AL 384 Pizzeria con Cucina

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Crujiente por fuera y suave por dentro. Clásico de comida callejera romana.

Variante del supplì clásico con aderezo amatriciana (tomate, guanciale y pecorino). Sabor rico y sabroso.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Sabor delicado con una nota salada de las anchoas.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Crujiente y dorado por fuera, tierno por dentro.

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano. Suave y muy sabroso.

Variante de la parmigiana preparada con calabacines en lugar de berenjenas. Sabor más delicado y ligero.

Tabla de embutidos italianos variados servida con mozzarella de búfala fresca. Ideal como entrante para compartir.

Tostadas aderezadas con anchoas marinadas en salsa agridulce. Un entrante crujiente de sabor intenso.

Jamón ibérico de alta calidad curado 42 meses. Sabor intenso, textura que se derrite y grasa aromática.

Pasta corta aderezada con huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Cremosa y rica, sin nata.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor decidido y ligeramente picante.

Pasta corta aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Sabor simple pero muy intenso y sabroso.

Pizza blanca que celebra los sabores rústicos romanos. La combinación de habas y pecorino es un clásico primaveral.

Pizza gourmet con base dulce de tomate amarillo, queso fresco cremoso y embutido curado. Fresca y equilibrada.

Pizza creativa con pollo cocido a baja temperatura y crema de pimientos. Una mezcla de texturas suaves y crujientes.

Pizza de prestigio con crema de verduras, queso stracciatella y jamón ibérico de altísima calidad.

Pizza sofisticada con carne cruda, trufa y pimiento crujiente. Sabores intensos y texturas contrastantes.

Pizza de mar fresca con salmón crudo y notas cítricas. Ideal para quienes buscan sabores delicados e innovadores.

Pizza compleja que une sabores de mar (mejillones) y de tierra. Rica en umami.

Pizza blanca con jamón cocido y ricotta, enriquecida con notas dulces y crujientes.

Pizza roja de sabor intenso y salino gracias a anchoas, alcaparras y aceitunas. Sabor mediterráneo decidido.

Pizza vegetariana que presenta el calabacín en tres texturas diferentes. Fresca y cremosa.

Pizza roja dedicada al tomate en cuatro variedades. Dulzor y acidez bien equilibrados.

Reinterpretación de la Margherita clásica con queso stracciatella cremoso y albahaca líquida.

La pizza italiana más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y sabrosa.

Pizza blanca con queso cremoso y jamón curado dulce.

Pizza de sabor intenso con mozzarella de búfala y anchoas saladas.

Pizza picante con 'nduja (embutido calabrés untable) y tomate. La stracciatella equilibra el picante.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas, enriquecida con una nota fresca de jengibre.