ヒラマサ
長崎
長崎県産のヒラマサの刺身。ブリの仲間で、引き締まった身と程よい脂の旨味が特徴。わさび醤油でさっぱりといただく。
¥800
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炙り家えん
炙り家えん
本日のおすすめや旬の食材を使用した焼き物、厳選された日本酒や焼酎を楽しめるお店です。
本日のおすすめ
刺身
本まぐろ
青森
青森県産の本マグロの刺身。濃厚な赤身の旨味ととろけるような脂の甘みが楽しめる。日本酒との相性が抜群。
¥1,100
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ほたて
北海道
北海道産の新鮮なホタテの刺身。肉厚で甘みが強く、柔らかい食感。素材本来の味を楽しむため、少量の醤油で。
¥700
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鯵のなめろう
静岡
新鮮なアジを味噌や薬味と一緒に包丁で叩いた漁師料理。濃厚な味噌の風味と魚の旨味が混ざり合い、お酒のアテに最適。
¥700
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炙り肉
アスパラ肉巻
アスパラガスを豚肉で巻いて香ばしく炙った一品。肉の旨味とアスパラのシャキシャキとした食感が楽しめる。
¥600
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カマンベールと紫蘇肉巻
カマンベールチーズと大葉を肉で巻いたもの。とろけるチーズのコクと紫蘇の爽やかな香りが絶妙にマッチする。
¥300
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えのきの肉巻 二個
えのき茸を肉で巻いて焼き上げた料理。キノコの食感と肉汁が口の中に広がる。2個セットで提供。
¥300
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若姫牛 特選ハラミ
若姫牛の希少部位ハラミを炙った贅沢な一皿。柔らかくジューシーで、肉本来の濃厚な味わいを堪能できる。
¥1,600
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美桜鶏のねぎま
ブランド鶏「美桜鶏」を使用したねぎま串。鶏肉の弾力と甘みのあるネギが香ばしく焼かれている。
¥350
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サラダ
えん風豆腐サラダ
豆腐をたっぷり使った当店オリジナルのサラダ。ヘルシーでさっぱりとした味わい。
¥800
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自家製ポテトサラダ
手作りのポテトサラダ。じゃがいものほくほく感とクリーミーなマヨネーズのバランスが良い定番のおつまみ。
¥550
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焼き物 肉
美桜鶏もも焼き
美桜鶏の鶏もも肉を香ばしく焼き上げた一品。皮はパリッと、中はジューシーで鶏肉の旨味が溢れる。
¥800
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自家製つくね焼き
自家製の鶏ひき肉団子を焼いたもの。ふんわりとした食感と甘辛いタレの風味が特徴。
¥700
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ローズポーク肩ロース
茨城
茨城県産の銘柄豚ローズポークの肩ロース焼き。きめ細かく柔らかい肉質と上品な脂の甘みが楽しめる。
¥900
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大沼牛サーロイン
北海道
北海道産大沼牛のサーロインステーキ。赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な牛肉の旨味を味わえる。
¥1,600
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焼き物 野菜
長ネギ
太めの長ネギをじっくりと焼いたもの。加熱することで甘みが引き立ち、トロッとした食感になる。
¥500
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椎茸
肉厚の椎茸を焼いたシンプルな一品。キノコ特有の香りと旨味が口いっぱいに広がる。
¥500
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なす
焼きナス。皮を焼いて剥くことで、果肉がとろけるように柔らかく、香ばしい風味がつく。
¥500
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アスパラ
新鮮なアスパラガスのグリル。シャキシャキとした食感と独特の甘みが楽しめる。
¥500
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とうもろこし
焼きトウモロコシ。醤油を塗って香ばしく焼き上げられ、甘さと塩気のバランスが絶妙。
¥500
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万願寺とうがらし
京野菜の万願寺とうがらしを焼いたもの。辛味はほとんどなく、肉厚で甘みがあるのが特徴。
¥500
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キノコバター焼き
数種類のキノコをバターでソテーした料理。バターの濃厚なコクとキノコの風味が食欲をそそる。
¥650
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焼き物 魚
きびなご
キビナゴの一夜干しなどを焼いたもの。骨ごと食べられ、独特の苦みと旨味がお酒に合う。
¥450
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めざし
イワシの干物。塩味が効いていて、噛むほどに味わい深い伝統的なおつまみ。
¥550
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ししゃも
子持ちししゃものグリル。プチプチとした卵の食感と香ばしい身の味が楽しめる。
¥500
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真あじ
真アジの干物焼き。脂が乗っていて身がふっくらとしており、朝食や酒の肴として人気。
¥700
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ほっけ
北海道名産のホッケの開き焼き。身が厚く脂が乗っており、ジューシーで食べ応えがある。
¥750~
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判助 赤魚
赤魚の干物焼き。淡白ながらも旨味のある白身魚で、ふっくらと焼き上げられている。
¥800~
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ぶりかま
ブリのエラの後ろの部分（カマ）の塩焼き。一番脂が乗っている部位で、とろけるような食感が魅力。
¥700
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かます
カマスの塩焼き。上品な白身魚で、水っぽさがなく旨味が凝縮されている。
¥750
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さば
サバの塩焼き。脂の乗りが良く、皮目はパリッと身はジューシー。大根おろしと一緒に。
¥800
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いわし明太
イワシのお腹に辛子明太子を詰めて焼いた博多名物。イワシの脂と明太子の辛味が絶妙に合う。
¥750
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帆立バター焼
ホタテをバター醤油で香ばしく焼いた一品。バターの風味がホタテの甘みを引き立てる。
¥700
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海老
エビの塩焼き。殻ごと香ばしく焼かれ、プリプリとした身の甘みを楽しめる。
¥650
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真イカ
真イカの丸焼き。弾力のある食感と噛むほどに出る旨味が特徴。マヨネーズや七味で食べるのもおすすめ。
¥1,000
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エイヒレ
エイのヒレを干して炙ったもの。甘じょっぱい味付けとコリコリとした食感で、日本酒や焼酎が進む。
¥500
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金目鯛
高級魚キンメダイの干物焼き。鮮やかな赤い皮と、上品な脂が乗った白身が特徴。
¥900~
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焼き物盛合せ
その日おすすめの焼き魚や干物の盛り合わせ。色々な味を少しずつ楽しみたい方に最適。
¥1,200~
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逸品料理
お惣菜二種盛
手作りのお惣菜2種類の盛り合わせ。日替わりの家庭的な味が楽しめる。
¥650
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ホタルイカ沖漬
生のホタルイカを醤油ダレに漬け込んだ珍味。濃厚な旨味ととろっとした食感が日本酒によく合う。
¥600
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毛利さんの冷奴
こだわりの豆腐を使用した冷奴。大豆の甘みと風味をダイレクトに味わえる。
¥500
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いぶりがっこチーズ
クラッカー付き
秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみ。スモーキーな香りとチーズのコクが絶妙。
¥500
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本日の角煮
豚バラ肉を甘辛いタレでじっくりと煮込んだ角煮。箸で切れるほど柔らかく、味が染みている。
¥700
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お食事
田舎風おにぎり
素朴で大きなおにぎり。具材や味付けは日によって異なる場合があるが、どこか懐かしい味わい。
¥350
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漬け卵丼
醤油ダレに漬け込んだ卵黄をご飯に乗せた丼。濃厚な卵黄がご飯に絡み、シンプルながら贅沢な味わい。
¥650
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本日のお茶漬け
出汁をかけて食べるご飯もの。具材は日替わりで、食事の締めさらさらと食べられる。
¥650
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海鮮茶碗蒸し
魚介の具材が入った蒸し卵料理。出汁の優しい風味とプルプルの食感が楽しめる。
¥650
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ご飯
炊きたての白ご飯。
¥300
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〆のあら汁
魚のアラから出汁を取った味噌汁。魚の旨味がたっぷりと溶け出しており、飲んだ後の締めに最適。
¥300
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デザート
本日のアイス
日替わりのアイスクリーム。フレーバーはスタッフにお尋ねください。
¥500
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ドリンク
ビール
生ビール
マスターズドリーム
サントリーのプレミアムビール「マスターズドリーム」。深いコクと柔らかな苦み、ほのかな甘みが特徴。
¥800
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赤星(中瓶)
サッポロラガービールの中瓶。熱処理ならではの厚みのある味わいで、根強い人気がある。
¥700
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ハイボール
角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸水で割った定番のハイボール。ドライでスッキリとした味わい。
¥650
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ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の辛味と甘みがウイスキーと合う。
¥650
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コークハイボール
ウイスキーをコーラで割った甘く爽快なカクテル。
¥650
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サワー
自家製出汁割サワー
焼酎を出汁で割ったユニークなサワー。出汁の旨味が効いており、食事のような感覚で飲める。
¥700
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自家製出汁ポンサワー
出汁割サワーにポン酢を加えたもの。酸味が加わり、さっぱりとした味わい。
¥750
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自家製レモンサワー
お店特製のレモンサワー。フレッシュなレモンの酸味と香りが楽しめる。
¥750
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自家製トマトハイ
焼酎のトマトジュース割り。トマトの酸味と甘みでさっぱりと飲める。
¥800
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ホッピー
ホッピー
白・黒
焼酎をビールテイスト飲料「ホッピー」で割って飲む日本の居酒屋定番ドリンク。プリン体が少なくヘルシー。
¥700~
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中身
ホッピーセットの焼酎のおかわり。
¥300
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外
ホッピーセットの割り材（ホッピーの瓶）のおかわり。
¥500
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焼酎もの
ウーロン茶
焼酎のウーロン茶割り。香ばしくさっぱりとしていて食事に合わせやすい。
¥600
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ジャスミン茶
焼酎のジャスミン茶割り。華やかな香りで飲みやすい。
¥600
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緑茶
焼酎の緑茶割り。お茶の渋みと香りが焼酎とよく合う。
¥600
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紅茶
焼酎の紅茶割り。紅茶の風味が楽しめるカクテルのような味わい。
¥600
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コーン茶
焼酎のコーン茶割り。トウモロコシの香ばしい香りと甘みが特徴。
¥600
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ソフトドリンク
ウーロン茶
冷たいウーロン茶。
¥400
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ジャスミン茶
冷たいジャスミン茶。
¥400
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緑茶
冷たい緑茶。
¥400
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紅茶
アイスティー。
¥400
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コーン茶
冷たいコーン茶。
¥400
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ジンジャーエール
炭酸生姜飲料。
¥400
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コーラ
炭酸飲料。
¥400
≈
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オレンジ
オレンジジュース。
¥400
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グレープフルーツ
グレープフルーツジュース。
¥400
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日本酒
山和 (宮城)
宮城県の地酒。食事に寄り添う綺麗な酸味とキレの良い後味が特徴。
¥900
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一歩己 (福島)
福島県の地酒。フレッシュな旨味と甘み、バランスの良い酸味が楽しめる。
¥1,000
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写楽 (福島)
福島県の人気銘柄。果実のような吟醸香とジューシーな旨味が広がる。
¥1,100
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田村 (福島)
福島県の地酒。しっかりとした米の旨味と深みのある味わい。
¥1,100
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大那 (栃木)
栃木県の地酒。穏やかな香りと優しい口当たりで、飲み飽きしない食中酒。
¥750
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喜久酔 (静岡)
静岡県の地酒。軽快で爽やかな味わい、静岡酵母らしい柔らかい吟醸香が特徴。
¥900
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蒼空 (京都)
京都伏見の地酒。透明感のある美しい味わいと上品な旨味が魅力。
¥1,200
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白鴻 (広島)
広島県の地酒。軟水仕込みの柔らかい口当たりと、しっかりとした酸味が調和している。
¥900
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李白にごり (島根)
島根県のにごり酒。クリーミーな舌触りと米の濃厚な旨味が楽しめる。
¥850
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出雲富士 (島根)
島根県の地酒。昔ながらの手造りにこだわった、優しく素朴な味わい。
¥900
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果実酒・梅酒
あらごしみかん
みかんの果肉がたっぷりと入ったリキュール。ジューシーでフレッシュな味わい。
¥700
≈
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あらごしゆず
柚子の果汁と皮をふんだんに使用したリキュール。爽やかな香りと酸味が特徴。
¥700
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あらごし梅酒
梅の果肉をブレンドした梅酒。とろりとした濃厚な口当たりと甘酸っぱさが楽しめる。
¥700
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猫また梅酒
鳥取県の梅酒。しっかりとした酸味と甘みのバランスが良く、キレのある味わい。
¥650
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八女茶梅酒
福岡の八女茶を使用した梅酒。お茶の香りと渋みが梅酒の甘さを引き締めている。
¥650
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ワイン・スパークリング
甲州 (白)
日本固有のブドウ品種「甲州」を使った白ワイン。柑橘系の香りとスッキリとした酸味が和食に合う。
¥800~
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甲州 (赤)
甲州ワインの赤（またはマスカット・ベーリーAなど日本の赤）。軽やかでフルーティーな味わい。
¥800~
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スパークリング
発泡性ワイン。爽やかな炭酸と酸味が乾杯にぴったり。
¥1,000
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本格焼酎
芋焼酎
ひとり歩き (宮崎)
宮崎県の芋焼酎。手造りにこだわり、芋の甘い香りとまろやかな味わいが楽しめる。
¥700
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一尚 ブロンズ (鹿児島)
鹿児島県の芋焼酎。ビール酵母を使用しており、独特の香ばしさとコクがある。
¥700
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櫻井 (鹿児島)
鹿児島県の芋焼酎。小さな蔵で丁寧に造られ、芋本来のふくよかな旨味とキレがある。
¥650
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0
麦焼酎
無一物 (長崎)
長崎県壱岐の麦焼酎。シェリー樽で熟成させており、ウイスキーのような芳醇な香りが特徴。
¥650
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0
情け嶋 (八丈島)
東京八丈島の麦焼酎。麦麹由来の香ばしさとスッキリとした飲み口。
¥650
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杜谷 (大分)
大分県の麦焼酎。華やかな香りと軽やかな味わいで、ロックや水割りがおすすめ。
¥700
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米焼酎
武者返し (熊本)
熊本県球磨の米焼酎。常圧蒸留による米の濃厚な旨味と香ばしさが魅力。
¥650
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天吹 (佐賀)
佐賀県の米焼酎。花酵母を使用しており、フルーティーで華やかな香りが楽しめる。
¥700
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黒糖焼酎
一番橋 (奄美)
奄美大島の黒糖焼酎。黒糖の甘い香りとコクがありながら、後味はスッキリとしている。
¥700
≈
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飛乃流 朝日 (奄美)
奄美大島の黒糖焼酎。国産米を使用し、柔らかい口当たりと豊かな風味が特徴。
¥650
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.9
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