تومينو مع كمأة سوداء
Tomino con tartufo nero
جبنة تومينو بييمونتي تقدم ساخنة وذائبة، مع رقائق الكمأة السوداء. نكهة غنية، حليبية، وعطرية. ممتازة للدهن على الخبز.
€16
≈ $19.00
0
All'Arancio d'Oro da Cialfi
All'Arancio d'Oro da Cialfi
مقبلات أرضية
خبز محمص بالستراتشيلا، وطماطم داتيريني، وأنشوجة سيتارا
Crostone di pane con stracciatella, pomodorini datterini e alici di Cetara
شريحة خبز محمص متبلة بجبنة الستراتشيلا الطازجة، وطماطم صغيرة حلوة، وأنشوجة مالحة من سيتارا. مقبلات مقرمشة توازن بين الحلاوة والملوحة.
€15
≈ $17.00
0
زهور الكوسا
Fiori di zucca
زهور الكوسا المقلية في خليط. عادة ما تكون محشوة بموزاريلا وأنشوجة أو تقدم بسيطة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€9
≈ $10.00
0
سلطة خرشوف مع بارميزان
Insalata di carciofi con parmigiano
خرشوف نيء مقطع ناعماً ومتبل بالزيت والليمون ورقائق البارميزان. طبق منعش، مقرمش، وخفيف.
€14
≈ $16.00
0
خرشوف مع جبنة ستوريكو ريبيليه وكمأة سوداء
Carciofo con fonduta di Storico Ribelle e tartufo nero
خرشوف يقدم مع صلصة جبن ستوريكو ريبيليه وكمأة. مزيج شتوي غني بنكهات قوية.
€15
≈ $17.00
0
بروشوتو جبلي
Prosciutto di montagna
شرائح بروشوتو مجفف معتق من المناطق الجبلية. نكهة مالحة وقوام يذوب في الفم.
€14
≈ $16.00
0
بيض طري مع خرشوف وجوانشالي مقرمش
Uovo morbido con carciofi e guanciale croccante
بيض مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة مع صفار سائل، يقدم مع الخرشوف وجوانشالي لحم الخنزير المقلي. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش.
€16
≈ $19.00
0
بروشوتو باتا نيغرا
Prosciutto Pata Negra
بروشوتو إيبيري مرموق من لحم الخنزير الأسود. معروف بدهنه المتخلل ونكهته العميقة والمعقدة من البندق.
€24
≈ $28.00
0
مقبلات بحرية
زبدة وأنشوجة
Burro e alici
أنشوجة عالية الجودة تقدم مع رقائق زبدة طازجة وخبز. مقبلات كلاسيكية بسيطة ولكنها لذيذة جدًا.
€15
≈ $17.00
0
أخطبوط مشوي وجزر
Polpo alla griglia e carote
أذرع أخطبوط مشوية حتى تصبح مقرمشة، تقدم مع كريمة أو طبق جانبي من الجزر. نكهة مدخنة وحلوة.
€18
≈ $21.00
0
توتانيتي مطهو مع هندباء الحقل
Totanetti stufati con cicoria di campo
حبار صغير مطهو في صلصة مع هندباء برية مرة قليلاً. طبق يجمع بين البحر والأرض.
€24
≈ $28.00
0
ميلفوي مقلي من الحبار والخرشوف
Millefoglie di calamari e carciofi fritto
طبقات متناوبة من الحبار والخرشوف، مقلية للحصول على قوام مقرمش وذهبي.
€18
≈ $21.00
0
محار سوتيه
Sautè di vongole
محار مقلي بالزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. يؤكل عن طريق استخراج المحار وغمس الخبز في الصلصة.
€18
≈ $21.00
0
كارباتشيو الجمبري الأحمر
Carpaccio di gamberi rossi
جمبري أحمر نيء متبل قليلاً. لحم حلو ورقيق يذوب في الفم، يعتبر من الأطباق الفاخرة.
€24
≈ $28.00
0
أطباق رئيسية من الأرض
بوكاتيني أماتريشيانا
Bucatini all'amatriciana
باستا طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، وجوانشالي مقرمش، وبيكورينو. أحد أعمدة المطبخ الروماني، لذيذ وحاسم.
€12
≈ $14.00
0
جنوكي بصلصة الطماطم والريحان
Gnocchi con pomodoro e basilico
جنوكي بطاطس طرية تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق مريح وتقليدي.
€12
≈ $14.00
0
ميزي مانيکي آلا غريتشا
Mezze maniche alla gricia
باستا قصيرة متبلة بجوانشالي، وبيكورينو رومانو، وفلفل أسود. إنها مثل كاربونارا بدون بيض أو أماتريشيانا بدون طماطم.
€12
≈ $14.00
0
ريجاتوني كاربونارا
Rigatoni alla carbonara
باستا متبلة بكريمة صفار البيض، وبيكورينو رومانو، وجوانشالي مقرمش. غنية، كريمية، وفلفلية.
€14
≈ $16.00
0
توناريلي كاسيو إي بيبي
Tonnarelli cacio e pepe
باستا طازجة بالبيض مطبوخة مع جبنة بيكورينو وفلفل أسود وفير. نكهة حارة ومالحة مع صلصة كريمية.
€12
≈ $14.00
0
حساء اليوم
Zuppa del giorno
حساء محضر يوميًا بمكونات موسمية. اسأل النادل عن تفاصيل اليوم.
€12
≈ $14.00
0
أطباق رئيسية بحرية
ميزي مانيکي مع بلح البحر وبيكورينو
Mezze maniche cozze e pecorino
باستا قصيرة تقدم مع بلح البحر وجبن بيكورينو. مزيج خاص يجمع بين ملوحة البحر وملوحة الجبن المعتق.
€16
≈ $19.00
0
باكيري مع الجمبري الأحمر والطماطم الصغيرة
Paccheri con gamberoni rossi e pomodorini
معكرونة كبيرة الحجم تقدم مع جمبري فاخر وطماطم كرزية. صلصة خفيفة تبرز نكهة القشريات.
€18
≈ $21.00
0
سباغيتي بالمحار
Spaghetti alle vongole
طبق بحري كلاسيكي مع سباغيتي، محار فيراشي، ثوم وزيت. نكهة بحرية رقيقة، غالبًا ما تقدم 'باللون الأبيض' (بدون طماطم).
€18
≈ $21.00
0
باكيري مع قاروص وبوتارجا
Paccheri con spigola e bottarga
باستا كبيرة الحجم مع لب سمك القاروص وبوتارجا (بيض سمك مجفف) مبشور، مما يمنح نكهة قوية ومالحة.
€18
≈ $21.00
0
سباغيتي سيناتور كابيلي "مونوجرانو فيليتشيتي" مع لب قنفذ البحر
Spaghetti Senatore Cappelli “Monograno Felicetti” alla polpa di riccio
سباغيتي من القمح الفاخر متبلة بلب قنفذ البحر النيء أو المشوي قليلاً. نكهة بحرية قوية ومميزة جدًا.
€20
≈ $23.00
0
السمك
حبار محشو بجبنة البروفولا والباذنجان
Calamaro ripieno di provola e melanzane
حبار كامل محشو بجبنة البروفولا والباذنجان، ثم يخبز أو يقلى. طري ولزج من الداخل.
€20
≈ $23.00
0
تارتار التونة
Tartare di tonno
تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين ومتبلة. نكهة رقيقة، تقدم طازجة، غالبًا مع الحمضيات أو الأفوكادو.
€24
≈ $28.00
0
مقلي السمك
Frittura di pesce
مزيج من السمك والمأكولات البحرية مملح ومقلي. مقرمش، جاف، وذهبي، يقدم عادة مع الليمون.
€18
≈ $21.00
0
شرائح قاروص مقرمشة
Filetti di branzino in crosta
شرائح سمك القاروص مخبوزة مع طبقة مقرمشة (غالبًا من البطاطس أو الخبز). لحم أبيض طري ولذيذ.
€26
≈ $30.00
0
كرات سمك مع طماطم صغيرة وزيتون وكبر
Polpette di pesce con pomodorini, olive e capperi
كرات لحم سمك مطبوخة في صلصة متوسطية من الطماطم والزيتون والكبر. نكهة لذيذة وبيتيّة.
€18
≈ $21.00
0
مشوي على الفحم
صيد اليوم
Il pescato del giorno
80.00 (كجم)
سمك طازج كامل مشوي. يعتمد النوع على التوفر اليومي للسوق. السعر محسوب بالكيلوجرام.
€80
≈ $93.00
0
قشريات
Crostacei
120.00 (كجم)
تشكيلة من القشريات (جمبري، سكامبي، جراد البحر) مشوية على الفحم. السعر بالجرام.
€120
≈ $139.00
0
حبار مشوي
Calamari ai ferri
حبار كامل مطبوخ على شواية ساخنة. مدخن قليلاً وطري، متبل بالزيت والليمون.
€20
≈ $23.00
0
أطباق جانبية
خرشوف آلا جوديا أو آلا رومانا
Carciofo alla giudia o alla romana
خرشوف كامل محضر بطريقتين كلاسيكيتين: 'آلا جوديا' (مقلي ومقرمش) أو 'آلا رومانا' (مطبوخ بالنعناع والثوم).
€8~
≈ $9.00
هندباء سوتيه مع زيتون وكبر
Indivia ripassata con olive e capperi
هندباء (سكارولا) مطبوخة في مقلاة مع زيتون أسود وكبر. نكهة مرة ومالحة.
€8
≈ $9.00
0
خضروات موسمية
Verdure di stagione
مزيج من الخضروات الطازجة المتوفرة حسب الموسم، عادة ما تكون مشوية أو مسلوقة.
€8
≈ $9.00
0
هليون
Asparagi
هليون أخضر مطهو على البخار أو مسلوق، يقدم مع زيت وليمون أو زبدة.
€10
≈ $12.00
0
فاصوليا خضراء
Fagiolini
فاصوليا خضراء مسلوقة ومتبلة ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
€10
≈ $12.00
0
خضروات سوتيه
Verdure ripassate
خضروات ورقية (مثل السبانخ أو الهندباء) مسلوقة مسبقًا ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار.
€8
≈ $9.00
0
سلطة مشكلة
Insalata mista
سلطة طازجة مع خس وطماطم وخضروات نيئة أخرى. خفيفة ومنعشة.
€6
≈ $7.00
0
بطاطس مقلية أو مشوية
Patate fritte o arrosto
بطاطس تقدم كطبق جانبي، اختر بين مقلية مقرمشة أو مشوية بالفرن مع إكليل الجبل.
€6~
≈ $7.00
حلويات البيت
تيراميسو
Tiramisù
حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي المغموس في القهوة، وكريمة الماسكاربوني، ورشة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
€8
≈ $9.00
0
كريمة كاتالانا
Crema catalana
حلوى بالملعقة تشبه الكريمة المحروقة، مع قاعدة من الكاسترد وطبقة علوية من السكر المكرمل المقرمش.
€8
≈ $9.00
0
كعكة شوكولاتة صغيرة بقلب كراميل مملح مع آيس كريم
Tortino al cioccolato al cuore di caramello salato con gelato
كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة مع حشوة سائلة من الكراميل المملح، مصحوبة بالآيس كريم.
€10
≈ $12.00
0
بان كوتا مع التوت أو الكراميل المملح
Panna cotta con frutti di bosco o caramello salato
حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين. قوام حريري، يقدم مع صلصة التوت أو الكراميل.
€8~
≈ $9.00
آيس كريم وسوربيه حرفي
Gelati e sorbetti artigianali
تشكيلة من الآيس كريم الكريمي أو السوربيه بالفواكه المصنوعة في المنزل.
€8
≈ $9.00
0
تشكيلة من أربعة أنواع جبن
Selezione di quattro formaggi
طبق تذوق بأربعة أنواع من الجبن، يقدم غالبًا مع العسل أو المربيات كختام وجبة مالحة.
€20
≈ $23.00
0
مشروبات
زجاجة مياه معدنية
Acqua Minerale Bottiglia
زجاجة مياه معدنية، متوفرة طبيعية أو فوارة.
€4
≈ $5.00
0
مشروبات غازية
Soft drink
مشروبات غازية مثل الكولا، أو البرتقال، أو الليمون.
€4
≈ $5.00
0
بيرة وطنية (0.33)
Birra nazionale (0,33)
بيرة إيطالية كلاسيكية في زجاجة صغيرة (33cl). عادة ما تكون لاجر فاتحة ومنعشة.
€5
≈ $6.00
0
بيرة حرفية (0.33)
Birra artigianale (0,33)
بيرة منتجة من مصانع بيرة مستقلة صغيرة. طعم أكثر تعقيدًا وتميزًا مقارنة بالبيرة الصناعية.
€8
≈ $9.00
0
قهوة
Caffè
إسبريسو إيطالي تقليدي. قوي، داكن، ويقدم في كوب صغير.
€3
≈ $3.00
0
كابتشينو
Cappuccino
كابتشينو مع حليب ساخن ورغوة حليب مخفوقة. مشروب إفطار كلاسيكي، ولكنه يستهلك أيضًا في نهاية الوجبة من قبل البعض.
€4
≈ $5.00
0
شاي
Thè
شاي ساخن، يقدم مع الليمون أو الحليب جانباً.
€4
≈ $5.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.3
٧٦٣ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
