AMUNI' Cucina Italiana








포카치아
FOCACCIA
엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 오레가노 향을 입힌 수제 빵.
피자 도우와 비슷하지만 더 부드러운, 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 올리브 오일과 오레가노 향이 납니다. 따뜻하게 먹으며 종종 애피타이저로 나눕니다.
부라티나
BURRATINA
풀리아 부라타(125g), 방울토마토, 브레사올라
크림으로 채워진 신선한 이탈리아 모짜렐라 치즈(스트라치아텔라). 짭짤한 샤퀴테리와 대조되는 부드럽고 크리미한 질감. 치즈와 곁들임 재료를 섞어 드세요.
폴페테 알 수고
POLPETTE AL SUGO
할머니께서 파르미지아노, 계란, 빵가루로 양념하신 소고기 미트볼
풍부한 토마토 소스에 끓인 소고기 미트볼. 파르미지아노와 계란 덕분에 부드럽고 맛있습니다. 이탈리아 가정식의 편안한 클래식.
샤퀴테리
SALUMI
최고급 이탈리아 샤퀴테리 플래터: 생 햄 또는 모타델라 또는 브레사올라
얇게 썬 이탈리아 샤퀴테리 셀렉션: 짭짤한 맛(생 햄)부터 부드러운 맛(모타델라)까지 다양한 맛. 빵이나 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
카프레제
CAPRESE
버팔로 모짜렐라 DOC, 샐러드, 방울토마토, 바질
버팔로 모짜렐라, 토마토, 바질로 구성된 신선한 샐러드. 단순하고 유제품 향과 허브 향. 가볍고 상쾌한 이탈리아의 상징적인 요리.
신선한 파스타 +3유로
노르마
NORMA
토마토 소스, 가지, 으깬 리코타 살라타
토마토 소스, 튀긴 가지, 으깬 리코타 살라타(건조 양젖 치즈)를 곁들인 파스타. 풍부하고 약간 짭짤한 지중해 풍미. 시칠리아의 전형적인 요리.
볼로네제
BOLOGNESE
4시간 동안 끓인 전통 라구: 다진 소고기, 토마토, 양파, 당근, 셀러리
야채와 토마토와 함께 오랫동안 끓인 고기 소스 파스타. 깊고 풍부하며 맛있는 맛. 매우 든든한 이탈리아 클래식 요리.
카초 에 페페
CACIO E PEPE
숙성된 페코리노 로마노와 갓 간 후추
페코리노 치즈(양젖)와 파스타 삶은 물만으로 만든 크리미한 소스와 후추로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 짭짤하며 톡 쏘는 맛. 상징적인 로마 요리.
토마토
POMODORO
토마토 소스와 신선한 바질
바질 향이 나는 간단한 토마토 소스 파스타. 부드럽고 새콤하며 신선한 맛. 가장 순수한 버전의 이탈리아 파스타 요리.
카르보나라
CARBONARA
관찰레, 계란 노른자, 숙성된 페코리노 로마노, 갓 간 후추
계란과 치즈 에멀전으로 코팅된 파스타, 관찰레(바삭한 돼지 볼살)를 곁들임. 크림 없이 풍부하고 크리미한 질감, 짭짤하고 후추 맛.
피스타치오와 새우
PISTACCHIO E GAMBERI
피스타치오 페스토, 팬에 구운 새우, 피스타치오 조각
피스타치오 페스토 소스와 새우를 곁들인 파스타. 부드럽고 약간 달콤 짭짤한 맛과 피스타치오의 바삭함. 땅과 바다의 섬세한 조화.
타르투파타
TARTUFATA
블랙 트러플 크림, 버섯, 부라타
트러플과 버섯의 풍부한 소스와 크리미한 부라타를 곁들인 파스타. 치즈로 부드러워진 강력한 흙내음과 트러플 향. 고급스럽고 부드러운 요리.
*선택 가능한 곁들임과 함께 제공: 구운 감자 또는 샐러드.
시칠리아 감귤류를 곁들인 피카타
PICCATA AGLI AGRUMI DI SICILIA
레몬, 오렌지, 오레가노 소스를 곁들인 송아지 고기 커틀릿
시칠리아 감귤류 소스로 익힌 얇게 썬 송아지 고기. 레몬, 오렌지, 오레가노 덕분에 새콤하고 향긋한 맛. 가볍고 향긋한 육류 요리.
코톨레타 알라 밀라네제
COTOLETTA ALLA MILANESE
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부한 송아지 고기 커틀릿: 이탈리아의 상징
겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 큰 송아지 고기 커틀릿. 비엔나 슈니첼과 비슷하지만 종종 더 두껍고 뼈가 있습니다.
왕새우
GAMBERONI
구운 새우, 부라타 크림, 레몬, 시칠리아 올리브 오일.
크리미한 부라타 치즈 소스와 함께 제공되는 구운 왕새우. 레몬으로 풍미를 더하고 크림으로 부드럽게 한 구운 해산물 맛. 껍질을 벗겨 드세요.
티라미수
TIRAMISÙ
클래식 커피
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 부드럽고 크리미하며 커피와 코코아의 쓴맛이 약간 납니다.
피스타치오 티라미수
TIRAMISÙ PISTACCHIO
피스타치오 크림과 피스타치오 조각
피스타치오 향을 더한 티라미수 변형. 풍부한 견과류 맛과 크리미한 질감, 바삭한 조각.
라 코파
LA COPPA
파리에서 만든 100% 수제 아이스크림 3/스쿱
스쿱으로 제공되는 수제 아이스크림. 밀도 높은 질감과 정통적인 맛. 가볍고 시원한 식사 마무리에 이상적입니다.
카페 구르망
CAFÉ GOURMAND
오늘의 디저트와 함께 제공되는 커피
에스프레소와 함께 제공되는 미니 디저트 셀렉션. 여러 가지 단맛을 작은 양으로 맛볼 수 있습니다. 결정 장애가 있는 분들에게 완벽합니다.
마르게리타
MARGHERITA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 신선한 바질
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 가장 전통적인 이탈리아 피자. 가장자리가 얇고 바삭한 도우. 단순하고 맛있습니다.
로마나
ROMANA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 고르곤졸라, 화이트 햄, 파르미지아노
햄, 토마토, 고르곤졸라를 포함한 치즈 혼합물 토핑 피자. 블루 치즈로 인해 풍부하고 약간 매콤한 맛.
이탈리아
ITALIA
버팔로 모짜렐라 DOC, 생 햄, 방울토마토, 신선한 바질
굽고 나서 생 햄과 모짜렐라를 곁들인 신선한 피자. 따뜻함과 차가움의 대비와 고급스러운 맛.
디아볼라
DIAVOLA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 스피아나타 칼라브레제, 블랙 올리브
매운 살라미(스피아나타)와 올리브를 곁들인 매콤한 피자. 톡 쏘는 짭짤한 맛. 약간의 매콤함을 좋아하는 분들을 위해.
파라디소
PARADISO
피스타치오 페스토, 부라타, 모타델라, 피스타치오
페스토, 모타델라, 크리미한 부라타를 곁들인 풍성한 화이트 피자(토마토 없음). 피스타치오와 부드러운 샤퀴테리의 풍부한 맛.
4가지 치즈
4 FORMAGGI
생크림, 고르곤졸라, 파르미지아노, 프로볼로네
크림 베이스의 4가지 치즈 피자. 다양한 이탈리아 치즈의 녹고 풍부한 혼합물. 매우 풍부하고 크리미합니다.
채식
VEGETARIANA
토마토 소스, 가지, 버섯, 방울토마토, 신선한 바질
신선한 채소를 곁들인 채식 피자. 가볍고 화려하며 구운 채소와 토마토의 맛을 강조합니다.
레지나
REGINA
토마토 소스, 피오르 디 라테, 화이트 햄, 버섯
햄과 버섯을 곁들인 클래식 "퀸" 피자. 부드럽고 대중적인 맛, 매우 인기 있습니다. 확실한 선택.
타르투파타
TARTUFATA
트러플 크림, 피오르 디 라테, 버섯
트러플 크림과 버섯을 곁들인 화이트 피자. 숲 속과 트러플의 강렬한 향. 세련되고 향긋합니다.
누텔라
NUTELLA
누텔라와 헤이즐넛 스프레드
누텔라와 헤이즐넛을 얹은 달콤한 디저트 피자. 따뜻하게 제공되며 식사 끝에 나누기 좋습니다.
15CL 75CL
엘리시오 로쏘 - 과알도 델 레
ELISEO ROSSO - GUALDO DEL RE
토스카나. 아름다운 구조감을 가지고 있으며 생기 넘치고 조화로운 맛이 특징입니다.
토스카나 레드 와인. 구조감이 있고 조화로우며 붉은 육류 및 소스 요리와 잘 어울립니다.
캄폴리에티 - 루이지 리게티
CAMPOLIETI - LUIGI RIGHETTI
베네토. 이 놀라운 와인은 "리파소" 방식 덕분에 추가적인 풍미를 얻습니다: 아마로네 찌꺼기를 이용한 두 번째 발효
베네토 지역의 레드 와인, 리파소 방식. 잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 풍부하고 복합적인 와인.
수수마니엘로 - 산 도나치
SUSSUMANIELLO - SAN DONACI
풀리아. 산딸기 향이 나는 과일 향
풀리아 레드 와인. 야생 베리류를 연상시키는 과일 향과 향긋한 맛. 마시기 편합니다.
일 팔코네 - 리베라
IL FALCONE - RIVERA
풀리아. 강렬하고 균형 잡힌 맛, 우아함과 복합성으로 풀리아(및 이탈리아)에서 가장 흥미로운 와인 중 하나
풀리아의 명성 높은 레드 와인. 강렬하고 복합적이며 우아합니다. 감정가를 위한 테이스팅 와인.
몬테풀치아노 - 라 발렌티나
MONTEPULCIANO - LA VALENTINA
아브루초. 라 발렌티나는 유명한 몬테풀치아노 품종을 해석하여 풍부하고 정통적인 와인을 제공합니다.
아브루초 지역의 레드 와인. 풀바디감 있고 정통적인 맛으로 붉은 과일과 향신료 향이 납니다.
네로 다볼라 파카모라 비오 - 바글리오 쿠라톨로 아리니
NERO D'AVOLA PACCAMORA BIO - BAGLIO CURATOLO ARINI
시칠리아. 이 네로 다볼라는 풍부하고 과일 향이 나는 와인으로, 입안에서 풍성한 구조감과 맛있는 피니시를 선사합니다.
유기농 시칠리아 레드 와인. 블랙 프루트가 풍부하고 입안에서 풍성하고 따뜻한 맛.
네로 다볼라 시라 비오 - 페우도 루파렐로
NERO D'AVOLA SYRAH BIO - FEUDO LUPARELLO
시칠리아. 이 독특한 블렌드는 네로 다볼라의 과일 향과 시라의 복합성과 구조감을 훌륭하게 결합하여 아름다운 섬세함을 선사합니다.
네로 다볼라와 시라를 블렌딩한 시칠리아 레드 와인. 복합적이고 구조감이 있지만 과일 향이 섬세합니다.
20CL
벨리니 스프리츠
BELLINI SPRITZ
프로세코, 복숭아 리큐르
프로세코와 복숭아를 베이스로 한 이탈리아 탄산 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 가볍습니다. 클래식 애피타이저 음료.
생 제르맹 스프리츠
ST-GERMAIN SPRITZ
프로세코, 엘더플라워 리큐르
엘더플라워 리큐르를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형. 섬세하고 달콤한 향. 매우 상쾌합니다.
아페롤 스프리츠
APEROL SPRITZ
프로세코, 아페롤
유명한 밝은 주황색 이탈리아 애피타이저. 프로세코, 아페롤(달콤 쌉싸름한 맛), 탄산수의 혼합물. 특징적인 달콤 쌉싸름한 맛.
리몬첼로 스프리츠
LIMONCELLO SPRITZ
프로세코, 리몬첼로
스프리츠에 리몬첼로(레몬 리큐르)를 넣어 만든 스프리츠 변형. 매우 레몬 향이 나고 달콤하며 새콤합니다. 신선함의 폭발.
스바글리아토
SBAGLIATO
캄파리, 마티니 로쏘, 프로세코
진 대신 프로세코를 사용한 "실패한 네그로니". 오리지널보다 가볍고 탄산이 있지만 캄파리의 쓴맛은 유지합니다.
네그로니
NEGRONI
캄파리, 마티니 로쏘, 진
강하고 쓴맛이 나는 클래식 이탈리아 칵테일. 진, 레드 버무스, 캄파리의 균형 잡힌 혼합물. 천천히 음미하세요.
메시나 50CL
MESSINA 50 CL
시칠리아 라거 맥주. 가볍고 상쾌하며 맥아 향이 약간 납니다. 피자와 함께 즐기기 좋습니다.
페로니 33CL
PERONI 33 CL
가장 유명한 이탈리아 맥주. 금색, 가볍고 바삭하며 약간 쓴맛이 납니다.
이그나차 50CL
ICHNUSA 50 CL
사르데냐의 상징적인 맥주. 약간의 홉 향과 갈증 해소에 좋습니다.
모레티 33CL
MORETTI 33 CL
전통적인 이탈리아 페일 에일 맥주. 부드럽고 균형 잡힌 맛, 마시기 편합니다.
리모나타 27.5CL
LIMONATA 27,5 CL
시칠리아 전통 레시피 레몬 또는 블러드 오렌지
수제 이탈리아 레모네이드. 탄산이 풍부하고 과일 맛(레몬 또는 블러드 오렌지)이 진합니다. 일반 소다보다 덜 답니다.
코카콜라 33CL
COCA-COLA 33 CL
클래식 또는 제로
세계적으로 유명한 콜라 소다. 달콤하고 탄산이 있으며 카페인이 함유되어 있습니다. 차갑게 제공됩니다.
물
ACQUA
퓨레짜 탄산수
이탈리아 탄산 미네랄 워터. 상쾌하고 소화에 좋으며 식사와 잘 어울립니다.
에스프레소 또는 롱고
ESPRESSO OU ALLONGÉ
강하고 짧은 이탈리아 커피(에스프레소) 또는 뜨거운 물로 희석한 커피(롱고). 강렬한 로스팅 원두 향.
마키아토
MACCHIATO
우유 거품을 살짝 곁들인 에스프레소. 커피의 쓴맛을 약간 부드럽게 합니다.
차 또는 허브차
THÈ OU INFUSION
차 또는 허브차 셀렉션. 따뜻하고 편안한 음료.
아마로 델 카포
AMARO DEL CAPO
칼라브리아 허브 리큐르를 차갑게 제공합니다. 달콤 쌉싸름하고 복합적인 맛. 전통적으로 식후 소화를 위해 마십니다.
리몬첼로
LIMONCELLO
남부 이탈리아의 달콤하고 강한 레몬 리큐르. 매우 향긋하고 상쾌합니다. 매우 차갑게 제공됩니다.
아베르나
AVERNA
클래식 시칠리아 아마로. 허브, 뿌리, 감귤류 리큐르. 풍부하고 어둡고 쓴맛.
아마레토
AMARETTO
달콤한 아몬드(또는 살구 씨) 리큐르. 마지팬 특유의 맛. 단독으로 마시거나 얼음과 함께 마실 수 있습니다.
마르살라
MARSALA
시칠리아 강화 와인. 셰리나 포트 와인을 연상시키는 풍부하고 달콤하며 복합적인 맛. 종종 디저트로 제공됩니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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