Riviera Fuga

Name: Riviera Fuga
Address: 파리
Price range: €3.5 - €31

우리의 이탈리아-일본 퓨전 메뉴는 접시를 통해 여러분을 여행으로 안내하도록 디자인되었습니다. 일본 조미료로 이탈리아 특선 요리를 재해석한 파리의 독특한 요리를 발견하세요. 저희 승무원이 파리를 떠나지 않고도 탈출의 순간을 경험할 수 있도록 기꺼이 도와드리겠습니다!

★ 4.8 (7,232)

타파스 스투치니

부라타, 파르마 햄, 된장 비네그레트

Burrata, jambon de parme, vinaigrette miso

크리미한 부라타와 카라사우 빵, 공유하거나 혼자 즐기세요!

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 파스타 치즈, 생햄과 함께 제공됩니다. 된장 드레싱은 짭짤하고 감칠맛 나는 일본적인 터치를 더합니다. 바삭한 빵과 함께 즐기세요.

€17 ≈ ₩28,845

모짜렐라 디 부팔라 볼, 검은깨, 매운 소스, 4개

Rochers de mozzarella di bufala, sésame noir, sauce pimentée, 4 pièces

필수 모짜렐라 크로켓

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 모짜렐라 볼. 견과류 풍미를 더하는 검은깨로 코팅하고 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

튀긴 오징어

Calamari fritti

바삭한 오징어, 시소 & 와사비 마요네즈와 함께

이탈리아식으로 튀긴 오징어 링, 가볍고 황금빛. 시소 (일본 허브)와 와사비로 맛을 낸 퓨전 마요네즈와 함께 제공되어 약간의 매콤함을 더합니다.

€20 ≈ ₩33,935

신선한 감자튀김, 수제 케첩 & 파마산 바질 마요네즈

Frites fraîches, ketchup maison & mayonnaise parmesan basilic

수제 마요네즈와 함께 즐길 수 있는 신선한 감자튀김 접시

잘라서 튀긴 감자, 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다. 이탈리아 풍미 (파마산, 바질)의 수제 소스와 함께 제공됩니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

전채 요리 안티파스티

농어 사시미, 비트, 스다치 와사비 소스

Sashimi de bar, betterave, sauce sudachi wasabi

비트 절임 생선 조각, 스다치 & 와사비 소스

일본식으로 준비된 얇게 썬 생선 (농어) 조각. 풍미를 더하기 위해 절이고 스다치 (일본 감귤류)와 와사비로 맛을 냈습니다.

€19 ≈ ₩32,238

버터넛 카르파치오, 스트라치아텔라, 유자 비네그레트, 자몽

Carpaccio de butternut, straciatella, vinairette yuzu, pamplemousse

유자 절임의 얇은 버터넛 스쿼시 조각, 자몽 과육과 함께

유자 절임 버터넛 스쿼시의 얇은 조각. 스트라치아텔라 (부라타의 크리미한 속)와 감귤류 비네그레트로 신선함을 더했습니다.

€12 ≈ ₩20,361

도미 카르파치오, 야채 마케도니아, 감귤류 폰즈

Crudo de daurade, macédoine de légumes, ponzu d’agrumes

농어 타르타르, 일본식 감귤 소스로 상쾌하게

작은 큐브로 썬 농어 타르타르. 일본식 감귤 소스인 폰즈로 양념하여 신선하고 산미 있는 맛.

€15 ≈ ₩25,451

굴 n°3, 훈제 식초, 와사비, 송어 알, 3개

Huîtres n°3, vinaigre fumé, wasabi, oeufs de truite, 3 pièces

통통한 굴, 훈제 쌀 식초, 와사비 오일로 양념

껍질째 제공되는 신선한 해양 연체동물. 훈제 식초와 와사비로 일본식으로 양념했습니다. 바다 향과 부드러운 식감.

€12 ≈ ₩20,361

선택 가능한 카놀리

Cannoli au choix

선택 가능한 카놀리:

바삭한 튀긴 반죽 롤, 시칠리아 출신이지만 여기서는 짭짤한 버전으로 재해석되었습니다. 야채, 고기 또는 생선 타르타르로 채워지고 일본식 (표고버섯, 우메코쇼) 터치가 더해졌습니다.

€8~ ≈ ₩13,574

캘리포니아 롤, 연어/아보카도 8개

California rolls, saumon/avocat 8 pièces

마스카포네 유자 소스, 우메코쇼 마요네즈, 날치알, 바질 젤로로 양념한 우리 롤

연어와 아보카도를 넣은 역방향 마키 (밥이 밖에 있음). 크리미한 퓨전 소스 (마스카포네-유자)와 날치알로 제공됩니다.

€22 ≈ ₩37,328

칵테일 클래식

스프리츠 22cl

Spritz 22cl

아페롤 - 휴고 - 캄파리 - 릴레 블랑 - 릴레 로제 - 이탈리쿠스

이탈리아 스파클링 애피타이저 칵테일. 스파클링 와인 (프로세코), 탄산수, 선택한 비터 또는 플로럴 리큐르 베이스. 얼음 위에 제공됩니다.

€17~ ≈ ₩28,845

뮬 28cl

Mule’s 28cl

모스크바 - 런던 - 자메이카

진저 비어 (생강 소다)와 라임을 베이스로 한 상쾌한 칵테일. 베이스 주류는 선택에 따라 다릅니다 (보드카, 진 또는 럼).

€14~ ≈ ₩23,754

팔로마 25cl

Paloma 25cl

데킬라 돈 훌리오 블랑코, 자몽, 라임, 설탕, 탄산수

데킬라와 자몽을 베이스로 한 멕시코 칵테일. 달콤하고 산미 있으며 약간 쓴맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

€16 ≈ ₩27,148

포른스타 마티니 15cl

Pornstar Martini 15cl

보드카, 주스, 패션 프루트 리큐르 & 퓨레, 바닐라 시럽, 레몬, 샴페인

보드카와 패션 프루트에 과일 향과 단맛이 나는 칵테일, 바닐라 터치. 종종 옆에 샴페인 샷과 함께 제공됩니다.

€18 ≈ ₩30,541

에스프레소 마티니 15cl

Espresso Martini 15cl

보드카, 커피 리큐르, 에스프레소, 바닐라

신선한 에스프레소와 보드카를 베이스로 한 에너지 칵테일. 위에 거품이 있고 커피 맛이 풍부합니다.

€15 ≈ ₩25,451

코스모폴리탄 15cl

Cosmopolitan 15cl

보드카, 쿠앵트로, 크랜베리 주스, 레몬

보드카와 크랜베리를 베이스로 한 클래식 핑크 칵테일. 달콤함과 산미의 완벽한 균형.

€15 ≈ ₩25,451

마가리타 15cl

Margarita 15cl

데킬라, 쿠앵트로, 레몬

데킬라와 라임을 베이스로 한 필수 칵테일, 일반적으로 소금으로 서리된 잔 테두리와 함께 제공됩니다. 강렬하고 산미 있는 맛.

€15 ≈ ₩25,451

사워 15cl

Sour 15cl

위스키 또는 아마레토 또는 피스코 레몬, 계란 흰자, 설탕

주류, 레몬, 설탕을 포함하는 산미 있는 칵테일 계열. 계란 흰자는 부드러운 질감과 거품을 제공합니다.

€15~ ≈ ₩25,451

올드 패션드 9cl

Old Fashioned 9cl

버번, 비터, 설탕

미국 위스키를 베이스로 한 클래식 쇼트 드링크 칵테일. 강렬하고 향긋하며 오렌지 제스트와 함께 얼음 위에 제공됩니다.

€16 ≈ ₩27,148

네그로니 11cl

Negroni 11cl

진, 캄파리, 레드 베르무트

씁쓸하고 드라이한 이탈리아 애피타이저. 진, 레드 베르무트, 캄파리를 동일한 비율로 섞었습니다. 특징적인 붉은 색.

€16 ≈ ₩27,148

벨리니 15cl

Bellini 15cl

샴페인, 복숭아 크림 & 퓨레

달콤하고 과일 향이 나는 베네치아 칵테일. 흰 복숭아 퓨레와 스파클링 와인 (여기서는 샴페인)을 섞었습니다.

€19 ≈ ₩32,238

따뜻한 음료

커피

에스프레소

Espresso

압력으로 추출한 짧고 진한 커피. 풍부한 향과 섬세한 크레마 층.

€3.50 ≈ ₩5,939

리스트레토

Ristretto

매우 짧고 농축된 에스프레소, 쓴맛이 덜한 커피.

€3.50 ≈ ₩5,939

아메리카노

Allongé

따뜻한 물로 희석한 에스프레소로 더 부드럽고 덜 강렬한 커피.

€3.50 ≈ ₩5,939

아메리카노

Américano

뜨거운 물을 많이 추가한 에스프레소. 필터 커피와 유사하지만 에스프레소 베이스.

€3.50 ≈ ₩5,939

더블 에스프레소

Double Espresso

한 잔에 두 번의 에스프레소 샷. 더 강렬한 효과를 위해.

€5 ≈ ₩8,484

헤이즐넛

Noisette

아주 적은 양의 따뜻한 우유 또는 우유 거품을 추가한 에스프레소. 색깔이 헤이즐넛과 비슷합니다.

€4 ≈ ₩6,787

카푸치노

Cappuccino

에스프레소, 따뜻한 우유, 두꺼운 우유 거품 층으로 구성된 이탈리아 음료.

€7 ≈ ₩11,877

라떼

Latte

에스프레소와 따뜻한 우유를 많이 넣은 큰 카페 라떼, 거품은 적습니다.

€7 ≈ ₩11,877

프라페 커피

Café frappé

차가운 음료를 만들기 위해 흔들거나 섞은 아이스 커피. 상쾌합니다.

€7 ≈ ₩11,877

프라페 라떼

Latte frappé

카페 라떼의 아이스 버전. 에스프레소, 차가운 우유, 얼음.

€8 ≈ ₩13,574

핫 초콜릿

Chocolat chaud

코코아 또는 녹인 초콜릿과 우유로 만든 따뜻하고 편안한 음료.

€7 ≈ ₩11,877

차이 라떼

Chaï latte

따뜻한 우유와 약간의 설탕을 섞은 향신료 (계피, 카다멈, 생강 등)가 나는 홍차.

€7 ≈ ₩11,877

말차

Matcha

곱게 빻은 일본 녹차 가루, 뜨거운 물이나 우유와 함께 휘저어 만듭니다. 풀 향과 약간의 쓴맛.

€7 ≈ ₩11,877

차 & 인퓨전

쿠스미 티 · 유기농

중국 녹차

Thé Vert de Chine

발효되지 않은 녹차, 풀 향과 신선한 향.

€6.50 ≈ ₩11,029

자스민 녹차

Thé Vert Jasmin

자스민 꽃 향이 나는 녹차. 섬세하고 진정시키는 꽃 향.

€6.50 ≈ ₩11,029

녹차 민트

Thé Vert Menthe

녹차와 민트 잎의 상쾌한 블렌드.

€6.50 ≈ ₩11,029

얼 그레이

Earl Grey

베르가못 (감귤류) 향이 나는 홍차. 영국의 고전적인 차.

€6.50 ≈ ₩11,029

잉글리쉬 브렉퍼스트

English Breakfast

진한 맛의 홍차 블렌드, 아침에 좋습니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

홍차 4가지 베리

Thé Noir 4 Fruits Rouges

베리 (딸기, 라즈베리, 체리, 구즈베리) 향이 나는 홍차.

€6.50 ≈ ₩11,029

버베나 인퓨전

Infusion Verveine

레몬 향과 진정 효과가 있는 카페인 없는 허브차.

€6.50 ≈ ₩11,029

캐모마일 인퓨전

Infusion Camomille

캐모마일 꽃차, 부드럽고 편안하며 카페인이 없습니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

루이보스 시트러스

Rooibos Citrus

카페인 없음

감귤류 향이 나는 남아프리카 공화국 붉은 관목 잎차. 부드럽고 카페인이 없으며 항산화 성분이 풍부합니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

맥주

생맥주

아사히

Asahi

일본 라거 - 5.2°

매우 인기 있는 일본 라거 맥주. 드라이하고 깔끔하며 상쾌한 맛 ("슈퍼 드라이").

€6.50~ ≈ ₩11,029

포레티

Poretti

이탈리아 라거 - 5.3°

이탈리아 라거 맥주. 가볍고 맥아와 홉의 균형이 잘 잡혀 있습니다.

€6~ ≈ ₩10,180

서리

Givrée

프랑스 블랑쉬 - 5.5°

프랑스식 밀맥주 (블랑쉬). 탁하고 부드러우며 일반적으로 감귤류와 향신료 향이 특징입니다.

€6~ ≈ ₩10,180

크레이지

Crazy

프랑스 IPA - 6.5°

프랑스식 인디아 페일 에일. 더 쓴맛이 나고 매우 향긋하며, 홉으로 인한 과일 또는 꽃 향이 나는 경우가 많습니다.

€7~ ≈ ₩11,877

병맥주

코로나

Corona

4.5° - 33 cl

가벼운 멕시코 라거 맥주, 종종 병목에 라임 조각을 넣어 제공됩니다.

€9 ≈ ₩15,271

1664 무알콜

1664 Sans alcool

0° - 33 cl

유명한 프랑스 라거 맥주의 무알콜 버전.

€8 ≈ ₩13,574

주류

애피타이저

리카르

Ricard

프랑스 - 2cl

마르세유 파스티스, 물을 추가하면 뿌옇게 변하는 아니스 리큐르. 감초와 아니스의 강한 맛.

€6 ≈ ₩10,180

마티니 7cl

Martini 7cl

이탈리아

이탈리아 베르무트, 허브로 향을 낸 와인. 비앙코는 달콤하고 바닐라 향이 나며, 로쏘는 더 향신료 맛이 나고 씁니다.

€10~ ≈ ₩16,967

루틴 7cl

Routin 7cl

프랑스

알프스 산맥의 프랑스 베르무트, 산악 와인과 허브로 만들어졌습니다.

€11~ ≈ ₩18,664

위스키

4cl

파운드 로즈 버번

Bourbon Four Roses

미국

부드럽고 과일 향이 나는 미국 위스키 (버번), 새 오크통에서 숙성되었습니다.

€13 ≈ ₩22,058

산토리 토키

Suntory Toki

일본

일본 블렌디드 위스키. 가볍고 섬세하며 균형 잡힌 맛, 감귤류와 청사과 향이 납니다.

€15 ≈ ₩25,451

몽키 숄더

Monkey Shoulder

스코틀랜드

스코틀랜드 블렌디드 몰트. 둥글고 바닐라 향이 나며 크리미한 맛, 매우 접근하기 쉽습니다.

€16 ≈ ₩27,148

잭 다니엘스 싱글 배럴

Jack Daniels Single Barrel

미국

단일 배럴에서 선택한 테네시 위스키. 클래식 버전보다 더 풍부하고 강하며 캐러멜과 향신료 향이 납니다.

€18 ≈ ₩30,541

로젤리에르 투르베

Rozelieures Tourbé

프랑스

로렌 지방의 프랑스 위스키, 훈제 (피트) 향과 개성 있는 풍미.

€18 ≈ ₩30,541

닛카 프롬 더 배럴

Nikka from the Barrel

일본

강하고 복합적인 일본 위스키, 높은 도수로 병입되었습니다. 나무와 향신료 풍미가 풍부합니다.

€19 ≈ ₩32,238

럼

4cl

디플로마티코 리저브

Diplomatico Reserve

베네수엘라

캐러멜 버터와 바닐라 향이 나는 매우 부드럽고 달콤한 올드 럼.

€16 ≈ ₩27,148

하바나 7년

Havana 7 ans

쿠바

숙성된 쿠바 럼, 시음 또는 칵테일로 즐기기 좋습니다. 담배, 열대 과일, 향신료 향이 납니다.

€16 ≈ ₩27,148

산타 테레사

Santa Teresa

베네수엘라

솔레라 방식으로 제조된 베네수엘라 올드 럼. 드라이하고 복합적이며 우아한 맛.

€20 ≈ ₩33,935

3 리비에르 VSOP

3 Rivières VSOP

마르티니크

사탕수수 즙으로 만든 럼주 숙성. 특징적인 나무, 향신료, 과일 향.

€20 ≈ ₩33,935

자카파 23년

Zacapa 23 ans

과테말라

고산지대에서 숙성된 고급 올드 럼. 매우 부드러우며 초콜릿, 커피, 캐러멜 향이 납니다.

€22 ≈ ₩37,328

디저트 돌치

아이스크림 & 소르베

Glaces & Sorbets

저희 승무원에게 맛을 물어보세요

우유로 만든 아이스크림 또는 과일로 만든 소르베 (우유 없음). 식사 후 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

€5 ≈ ₩8,484

티라미수, 마스카포네 아이스크림, 커피

Misu, glace mascarpone, café

우리의 비밀 티라미수 레시피

클래식 이탈리아 티라미수 재해석. 마스카포네, 커피에 적신 비스킷, 코코아로 만든 크리미한 디저트.

€12 ≈ ₩20,361

프렌치 토스트, 된장 캐러멜, 리코타 아이스크림

Brioche perdue, caramel miso, glace ricotta

된장 캐러멜, 일본 요리에 사용되는 발효 콩 페이스트로 구성된 시그니처 디저트

부드럽게 구워 캐러멜화한 두꺼운 브리오슈 조각. 독특한 된장 캐러멜 (단짠)과 신선한 리코타 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

감귤류 파블로바, 시소, 머랭, 올리브 오일

Pavlova aux agrumes, shiso, meringue, huile d’olive

감귤류의 신선함과 만나는 허브 향, 올리브 오일 터치로 승화된 가벼운 디저트

바삭한 머랭과 휘핑 크림으로 만든 가벼운 디저트. 신선한 과일 (감귤류), 일본 허브, 놀라운 올리브 오일 터치가 더해졌습니다.

€12 ≈ ₩20,361

강렬한 자두 에클레어

Éclair intense gianduja

3-4인용 공유용. 강렬한 미식의 순간을 위한 우리의 상징적인 디저트! 지안두자는 피에몬테산 초콜릿과 헤이즐넛을 곱게 빻은 페이스트입니다.

슈 페이스트리로 만든 길쭉한 프랑스 페이스트리, 여기서는 풍부한 초콜릿과 헤이즐넛 (지안두자) 크림으로 채워져 있습니다. 공유 가능한 거대한 사이즈.

€31 ≈ ₩52,599

진정한 고메 커피

Il vero caffé gourmand

커피를 디저트 칵테일로 교체하세요

커피 (또는 추가 칵테일)와 함께 제공되는 미니 디저트와 페이스트리 모음.

€17~ ≈ ₩28,845

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 7,232개

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