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AL 384 Pizzeria con Cucina

4.5 (847) $$Moderate

炸物

经典炸饭团
Suppli Classico
1.3.6.7
番茄米饭球,内有融化马苏里拉芝士,裹面包糠油炸。外脆内软。罗马街头经典小吃。
€2.50 ≈ ¥21
阿马特里切风味炸饭团
Suppli all'Amatriciana
1.3.6.7
经典炸饭团的变种,配阿马特里切风味(番茄、意大利烟熏五花肉和佩克里诺奶酪)。味道浓郁鲜美。
€3 ≈ ¥25
手工南瓜花
Fiore di Zucca Artigianale
1.4.6.7
酿制南瓜花,内有马苏里拉芝士和凤尾鱼,面糊油炸。味道鲜美,带有凤尾鱼的咸味。
€2.50 ≈ ¥21
鳕鱼柳
Filetto di Baccalà
1.3.4.5
去盐鳕鱼片,面糊油炸。外脆内嫩。
€3 ≈ ¥25
茄子千层面
Parmigiana di melanzane
1.3.8.7
炸茄子层叠烘烤,配番茄、马苏里拉芝士和帕尔马干酪。口感柔嫩,味道浓郁。
€8 ≈ ¥66

不只是炸物

西葫芦千层面
Parmigiana di Zucchine
7
千层面的变种,用西葫芦代替茄子。味道更清淡。
€7 ≈ ¥57
意大利精选冷切肉和阿马塞诺水牛芝士
Selezione di salumi italiani e bufala di Amaseno
1.6
意大利什锦冷切肉拼盘配新鲜水牛马苏里拉芝士。适合分享的开胃菜。
€7 ≈ ¥57
甜酸腌凤尾鱼烤面包
Bruschette con alici in agrodolce
1.3.4.5.9
烤面包片配甜酸腌凤尾鱼。酥脆开胃菜,味道浓郁。
€8 ≈ ¥66
100% 42个月陈年伊比利亚黑猪火腿
100 % Patanegra gran riserva 42 mese
42个月陈年高品质帕尔马火腿。味道浓郁,入口即化,脂肪芳香。
€17 ≈ ¥139

意面

卡邦尼意面
Bombolotti alla Carbonara
10欧元 1.3.7
短意面配鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、脆意大利烟熏五花肉和黑胡椒。奶油般浓郁,不含奶油。
€10 ≈ ¥82
阿马特里切粗管面
Bucatini all'Amatriciana
10欧元 1.7
短意面配番茄酱、意大利烟熏五花肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁微辣。
€10 ≈ ¥82
芝士胡椒意面
Bombolotti cacio e pepe
10欧元 1.7
短意面配罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。味道简单但非常浓郁鲜美。
€10 ≈ ¥82

汉堡包

12欧元

撕碎的肉
Lo sfilaccio
自制面包,小牛肉丝,沙拉,烤茄子和欧芹蛋黄酱,配炒菊苣 1.12.7
手工面包配嫩小牛肉丝、蔬菜和香料蛋黄酱。配炒菊苣。
€12 ≈ ¥98
384面包
Bun 384
自制面包,丹麦牛肉,意大利烟熏五花肉,烟熏奶酪,番茄,生菜,烧烤酱,土豆泥 1.6.7.10
手工汉堡包配丹麦牛肉、烟熏芝士和意大利烟熏五花肉。味道浓郁烟熏。
€12 ≈ ¥98

披萨:创新

五一节
1°Maggio
水牛芝士、炒菊苣、蚕豆泥、罗马摩拉猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪 1.3.7.8
白色披萨,颂扬罗马乡村风味。蚕豆和佩克里诺奶酪的搭配是春季经典。
€14 ≈ ¥115
马尔蒂纳·弗兰卡
Martina Franca
黄樱桃番茄酱,混合蔬菜,水牛芝士和卡波科洛 1.7
特色披萨,基底为甜味黄番茄酱,配奶油芝士和陈年风干肉。清新均衡。
€14 ≈ ¥115
8月15日
15 Agosto
辣椒酱,低温烹制的鸡肉,橄榄粉,薄荷和烤杏仁 1.3.8.7
创意披萨配低温烹制的鸡肉和辣椒酱。柔软和酥脆的口感组合。
€15 ≈ ¥123
伊比利亚之心
Cuore Iberico
西葫芦酱,水牛芝士和42个月陈年伊比利亚黑猪火腿 1.7
优质披萨配蔬菜酱,水牛芝士和高品质伊比利亚火腿。
€19 ≈ ¥156
M&P
西葫芦酱,水牛芝士,牛肉鞑靼,辣椒浓缩,松露油和脆辣椒 1.7
精致披萨配生肉、松露和脆辣椒。浓郁的风味和对比的口感。
€16 ≈ ¥131
逆流而上
Controcorrente
黄樱桃番茄酱,混合蔬菜,水牛芝士,三文鱼鞑靼和橙子酱 1.3.4.6.11
新鲜海鲜披萨配生三文鱼和柑橘味。适合追求精致创新口味的人。
€15 ≈ ¥123
帕尔米-科*
Parmi-Co*
水牛芝士、贻贝、帕尔马干酪浓缩、蜜饯圣女果、佩克里诺奶酪、橄榄粉和罗勒 1.4.7.14
复杂的披萨,融合了海鲜(贻贝)和陆地风味。鲜味十足。
€14 ≈ ¥115
里科托
Ri-cotto
水牛芝士、熟火腿、瑞可塔芝士、橙子酱和烤杏仁 1.7.8
白色披萨配熟火腿和瑞可塔芝士,带有甜味和酥脆的口感。
€13 ≈ ¥107
地中海风味
Mediterranea
有机番茄,坎塔布里亚凤尾鱼,干番茄香蒜酱,橄榄粉,罗马佩克里诺奶酪和刺山柑 1.4.7
红色披萨,风味浓郁,带有凤尾鱼、刺山柑和橄榄的咸味。浓郁的地中海风味。
€14 ≈ ¥115
3西葫芦
3 Zucchine
西葫芦酱,西葫芦花,水牛芝士和脆西葫芦 1.7
素食披萨,三种不同质地的西葫芦。清新奶油。
€12 ≈ ¥98
4番茄
4 Pomodori
有机番茄,黄樱桃番茄,干番茄香蒜酱和蜜饯圣女果 1.7
番茄披萨,四种番茄的组合。甜味和酸度平衡良好。
€10 ≈ ¥82

披萨:传统

384玛格丽特
Margherita 384
有机番茄,水牛芝士和罗勒乳液 1.7
经典玛格丽特披萨的改良版,配奶油水牛芝士和液体罗勒。
€10 ≈ ¥82
玛格丽特
Margherita
有机番茄,水牛芝士和罗勒 1.7
最经典的意大利披萨,配番茄、马苏里拉芝士和罗勒。简单美味。
€8 ≈ ¥66
简单
Semplicemente
水牛芝士和帕尔马火腿 1.7
白色披萨配奶油芝士和甜火腿。
€12 ≈ ¥98
那不勒斯
Napoli
有机番茄,阿马塞诺水牛芝士和坎塔布里亚凤尾鱼 1.4.7
风味浓郁的披萨配水牛马苏里拉芝士和咸凤尾鱼。
€11 ≈ ¥90
魔鬼
Diavola
有机番茄,水牛芝士和斯皮林加'nduja 1.7
辣味披萨配'nduja(卡拉布里亚可涂抹风干肉)和番茄。水牛芝士中和了辣味。
€10 ≈ ¥82
花朵和凤尾鱼
Fiori e alici
水牛芝士、西葫芦花、水牛芝士和坎塔布里亚凤尾鱼配姜油 1.4.7
白色披萨配西葫芦花和凤尾鱼,加入清新的姜味。
€13 ≈ ¥107

主菜

肉......

黑安格斯牛肉切片
Tagliata di manzo Black Angus
切片牛肉
切片黑安格斯牛肉,简单烹制。优质牛肉,嫩滑多汁。
€17.50 ≈ ¥144
香料黑安格斯牛肉切片
Tagliata con spezie mediterranee
地中海香料切片牛肉
切片黑安格斯牛肉配地中海香草混合调味。
€17.50 ≈ ¥144
香醋釉面切片牛肉
Tagliata con glassa all' Aceto balsamico
香醋切片牛肉
切片黑安格斯牛肉配香醋甜酸酱。
€17.50 ≈ ¥144
低温烹制香料菲力牛肉
Filetto di Manzo speziato c.b.t.
放在炒菠菜床上 香辣菲力牛肉配菠菜 1,6,7
低温烹制(CBT)的菲力牛肉,最大限度地保证其嫩度,香料调味并配菠菜。
€20 ≈ ¥164
猪里脊配土豆饼和脆培根
Filetto di maiale con rosti di patate e pancetta croccante
猪里脊配土豆饼和脆培根 7,9,8
猪里脊肉配脆土豆饼和培根。浓郁丰盛的菜肴。
€16 ≈ ¥131
辣椒鸡腿肉
Sovraccosce di pollo ai peperoni
鸡肉配意大利辣香肠和番茄酱
去骨鸡腿肉配辣椒和番茄。传统菜肴,口感柔嫩多汁。
€12 ≈ ¥98
384汉堡
Hamburger * 384
(安格斯牛肉配熏猪肉芝士和土豆) 384安格斯牛肉饼,芝士,火腿,配香料土豆
安格斯牛肉饼配融化芝士、意大利熏猪肉和香料土豆。
€12 ≈ ¥98

鱼...

开心果脆皮三文鱼块
Trancetto di Salmone in crosta di pistacchio
三文鱼配开心果 4,8
烤三文鱼配脆开心果碎。
€16 ≈ ¥131
鳕鱼配鹰嘴豆泥*
Baccala con purea di ceci *
鳕鱼配鹰嘴豆泥 4
鳕鱼配奶油般柔滑的鹰嘴豆泥。经典贫民菜肴的改良版。
€16 ≈ ¥131
低温烹制章鱼配迷迭香土豆*
Polpo c.b.t. con patate al rosmarino*
章鱼配土豆 4
低温烹制的章鱼,使其非常嫩,配迷迭香土豆。
€16 ≈ ¥131

酒单

起泡酒

特干
Extra Dry
葡萄品种:霞多丽。DOC。维尼亚纳。威尼托。11% vol。
霞多丽特干起泡酒。清新起泡,适合作为开胃酒。
€12 ≈ ¥98
辛辛那提
Cincinnati
葡萄品种:贝洛内-布鲁特。VSQ。辛辛那提。拉齐奥。11.50% vol。
拉齐奥产的贝尔洛内葡萄布鲁特起泡酒。干爽活泼。
€15 ≈ ¥123

白葡萄酒

琼瑶浆
Gewurztraminer
葡萄品种:琼瑶浆。DOC。圣迈克尔。上阿迪杰。13% vol。
特伦蒂诺-上阿迪杰的芳香白葡萄酒。香气浓郁,带有热带水果和香料的香气。
€24 ≈ ¥197
穆勒图尔高
Muller Thurgau
葡萄品种:穆勒图尔高。DOC。圣迈克尔。上阿迪杰。13% vol。
来自上阿迪杰的清新淡雅的白葡萄酒,带有花香和果香。
€24 ≈ ¥197
霞多丽
Chardonnay
葡萄品种:卡塔拉托。IGP。西西里土地。西西里。16.00欧元
西西里白葡萄酒。浓郁果香,典型的炎热地区风味。
€5.50~ ≈ ¥45
长相思
Sauvignon
葡萄品种:长相思。DOC。福尔基尔。弗留利。13% vol。
弗留利白葡萄酒,芳香,带有典型的植物和异国水果香气。
€19 ≈ ¥156
佩克里诺
Pecorino
葡萄品种:佩克里诺。IGP。伊卢米纳蒂。阿布鲁佐。13% vol。
阿布鲁佐的浓郁白葡萄酒,酸度好,矿物质味。
€21 ≈ ¥172
帕塞里纳
Passerina
葡萄品种:帕塞里纳。IGP。巴罗内·瓦尔福尔特。阿布鲁佐。13% vol。
阿布鲁佐白葡萄酒,淡雅,花香,清新。
€20 ≈ ¥164
霞多丽
Chardonnay
葡萄品种:霞多丽。DOC。福尔基尔。弗留利。13% vol。
弗留利霞多丽,优雅,带有苹果和面包皮的香气。
€19 ≈ ¥156
灰皮诺
Pinot grigio
葡萄品种:利沃恩。DOC。弗留利。12.50% vol。
弗留利的干爽和谐白葡萄酒。稻草黄色。
€20 ≈ ¥164
卡斯托雷
Castore
葡萄品种:贝洛内。IGT。辛辛那托。拉齐奥。13% vol。
拉齐奥的贝洛内葡萄白葡萄酒。清新爽口,非常适合搭配罗马菜肴。
€4.50~ ≈ ¥37
苔藓
Moss
葡萄品种:麝香长相思。IGP。拉·拉斯纳。拉齐奥。13% vol。
拉齐奥产的麝香和长相思芳香混酿。
€5~ ≈ ¥41

红葡萄酒

波吕克斯
Polluce
葡萄品种:黑好酒。IGT。辛辛那托。拉齐奥。13% vol。
拉齐奥的本土黑好酒葡萄红葡萄酒。果香浓郁,口感柔和。
€4.50~ ≈ ¥37
黑珍珠
Nero d'Avola
葡萄品种:黑珍珠。IGP。西西里土地。西西里。14% vol。
西西里浓郁饱满的红葡萄酒,带有成熟红色水果的香气。
€5.50~ ≈ ¥45
阿尔巴巴贝拉
Barbera D'alba
葡萄品种:巴贝拉。DOC。维埃蒂。皮埃蒙特。13.50% vol。
皮埃蒙特红葡萄酒,酸度活泼,口感饱满。非常适合搭配风干肉。
€26 ≈ ¥213
基安蒂
Chianti
葡萄品种:桑娇维塞。DOCG。巴尔比。托斯卡纳。14% vol。
经典的托斯卡纳红葡萄酒,以桑娇维塞为基础。干爽,味道鲜美。
€16 ≈ ¥131
布鲁内洛·蒙塔奇诺
Brunello Montalcino
葡萄品种:桑娇维塞。DOCG。卡斯泰洛·罗米托里奥。托斯卡纳。14% vol。
意大利最负盛名的红葡萄酒之一。复杂,优雅,适合陈年。
€55 ≈ ¥451
科莱皮亚诺
Collepiano
葡萄品种:萨格兰蒂诺。DOCG。阿尔纳尔多·卡普赖。翁布里亚。14% vol。
翁布里亚的浓郁单宁红葡萄酒,采用萨格兰蒂诺葡萄酿造。
€40 ≈ ¥328
蒙特普尔恰诺
Montepulciano
葡萄品种:蒙特普尔恰诺。DOP。巴罗内·瓦尔福尔特。阿布鲁佐。13.50% vol。
阿布鲁佐的柔和圆润的红葡萄酒,带有樱桃和香料的香气。
€18 ≈ ¥148
莫雷利诺·斯坎萨诺
Morellino scansano
葡萄品种:桑娇维塞-赤霞珠。DOCG。坎波·马乔内。托斯卡纳。14% vol。
托斯卡纳马雷玛的红葡萄酒。果香浓郁,结构饱满。
€18 ≈ ¥148
博尔盖里
Bolgheri
葡萄品种:赤霞珠-桑娇维塞。DOC。科莱马索利。托斯卡纳。14% vol。
优雅现代的托斯卡纳红葡萄酒,赤霞珠与桑娇维塞的混酿。
€25 ≈ ¥205
瓦尔波利切拉·里帕索
Valpolicella Ripasso
葡萄品种:维罗纳-梅洛。DOC。贝塔尼。威尼托。13.50% vol。
威尼托浓郁饱满的红葡萄酒,采用双重发酵工艺,在阿马罗内葡萄渣上酿造。
€23 ≈ ¥189

桃红

黑珍珠-马尔维萨
Negramaro-malvasia
IGP。 rosa del golfo。萨兰托。13% vol。
萨兰托桃红葡萄酒。清新,带有红色水果和花香。
€20 ≈ ¥164

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