A Casa di Ale - Preneste

바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추로 버무린 손수 만든 페투치네. 그라치아와 유사하지만 계란 파스타를 사용한 풍부하고 맛있는 변형입니다.

페코리노 로마노 크림과 신선하게 간 후추를 곁들인 클래식 로마 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛.

토마토 페투치네를 팬에 볶아 파르미지아노 레지아노와 함께 버무린 것. 간단하지만 버무림으로 맛을 더한 요리.

로마의 전통적인 요리인 소고기 스튜인 피키아포 소스와 함께 버무린 파스타. 양파와 토마토를 넣어 만든 요리로, 로마의 재활용 요리법의 특징입니다.

토마토, 볶은 관찰레, 페코리노 로마노를 베이스로 한 붉은 소스. 라치오 요리의 대표적인 메뉴로, 풍미가 좋고 약간 기름집니다.

소고기 라구와 채소 볶음을 곁들인 페투치네, 토마토 없이. 부드럽지만 고기 맛이 풍부한 맛.

신선한 바질 소스, 잣, 치즈, 올리브 오일로 버무린 파스타. 향긋하고 채식입니다.

로마 요리의 여왕: 계란 크림, 페코리노 로마노, 후추, 바삭한 관찰레. 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다.

집에서 만든 감자 뇨끼. 부드럽고 쫄깃하며, 페투치네에 사용되는 모든 소스와 함께 주문할 수 있습니다.

버팔로 모짜렐라 캄파나, 토마토, 바질을 곁들인 고급 마르게리타. 신선하고 우유 맛이 납니다.

파르미지아노 조각과 두껍게 썬 모짜렐라로 풍성하게 만든 마르게리타. 더 강렬하고 짭짤한 맛.

치즈 없는 붉은 피자, 토마토, 마늘, 오레가노로 맛을 냅니다. 간단하고 향긋하며 가볍습니다.

토마토 소스와 모짜렐라를 곁들인 클래식 이탈리아 피자. 산미와 단맛의 완벽한 균형.

짭짤한 멸치 필레를 추가한 맛있는 피자. 강렬한 맛.

소시지 슬라이스를 곁들인 마르게리타 피자. 어린이들이 좋아합니다.

양송이 버섯을 얇게 썬 클래식 버섯 피자. 흙내음과 부드러운 맛.

계란 (보통 반숙)을 위에 얹은 마르게리타 피자. 풍부하고 단백질이 풍부합니다.

아티초크, 버섯, 익힌 햄, 계란 등 다양한 재료를 곁들인 풍성한 피자. 매우 다양한 이탈리아 클래식입니다.

매운 살라미를 곁들인 피자. 약간 맵고 매우 맛있습니다.

버섯과 신선한 소시지 조각을 곁들인 클래식 가을 조합. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛.

기름에 절인 참치와 양파 (주로 붉은 양파)를 곁들인 피자. 달콤하고 짭짤한 맛의 조합으로 인기가 많습니다.

마르게리타 피자에 숙성된 생 프로슈토를 얇게 썰어 조리 후 곁들입니다.

제철 구운 또는 오븐에 구운 채소를 섞어 만든 피자. 가볍고 다채롭습니다.

고급 포르치니 버섯을 곁들인 흰 피자. 강렬한 숲의 향기.

로마의 클래식 조합: 달콤한 호박꽃과 짭짤한 멸치를 모짜렐라 베이스 위에 얹었습니다.

부서진 소시지와 양파를 곁들인 맛있는 흰 피자. 소박하고 달콤한 맛.

버섯과 햄(익힌 것 또는 생것)을 곁들인 흰 피자. 간단하고 맛있습니다.

모짜렐라와 혼합 채소를 곁들인 채식 피자의 흰 버전.

치즈 애호가를 위한: 고르곤졸라를 포함한 네 가지 치즈의 크리미하고 맛있는 믹스. 강렬한 맛.

감자 슬라이스 또는 큐브와 소시지를 곁들인 흰 피자. 매우 인기가 많습니다.

치커리의 쓴맛과 고르곤졸라의 매콤한 단맛의 세련된 조합.

프로볼라 치즈와 알토 아디제 스페크를 곁들인 훈제 피자. 강렬하고 향긋한 맛.

주키니 (구운 것 또는 채 썬 것)와 익힌 햄을 곁들인 섬세한 피자.

볶은 치코리아 (쓴맛)와 맛있는 소시지를 곁들인 로마식 소박한 피자.

모르타델라, 스트라치아텔라 치즈, 피스타치오 조각을 채운 포카치아. 맛있고 신선합니다.

구운 후 생 연어를 곁들인 고급 흰 피자.

통밀 도우 피자, 버섯을 곁들이고 신선한 루꼴라와 파르미지아노 조각으로 풍성하게 만듭니다.

로마의 전통적인 메인 요리: 세이지 잎과 생 프로슈토를 곁들여 화이트 와인에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 부드럽고 맛있습니다.

전통적인 가정식 레시피에 따라 준비된 토마토 소스 소고기 미트볼.

크고 얇게 튀긴 송아지 고기 커틀릿. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 매우 크고 얇게 제공됩니다.

간단하고 가벼운 닭가슴살 구이.

벽돌로 눌러 구워 바삭하고 균일하게 익힌 닭고기. 20분 소요됩니다.

삶은 송아지 고기 얇게 썬 것을 참치, 케이퍼, 마요네즈 기반의 크리미한 소스로 덮은 차가운 요리.

아브루초 지역의 전통적인 양고기 꼬치로, 숯불에 구워냅니다. 강렬하고 독특한 풍미.

2인용 혼합 구이 고기 셀렉션.

구운 소고기를 얇게 썬 것, 보통 레어 또는 미디엄으로 구워냅니다.

구운 쇠고기 필레, 매우 부드럽고 살코기가 많으며 구워서 제공됩니다.

마블링과 부드러움으로 유명한 블랙 앵거스 품종의 소고기 스테이크.

앵거스 소고기와 녹인 체다 치즈를 곁들인 클래식 치즈버거.

계란, 베이컨, 치즈를 곁들인 푸짐하고 '더러운' (조쪼) 버거. 매우 푸짐합니다.

훈제 프로볼라와 스페크를 곁들인 맛있는 샌드위치.

고기 없는 옵션, 아마도 채소 버거 또는 구운 채소와 치즈.

연어 샌드위치 (훈제 연어 또는 연어 버거일 가능성 높음).

구운 소시지를 곁들인 소박한 샌드위치.

모르타델라를 곁들인 간단한 포카치아.

모짜렐라와 프로슈토를 곁들인 포카치아.

구운 빵에 녹인 모짜렐라와 멸치를 곁들입니다.

버섯과 생 프로슈토를 곁들인 푸짐한 크로스티니.

모짜렐라와 생 프로슈토를 채운 칼초네.

소시지와 버섯을 곁들인 소박한 칼초네.

제철 혼합 채소 반찬.

쓴맛이 나는 잎채소를 레몬 (드레싱)과 함께 삶거나 마늘과 고추로 볶아 (볶음) 제공합니다.

신선한 혼합 샐러드.

바삭한 구운 감자.

닭고기와 바삭한 관찰레를 곁들인 푸짐한 샐러드.

버팔로 모짜렐라와 참치를 곁들인 신선한 여름 샐러드.

닭가슴살 샐러드.

연어 샐러드.

말린 쇠고기 (브레사올라 또는 건조육)와 레몬을 곁들인 특별한 샐러드.

튀긴 피자 반죽 볼을 따뜻하게 제공하며 누텔라와 함께 나옵니다.

커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트.

농축된 크림 스푼 디저트로, 다양한 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크.

따뜻한 초콜릿 케이크, 녹은 초콜릿이 부드러운 속을 채우고 있습니다.

셰프의 변동 디저트 제안.

자체 생산 아이스크림.

생맥주 셀렉션.

미세 여과 천연수.

미세 여과 탄산수.

작은 병이나 캔에 담긴 콜라 탄산음료.

클래식 이탈리아 커피.