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Bouillon Chartier Montparnasse

Bouillon Chartier

같은 장소: 7 rue du Faubourg Montmartre 75 009 파리 - 01 47 70 86 29 같은 장소: 5 rue du 8 mai 1945 75010 파리 - 01 42 05 20 02 2025년 6월 13일 금요일

시작하기 좋게

키르 화이트 와인
Kir Vin Blanc
화이트 와인과 블랙커런트 크림으로 만든 전통적인 프랑스 아페리티프. 식욕을 돋우는 부드럽고 과일 향이 나는 상쾌한 음료입니다.
€2.70 ≈ ₩4,581

추천 메뉴

(15.8유로)

추천 메뉴
MENU SUGGESTION
애피타이저: 토마토 비네그레트 메인 요리: 돼지갈비 샤르퀴티에, 퓌레 디저트: 홈메이드 라이스 푸딩
셰프가 추천하는 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 코스 메뉴. 고정 가격으로 제공되는 전통적인 프랑스 비스트로 요리 조합입니다.
€15.80 ≈ ₩26,808

오늘의 와인

Ma grappe SYRAH Vin de France 2023
Ma grappe SYRAH vin de France 2023
시라 품종의 프랑스 레드 와인. 일반적으로 블랙베리, 향신료 향과 중간 정도의 바디감을 특징으로 합니다.
€15 ≈ ₩25,451

애피타이저

채소 수프
Potage de légumes
제철 채소를 섞어 만든 따뜻한 수프. 가볍고 편안한 애피타이저입니다.
€1 ≈ ₩1,697
삶은 달걀 마요네즈
Œuf dur mayonnaise
파리 비스트로의 고전적인 요리. 삶은 달걀을 차갑게 하여 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들입니다.
€2 ≈ ₩3,393
믹스 그린 샐러드
Salade verte mélangée
가벼운 비네그레트로 양념한 신선한 샐러드 잎의 간단한 혼합. 신선하고 아삭합니다.
€2.20 ≈ ₩3,733
홈메이드 셀러리 레무로드
Céleri rémoulade Maison
마요네즈와 머스터드를 섞은 레무로드 소스와 함께 섞은 채 썬 셀러리악. 아삭하고 크리미한 식감에 약간의 산미가 있습니다.
€2.70 ≈ ₩4,581
리옹 로제트
Rosette de Lyon
리옹 지역의 전통 드라이 소시지, 얇게 썰었습니다. 숙성된 돼지고기 맛으로, 일반적으로 빵과 버터와 함께 먹습니다.
€3.10 ≈ ₩5,260
대파 비네그레트
Poireaux vinaigrette
삶은 통 대파를 차갑게 하여 머스터드 비네그레트와 함께 제공합니다. 부드럽고 녹는 듯한 맛입니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
홈메이드 시골 파테
Terrine de campagne Maison
현장에서 만든 소박한 고기 파테, 슬라이스로 제공됩니다. 풍부한 맛으로 피클과 빵을 곁들입니다.
€3.70 ≈ ₩6,278
돼지 코 비네그레트
Museau de porc vinaigrette
삶은 돼지 코를 얇게 썰어 허브와 양파 비네그레트로 양념했습니다. 약간 젤리 같으면서도 아삭한 식감입니다.
€3.80 ≈ ₩6,448
토마토 비네그레트
Tomates vinaigrette
신선한 토마토를 슬라이스 또는 쿼터로 썰어 클래식 비네그레트와 함께 제공합니다.
€2 ≈ ₩3,393
청어 필레와 감자
Filet de Hareng pommes à l'huile
절인 청어 필레를 따뜻한 감자와 기름 및 양파 마리네이드와 함께 제공합니다. 훈제 및 짭짤한 맛입니다.
€3.90 ≈ ₩6,617
새우 마요네즈
Crevettes roses mayonnaise
껍질째 삶아 차갑게 제공되는 새우. 직접 껍질을 까서 마요네즈와 함께 드세요.
€4 ≈ ₩6,787
새우 소스 아보카도
Avocat sauce crevettes
칵테일 소스(토마토 마요네즈)를 곁들인 작은 새우로 채워진 반쪽 아보카도. 크리미하고 신선합니다.
€4.10 ≈ ₩6,957
베이컨 프리제 샐러드
Salade frisée aux lardons
따뜻한 훈제 베이컨과 크루통을 곁들인 프리제 치커리 샐러드. 아삭한 식감과 짭짤한 맛의 조화.
€4.50 ≈ ₩7,635
달팽이 6마리
6 Escargots
부르고뉴 달팽이 6마리를 마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 제공합니다. 빵과 함께 따뜻하게 드세요.
€7.50 ≈ ₩12,726
달팽이 12마리
12 Escargots
부르고뉴 달팽이 12마리를 마늘과 파슬리 버터를 곁들여 껍질째 제공합니다. 빵과 함께 따뜻하게 드세요.
€15 ≈ ₩25,451

생선

강꼬치고기 퀜넬, 갑각류 소스
Quenelle de brochet sauce crustacés
타원형의 생선 수플레(강꼬치고기)를 갑각류 베이스의 풍부한 소스와 함께 제공합니다. 매우 가볍고 거품 같은 질감입니다.
€10 ≈ ₩16,967
오븐 로스트 통 농어, 비르주 소스
Bar entier rôti au four, sauce vierge
오븐에서 구운 통 생선, 비르주 소스(올리브 오일, 레몬 주스, 토마토, 신선한 허브)와 함께 제공됩니다. 흰 살과 섬세한 맛입니다.
€13.80 ≈ ₩23,415

메인 요리

"프랑스산 부처스 컷"

돼지갈비 샤르퀴티에, 퓌레
Côte de porc charcutière, purée
돼지갈비를 팬에 튀겨 샤르퀴티에 소스(화이트 와인, 양파, 피클)와 감자 퓌레를 곁들입니다.
€11 ≈ ₩18,664
프랑크푸르트 소시지, 감자튀김
Saucisse de Francfort, frites
바삭한 감자튀김과 함께 따뜻하게 제공되는 훈제 소시지. 간단하고 인기 있는 요리입니다.
€7 ≈ ₩11,877
채소 스파게티
Spaghetti aux légumes
제철 채소를 섞은 소스와 함께 제공되는 스파게티 파스타.
€8.50 ≈ ₩14,422
볼로네제 스파게티
Spaghetti à la bolognaise
풍부한 토마토와 다진 고기 소스를 곁들인 스파게티 파스타.
€9 ≈ ₩15,271
아베이롱 소시지, 퓌레
Saucisse de l'Aveyron, purée
아베이롱 지역의 전통 소시지를 부드러운 감자 퓌레와 함께 제공합니다.
€9.80 ≈ ₩16,628
순대, 퓌레
Boudin noir, purée
돼지 피, 양파, 향신료로 만든 소시지를 팬에 튀겨 퓌레와 함께 제공합니다. 풍부한 맛과 녹는 듯한 질감입니다.
€9.90 ≈ ₩16,798
뵈프 부르기뇽, 코키예트
Bœuf bourguignon, coquillettes
레드 와인과 채소를 넣고 천천히 끓인 소고기 스튜를 작은 파스타(코키예트)와 함께 제공합니다. 프랑스의 고전 요리입니다.
€10 ≈ ₩16,967
소 힘줄, 악마 소스
Langue de bœuf, Sauce Diable
돼지 혀 조각을 부드럽게 삶아 머스터드, 식초, 샬롯을 베이스로 한 매콤한 소스(악마 소스)와 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
라벨 루즈 농장 닭고기 로스트, 감자튀김
Poulet Fermier Rôti Label Rouge, frites
황금빛 껍질을 자랑하는 최고 품질의 농장 닭고기 1/4마리를 로스트하여 감자튀김과 함께 제공합니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
송아지 머리, 그리비슈 소스
Tête de Veau, Sauce Gribiche
삶은 송아지 머리 조각으로, 젤리 같은 부드러운 식감입니다. 삶은 달걀, 케이퍼, 피클을 곁들인 차가운 소스와 함께 제공됩니다.
€10.80 ≈ ₩18,325
알자스 사우어크라우트
Choucroute alsacienne
발효 양배추에 다양한 소시지와 돼지고기를 곁들인 알자스의 대표적인 요리.
€11 ≈ ₩18,664
오리 콩피, 감자 그레네이
Confit de Canard , Pomme grennaille
지방에서 천천히 익혀 부드러워진 오리 다리를 작은 감자 그레네이와 함께 제공합니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
안두예트 5A, 머스터드 소스
Andouillette 5A, Sauce Moutarde
5A 등급 인증을 받은 돼지 내장 소시지로, 강한 향과 맛이 특징입니다. 매콤한 머스터드 소스와 함께 제공됩니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
구운 부처스 컷, MDH 버터, 감자튀김
Pièce Boucher Grillée, Beurre MDH, frites
마스터 호텔 버터
정육점에서 선별한 구운 소고기 스테이크를 파슬리 버터(마스터 호텔)와 감자튀김과 함께 제공합니다.
€13 ≈ ₩22,058
부처스 컷, 후추 소스, 감자튀김
Pièce Boucher, Sauce Poivre, frites
정육점에서 선별한 구운 소고기 스테이크를 크리미한 후추 소스와 함께 제공하며 감자튀김을 곁들입니다.
€13.20 ≈ ₩22,397

채소

신선한 그린빈 앙글레즈 스타일
Haricots verts frais à l'anglaise
소금물에 삶은 그린빈을 버터 한 조각과 함께 또는 그대로 제공합니다. 단순하고 아삭합니다.
€2.60 ≈ ₩4,412
감자튀김
Frites
막대 모양으로 썰어 기름에 튀긴 감자. 황금빛으로 바삭합니다.
€2.60 ≈ ₩4,412
프로방스 스타일 버섯
Champignons à la provençale
마늘, 파슬리, 올리브 오일과 함께 볶은 버섯.
€2.60 ≈ ₩4,412
감자 그레네이
Pommes Grenailles
껍질째 통째로 익힌 어린 감자, 종종 볶거나 구워서 제공됩니다.
€2.60 ≈ ₩4,412

치즈

시골식 신선 치즈
Fromage blanc de campagne
부드럽고 크리미한 신선한 치즈, 종종 설탕이나 크림과 함께 제공됩니다.
€1.90 ≈ ₩3,224
퐁 루에크
Pont l'Evêque
노르망디의 부드러운 치즈로, 껍질을 씻어 만든 것입니다. 풍부하고 크리미한 맛입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
블루 도베르뉴
Bleu d'Auvergne
중앙 산맥 지역의 푸른 곰팡이 치즈입니다. 강하고 짠맛입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
로카마두르
Rocamadour
프랑스 남서부의 크리미한 어린 염소 치즈입니다. 섬세한 견과류 맛입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
카망베르
Camembert
노르망디의 유명한 부드러운 치즈로, 껍질을 씻어 만든 것입니다. 녹는 듯한 질감과 독특한 맛입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751

디저트

홈메이드 사과 콤포트
Compote de pommes Maison
과일 퓌레가 될 때까지 설탕과 함께 천천히 익힌 사과.
€2 ≈ ₩3,393
홈메이드 라이스 푸딩
Riz au lait Maison
우유와 설탕, 바닐라를 넣고 천천히 익힌 둥근 쌀. 크리미하고 향수를 불러일으키는 디저트입니다.
€2.80 ≈ ₩4,751
일 플로탕트
Ile Flottante
머랭을 얹은 흰자 거품을 잉글리시 크림에 띄우고 캐러멜을 뿌린 것입니다.
€3 ≈ ₩5,090
홈메이드 초콜릿 무스
Mousse au chocolat Maison
달걀과 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 진한 초콜릿 수플레.
€3.20 ≈ ₩5,430
홈메이드 캐러멜 크림
Crème au caramel Maison
카라멜을 바닥에 깔고 오븐에서 구운 계란 플랜. 부드럽고 녹는 듯한 질감입니다.
€3.20 ≈ ₩5,430
슈크림
Chou chantilly
달콤한 휘핑크림을 듬뿍 채운 슈 페이스트리.
€3.80 ≈ ₩6,448
푸룬과 바닐라 아이스크림
Pruneaux au vin glace vanille
레드 와인 시럽에 익힌 푸룬을 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공합니다.
€3.90 ≈ ₩6,617
몽블랑 컵
Coupe Mont Blanc
밤 크림, 머랭, 휘핑크림으로 구성된 디저트.
€4 ≈ ₩6,787
바바 오 럼
Baba au rhum
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크, 일반적으로 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
€4.90 ≈ ₩8,314

아이스크림

바닐라 아이스크림
Glace vanille
바닐라 향 아이스크림.
€3 ≈ ₩5,090
오늘의 소르베
Sorbet du jour
유제품이 없는 과일 아이스크림, 매일 맛이 달라집니다.
€3.90 ≈ ₩6,617
머랭 화이트 레이디
Dame blanche meringuée
바닐라 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 소스, 휘핑크림, 머랭 조각으로 구성된 아이스크림 컵.
€4 ≈ ₩6,787
복숭아 멜바 휘핑크림
Pêche Melba chantilly
시럽에 절인 복숭아, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 소스, 휘핑크림을 곁들인 클래식 디저트.
€4.30 ≈ ₩7,296
프로피테롤 "샤르티에"
La Profiterole "Chartier"
바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 덮은 슈.
€4.80 ≈ ₩8,144
휘핑크림 추가
Supplément Chantilly
추가 휘핑크림.
€0.50 ≈ ₩848
추가 바닐라 아이스크림
Supplément Glace Vanille
추가 바닐라 아이스크림 스쿱.
€1.50 ≈ ₩2,545

소다 및 과일 주스

코카콜라
Coca-cola
33cl
탄산 콜라 음료.
€3.50 ≈ ₩5,939
코카콜라 제로
Coca-cola Zero
33cl
무설탕 콜라 소다.
€3.50 ≈ ₩5,939
토마토 주스
Jus de Tomate
20cl
토마토 베이스 채소 주스.
€3.50 ≈ ₩5,939
오렌지 주스
Jus d'Orange
20cl
오렌지를 베이스로 한 과일 주스.
€3.50 ≈ ₩5,939
사과 주스
Jus de Pommes
20cl
사과를 베이스로 한 과일 주스.
€3.50 ≈ ₩5,939
스프라이트
Sprite
25cl
레몬과 라임 향 탄산음료.
€3.50 ≈ ₩5,939
퓨즈 티 25cl 블랙 티와 강렬한 복숭아 맛
Fuze tea 25 cl Saveur thé noir et pêche intense
25cl
복숭아 향 홍차.
€3.50 ≈ ₩5,939

맥주

크로넨부르 33cl
Kronenbourg 33 cl
클래식한 프랑스식 블론드 에일.
€3.80 ≈ ₩6,448
사이다 27.50cl
Cidre 27,50 cl
발효 사과를 베이스로 한 탄산 알코올 음료.
€3.80 ≈ ₩6,448

아페리티프

(5cl)

비르
Byrrh
레드 와인, 미스텔, 키나를 베이스로 한 프랑스 아페리티프.
€3.50 ≈ ₩5,939
마티니
Martini
허브로 향을 낸 이탈리아 와인, 베르무트.
€3.50 ≈ ₩5,939
친자노
Cinzano
이탈리아 베르무트 브랜드.
€3.50 ≈ ₩5,939
포트 와인
Porto
달콤한 포르투갈 강화 와인.
€3.50 ≈ ₩5,939
아메리카노
Americano
캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 베이스로 한 칵테일.
€3.50 ≈ ₩5,939
앰버서더
Ambassadeur
오렌지와 바닐라 향을 더한 와인 베이스 아페리티프.
€3.50 ≈ ₩5,939
리카르
Ricard
(2cl)
아니스 리큐어인 파스티스를 물에 희석한 것입니다.
€3.50 ≈ ₩5,939
위스키
Whisky
(4cl)
곡물을 증류한 주류.
€4 ≈ ₩6,787
릴레 레드, 로제, 화이트
Lillet Rouge, Rosé, blanc
와인과 과일 리큐어를 베이스로 한 보르도 아페리티프.
€3.50 ≈ ₩5,939
쉬즈
Suze
겐티아나를 베이스로 한 쓴맛 아페리티프.
€3.50 ≈ ₩5,939
키르 화이트 와인
Kir au vin blanc
10cl
화이트 와인과 블랙커런트 크림의 혼합.
€2.70 ≈ ₩4,581
키르 화이트 와인 스파클링
Kir au blanc de blanc Pétillant
10cl
스파클링 와인을 사용하는 키르의 변형.
€3.60 ≈ ₩6,108
크레망 화이트 "프렌치 캉캉"
Cremant Blanc " French Cancan "
10cl
고품질 프랑스 스파클링 와인.
€6 ≈ ₩10,180

레드 와인

P. Jaboulet 'Secret de Famille' 2024 시라
Le Syrah de P. Jaboulet 'Secret de Famille' 2024
론 계곡의 레드 와인, 100% 시라 품종.
€15~ ≈ ₩25,451
Buzet AOP Les Vignerons de Buzet
남서부 지역의 둥글고 과일 향이 나는 레드 와인.
€7.50~ ≈ ₩12,726
Cuvée Chartier, Vin de France
샤르티에 하우스에서 선정한 테이블 와인.
€12.50~ ≈ ₩21,209
Merlot IGP Cité de Carcassonne
랑그독 지역의 부드럽고 과일 향이 나는 레드 와인, 메를로 품종.
€14.50~ ≈ ₩24,603
Bordeaux AOP "Château des Deux Rives"
클래식한 보르도 레드 와인으로, 구조감이 있고 우아합니다.
€11~ ≈ ₩18,664
Touraine Gamay AOP Henry Marionnet "유기농"
Touraine Gamay AOP Henry Marionnet "bio"
유기농법으로 재배된 루아르 계곡의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인.
€18.50~ ≈ ₩31,390
Tempo d'Angelus AOP 보르도
Tempo d'Angelus AOP Bordeaux
보르도의 두 번째 프리미엄 와인, 섬세하고 복합적인 맛입니다.
€39~ ≈ ₩66,173

화이트 와인

Buzet AOP Les Vignerons de Buzet
남서부 지역의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인.
€7.50~ ≈ ₩12,726
IGP OC Chardonnay Réserve Gérard Bertrand
랑그독 지역의 풍부하고 향긋한 화이트 와인, 샤르도네 품종.
€15~ ≈ ₩25,451
알자스 AOP Edelzwicker Klipfel
Alsace AOP Edelzwicker Klipfel
알자스 지역의 화이트 와인으로, 귀한 품종을 블렌딩하여 신선하고 꽃 향이 납니다.
€16~ ≈ ₩27,148
Touraine Sauvignon AOP Henry Marionnet
남서부 지역의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인.
€18.50~ ≈ ₩31,390

로제 와인

Buzet AOP Les Vignerons de Buzet
남서부 지역의 드라이하고 과일 향이 나는 로제 와인.
€7.50~ ≈ ₩12,726
IGP OC Gris de gris Gérard Bertrand
매우 옅은 색의 랑그독 로제 와인, 섬세하고 상쾌합니다.
€14.50~ ≈ ₩24,603

커피

인퓨전, Dammann Frères 차
Infusion, Thé Dammann Frères
Dammann Frères 하우스의 다양한 차 또는 허브차.
€2 ≈ ₩3,393
에스프레소 커피, 디카페인 라바짜
Café expresso, décaféiné Lavazza
작고 진한 에스프레소 커피 또는 디카페인 커피.
€2 ≈ ₩3,393
카페 크렘
Café crème
따뜻한 우유 거품을 곁들인 롱 에스프레소 커피.
€2.30 ≈ ₩3,902

미네랄 워터

비텔
Vittel
플랫 천연 미네랄 워터.
€3~ ≈ ₩5,090
페리에 워터
Eau de perrier
탄산 천연 미네랄 워터.
€3~ ≈ ₩5,090

주류 및 리큐어

(3cl)

코냑 샤르티에 VSOP
Cognac Chartier VSOP
오크통에서 숙성된 포도 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
미라벨
Mirabelle
미라벨 자두 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
칼바도스
Calvados
노르망디 사과 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
베네딕틴
Bénédictine
허브와 향신료를 베이스로 한 노르망디 리큐어.
€3.90 ≈ ₩6,617
쿠앵트로
Cointreau
오렌지 리큐어.
€3.90 ≈ ₩6,617
배 또는 순수 키르슈
Poire ou Kirsh pur
배 또는 체리 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
Rhum
사탕수수 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
Bas Armagnac Cuvée Spéciale VSOP
남서부 지역의 포도 브랜디.
€3.90 ≈ ₩6,617
겟 27
Get 27
5cl
페퍼민트 리큐어.
€3.90 ≈ ₩6,617

카라페 와인

Merlot IGP Pays d'Oc
카라페에 제공되는 레드 와인.
€3.50~ ≈ ₩5,939
Cinsault IGP Pays d'Oc (로제)
Cinsault IGP Pays d'Oc (Rosé)
카라페에 제공되는 로제 와인.
€3.50~ ≈ ₩5,939
소비뇽 - 앙티크 포도밭
Sauvignon- Vignes Antiques
카라페에 제공되는 화이트 와인.
€3.90~ ≈ ₩6,617
샹그리아
Sangria
레드 와인과 절인 과일을 베이스로 한 스페인 음료.
€3.20~ ≈ ₩5,430

샴페인

Montaudon brut Réserve
클래식한 브뤼 샴페인, 섬세하고 우아합니다.
€45~ ≈ ₩76,353

크레망

"프렌치 캉캉" 크레망 화이트
"FRENCH CANCAN" crémant blanc
프랑스 스파클링 와인, 샴페인의 과일 향 대체재.
€32~ ≈ ₩54,296

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.3
Google Maps 평점 18,833개
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근처의 다른 가게

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