーヒーとココアの苦味と、甘くクリーミーな味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
ピスタチオティラミス
TIRAMISÙ PISTACCHIO
ピスタチオクリームとピスタチオの粒
ピスタチオ風味のクリームとカリカリのピスタチオの粒を使った、ティラミスのバリエーション。ナッツのような豊かな風味と、カリカリとした食感が特徴です。
€10 ≈ ¥1,812
ラ・コッパ
LA COPPA
パリで作られた100%自家製アイスクリーム 3個/ボール
ボールで提供される自家製アイスクリーム。濃厚な食感と本格的な風味。軽やかでフレッシュな食後の締めくくりに最適です。
€3 ≈ ¥544
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
本日のデザート付きコーヒー
エスプレッソにミニデザートの盛り合わせを添えたもの。少量で複数の甘さを試すことができます。優柔不断な方に最適です。
€9 ≈ ¥1,631

ピザ

マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテ、フレッシュバジル
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最も伝統的なイタリアンピザ。縁が薄くてクリスピーな生地。シンプルで風味豊かです。
€14 ≈ ¥2,537
ロマーナ
ROMANA
トマトソース、フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、白ハム、パルメザン
ハム、トマト、ゴルゴンゾーラを含むチーズのブレンドをトッピングしたピザ。ブルーチーズの風味で、豊かでわずかにスパイシーな味わいです。
€15.50 ≈ ¥2,808
イタリア
ITALIA
トマトソース、ブッファラ・カンパーナDOC、生ハム、チェリートマト、フレッシュバジル
調理後にモッツァレラ・ディ・ブッファラと生ハムをトッピングしたフレッシュピザ。温かいものと冷たいもののコントラスト、そして上質な風味が特徴です。
€16.50 ≈ ¥2,989
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、フィオルディラッテ、カラブリア風スピアナータ、ブラックオリーブ
スパイシーなサラミ(スピアナータ)とオリーブをトッピングしたスパイシーなピザ。ピリッとした塩味。辛いものが好きな方におすすめです。
€15 ≈ ¥2,718
パラディーゾ
PARADISO
ピスタチオペスト、ブッラータ、モルタデッラ、ピスタチオ
ピスタチオ、モルタデッラ、クリーミーなブッラータを使った、トマトを使わない贅沢なホワイトピザ。ピスタチオと柔らかいハムの豊かな風味が特徴です。
€17.50 ≈ ¥3,171
4種のチーズ
4 FORMAGGI
フレッシュクリーム、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、プロヴォラ
クリームベースの4種のチーズピザ。様々なイタリアチーズの、とろけるような濃厚なブレンド。非常にリッチでクリーミーです。
€15.50 ≈ ¥2,808
ベジタリアン
VEGETARIANA
トマトソース、ナス、マッシュルーム、チェリートマト、フレッシュバジル
新鮮な野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。軽やかで彩り豊かで、グリルした野菜とトマトの風味を際立たせています。
€15 ≈ ¥2,718
レジーナ
REGINA
トマトソース、フィオルディラッテ、白ハム、マッシュルーム
ハムとマッシュルームを使った伝統的な「レジーナ」ピザ。マイルドで万人受けする味わいで、非常に人気があります。間違いのない選択です。
€16 ≈ ¥2,899
タルファータ
TARTUFATA
トリュフクリーム、フィオルディラッテ、マッシュルーム
トリュフクリームとマッシュルームを使ったホワイトピザ。森の下部とトリュフの強烈な香りが特徴です。洗練された香りの良い一品です。
€17.50 ≈ ¥3,171
ヌテラ
NUTELLA
ヌテラと砕いたヘーゼルナッツのスプレッド
ヌテラとヘーゼルナッツをトッピングした、甘いデザートピザ。温かい状態で提供され、食後のシェアに最適です。
€12 ≈ ¥2,174

ワイン

15CL 75CL

赤ワイン

エリゼオ・ロッソ - グアルド・デル・レ
ELISEO ROSSO - GUALDO DEL RE
トスカーナ州。しっかりとした構造を持ち、その鮮やかさと調和が際立っています。
トスカーナ州の赤ワイン。しっかりとした調和のとれた味わいで、赤肉やソース料理に最適です。
€9.50~ ≈ ¥1,721
カンポリエーティ - ルイジ・リゲッティ
CAMPOLIETI - LUIGI RIGHETTI
ヴェネト州。この驚くべきワインは、アマローネの搾りかすを使った二次発酵である「リパッソ」製法により、追加の風味を獲得しています。
ヴェネト州の赤ワイン、リパッソ製法。熟した果実とスパイスの香りがする、豊かで複雑な味わいです。
€11.50~ ≈ ¥2,084
スッスマニエッロ - サン・ドナーチ
SUSSUMANIELLO - SAN DONACI
プーリア州。森の果実を思わせるフルーティーな香り。
プーリア州の赤ワイン。フルーティーで香りが良く、野生のベリーを思わせます。飲みやすいです。
€8.50~ ≈ ¥1,540
イル・ファルコーネ - リベラ
IL FALCONE - RIVERA
プーリア州。濃厚でバランスが取れており、エレガンスと複雑さにおいてプーリア州(そしてイタリア)で最も興味深いワインの一つです。
プーリア州の高級赤ワイン。力強く、複雑でエレガント。愛好家のためのテイスティングワインです。
€49~ ≈ ¥8,878
モンテプルチアーノ - ラ・ヴァレンティーナ
MONTEPULCIANO - LA VALENTINA
アブルッツォ州。ラ・ヴァレンティーナは、有名なモンテプルチアーノ種を、豊かで本格的なワインとして表現しています。
アブルッツォ州の赤ワイン。フルーティーな赤果実とスパイスの香りがする、力強く本格的な味わいです。
€9~ ≈ ¥1,631
ネロ・ダヴォラ・パッカモーラ・ビオ - バリオ・クルトゥローロ・アリーニ
NERO D'AVOLA PACCAMORA BIO - BAGLIO CURATOLO ARINI
シチリア島。このネロ・ダヴォラは、豊かな果実味と、口の中に広がる風味豊かな余韻を持つ、しっかりとした構造を明らかにしています。
オーガニックのシチリア赤ワイン。黒い果実が豊富で、口当たりが豊かで温かいです。
€8~ ≈ ¥1,449
ネロ・ダヴォラ・シラー・ビオ - フェウド・ルパレッロ
NERO D'AVOLA SYRAH BIO - FEUDO LUPARELLO
シチリア島。ネロ・ダヴォラのフルーティーな味わいに、シラーの複雑さと構造が見事に組み合わさった、珍しいブレンドワインです。
ネロ・ダヴォラとシラーをブレンドしたシチリア島の赤ワイン。複雑で構造がしっかりしていますが、フルーティーな繊細さも持ち合わせています。
€10.50~ ≈ ¥1,902

白ワイン

カタルラット・パッカモーラ - バリオ・クルトゥローロ・アリーニ
CATARRATTO PACCAMORA - BAGLIO CURATOLO ARINI
シチリア島。素晴らしいミネラル感が特徴で、驚くべき個性を持っています。
シチリア島の白ワイン。火山性または島嶼性ワインに典型的な、フレッシュでミネラル感のある味わいです。シーフードによく合います。
€7.50~ ≈ ¥1,359
グリッロ - バリオ・クルトゥローロ・アリーニ
GRILLO - BAGLIO CURATOLO ARINI
シチリア島。フレッシュなミネラル感に支えられたしっかりとしたコクがあり、長い塩味の余韻が楽しめます。
シチリア島の白ワイン、グリッロ種。しっかりとした塩味と、魚によく合う美しいフレッシュさが特徴です。
€9~ ≈ ¥1,631
セ・エレガス・ヌラグス - アルジョーラス
S'ELEGAS NURAGUS - ARGIOLAS
サルデーニャ島。白い果実の香りが、豊かなミネラル感に支えられた、力強いワインです。
サルデーニャ島の白ワイン。白い果実の香りと、口に広がる風味豊かな味わいが特徴です。
€8.50~ ≈ ¥1,540

ロゼワイン

ロゼ・カステル・デル・モンテ - リベラ
ROSE CASTEL DEL MONTE - RIVERA
プーリア州。フレッシュで生き生きとした口当たり、イチゴとチェリーのノートを持つフルーティーな味わいです。
プーリア州のロゼワイン。鮮やかでフレッシュ、そして非常にフルーティー(イチゴ、チェリー)。夏や食前酒に最適です。
€7~ ≈ ¥1,268
セッラ・ローリ - アルジョーラス
SERRA LORI - ARGIOLAS
サルデーニャ島。フレッシュさとまろやかさが口の終わりまで続きます。
サルデーニャ島のロゼワイン。フレッシュさとまろやかさのバランスが取れています。飲みやすく、親しみやすい味わいです。
€9~ ≈ ¥1,631

カクテル

20CL

ベリーニ・スプリッツ
BELLINI SPRITZ
プロセッコ、ピーチリキュール
プロセッコとピーチを使った、イタリアのスパークリングカクテル。甘く、フルーティーで軽やか。クラシックな食前酒です。
€8 ≈ ¥1,449
サンジェルマン・スプリッツ
ST-GERMAIN SPRITZ
プロセッコ、エルダーフラワーリキュール
エルダーフラワーリキュールを使った、スプリッツのフローラルなバリエーション。繊細で甘い香り。非常に爽やかです。
€9 ≈ ¥1,631
アペロール・スプリッツ
APEROL SPRITZ
プロセッコ、アペロール
鮮やかなオレンジ色のイタリアの有名な食前酒。プロセッコ、アペロール(甘いビターリキュール)、ソーダ水を混ぜたもの。特徴的な甘酸っぱい味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
リモンチェッロ・スプリッツ
LIMONCELLO SPRITZ
プロセッコ、リモンチェッロ
リモンチェッロ(レモンリキュール)をビターリキュールの代わりに使った、アレンジされたスプリッツ。非常にレモン風味豊かで、甘酸っぱく、爽快感の爆発です。
€8 ≈ ¥1,449
スバリアート
SBAGLIATO
カンパリ、マルティーニ・ロッソ、プロセッコ
ジンをプロセッコに置き換えた、「失敗したネグローニ」。オリジナルよりも軽やかでスパークリングですが、カンパリの苦味はそのままです。
€10 ≈ ¥1,812
ネグローニ
NEGRONI
カンパリ、マルティーニ・ロッソ、ジン
ジン、ロッソベルモット、カンパリをバランス良くブレンドした、イタリアのクラシックで力強く苦いカクテル。ゆっくりと味わうのに適しています。
€10 ≈ ¥1,812

ビール

メッシーナ 50 CL
MESSINA 50 CL
シチリア島のラガービール。軽やかで爽やか、モルトの風味が特徴です。ピザによく合います。
€6 ≈ ¥1,087
ペローニ 33 CL
PERONI 33 CL
イタリアで最も有名なビール。ブロンドで軽やか、クリスピーな味わいで、わずかな苦味があります。
€5 ≈ ¥906
イフニサ 50 CL
ICHNUSA 50 CL
サルデーニャ島の代表的なビール。ほのかなホップの風味と爽快感が特徴です。
€5.50 ≈ ¥996
モレッティ 33 CL
MORETTI 33 CL
伝統的なイタリアのラガービール。まろやかでバランスが取れており、飲みやすいです。
€5 ≈ ¥906

冷たい飲み物

リモナータ 27.5 CL
LIMONATA 27,5 CL
シチリアの伝統的なレシピ レモンまたはブラッドオレンジ
自家製イタリアンレモネード。炭酸が効いていて、フルーツ(レモンまたはブラッドオレンジ)の風味が豊かです。一般的なソーダよりも甘さ控えめです。
€4.50 ≈ ¥815
コカ・コーラ 33 CL
COCA-COLA 33 CL
クラシックまたはゼロ
世界的に有名なコーラソーダ。甘く、炭酸が効いていてカフェイン入り。冷やして提供されます。
€4 ≈ ¥725
水
ACQUA
ピュアッツァ スパークリングウォーター
イタリアの炭酸ミネラルウォーター。爽快で消化を助け、食事によく合います。
€3~ ≈ ¥544

カフェ

エスプレッソまたはアロンジェ
ESPRESSO OU ALLONGÉ
濃厚で短いイタリアのエスプレッソ、またはお湯で割ったアロンジェ。ローストした豆の強烈な香り。
€3 ≈ ¥544
マキャート
MACCHIATO
少量の泡立てたミルクを加えたエスプレッソ。コーヒーの苦味をわずかに和らげます。
€3.50 ≈ ¥634
紅茶またはハーブティー
THÈ OU INFUSION
お茶またはハーブティーのセレクション。温かく心地よい飲み物です。
€5 ≈ ¥906

食後酒

アマーロ・デル・カーポ
AMARO DEL CAPO
カラブリアのハーブリキュールを冷やして提供。甘苦く複雑な味わい。伝統的に食後に消化を助けるために飲まれます。
€4 ≈ ¥725
リモンチェッロ
LIMONCELLO
南イタリア産の甘くて濃厚なレモンリキュール。非常に香りが良く、爽やかです。非常に冷やして提供されます。
€4 ≈ ¥725
アヴェルナ
AVERNA
クラシックなシチリアのリキュール。ハーブ、根、柑橘類のリキュール。豊かでダーク、苦味のある味わいです。
€5 ≈ ¥906
アマレット
AMARETTO
アーモンド(またはアプリコットの種)のリキュール。マジパンのような特徴的な風味。そのまま、または氷と一緒に飲むことができます。
€5 ≈ ¥906
マルサラ
MARSALA
シチリア島の酒精強化ワイン。シェリーやポートワインを思わせる、豊かで甘く複雑な味わいです。デザートとして提供されることが多いです。
€5 ≈ ¥906

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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