グアンチャーレ入りマッタレッロ
Ar Mazzarello cor Guanciale
ペコリーノ・ロマーノ、胡椒、グアンチャーレ
手打ちフェットチーネにカリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、胡椒を和えたもの。濃厚で風味豊かなバリエーションで、グリッチャに似ていますが、卵麺です。
€11.90
≈ ¥2,156
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A Casa di Ale - Preneste
A Casa di Ale - Preneste
私たちはフェットチーネ "Gnoranti" で有名です...手打ちです。
★ 4.1
(1,072)
$$Moderate
フェットチーネ "Gnoranti"
...マッツォッキオによる手打ち
有名な"カチョ・エ・ペペ"
'A Famosa "Cacio e Pepe"
ペコリーノ・ロマーノ、胡椒
ペコリーノ・ロマーノと挽きたての黒胡椒のクリームを使ったクラシックなローマ風パスタ。濃厚で塩味のある味わい。
€10.90
≈ ¥1,975
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ソテーしたチコリ、最高のもの
A'a Ciocia Ripassate, Le Mejo
パルミジャーノで和えたトマト
トマトソースのフェットチーネをフライパンで炒め、パルミジャーノレッジャーノで和えたもの。シンプルな料理ですが、和えることで風味が引き立ちます。
€10.90
≈ ¥1,975
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アマトリチャーナ風
Alla Nostra Picchiapo'
トマトと牛肉の煮込み
ローマの伝統的な家庭料理である、玉ねぎ入りのトマト煮込み（ピッキアポ）ソースで和えたパスタ。
€12.90
≈ ¥2,337
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クラシックアマトリチャーナ
All'Amatriciana Classica
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ
トマトベースのソース、ソテーしたグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ。ラツィオ州の料理の柱であり、風味豊かでわずかに脂っこい。
€11.90
≈ ¥2,156
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白いラグーソースの牛肉フェットチーネ
Cor Ragù de Manzo in Bianco
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、牛肉（パルミジャーノはご要望により）
トマトを使わない、牛肉のラグービアンコと野菜のソフリットのフェットチーネ。繊細ながらも肉の旨味が豊かな味わい。
€11.90
≈ ¥2,156
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自家製ペスト
Ar Nostro Pesto
自家製バジル、松の実、パルミジャーノ（ニンニクはご要望により）
バジルのフレッシュソース、松の実、チーズ、オリーブオイルで和えたパスタ。香り高くベジタリアン。
€10.90
≈ ¥1,975
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カルボナーラ
A'a Carbonara
卵、ペコリーノ、グアンチャーレ
ローマ料理の女王：卵クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレ。濃厚でクリーミーで塩味があります。
€12.90
≈ ¥2,337
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ポテトニョッキ
ポテトニョッキ
Gnocchi de Patate
どんなソースでも！
（ソースの基本料金＋1ユーロ）
自家製ポテトニョッキ。柔らかくしっかりしており、フェットチーネで利用可能などのソースでも注文できます。
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赤いピザ
薪窯焼き
レジーナ
Regina
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジル
ブッファラモッツァレラ、トマト、バジルを使った、マルゲリータの高級バージョン。フレッシュでミルキー。
€8.90~
≈ ¥1,612
本物のマルゲリータ
Vera Margherita
トマト、モッツァレラの花びら、パルミジャーノ、バジル
パルミジャーノの削り節と厚切りモッツァレラを加えたマルゲリータ。より濃厚で風味豊かな味わい。
€10.50~
≈ ¥1,902
マリナーラ
Marinara
トマト、オレガノ、ニンニク
チーズなしの赤いピザ、トマト、ニンニク、オレガノ添え。シンプルで香り高く軽い。
€6.40~
≈ ¥1,160
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ
トマトソースとモッツァレラのクラシックなイタリアンピザ。酸味と甘みの完璧なバランス。
€6.90~
≈ ¥1,250
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
塩漬けアンチョビのフィレを加えた風味豊かなピザ。しっかりした味わい。
€8.50~
≈ ¥1,540
ソーセージ
Wurstel
トマト、モッツァレラ、ソーセージ
ソーセージのスライスを乗せたマルゲリータピザ。子供たちに人気。
€8.90~
≈ ¥1,612
マッシュルーム
Funghi
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム
スライスしたマッシュルームのクラシックなピザ。土のような柔らかい味わい。
€8.90~
≈ ¥1,612
卵入り
Col'Ovo
トマト、モッツァレラ、卵
目玉焼きを乗せたマルゲリータ。栄養豊富でタンパク質たっぷり。
€8.90~
≈ ¥1,612
カプリチョーザ
Capricciosa
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ハム、卵、アーティチョーク
アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、卵のミックスなど、様々な具材を使ったリッチなピザ。非常にバラエティ豊かなイタリアのクラシック。
€10.50~
≈ ¥1,902
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ
スパイシーサラミのピザ。わずかにスパイシーで非常に風味豊か。
€9.50~
≈ ¥1,721
マッシュルームとソーセージ
Funghi e Salsiccia
トマト、モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルーム
マッシュルームと新鮮なソーセージのクラシックな秋の組み合わせ。豊かで肉厚な味わい。
€9.90~
≈ ¥1,794
ツナと玉ねぎ
Tonno e Cipolla
トマト、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ
オイル漬けツナと玉ねぎ（しばしば赤玉ねぎ）のピザ。甘みと塩味のバランスが良く、とても人気があります。
€9.90~
≈ ¥1,794
生ハム
Presciutto
トマト、モッツァレラ、生ハム
調理後に生ハムのスライスを乗せたマルゲリータ。
€10.50~
≈ ¥1,902
ベジタリアン
Vegetariana
トマト、モッツァレラ、野菜（ピーマンはご要望により）
季節のグリルまたはロースト野菜のミックスピザ。軽くてカラフル。
€10.50~
≈ ¥1,902
白いピザ
薪窯焼き
ポルチーニ茸
Funghi Porcini
モッツァレラ、ポルチーニ茸
高級ポルチーニ茸の白いピザ。森の濃厚な香り。
€10.90~
≈ ¥1,975
アンチョビ入りズッキーニの花
Fiori di Zucca co' l'Alici
モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ
甘いズッキーニの花と塩漬けアンチョビのモッツァレラベースのクラシックな組み合わせ。
€9.90~
≈ ¥1,794
ソーセージと玉ねぎ
Salsiccia e Cipolla
モッツァレラ、ソーセージ、玉ねぎ
ソーセージのそぼろと玉ねぎの風味豊かな白いピザ。素朴で甘い味わい。
€8.90~
≈ ¥1,612
マッシュルームと生ハム
Funghi e Presciutto
モッツァレラ、マッシュルーム、ハム
マッシュルームとハム（調理済みまたは生）の白いピザ。シンプルで美味しい。
€9.90~
≈ ¥1,794
プリマヴェーラ
Primavera
モッツァレラと野菜（ピーマンはご要望により）
ベジタリアンの白いバージョン、モッツァレラとミックス野菜入り。
€9.90~
≈ ¥1,794
クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルミジャーノ
チーズ好きにはたまらない、ゴルゴンゾーラのしっかりした風味を含む4種類のチーズのクリーミーで風味豊かなミックス。
€9.90~
≈ ¥1,794
ポテトとソーセージ
Patate e Wurstel
モッツァレラ、ポテト、ソーセージ
スライスまたは角切りポテトとソーセージの白いピザ。非常に人気があります。
€9.90~
≈ ¥1,794
ゴルゴンゾーラとチコリ
Gorgonzola e Radicchio
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、チコリ
チコリの苦味とゴルゴンゾーラのピリッとした甘さの洗練された組み合わせ。
€9.90~
≈ ¥1,794
プロヴォラとスペック
Provola e Speck
モッツァレラ、プロヴォラ、スペック
スモークチーズのプロヴォラとアルト・アディジェ産スペックのピザ。濃厚で香り高い味わい。
€9.90~
≈ ¥1,794
ハムとズッキーニ
Cotto e Zucchine
モッツァレラ、ズッキーニ、ハム
ズッキーニ（グリルまたはジュリエンヌ）とハムのデリケートなピザ。
€9.90~
≈ ¥1,794
チコリとソーセージ
Cicoria e Salsiccia
モッツァレラ、チコリ、ソーセージ
ソテーしたチコリ（苦味）と風味豊かなソーセージの素朴なローマ風ピザ。
€10.50~
≈ ¥1,902
季節の
モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオのフォナリーナ
Fornarina Mortazza, Stracciatella e Pistacchi
モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、ピスタチオの粒を詰めたフォカッチャ。贅沢でフレッシュ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ズッキーニの花と生サーモンのピザ
Pizza Fiori di Zucca e Salmone a Crudo
ズッキーニの花と、調理後に生のまま加えたサーモンを乗せたグルメな白いピザ。
€10.50
≈ ¥1,902
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全粒粉、ルッコラ、マッシュルーム、パルミジャーノ
Integrale Rucola Funghi e Parmigiano
全粒粉生地のピザ、マッシュルーム添え、フレッシュルッコラとパルミジャーノの削り節で仕上げ。
€10.90
≈ ¥1,975
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肉
肉屋風。肉は季節の野菜添えで提供されます（ローストポテトをご希望の場合は、美味しくて良いものがあります）。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
Sartinbocca alla Romana
仔牛の薄切り、生ハムとセージ添え
白ワインで調理した仔牛の薄切りにセージの葉と生ハムを乗せた典型的なローマ風メインディッシュ。柔らかく風味豊か。
€13.90
≈ ¥2,518
0
おばあちゃんのミートボール
Polpette de Nonna
牛肉のミートボール
伝統的な家庭のレシピに従って作られた、トマトソースの牛肉ミートボール。
€12.90
≈ ¥2,337
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カツレツ "Mpanata"（象の耳）
Cotoletta 'Mpanata (Recchia d'Elefante)
仔牛のカツレツ（パン粉と卵衣）
大きくて衣をつけた揚げたての仔牛のカツレツ。外はカリカリ、中は柔らかく、しばしば非常に大きく薄く提供されます。
€13.90
≈ ¥2,518
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ステーキまたはチキンブレスト
Bistecca o Petto di Pollo
骨なしグリルチキン
シンプルで軽いグリルチキンブレスト。
€10.90
≈ ¥1,975
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レンガチキン（20分）
Pollo al Mattone (20 Minuti)
レンガでプレスしてグリルした骨なしチキンハーフ
レンガでプレスして焼いたチキン。カリカリで均一に調理されます。20分お待ちください。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ヴィテッロ・トンナート
Vitello Tonnato
仔牛の薄切り、トンナータソース添え
茹でた仔牛の薄切りを冷たい皿に盛り付け、ツナ、ケッパー、マヨネーズベースのクリーミーなソースをかけたもの。
€15.90
≈ ¥2,881
0
羊肉の串焼き
Arrosticini di Ovino
10個入りポーション
アブルッツォ州の典型的な羊肉の串焼き、炭火焼き。濃厚で特徴的な味わい。
€11.90
≈ ¥2,156
0
ミックスグリル 2名様用
Grigliata mista x 2
2名様用ミックスグリル肉盛り合わせ。
€29.90
≈ ¥5,417
0
牛のタリアータ
Tagliata de manzo
グリルしてスライスした牛肉。通常レアまたはミディアムで提供されます。
€19.90
≈ ¥3,605
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牛フィレ肉
Filetto de manzo
グリルした牛肉の高級カット、非常に柔らかく赤身。
€20.90
≈ ¥3,787
0
ブラックアンガスのステーキ
Bistecca de Black Angus
アイルランド産アンガス
マーブリングと柔らかさで有名なブラックアンガス牛のステーキ。
€23.90
≈ ¥4,330
0
サンドイッチ
チーズ入りサンドイッチ
Er Panino cor Formaggio
アンガスビーフバーガーとチェダーチーズのサンドイッチ
溶けたチェダーチーズを乗せた、クラシックなアンガスビーフチーズバーガー。
€13.90
≈ ¥2,518
0
汚いサンドイッチ
Er Panino Zozzo
アンガスビーフバーガー、卵、チェダー、ベーコン入りサンドイッチ
卵、ベーコン、チーズが入ったリッチで「汚い」（ゾッツォ）バーガー。非常にボリュームがあります。
€10.90
≈ ¥1,975
0
義母のサンドイッチ
Er Panino della Socera
ハンバーガー、プロヴォラ、スペック入りサンドイッチ、そして...
スモークプロヴォラとスペックの風味豊かなサンドイッチ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベジタリアンサンドイッチ
Er Panino Vegetariano
肉なしオプション、おそらくベジタブルバーガーまたはグリル野菜とチーズ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
サーモンのピザ
Cor sarmone
サーモンサンド（おそらくスモークサーモンかサーモンバーガー）。
€11.90
≈ ¥2,156
0
ソーセージ入り
Co 'a sarsiccia
グリルソーセージの素朴なサンドイッチ。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ヴィツィ・エ・スフィツィ＆フォナリーナ
モルタデッラのフォナリーナ
Fornarina Mortazza
モルタデッラ入りシンプルなフォカッチャ。
€7.90
≈ ¥1,431
0
ブッファラと生ハムのフォナリーナ
Fornarina Bufala e prosciutto
ブッファラモッツァレラと生ハムのフォカッチャ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
アンチョビのクロスティーニ
Crostino co l'alici
パン、モッツァレラ、アンチョビ
溶けたモッツァレラとアンチョビのトースト。
€7.90
≈ ¥1,431
0
枢機卿風クロスティーニ
Crostino der cardinale
パン、モッツァレラ、マッシュルーム、生ハム
マッシュルームと生ハムのクロスティーニ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
クラシックカルツォーネ
Carzone classico
モッツァレラ、生ハム（卵はご要望により追加可能）
モッツァレラと生ハムを詰めたカルツォーネ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
カルツォーネ "Gnorante"
Carzone 'gnorante
モッツァレラ、ソーセージ、マッシュルーム
ソーセージとマッシュルームの素朴な具材を詰めたカルツォーネ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
サラダ＆野菜
野菜ミックス
Misto de verdure
季節の野菜ミックス
季節のミックス野菜の付け合わせ。
€4
≈ ¥725
0
チコリ
Cicoria
レモン風味またはソテー
苦味のある葉物野菜。茹でてレモン風味（アグロ）またはニンニクと唐辛子でソテー（リパッサタ）して提供されます。
€4
≈ ¥725
0
サラダ
Insalata
ミックスサラダ
フレッシュミックスサラダ。
€4
≈ ¥725
0
ローストポテト
Patate al forno
カリカリのローストポテト。
€4
≈ ¥725
0
マッタレッロサラダ
Insalatona Mattarello
チキン、グアンチャーレ、パルミジャーノ削り節入りサラダ
チキンとカリカリのグアンチャーレが入った大きなリッチサラダ。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ブッファラとツナの大きなサラダ
Insalatona bufala e tonno
ブッファラ、チェリートマト、ツナ、オリーブ入りサラダ
ブッファラモッツァレラとツナのフレッシュな夏のサラダ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
チキン入りサラダ
Insalatona cor pollo
チキン、チェリートマト、オリーブ入りサラダ
チキンブレストサラダ。
€8.90
≈ ¥1,612
0
サーモン入りサラダ
Insalatona cor sarmone
サラダとサーモン
サーモンサラダ。
€10.90
≈ ¥1,975
0
リフレッシュサラダ
Insalatona rigenerante
サラダ、ルッコラ、チェリートマト、馬肉の細切り、レモン
馬肉の細切り（ブレザオラまたはドライミート）とレモンが入った特別なサラダ。
€10.90
≈ ¥1,975
0
デザート＆フルーツ
ヌテッラ添えの揚げパン
Zoccolette co' 'a nutella
揚げたピザ生地のボール、温かいヌテッラ添え。
€7.50
≈ ¥1,359
0
クラシックティラミス
Tiramisù classico
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームのデザート。
€4.50
≈ ¥815
0
パンナコッタ
Panna cotta
チョコレート、ヌテッラ、森の果実、キャラメル、ピスタチオ
固めたクリームのデザート、様々な甘いソース添え。
€4.50
≈ ¥815
0
チーズケーキ
Cheesecake
チョコレート、ヌテッラ、森の果実、キャラメル、ピスタチオ
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。
€5
≈ ¥906
0
チョコレートトルティーノ
Tortino al cioccolato
温かいチョコレートケーキ、とろけるチョコレートのハート。
€5
≈ ¥906
0
本日のデザート
Dolce del giorno
シェフのおすすめデザート（内容は日替わり）。
€5
≈ ¥906
0
自家製ジェラート
Gelato artigianale
味はお尋ねください
自家製ジェラート。
€4.90
≈ ¥888
0
バー＆ドリンク
ECB醸造所のクラフトビール
Birre artigianali Birrificio ECB
トゥーボルグ ピルスナー 5% (0.2L 3.50 / 0.4L 5.20)
トゥーボルグ 9ホップ 無濾過 (0.2L 3.80 / 0.4L 5.60)
トゥーボルグ レッド 7% (0.2L 3.80 / 0.4L 5.60)
生ビールセレクション。
€3.50~
≈ ¥634
ナチュラルKm 0水
Acqua Km 0 liscia
0.75 L
ナチュラルマイクロフィルター水。
€1.90
≈ ¥344
0
炭酸Km 0水
Acqua Km 0 frizzante
0.75 L
炭酸マイクロフィルター水。
€1.90
≈ ¥344
0
ペプシ 33cl
Pepsi 33 cl
コーラ風味の炭酸飲料、小ボトルまたは缶。
€2.50
≈ ¥453
0
エスプレッソ、デカフェ
Caffè Espresso, decaffeinato
クラシックなイタリアンコーヒー。
€1.20
≈ ¥217
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.1
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