A Casa di Ale - Preneste

Name: A Casa di Ale - Preneste
Address: روما
Price range: €1.2 - €29.9

نحن مشهورون بفيتوتشيني 'غنورنتي'... مصنوعة يدوياً.

★ 4.1 (1,072) $$Moderate

فيتوتشيني غنورنتي

مصنوعة يدوياً بواسطة ماتزوتشيو

على طريقة ماتزارييلو باللحم المقدد

Ar Mazzarello cor Guanciale

بيكورينو رومانو، فلفل، لحم مقدد

فيتوتشيني مصنوعة يدوياً مطبوخة بلحم مقدد مقرمش، بيكورينو رومانو وفلفل. نسخة غنية ولذيذة، تشبه الجريشيا ولكن مع باستا البيض.

€11.90 ≈ $14.00

كاشيو إي بيبي الشهيرة

'A Famosa "Cacio e Pepe"

بيكورينو رومانو، فلفل

طبق باستا روماني كلاسيكي مع كريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازجاً. طعم مكثف ومالح.

€10.90 ≈ $13.00

الهندباء المقلية، الأفضل

A'a Ciocia Ripassate, Le Mejo

طماطم مخفوقة ببارميزان حقيقي

فيتوتشيني بالطماطم مقلية في مقلاة ومخفوقة بجبنة بارميزان ريجيانو. طبق بسيط ولكنه معزز بالخفق.

€10.90 ≈ $13.00

على طريقة البيكياابو الخاصة بنا

Alla Nostra Picchiapo'

طماطم ولحم بقري مطهو ببطء

معكرونة مطبوخة بصلصة البيكياابو، وهي يخنة لحم بقري تقليدية بالطماطم والبصل، وهي سمة مميزة لمطبخ روما الذي يعتمد على إعادة التدوير.

€12.90 ≈ $15.00

أماتريشيانا كلاسيكية

All'Amatriciana Classica

طماطم، لحم مقدد وبيكورينو

صلصة حمراء تعتمد على الطماطم، لحم مقدد مقلي، وجبن بيكورينو رومانو. ركيزة أساسية في مطبخ لاتسيو، لذيذة ودهنية قليلاً.

€11.90 ≈ $14.00

معكرونة بصلصة لحم بقري بيضاء

Cor Ragù de Manzo in Bianco

كرفس، جزر، بصل ولحم بقري (بارميزان حسب الطلب)

فيتوتشيني بصلصة لحم بقري بيضاء وخضروات مقلية، بدون طماطم. طعم رقيق ولكنه غني باللحم.

€11.90 ≈ $14.00

على طريقة البيستو الخاصة بنا

Ar Nostro Pesto

مصنوعة لدينا بالريحان، الصنوبر، البارميزان (ثوم حسب الطلب)

معكرونة مطبوخة بصلصة الريحان الطازجة، الصنوبر، الجبن وزيت الزيتون. عطرية ونباتية.

€10.90 ≈ $13.00

كاربونارا

A'a Carbonara

بيض، بيكورينو ولحم مقدد

ملكة المطبخ الروماني: كريمة بيض، بيكورينو رومانو، فلفل أسود ولحم مقدد مقرمش. غنية، كريمية ومالحة.

€12.90 ≈ $15.00

زلابية بطاطس

Gnocchi de Patate

نحن نصنعها، هل تعتقد أنها ليست جيدة؟! بكل الصلصات!! (السعر الأساسي للصلصة + 1 يورو)

زلابية بطاطس منزلية الصنع. ناعمة ومتماسكة، يمكن طلبها مع أي صلصة متاحة للفيتوتشيني.

بيتزا حمراء

من الفرن الحجري

ملكة

Regina

طماطم، موزاريلا بوفالو، ريحان

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالو كامبانا، طماطم وريحان. منعشة وحليبية.

€8.90~ ≈ $10.00

مارغريتا حقيقية

Vera Margherita

طماطم، موزاريلا بتلات، بارميزان وريحان

مارغريتا معززة برقائق البارميزان وموزاريلا مقطعة سميكة. طعم أقوى وأكثر ملوحة.

€10.50~ ≈ $12.00

مارينارا

Marinara

طماطم، أوريجانو، ثوم

بيتزا حمراء بدون جبن، مطبوخة بالطماطم والثوم والأوريجانو. بسيطة، عطرية وخفيفة.

€6.40~ ≈ $7.00

مارغريتا

Margherita

طماطم، موزاريلا

بيتزا إيطالية كلاسيكية بصلصة الطماطم والموزاريلا. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.

€6.90~ ≈ $8.00

نابولي

Napoli

طماطم، موزاريلا، أنشوجة

بيتزا لذيذة مع إضافة شرائح أنشوجة مملحة. طعم قوي.

€8.50~ ≈ $10.00

نقانق

Wurstel

طماطم، موزاريلا، نقانق

بيتزا مارغريتا مع شرائح نقانق. محبوبة من الأطفال.

€8.90~ ≈ $10.00

فطر

Funghi

طماطم، موزاريلا، فطر

بيتزا كلاسيكية مع فطر شامبينيون مقطع. طعم ترابي وناعم.

€8.90~ ≈ $10.00

مع البيض

Col'Ovo

طماطم، موزاريلا، بيض

مارغريتا مع بيضة (عادة مقلية) مطبوخة عليها. غنية وبروتينية.

€8.90~ ≈ $10.00

كابريتشوزا

Capricciosa

طماطم، موزاريلا، فطر، بروشوتو، بيض، خرشوف

بيتزا غنية بمزيج من المكونات: خرشوف في الزيت، فطر، بروشوتو مطبوخ وبيض. كلاسيكي إيطالي متنوع جداً.

€10.50~ ≈ $12.00

شيطانة

Diavola

طماطم، موزاريلا، سلامي حار

بيتزا مع سلامي حار. حارة قليلاً ولذيذة جداً.

€9.50~ ≈ $11.00

فطر وسجق

Funghi e Salsiccia

طماطم، موزاريلا، سجق، فطر

مزيج خريفي كلاسيكي مع فطر وقطع سجق طازج. طعم غني ولحمي.

€9.90~ ≈ $11.00

تونة وبصل

Tonno e Cipolla

طماطم، موزاريلا، تونة وبصل

بيتزا بالتونة في الزيت والبصل (غالباً أحمر). مزيج حلو ومالح يحظى بتقدير كبير.

€9.90~ ≈ $11.00

بروشوتو

Presciutto

طماطم، موزاريلا وبروشوتو نيء

مارغريتا مع شرائح بروشوتو مجفف مضاف عادةً بعد الطهي.

€10.50~ ≈ $12.00

نباتي

Vegetariana

طماطم، موزاريلا وخضروات (فلفل حسب الطلب)

بيتزا مع مزيج من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة. خفيفة وملونة.

€10.50~ ≈ $12.00

بيتزا بيضاء

من الفرن الحجري

فطر البورسيني

Funghi Porcini

موزاريلا، فطر البورسيني

بيتزا بيضاء مع فطر بورسيني فاخر. رائحة غابة مكثفة.

€10.90~ ≈ $13.00

زهور القرع مع الأنشوجة

Fiori di Zucca co' l'Alici

موزاريلا، زهور قرع وأنشوجة

مزيج روماني كلاسيكي: زهور قرع حلوة وأنشوجة مملحة على قاعدة موزاريلا.

€9.90~ ≈ $11.00

سجق وبصل

Salsiccia e Cipolla

موزاريلا، سجق وبصل

بيتزا بيضاء لذيذة مع سجق مفتت وبصل. طعم ريفي وحلو.

€8.90~ ≈ $10.00

فطر وبروشوتو

Funghi e Presciutto

موزاريلا، فطر وبروشوتو

بيتزا بيضاء مع فطر وبروشوتو (مطبوخ أو نيء). بسيطة ولذيذة.

€9.90~ ≈ $11.00

ربيع

Primavera

موزاريلا وخضروات (فلفل حسب الطلب)

نسخة بيضاء من النباتي، مع موزاريلا وخضروات مشكلة.

€9.90~ ≈ $11.00

أربعة أجبان

Quattro Formaggi

موزاريلا، جورجونزولا، بروفولا وبارميزان

لعشاق الجبن: مزيج كريمي ولذيذ من أربعة أنواع مختلفة من الجبن، بما في ذلك الجورجونزولا ذو الطعم القوي.

€9.90~ ≈ $11.00

بطاطس ونقانق

Patate e Wurstel

موزاريلا، بطاطس ونقانق

بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس أو مكعبات ونقانق. شائعة جداً.

€9.90~ ≈ $11.00

جورجونزولا وهندباء

Gorgonzola e Radicchio

موزاريلا، جورجونزولا وهندباء

مزيج راقٍ بين مرارة الهندباء وحلاوة الجورجونزولا اللاذعة.

€9.90~ ≈ $11.00

بروفولا وسباك

Provola e Speck

موزاريلا، بروفولا وسباك

بيتزا مدخنة بجبنة بروفولا ولحم سباك من ألتي أديجي. طعم مكثف وعطري.

€9.90~ ≈ $11.00

مطبوخ وكوسا

Cotto e Zucchine

موزاريلا، كوسا وبروشوتو مطبوخ

بيتزا رقيقة مع كوسا (مشوية أو جوليان) وبروشوتو مطبوخ.

€9.90~ ≈ $11.00

هندباء وسجق

Cicoria e Salsiccia

موزاريلا، هندباء وسجق

بيتزا رومانية ريفية مع هندباء مقلية (مرة) وسجق لذيذ.

€10.50~ ≈ $12.00

من الموسم

فورنارينا مورتازا، ستراتشياتيلا وفستق

Fornarina Mortazza, Stracciatella e Pistacchi

فوكاتشا بيضاء محشوة بمورتاديلا، جبنة كريمية ستراتشياتيلا وفتات الفستق. لذيذة ومنعشة.

€11.50 ≈ $13.00

بيتزا زهور القرع وسمك السلمون النيء

Pizza Fiori di Zucca e Salmone a Crudo

بيتزا بيضاء فاخرة مع زهور قرع وسمك سلمون مضاف نيئاً بعد الطهي.

€10.50 ≈ $12.00

قمح كامل بالجرجير والفطر والبارميزان

Integrale Rucola Funghi e Parmigiano

بيتزا بعجينة قمح كامل، مطبوخة بالفطر ومعززة بالجرجير الطازج ورقائق البارميزان.

€10.90 ≈ $13.00

لحم

من الجزار. يقدم اللحم على طبق مع طبق جانبي من الخضروات الموسمية (إذا أردت البطاطس، فهي مشوية ولذيذة).

سارتينبوكا على الطريقة الرومانية

Sartinbocca alla Romana

شريحة لحم عجل مع بروشوتو ومريمية

طبق رئيسي روماني نموذجي: شرائح لحم عجل مطبوخة في النبيذ الأبيض مع ورقة مريمية وبروشوتو. طري ولذيذ.

€13.90 ≈ $16.00

كرات لحم الجدة

Polpette de Nonna

كرات لحم بقري

كرات لحم بقري في صلصة، محضرة حسب وصفة منزلية تقليدية.

€12.90 ≈ $15.00

شريحة لحم عجل مقلية (أذن الفيل)

Cotoletta 'Mpanata (Recchia d'Elefante)

شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بفتات الخبز والبيض

شريحة لحم عجل كبيرة مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غالباً ما تقدم كبيرة ورقيقة جداً.

€13.90 ≈ $16.00

شريحة لحم أو صدر دجاج

Bistecca o Petto di Pollo

قطعة دجاج منزوعة العظم مشوية

صدر دجاج بسيط وخفيف مشوي.

€10.90 ≈ $13.00

دجاج بالحجر (20 دقيقة)

Pollo al Mattone (20 Minuti)

نصف دجاجة مطبوخة على الشواية ومضغوطة بحجر. تتطلب 20 دقيقة انتظار.

دجاج مطبوخ تحت وزن (حجر) لجعله مقرمشاً وطهيه بالتساوي. يتطلب 20 دقيقة انتظار.

€12.90 ≈ $15.00

فيتيلو توناتو

Vitello Tonnato

شرائح لحم عجل بصلصة التونة

طبق بارد من شرائح رقيقة من لحم العجل المسلوق، مغطاة بصلصة كريمية تعتمد على التونة، الكبر، والمايونيز.

€15.90 ≈ $18.00

أسياخ لحم ضأن

Arrosticini di Ovino

حصة 10 قطع

أسياخ لحم ضأن نموذجية لمنطقة أبروتسو، مشوية على الفحم. طعم قوي ومميز.

€11.90 ≈ $14.00

مشاوي مشكلة لشخصين

Grigliata mista x 2

تشكيلة لحوم مشكلة لشخصين.

€29.90 ≈ $35.00

شرائح لحم بقري

Tagliata de manzo

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم عادةً نيئاً أو متوسط الاستواء.

€19.90 ≈ $23.00

فيليه لحم بقري

Filetto de manzo

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جداً وقليلة الدهون، مشوية.

€20.90 ≈ $24.00

شريحة لحم أنجوس

Bistecca de Black Angus

أنغوس أيرلندي

شريحة لحم بقري من سلالة بلاك أنجوس، تشتهر بتوزيع الدهون ونعومتها.

€23.90 ≈ $28.00

ساندويتشات

ساندويتش بالجبن

Er Panino cor Formaggio

ساندويتش برجر أنجوس وجبن شيدر

تشيز برجر كلاسيكي بلحم أنجوس وجبن شيدر ذائب.

€13.90 ≈ $16.00

ساندويتش قذر

Er Panino Zozzo

ساندويتش برجر أنجوس، بيض، شيدر، لحم مقدد

برجر غني و'قذر' (زوزو) مع بيض، لحم مقدد وجبن. دسم جداً.

€10.90 ≈ $13.00

ساندويتش حمات العروس

Er Panino della Socera

ساندويتش برجر، بروفولا، سباك و...

ساندويتش لذيذ بجبنة بروفولا مدخنة ولحم سباك.

€12.90 ≈ $15.00

ساندويتش نباتي

Er Panino Vegetariano

خيار خالٍ من اللحوم، ربما مع برجر نباتي أو خضروات مشوية وجبن.

€12.90 ≈ $15.00

مع السلمون

Cor sarmone

ساندويتش سلمون (مدخن على الأرجح أو برجر سلمون).

€11.90 ≈ $14.00

مع السجق

Co 'a sarsiccia

ساندويتش ريفي بسجق مشوي.

€9.90 ≈ $11.00

فيتزي إي سفزي وفورناريني

فورنارينا مورتازا

Fornarina Mortazza

فوكاتشا بسيطة بالمورتاديلا.

€7.90 ≈ $9.00

فورنارينا بوفالو وبروشوتو

Fornarina Bufala e prosciutto

فوكاتشا مع موزاريلا بوفالو وبروشوتو.

€8.90 ≈ $10.00

خبز محمص بالأنشوجة

Crostino co l'alici

خبز، موزاريلا وأنشوجة

خبز محمص مع موزاريلا ذائبة وأنشوجة.

€7.90 ≈ $9.00

خبز محمص للكاردينال

Crostino der cardinale

خبز، موزاريلا، فطر، بروشوتو نيء

خبز محمص غني بالفطر والبروشوتو النيء.

€8.90 ≈ $10.00

كالزوني كلاسيكي

Carzone classico

موزاريلا، بروشوتو كروودو (بيض حسب الطلب)

كالزوني محشو بموزاريلا وبروشوتو نيء.

€8.90 ≈ $10.00

كالزوني غنورنتي

Carzone 'gnorante

موزاريلا، سجق وفطر

كالزوني محشو بمكونات ريفية: سجق وفطر.

€8.90 ≈ $10.00

سلطات وخضروات

خضروات مشكلة

Misto de verdure

مزيج خضروات موسمية

طبق جانبي من الخضروات الموسمية المشكلة.

€4 ≈ $5.00

الهندباء

Cicoria

بالخل أو مقلي

خضروات ورقية مرة، تقدم مسلوقة بالليمون (بالخل) أو مقلية في مقلاة بالثوم والفلفل الحار (مقلية).

€4 ≈ $5.00

سلطة

Insalata

سلطة مشكلة

سلطة خضراء مشكلة طازجة.

€4 ≈ $5.00

بطاطس مخبوزة

Patate al forno

بطاطس مشوية مقرمشة.

€4 ≈ $5.00

سلطة ماتارييلو الكبيرة

Insalatona Mattarello

سلطة مع دجاج، لحم مقدد، رقائق بارميزان

سلطة كبيرة غنية بالدجاج والجبنة المقددة المقرمشة.

€9.90 ≈ $11.00

سلطة كبيرة بجبنة البوفالو والتونة

Insalatona bufala e tonno

سلطة بجبنة البوفالو، طماطم كرزية، تونة وزيتون

سلطة صيفية طازجة بموزاريلا بوفالو وتونة.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة كبيرة بالدجاج

Insalatona cor pollo

سلطة مع دجاج، طماطم كرزية وزيتون

سلطة مع صدر دجاج.

€8.90 ≈ $10.00

سلطة كبيرة مع السلمون

Insalatona cor sarmone

سلطة وسمك سلمون

سلطة مع سلمون.

€10.90 ≈ $13.00

سلطة منعشة كبيرة

Insalatona rigenerante

سلطة، جرجير، طماطم كرزية، لحم حصان مفتت وليمون

سلطة خاصة مع لحم حصان مفتت (بريزاولا أو لحم مجفف) وليمون.

€10.90 ≈ $13.00

حلويات وفاكهة

كرات عجين مقلية مع نوتيلا

Zoccolette co' 'a nutella

كرات عجين بيتزا مقلية تقدم ساخنة مع نوتيلا.

€7.50 ≈ $9.00

تيراميسو كلاسيكي

Tiramisù classico

حلوى بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

€4.50 ≈ $5.00

بان كوتا

Panna cotta

شوكولاتة، نوتيلا، توت بري، كراميل، فستق

حلوى بالملعقة من الكريمة المكثفة، تقدم مع صلصات حلوة متنوعة.

€4.50 ≈ $5.00

تشيز كيك

Cheesecake

شوكولاتة، نوتيلا، توت بري، كراميل، فستق

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت.

€5 ≈ $6.00

كعكة شوكولاتة

Tortino al cioccolato

كعكة دافئة بقلب شوكولاتة ذائبة ناعم.

€5 ≈ $6.00

حلوى اليوم

Dolce del giorno

اقتراح حلوى متغير من الشيف.

€5 ≈ $6.00

آيس كريم حرفي

Gelato artigianale

اسأل النادل عن النكهات

آيس كريم من إنتاجنا الخاص.

€4.90 ≈ $6.00

بار ومشروبات

بيرة حرفية من مصنع الجعة ECB

Birre artigianali Birrificio ECB

توبورغ كلير 5% (0.2 لتر 3.50 / 0.4 لتر 5.20) توبورغ 9 هوبس غير مصفاة (0.2 لتر 3.80 / 0.4 لتر 5.60) توبورغ أحمر 7% (0.2 لتر 3.80 / 0.4 لتر 5.60)

تشكيلة بيرة على الصنبور.

€3.50~ ≈ $4.00

ماء طبيعي من الكيلومتر صفر

Acqua Km 0 liscia

0.75 لتر

ماء طبيعي مفلتر ميكروياً.

€1.90 ≈ $2.00

ماء فوار من الكيلومتر صفر

Acqua Km 0 frizzante

0.75 لتر

ماء طبيعي مفلتر ميكروياً.

€1.90 ≈ $2.00

بيبسي 33 سل

Pepsi 33 cl

مشروب غازي بنكهة الكولا في زجاجة صغيرة أو علبة صغيرة.

€2.50 ≈ $3.00

إسبريسو، منزوع الكافيين

Caffè Espresso, decaffeinato

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية.

€1.20 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

١٬٠٧٢ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Osteria Degli Ubertini

★ 4.4 · $

Ristorante L'Arrosticinaro

★ 4.5 · $

Necci dal 1924

★ 4.2 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما