トミーノチーズ、黒トリュフ添え
Tomino con tartufo nero
ピエモンテ産のトミーノチーズを温かく溶かし、黒トリュフのスライスを添えて。濃厚でミルキー、芳醇な味わいです。パンに塗って食べるのもおすすめです。
€16
≈ ¥2,899
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All'Arancio d'Oro da Cialfi
All'Arancio d'Oro da Cialfi
肉・野菜の前菜
ストラッチャテッラチーズ、チェリートマト、チェターラ産アンチョビのクロスティーニ
Crostone di pane con stracciatella, pomodorini datterini e alici di Cetara
トーストしたパンに、フレッシュなストラッチャテッラチーズ、甘いチェリートマト、塩味のチェターラ産アンチョビを乗せたもの。甘さと塩味のバランスが良い、カリカリの前菜です。
€15
≈ ¥2,718
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ズッキーニの花
Fiori di zucca
衣をつけて揚げたズッキーニの花。通常はモッツァレラとアンチョビを詰めるか、シンプルに提供されます。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€9
≈ ¥1,631
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アーティチョークのサラダ、パルミジャーノチーズ添え
Insalata di carciofi con parmigiano
生のアーティチョークを薄切りにし、オイル、レモン、パルミジャーノチーズのスライスで和えたもの。フレッシュでカリカリ、軽い一品です。
€14
≈ ¥2,537
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アーティチョーク、ストリコ・リベッレチーズのフォンデュと黒トリュフ添え
Carciofo con fonduta di Storico Ribelle e tartufo nero
ストリコ・リベッレチーズのフォンデュソースとトリュフを添えたアーティチョーク。濃厚で冬らしい、力強い風味の組み合わせです。
€15
≈ ¥2,718
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プロシュート・ディ・モンターニャ（山岳地帯産生ハム）
Prosciutto di montagna
山岳地帯産の熟成プロシュート・クルード。塩味があり、口の中でとろけるような食感です。
€14
≈ ¥2,537
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半熟卵、アーティチョーク、カリカリのグアンチャーレ添え
Uovo morbido con carciofi e guanciale croccante
低温調理した半熟卵、アーティチョークとローストした豚肉のグアンチャーレ添え。クリーミーさとカリカリの食感の組み合わせ。
€16
≈ ¥2,899
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プロシュート・パタネグラ
Prosciutto Pata Negra
黒豚の高級イベリコ豚の生ハム。霜降りの脂肪と、深く複雑なヘーゼルナッツのような風味が特徴です。
€24
≈ ¥4,348
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シーフード前菜
バターとアンチョビ
Burro e alici
高品質のアンチョビをフレッシュバターとパンと共に。シンプルながら風味豊かな定番の前菜です。
€15
≈ ¥2,718
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グリルしたタコと人参
Polpo alla griglia e carote
タコの触手をカリカリになるまでグリルし、キャロットピューレまたは付け合わせと共に。スモーキーで甘い風味です。
€18
≈ ¥3,261
0
イカの煮込み、野性チコリ添え
Totanetti stufati con cicoria di campo
小さなイカを、わずかに苦い野性のチコリと共に煮込んだもの。海と大地の恵みを組み合わせた一皿です。
€24
≈ ¥4,348
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イカとアーティチョークのミルフィーユフリット
Millefoglie di calamari e carciofi fritto
イカとアーティチョークを交互に重ね、揚げてカリカリで黄金色の食感にしたもの。
€18
≈ ¥3,261
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アサリのソテー
Sautè di vongole
オイル、ニンニク、パセリ、白ワインで炒めたアサリ。貝から身を取り出し、ソースにパンを浸して食べます。
€18
≈ ¥3,261
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赤エビのカルパッチョ
Carpaccio di gamberi rossi
軽くマリネした生の赤エビ。甘く繊細な身は口の中でとろけ、珍味とされています。
€24
≈ ¥4,348
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肉・野菜パスタ
ブカティーニ・アッラマトリチャーナ
Bucatini all'amatriciana
長くて穴の開いたパスタをトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたもの。ローマ料理の代表格で、風味豊かでしっかりした味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ニョッキ、トマトソースとバジル
Gnocchi con pomodoro e basilico
柔らかいポテトニョッキを、シンプルなトマトソースとフレッシュバジルで和えたもの。心安らぐ伝統的な一品です。
€12
≈ ¥2,174
0
メッツェマニケ・アッラ・グリッチャ
Mezze maniche alla gricia
グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒胡椒で和えたショートパスタ。カルボナーラから卵を除いたもの、またはアマトリチャーナからトマトを除いたようなものです。
€12
≈ ¥2,174
0
リガトーニ・アッラ・カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara
卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）で和えたパスタ。濃厚でクリーミー、胡椒が効いています。
€14
≈ ¥2,537
0
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ（チーズと胡椒のパスタ）
Tonnarelli cacio e pepe
ペコリーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えた卵麺パスタ。スパイシーで塩味があり、クリーミーなソースです。
€12
≈ ¥2,174
0
本日のスープ
Zuppa del giorno
季節の食材を使った日替わりスープ。内容はスタッフにお尋ねください。
€12
≈ ¥2,174
0
シーフードパスタ
メッツェマニケ、ムール貝とペコリーノチーズ
Mezze maniche cozze e pecorino
ショートパスタ、ムール貝とペコリーノチーズ添え。海の塩味と熟成チーズの塩味が組み合わさったユニークな組み合わせです。
€16
≈ ¥2,899
0
パッケリ、赤エビとチェリートマト
Paccheri con gamberoni rossi e pomodorini
大きめのマッケローニに、高級エビとチェリートマトを添えて。ソースは軽く、甲殻類の風味を引き立てます。
€18
≈ ¥3,261
0
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ（アサリのスパゲッティ）
Spaghetti alle vongole
スパゲッティ、アサリ、ニンニク、オイルの定番シーフードパスタ。繊細な海の風味で、しばしば「ビアンコ」（トマトなし）で提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
パッケリ、シーバスとボッタルガ（乾燥魚卵）
Paccheri con spigola e bottarga
大きめのパスタにシーバスの身とボッタルガ（乾燥魚卵）をすりおろしてかけたもの。濃厚で塩辛い風味です。
€18
≈ ¥3,261
0
スパゲッティ・セナトーレ・カッペッリ「モノグラーノ・フェリチェッティ」、ウニの身添え
Spaghetti Senatore Cappelli “Monograno Felicetti” alla polpa di riccio
高級小麦のスパゲッティを、生のまたは軽く湯通ししたウニの身で和えたもの。非常に濃厚で独特な海の風味です。
€20
≈ ¥3,624
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魚料理
プロヴォラチーズとナスを詰めたイカ
Calamaro ripieno di provola e melanzane
プロヴォラチーズとナスを詰めてオーブンまたはフライパンで調理した丸ごとイカ。中は柔らかく、チーズがとろけます。
€20
≈ ¥3,624
0
マグロのタルタル
Tartare di tonno
ナイフでカットした新鮮なマグロの生。繊細な風味で、新鮮に提供され、しばしば柑橘類やアボカドと共に。
€24
≈ ¥4,348
0
魚介のフリット
Frittura di pesce
小麦粉をまぶして揚げた魚介類のミックス。カリカリで、油っぽくなく、黄金色に揚がっており、通常レモンを添えて提供されます。
€18
≈ ¥3,261
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衣をつけたシーバスのフィレ
Filetti di branzino in crosta
オーブンで調理したシーバスのフィレに、カリカリの衣（ポテトまたはパン粉が多い）をかけたもの。白身で柔らかく風味豊かです。
€26
≈ ¥4,711
0
魚のミートボール、チェリートマト、オリーブ、ケッパー添え
Polpette di pesce con pomodorini, olive e capperi
魚のすり身で作ったミートボールを、トマト、オリーブ、ケッパーの地中海風ソースで煮込んだもの。風味豊かで家庭的な味わいです。
€18
≈ ¥3,261
0
炭火焼き
本日の魚
Il pescato del giorno
80.00（kg）
新鮮な丸ごと魚のグリル。種類は毎日の市場の入荷状況によります。価格はキログラム単位で計算されます。
€80
≈ ¥14,494
0
甲殻類
Crostacei
120.00（kg）
炭火焼きの甲殻類（エビ、スカンピ、ロブスター）の盛り合わせ。価格はキログラム単位です。
€120
≈ ¥21,742
0
鉄板焼きイカ
Calamari ai ferri
鉄板で焼いた丸ごとイカ。軽くスモークされ、柔らかく、オイルとレモンで味付け。
€20
≈ ¥3,624
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サイドディッシュ
ジュディア風またはローマ風アーティチョーク
Carciofo alla giudia o alla romana
ジュディア風（フリットでカリカリ）またはローマ風（ミントとニンニクで煮込み）のクラシックな2種類の調理法で提供されるアーティチョーク。
€8~
≈ ¥1,449
インゲン豆のソテー、オリーブとケッパー添え
Indivia ripassata con olive e capperi
インディーブ（スカロラ）を黒オリーブとケッパーと共にフライパンで調理したもの。ほろ苦く塩味のある味わいです。
€8
≈ ¥1,449
0
季節の野菜
Verdure di stagione
季節の新鮮な野菜の盛り合わせ。通常はグリルまたはボイル。
€8
≈ ¥1,449
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アスパラガス
Asparagi
蒸しまたは茹でた緑のアスパラガスを、オイルとレモンまたはバターで提供。
€10
≈ ¥1,812
0
インゲン豆
Fagiolini
茹でたインゲン豆をエクストラバージンオリーブオイルでシンプルに和えたもの。
€10
≈ ¥1,812
0
野菜のソテー
Verdure ripassate
葉物野菜（ほうれん草やチコリなど）を茹でてから、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックスサラダ
Insalata mista
レタス、トマト、その他の生野菜を使ったフレッシュサラダ。軽くて爽やかです。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテトまたはローストポテト
Patate fritte o arrosto
フライドポテトまたはローストポテト（ローズマリー風味）
€6~
≈ ¥1,087
自家製デザート
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーを重ねた、層状の有名なイタリアのデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
クレマ・カタラーナ
Crema catalana
クレームブリュレに似たデザートで、カスタードクリームのベースにカリカリのキャラメルシュガーの層があります。
€8
≈ ¥1,449
0
塩キャラメルソースの温かいチョコレートケーキ、ジェラート添え
Tortino al cioccolato al cuore di caramello salato con gelato
温かいチョコレートケーキで、中から塩キャラメルソースがとろけ出し、ジェラートを添えて提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
パンナコッタ、ベリーソースまたは塩キャラメルソース添え
Panna cotta con frutti di bosco o caramello salato
パンナコッタ、ベリーソースまたは塩キャラメルソース添え
€8~
≈ ¥1,449
自家製ジェラートとソルベ
Gelati e sorbetti artigianali
自家製クリーミーなジェラートまたはフルーツソルベのセレクション。
€8
≈ ¥1,449
0
4種のチーズ盛り合わせ
Selezione di quattro formaggi
4種類のチーズのテイスティングプレート。食後に蜂蜜やジャムと共に提供されることが多いです。
€20
≈ ¥3,624
0
ドリンク
ミネラルウォーターボトル
Acqua Minerale Bottiglia
ミネラルウォーターボトル（ナチュラルまたはスパークリング）
€4
≈ ¥725
0
ソフトドリンク
Soft drink
コーラ、オレンジソーダ、レモネードなどの炭酸ソフトドリンク。
€4
≈ ¥725
0
国産ビール（0.33L）
Birra nazionale (0,33)
クラシックなイタリアのビール（33clボトル）。通常は軽くて爽やかなラガー。
€5
≈ ¥906
0
クラフトビール（0.33L）
Birra artigianale (0,33)
小規模な独立系醸造所で作られたビール。工業製品のビールよりも複雑で独特な味わいです。
€8
≈ ¥1,449
0
コーヒー
Caffè
伝統的なイタリアンエスプレッソ。濃く、苦く、小さなカップで提供されます。
€3
≈ ¥544
0
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温かいミルクと泡立てたミルクフォームを加えたもの。定番の朝食ドリンクですが、食後に飲む人もいます。
€4
≈ ¥725
0
紅茶
Thè
温かい紅茶。レモンまたはミルクを別添えで提供。
€4
≈ ¥725
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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