AL 384 Pizzeria con Cucina

トマト風味のライスコロッケ、とろけるモッツァレラ入り、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミー。ローマの定番ストリートフード。

アマトリチャーナソース（トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ）で味付けしたクラシックなスップリのバリエーション。濃厚で風味豊かな味わい。

ズッキーニの花のモッツァレラとアンチョビ詰め、衣をつけて揚げたもの。アンチョビの塩味と繊細な味わい。

塩抜きしたタラ、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

揚げナスとトマト、モッツァレラ、パルミジャーノの重ね焼き。クリーミーで非常に風味豊か。

ナスではなくズッキーニを使ったパルミジャーナのバリエーション。より繊細で軽い味わい。

イタリアのミックスコールドカットの盛り合わせ、新鮮なブッファラモッツァレラ添え。前菜のシェアに最適。

甘酢ソースでマリネしたアンチョビを乗せたトースト。濃厚な味わいのカリカリ前菜。

42ヶ月熟成の高品質イベリコ豚生ハム。濃厚な味わい、とろけるような食感、芳香な脂。

卵、ローマペコリーノ、クリスピーグアンチャーレ、黒胡椒を和えたショートパスタ。クリーミーで濃厚、生クリーム不使用。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ添えのロングパスタ。しっかりとした、わずかにスパイシーな味わい。

ローマペコリーノクリームとたっぷりの黒胡椒を和えたショートパスタ。シンプルながら非常に濃厚で風味豊かな味わい。

ソラマメとペコリーノの組み合わせが春の定番である、ローマの素朴な味を称える白いピザ。

甘いイエロートマトベース、クリーミーなフレッシュチーズ、熟成サラミを使ったグルメピザ。フレッシュでバランスが良い。

低温調理した鶏肉とピーマンクリームのクリエイティブなピザ。クリーミーでカリカリの食感の組み合わせ。

野菜クリーム、ストラッチャテッラチーズ、最高級イベリコ豚生ハムを使った高級ピザ。

生肉、トリュフ、クリスピーピーマンを使った洗練されたピザ。濃厚な風味と対照的な食感。

生のサーモンと柑橘系の香りがするフレッシュなシーフードピザ。繊細で革新的な味を求める方に最適。

ムール貝（海の幸）と（山の幸）の風味が組み合わさった複雑なピザ。うま味が豊富。

ハムとリコッタの白いピザ、甘くカリカリした香りがアクセント。

アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った、塩味と風味がしっかりした赤いピザ。しっかりとした地中海風の味わい。

3種類の食感でズッキーニを表現したベジタリアンピザ。フレッシュでクリーミー。

4種類のトマトを使った、トマトに捧げられた赤いピザ。甘みと酸味のバランスが良い。

クリーミーなストラッチャテッラチーズとバジルリキッドを使った、クラシックなマルゲリータの再解釈。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなイタリアンピザ。シンプルで美味しい。

クリーミーチーズと甘い生ハムを使ったシンプルな白いピザ。

ブッファラモッツァレラと塩漬けアンチョビを使った、しっかりとした味わいのピザ。

唐辛子風味のピザ、ンドゥイヤ（カラブリアの塗りサラミ）とトマト。ストラッチャテッラが辛さを和らげます。

ズッキーニの花とアンチョビの白いピザ、ジンジャーのフレッシュな香りがアクセント。