クラシックなスップリ
Suppli Classico
1.3.6.7
トマト風味のライスコロッケ、とろけるモッツァレラ入り、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミー。ローマの定番ストリートフード。
€2.50
≈ ¥453
0
AL 384 Pizzeria con Cucina
AL 384 Pizzeria con Cucina
★ 4.5
(847)
$$Moderate
フリット（揚げ物）
アマトリチャーナ風スップリ
Suppli all'Amatriciana
1.3.6.7
アマトリチャーナソース（トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ）で味付けしたクラシックなスップリのバリエーション。濃厚で風味豊かな味わい。
€3
≈ ¥544
0
自家製ズッキーニの花
Fiore di Zucca Artigianale
1.4.6.7
ズッキーニの花のモッツァレラとアンチョビ詰め、衣をつけて揚げたもの。アンチョビの塩味と繊細な味わい。
€2.50
≈ ¥453
0
タラのフィレ
Filetto di Baccalà
1.3.4.5
塩抜きしたタラ、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€3
≈ ¥544
0
ナスとトマトの重ね焼き
Parmigiana di melanzane
1.3.8.7
揚げナスとトマト、モッツァレラ、パルミジャーノの重ね焼き。クリーミーで非常に風味豊か。
€8
≈ ¥1,449
0
揚げ物だけじゃない
ズッキーニのパルミジャーナ
Parmigiana di Zucchine
7
ナスではなくズッキーニを使ったパルミジャーナのバリエーション。より繊細で軽い味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
イタリア産コールドカットとアマセーノ産ブッファラ
Selezione di salumi italiani e bufala di Amaseno
1.6
イタリアのミックスコールドカットの盛り合わせ、新鮮なブッファラモッツァレラ添え。前菜のシェアに最適。
€7
≈ ¥1,268
0
甘酢漬けアンチョビのブルスケッタ
Bruschette con alici in agrodolce
1.3.4.5.9
甘酢ソースでマリネしたアンチョビを乗せたトースト。濃厚な味わいのカリカリ前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
100% パタネグラ グランリゼルバ 42ヶ月熟成
100 % Patanegra gran riserva 42 mese
42ヶ月熟成の高品質イベリコ豚生ハム。濃厚な味わい、とろけるような食感、芳香な脂。
€17
≈ ¥3,080
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
カルボナーラ風ボンボレッティ
Bombolotti alla Carbonara
10ユーロ
1.3.7
卵、ローマペコリーノ、クリスピーグアンチャーレ、黒胡椒を和えたショートパスタ。クリーミーで濃厚、生クリーム不使用。
€10
≈ ¥1,812
0
アマトリチャーナ風ブカティーニ
Bucatini all'Amatriciana
10ユーロ
1.7
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ添えのロングパスタ。しっかりとした、わずかにスパイシーな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
カチョ・エ・ペペ風ボンボレッティ
Bombolotti cacio e pepe
10ユーロ
1.7
ローマペコリーノクリームとたっぷりの黒胡椒を和えたショートパスタ。シンプルながら非常に濃厚で風味豊かな味わい。
€10
≈ ¥1,812
0
パンバーガー
12ユーロ
スフィラッチョ
Lo sfilaccio
自家製バンズ、子牛のフィレ肉ほぐし身、レタス、ローストナス、パセリマヨネーズ、ソテーしたチコリ添え
1.12.7
自家製パン、柔らかい子牛のほぐし肉、野菜、芳香マヨネーズ添え。ソテーしたチコリを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
ブン 384
Bun 384
自家製バンズ、デンマーク産牛肉、グアンチャーレ、スモークスカモルツァ、トマト、レタス、バーベキューソース、ポテトクリーム
1.6.7.10
デンマーク産ビーフパティ、スモークチーズ、グアンチャーレを使ったリッチな自家製パン。しっかりとしたスモーキーな味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
ピザ：イノベーション
5月1日
1°Maggio
フィオルディラッテ、ソテーしたチコリ、ソラマメピューレ、モラ・ロマニョーラ産グアンチャーレ、DOPローマペコリーノ
1.3.7.8
ソラマメとペコリーノの組み合わせが春の定番である、ローマの素朴な味を称える白いピザ。
€14
≈ ¥2,537
0
マルティナ・フランカ
Martina Franca
イエロートマトソース、ミックスグリーン、ストラッチャテッラ、カポコッロ
1.7
甘いイエロートマトベース、クリーミーなフレッシュチーズ、熟成サラミを使ったグルメピザ。フレッシュでバランスが良い。
€14
≈ ¥2,537
0
8月15日
15 Agosto
ピーマンクリーム、鶏肉 CBT、オリーブパウダー、ミント、ローストアーモンド
1.3.8.7
低温調理した鶏肉とピーマンクリームのクリエイティブなピザ。クリーミーでカリカリの食感の組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
イベリコ・コラソン
Cuore Iberico
ズッキーニクリーム、ストラッチャテッラ、パタネグラGR 42ヶ月熟成
1.7
野菜クリーム、ストラッチャテッラチーズ、最高級イベリコ豚生ハムを使った高級ピザ。
€19
≈ ¥3,442
0
M&P
ストラッチャテッラ、牛タルタル、ピーマンコンセントレート、トリュフオイル、クルスクスピーマン
1.7
生肉、トリュフ、クリスピーピーマンを使った洗練されたピザ。濃厚な風味と対照的な食感。
€16
≈ ¥2,899
0
コントロコルレンテ
Controcorrente
イエロートマトソース、ズッキーニの花、ストラッチャテッラ、サーモンのタルタル、オレンジゼリー
1.3.4.6.11
生のサーモンと柑橘系の香りがするフレッシュなシーフードピザ。繊細で革新的な味を求める方に最適。
€15
≈ ¥2,718
0
パルミ・コ*
Parmi-Co*
フィオルディラッテ、ムール貝、パルミジャーナコンセントレート、コンフィトマト、ペコリーノ、オリーブパウダー、バジル
1.4.7.14
ムール貝（海の幸）と（山の幸）の風味が組み合わさった複雑なピザ。うま味が豊富。
€14
≈ ¥2,537
0
リ・コット
Ri-cotto
フィオルディラッテ、ハム、リコッタ、オレンジゼリー、ローストアーモンド
1.7.8
ハムとリコッタの白いピザ、甘くカリカリした香りがアクセント。
€13
≈ ¥2,355
0
地中海風
Mediterranea
オーガニックトマト、カンタブリアンアンチョビ、ドライトマトペスト、オリーブパウダー、DOPペコリーノ、ケッパー
1.4.7
アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った、塩味と風味がしっかりした赤いピザ。しっかりとした地中海風の味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
ズッキーニ3種
3 Zucchine
ズッキーニクリーム、ズッキーニの花、ストラッチャテッラ、クリスピーズッキーニ
1.7
3種類の食感でズッキーニを表現したベジタリアンピザ。フレッシュでクリーミー。
€12
≈ ¥2,174
0
トマト4種
4 Pomodori
オーガニックトマト、イエロートマト、ドライトマトペスト、コンフィトマト
1.7
4種類のトマトを使った、トマトに捧げられた赤いピザ。甘みと酸味のバランスが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
ピザ：伝統
マルゲリータ 384
Margherita 384
オーガニックトマト、ストラッチャテッラ、バジルエマルジョン
1.7
クリーミーなストラッチャテッラチーズとバジルリキッドを使った、クラシックなマルゲリータの再解釈。
€10
≈ ¥1,812
0
マルゲリータ
Margherita
オーガニックトマト、フィオルディラッテ、バジル
1.7
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなイタリアンピザ。シンプルで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
シンプルに
Semplicemente
ストラッチャテッラとパルマ産生ハム
1.7
クリーミーチーズと甘い生ハムを使ったシンプルな白いピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
ナポリ
Napoli
オーガニックトマト、アマセーノ産ブッファラ、カンタブリアンアンチョビ
1.4.7
ブッファラモッツァレラと塩漬けアンチョビを使った、しっかりとした味わいのピザ。
€11
≈ ¥1,993
0
ディアボラ
Diavola
オーガニックトマト、ストラッチャテッラ、スピリンガ産ンドゥイヤ
1.7
唐辛子風味のピザ、ンドゥイヤ（カラブリアの塗りサラミ）とトマト。ストラッチャテッラが辛さを和らげます。
€10
≈ ¥1,812
0
花とアンチョビ
Fiori e alici
フィオルディラッテ、ズッキーニの花、ストラッチャテッラ、カンタブリアンアンチョビ、ジンジャーオイル
1.4.7
ズッキーニの花とアンチョビの白いピザ、ジンジャーのフレッシュな香りがアクセント。
€13
≈ ¥2,355
0
セコンドピアット（メインディッシュ）
肉.........
ブラックアンガス牛のタリアータ
Tagliata di manzo Black Angus
スライスした牛肉
スライスしたブラックアンガス牛、シンプルに提供。高級肉、柔らかくジューシー。
€17.50
≈ ¥3,171
0
地中海風スパイスのタリアータ
Tagliata con spezie mediterranee
スライスした牛肉 地中海風スパイス
スライスしたブラックアンガス牛、地中海風ハーブミックス添え。
€17.50
≈ ¥3,171
0
バルサミコ酢グレーズのタリアータ
Tagliata con glassa all' Aceto balsamico
スライスした牛肉 バルサミコ酢
スライスしたブラックアンガス牛、甘酸っぱいバルサミコ酢の還元ソース添え。
€17.50
≈ ¥3,171
0
スパイシー牛フィレ CBT
Filetto di Manzo speziato c.b.t.
ソテーしたほうれん草のベッドの上
スパイシーな牛フィレ肉とほうれん草
1,6,7
低温調理（CBT）で最高の柔らかさを実現した牛フィレ肉、スパイス風味、ほうれん草添え。
€20
≈ ¥3,624
0
ポークフィレ、ポテトロスティとクリスピーベーコン添え
Filetto di maiale con rosti di patate e pancetta croccante
ポークフィレ、ポテトロスティとクリスピーベーコン添え
7,9,8
豚フィレ肉、カリカリポテトのトルティーノとパンチェッタ添え。豊かでボリュームのある一皿。
€16
≈ ¥2,899
0
鶏もも肉のピーマン添え
Sovraccosce di pollo ai peperoni
チキンとペパロニ、トマトソース
骨抜き鶏もも肉のピーマンとトマト煮込み。伝統的な料理、柔らかくジューシー。
€12
≈ ¥2,174
0
ハンバーガー * 384
Hamburger * 384
（アンガス牛、チーズ、スペック、ポテト）ハンバーガー 384 アンガス牛、チーズ、ハム、スパイシーポテト添え
7
アンガス牛のステーキ、溶けるチーズ、スペック、スパイシーポテト添え。
€12
≈ ¥2,174
0
魚...
ピスタチオクラストのサーモンフィレ
Trancetto di Salmone in crosta di pistacchio
サーモンとピスタチオ
4,8
オーブンで焼いたサーモンフィレ、ピスタチオの粒のカリカリの衣。
€16
≈ ¥2,899
0
タラとひよこ豆のピューレ*
Baccala con purea di ceci *
タラとひよこ豆のピューレ
4
ひよこ豆のベルベットのようなクリームに乗せたタラ。伝統的な貧しい料理の再解釈。
€16
≈ ¥2,899
0
タコ CBT、ローズマリーポテト*
Polpo c.b.t. con patate al rosmarino*
タコとポテト
4
低温調理で非常に柔らかくしたタコ、ローズマリー風味のポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
0
ワインリスト
スパークリングワイン
エクストラドライ
Extra Dry
ブドウ品種：シャルドネ。DOC。ヴィニャーナ。ヴェネト。11% vol.
シャルドネベースのスパークリングワイン・エクストラドライ。フレッシュで微発泡、アペリティフに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
シンシナティ
Cincinnati
ブドウ品種：ベッローネ・ブリュット。VSQ。シンシナート。ラツィオ。11.50% vol.
ラツィオ州産ベッローネ種ブドウを使用したスパークリングワイン・ブリュット。辛口で活気があります。
€15
≈ ¥2,718
0
白ワイン
ゲヴュルツトラミネール
Gewurztraminer
ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール。DOC。セントミヒャエル。アルト・アディジェ。13% vol.
トレンティーノ・アルト・アディジェ州産の芳香性の白ワイン。トロピカルフルーツとスパイスの香りがします。
€24
≈ ¥4,348
0
ミュラー・トゥルガウ
Muller Thurgau
ブドウ品種：ミュラーT。DOC。セントミヒャエル。アルト・アディジェ。13% vol.
アルト・アディジェ州産のフレッシュで軽やかな白ワイン、フローラルでフルーティーな香り。
€24
≈ ¥4,348
0
シャルドネ
Chardonnay
ブドウ品種：カタラット。IGP。シチリアのテッレ。シチリア。16.00ユーロ
シチリア産白ワイン。しっかりしていてフルーティー、温暖な地域の典型。
€5.50~
≈ ¥996
ソーヴィニヨン
Sauvignon
ブドウ品種：ソーヴィニヨン。DOC。フォルキール。フリウリ。13% vol.
フリウリ産の白ワイン、芳香性で典型的な野菜とエキゾチックフルーツの香り。
€19
≈ ¥3,442
0
ペコリーノ
Pecorino
ブドウ品種：ペコリーノ。IGP。イルミナティ。アブルッツォ。13% vol.
アブルッツォ州産白ワイン、しっかりとした酸味とミネラル感。
€21
≈ ¥3,805
0
パッセリーナ
Passerina
ブドウ品種：パッセリーナ。IGP。バローネ・ヴァルフォルテ。アブルッツォ。13% vol.
アブルッツォ州産白ワイン、繊細、フローラル、フレッシュ。
€20
≈ ¥3,624
0
シャルドネ
Chardonnay
ブドウ品種：シャルドネ。DOC。フォルキール。フリウリ。13% vol.
フリウリ産のシャルドネ、リンゴとパンのクラストの香りがエレガント。
€19
≈ ¥3,442
0
ピノ・グリージョ
Pinot grigio
ブドウ品種：リヴォン。DOC。フリウリ。12.50% vol.
フリウリ産の辛口で調和のとれた白ワイン。麦わら色の色合い。
€20
≈ ¥3,624
0
カストーレ
Castore
ブドウ品種：ベッローネ。IGT。シンシナート。ラツィオ。13% vol.
ベッローネ種ブドウのラツィオ州産白ワイン。フレッシュで風味豊か、ローマ料理によく合います。
€4.50~
≈ ¥815
モス
Moss
ブドウ品種：マスカット・ソーヴィニヨン。IGP。ラ・ラセンナ。ラツィオ。13% vol.
ラツィオ州産のマスカットとソーヴィニヨン種の芳香性ブレンド。
€5~
≈ ¥906
赤ワイン
ポルルチェ
Polluce
ブドウ品種：ネロ・ブオーノ。IGT。シンシナート。ラツィオ。13% vol.
ラツィオ州産のネロ・ブオーノ種ブドウを使用した赤ワイン。フルーティーでまろやか。
€4.50~
≈ ¥815
ネロ・ダヴォラ
Nero d'Avola
ブドウ品種：ネロ・ダヴォラ。IGP。シチリアのテッレ。シチリア。14% vol.
シチリア産赤ワイン、コクがあり濃厚、熟した赤い果実の香り。
€5.50~
≈ ¥996
バルベーラ・ダルバ
Barbera D'alba
ブドウ品種：バルベーラ。DOC。ヴィエッティ。ピエモンテ。13.50% vol.
ピエモンテ州産の赤ワイン、活気のある酸味とフルボディの味わい。コールドカットによく合います。
€26
≈ ¥4,711
0
キャンティ
Chianti
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ。DOCG。バルビ。トスカーナ。14% vol.
サンジョヴェーゼベースのクラシックなトスカーナ赤ワイン。ドライで風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
Brunello Montalcino
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ。DOCG。カステッロ・ロモリオ。トスカーナ。14% vol.
イタリアで最も権威ある赤ワインの一つ。複雑でエレガント、熟成向き。
€55
≈ ¥9,965
0
コッレピアーノ
Collepiano
ブドウ品種：サグランティーノ。DOCG。アルナルド・カプライ。ウンブリア。14% vol.
ウンブリア州産の非常にしっかりとしたタンニン質の赤ワイン、サグランティーノ種ブドウを使用。
€40
≈ ¥7,247
0
モンテプルチャーノ
Montepulciano
ブドウ品種：モンテプルチャーノ。DOP。バローネ・ヴァルフォルテ。アブルッツォ。13.50% vol.
アブルッツォ州産のまろやかで丸みのある赤ワイン、チェリーとスパイスの香り。
€18
≈ ¥3,261
0
モレッリーノ・スカンサーノ
Morellino scansano
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ・カベルネ。DOCG。カンポ・マッチョーネ。トスカーナ。14% vol.
トスカーナのマレンマ地方の赤ワイン。フルーティーでしっかりとした構造。
€18
≈ ¥3,261
0
ボルゲリ
Bolgheri
ブドウ品種：カベルネ・サンジョヴェーゼ。DOC。コッレマッソーリ。トスカーナ。14% vol.
エレガントでモダンなトスカーナの赤ワイン、サンジョヴェーゼとのボルドー風ブレンド。
€25
≈ ¥4,529
0
ヴァルポリチェッラ・リパッソ
Valpolicella Ripasso
ブドウ品種：ヴェロネーゼ・メルロー。DOC。ベルタニ。ヴェネト。13.50% vol.
アマローネの搾りかすで二重発酵させた、リッチでコクのあるヴェネト赤ワイン。
€23
≈ ¥4,167
0
ロゼ
ネグラマーロ・マルヴァジア
Negramaro-malvasia
IGP。ロッサ・デル・ゴルフォ。サレント。13% vol.
サレント産プーリア州のロゼワイン。フレッシュで、赤い果実と花の香り。
€20
≈ ¥3,624
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
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Moderate
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