托米诺奶酪配黑松露
Tomino con tartufo nero
皮埃蒙特托米诺奶酪，温热融化，配黑松露片。浓郁、奶香和芳香的味道。非常适合涂抹在面包上。
€16
≈ HK$144
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All'Arancio d'Oro da Cialfi
All'Arancio d'Oro da Cialfi
陆地开胃菜
烤面包配斯特拉恰泰拉奶酪、樱桃番茄和 Cetara 凤尾鱼
Crostone di pane con stracciatella, pomodorini datterini e alici di Cetara
烤面包片配新鲜斯特拉恰泰拉奶酪、甜樱桃番茄和咸味 Cetara 凤尾鱼。酥脆的开胃菜，平衡了甜味和咸味。
€15
≈ HK$135
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西葫芦花
Fiori di zucca
炸面糊西葫芦花。通常酿有马苏里拉奶酪和凤尾鱼，或单独食用。外面酥脆，里面柔软。
€9
≈ HK$81
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朝鲜蓟沙拉配帕玛森奶酪
Insalata di carciofi con parmigiano
生朝鲜蓟切细，配油、柠檬和帕玛森奶酪片。清爽、酥脆、清淡的菜肴。
€14
≈ HK$126
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朝鲜蓟配 Storico Ribelle 奶酪和黑松露
Carciofo con fonduta di Storico Ribelle e tartufo nero
朝鲜蓟配 Storico Ribelle 奶酪和松露的熔融酱。一种浓郁的冬季搭配，风味浓郁。
€15
≈ HK$135
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山地火腿
Prosciutto di montagna
来自山区陈年风干生火腿的切片。味道咸鲜，入口即化。
€14
≈ HK$126
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软鸡蛋配朝鲜蓟和酥脆猪脸颊肉
Uovo morbido con carciofi e guanciale croccante
低温烹制的鸡蛋，蛋黄呈液态，配朝鲜蓟和煎至酥脆的猪脸颊肉。奶油和酥脆质地的混合。
€16
≈ HK$144
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伊比利亚黑猪火腿
Prosciutto Pata Negra
优质黑猪伊比利亚火腿。以其脂肪分布和深沉复杂的榛子味而闻名。
€24
≈ HK$216
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海鲜开胃菜
黄油和凤尾鱼
Burro e alici
优质凤尾鱼配新鲜黄油卷和面包。经典简单但味道浓郁的开胃菜。
€15
≈ HK$135
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烤章鱼和胡萝卜
Polpo alla griglia e carote
烤章鱼触手至酥脆，配胡萝卜泥或配菜。烟熏味和甜味。
€18
≈ HK$162
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炖乌贼配田菊苣
Totanetti stufati con cicoria di campo
炖小鱿鱼配略带苦味的野生菊苣。一道结合了海洋和陆地的菜肴。
€24
≈ HK$216
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炸鱿鱼和朝鲜蓟千层酥
Millefoglie di calamari e carciofi fritto
鱿鱼和朝鲜蓟的交替层，炸至酥脆金黄。
€18
≈ HK$162
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炒蛤蜊
Sautè di vongole
用油、大蒜、欧芹和白葡萄酒炒蛤蜊。通过取出贝类并将面包浸入酱汁中食用。
€18
≈ HK$162
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红虾生鱼片
Carpaccio di gamberi rossi
轻微腌制的生红虾。肉质甜美细腻，入口即化，被认为是美味佳肴。
€24
≈ HK$216
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陆地主菜
意式培根番茄酱意面
Bucatini all'amatriciana
长形通心粉配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱之一，味道浓郁。
€12
≈ HK$108
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土豆团子配番茄和罗勒
Gnocchi con pomodoro e basilico
柔软的土豆团子配简单的番茄酱和新鲜罗勒。一道舒适的传统菜肴。
€12
≈ HK$108
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Mezze maniche 意面配 Gricia 酱
Mezze maniche alla gricia
短意面配猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。就像没有鸡蛋的培根蛋面或没有番茄的意式培根番茄酱。
€12
≈ HK$108
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培根蛋面
Rigatoni alla carbonara
用蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪和酥脆猪脸颊肉调味的意面。浓郁、奶油味、胡椒味。
€14
≈ HK$126
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芝士胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
用佩克里诺奶酪和大量黑胡椒调味的鸡蛋面。辛辣咸鲜的味道，酱汁浓郁。
€12
≈ HK$108
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当日例汤
Zuppa del giorno
每日用时令食材制作的汤。请询问服务员当天的详情。
€12
≈ HK$108
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海鲜主菜
Mezze maniche 意面配贻贝和佩克里诺奶酪
Mezze maniche cozze e pecorino
短意面配贻贝和佩克里诺奶酪。一种特殊的搭配，将海鲜的咸味与陈年奶酪的咸味结合起来。
€16
≈ HK$144
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Paccheri 意面配红虾和樱桃番茄
Paccheri con gamberoni rossi e pomodorini
大尺寸通心粉配优质大虾和樱桃番茄。酱汁清淡，突出了甲壳类动物的风味。
€18
≈ HK$162
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蛤蜊意面
Spaghetti alle vongole
经典的意面配蛤蜊、大蒜和油。味道清淡的海鲜味，通常是“白酱”（无番茄）。
€18
≈ HK$162
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Paccheri 意面配海鲈鱼和乌鱼子
Paccheri con spigola e bottarga
大尺寸意面配海鲈鱼肉和擦碎的乌鱼子（风干鱼卵），带来浓郁的咸味。
€18
≈ HK$162
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Spaghetti Senatore Cappelli “Monograno Felicetti” 意面配海胆肉
Spaghetti Senatore Cappelli “Monograno Felicetti” alla polpa di riccio
优质小麦意大利面配生或微炒的海胆肉。非常浓郁和独特的海洋风味。
€20
≈ HK$180
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海鲜
酿馅的鱿鱼配普罗沃洛内奶酪和茄子
Calamaro ripieno di provola e melanzane
整只鱿鱼酿入普罗沃洛内奶酪和茄子，然后烤或煎。内部柔软拉丝。
€20
≈ HK$180
0
金枪鱼塔塔
Tartare di tonno
新鲜金枪鱼切块，调味。味道细腻，新鲜食用，常配柑橘或牛油果。
€24
≈ HK$216
0
炸海鲜拼盘
Frittura di pesce
裹面粉油炸的混合海鲜和甲壳类动物。酥脆、干燥、金黄，通常配柠檬。
€18
≈ HK$162
0
烤鲈鱼柳
Filetti di branzino in crosta
烤鲈鱼柳，配酥脆的覆盖层（通常是土豆或面包）。肉质柔软，味道鲜美。
€26
≈ HK$234
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鱼肉丸配番茄、橄榄和刺山柑
Polpette di pesce con pomodorini, olive e capperi
用鱼肉混合物制成的肉丸，在番茄、橄榄和刺山柑的地中海酱汁中烹制。味道浓郁，家常。
€18
≈ HK$162
0
烤制
当日捕捞
Il pescato del giorno
80.00（公斤）
烤整条新鲜鱼。品种取决于每日市场供应情况。价格按公斤计算。
€80
≈ HK$721
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甲壳类动物
Crostacei
120.00（公斤）
烤甲壳类动物（虾、小龙虾、龙虾）选择。价格按公斤计算。
€120
≈ HK$1,082
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烤鱿鱼
Calamari ai ferri
在炽热的烤架上烹制的整只鱿鱼。略带烟熏味和嫩滑，用油和柠檬调味。
€20
≈ HK$180
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配菜
犹太式或罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla giudia o alla romana
整颗朝鲜蓟以两种经典风格烹制：“ alla giudia”（炸至酥脆）或“ alla romana”（用薄荷和大蒜炖）。
€8~
≈ HK$72
炒菊苣配橄榄和刺山柑
Indivia ripassata con olive e capperi
用黑橄榄和刺山柑炒的菊苣（Scarola）。苦涩而咸的味道。
€8
≈ HK$72
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时令蔬菜
Verdure di stagione
根据季节供应的新鲜混合蔬菜，通常烤或煮。
€8
≈ HK$72
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芦笋
Asparagi
蒸或煮的绿芦笋，配油和柠檬或黄油。
€10
≈ HK$90
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四季豆
Fagiolini
煮绿四季豆，用特级初榨橄榄油简单调味。
€10
≈ HK$90
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炒蔬菜
Verdure ripassate
绿叶蔬菜（如菠菜或菊苣），先前煮沸，然后用大蒜和辣椒炒。
€8
≈ HK$72
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什锦沙拉
Insalata mista
生菜、番茄和其他生蔬菜的清爽沙拉。清淡爽口。
€6
≈ HK$54
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炸薯条或烤土豆
Patate fritte o arrosto
作为配菜的土豆，可选酥脆炸薯条或迷迭香烤土豆。
€6~
≈ HK$54
自制甜点
提拉米苏
Tiramisù
著名的意大利分层甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。
€8
≈ HK$72
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加泰罗尼亚奶油冻
Crema catalana
类似法式焦糖布丁的勺子甜点，底部是卡仕达酱，顶部是酥脆的焦糖糖层。
€8
≈ HK$72
0
巧克力熔岩蛋糕配咸焦糖心和冰淇淋
Tortino al cioccolato al cuore di caramello salato con gelato
小巧克力蛋糕，配温热的液态咸焦糖馅，配冰淇淋。
€10
≈ HK$90
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意式奶冻配浆果或咸焦糖
Panna cotta con frutti di bosco o caramello salato
奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。丝滑的质地，配浆果酱或焦糖酱。
€8~
≈ HK$72
手工冰淇淋和冰糕
Gelati e sorbetti artigianali
自制奶油冰淇淋或水果冰糕选择。
€8
≈ HK$72
0
四种奶酪选择
Selezione di quattro formaggi
四种奶酪的品尝拼盘，通常配蜂蜜或果酱作为咸味餐后点心。
€20
≈ HK$180
0
饮料
瓶装矿泉水
Acqua Minerale Bottiglia
瓶装矿泉水，有天然水和气泡水。
€4
≈ HK$36
0
软饮料
Soft drink
含气软饮料，如可乐、橙味汽水或柠檬水。
€4
≈ HK$36
0
国产啤酒（0.33升）
Birra nazionale (0,33)
经典小瓶装（33cl）意大利啤酒。通常是清爽的淡色拉格。
€5
≈ HK$45
0
手工啤酒（0.33升）
Birra artigianale (0,33)
由小型独立啤酒厂生产的啤酒。与工业啤酒相比，味道更复杂、更独特。
€8
≈ HK$72
0
咖啡
Caffè
传统的意大利浓缩咖啡。浓烈、深色，装在小杯子里。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺咖啡
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和打发的奶泡。经典的早餐饮品，但有些人也会在餐后饮用。
€4
≈ HK$36
0
茶
Thè
热茶，配柠檬或分开的牛奶。
€4
≈ HK$36
0
餐牌到此為止
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