2ème Cru – Taproom Brique House & Pizzas Napolitaines

自家製鴨フォアグラ。濃厚でクリーミー。素朴なパンと甘いジャムを添えて提供します。フランス料理の定番前菜です。

塩、砂糖、ディルでマリネした、とろけるような食感の生サーモン。フレッシュなヨーグルトとレモンのソースを添えて。ライ麦パンと一緒にお召し上がりください。

コンテチーズを使った濃厚で風味豊かなクリーム。XLサイズは半熟卵付き。山の風味を感じる、心温まる一品です。

鶏肉、レタス、クリーミーなソースを使った、定番のミックスサラダ。クルトンとパルメザンチーズを添えて。フレッシュでボリュームのある一品です。

フレッシュなイタリア産チーズで、クリーミーな中心部が特徴です。季節のトマトとフルーツを添えて、甘じょっぱいアクセントに。切ると中からクリームが流れ出ます。

トーストしたパンの上で溶かしたシェーブルチーズを添えたサラダ。洋梨がシェーブルチーズの独特な風味を和らげます。フランスのビストロの定番です。

オリーブオイルとバジルで味付けした、薄切りの生牛肉のカルパッチョ。パルメザンチーズやクリーミーなブッラータを添えて提供されることもあります。軽やかで爽やかな一品です。

様々な種類のチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフや楽しい食事に最適です。パンやワインと一緒にお楽しみください。

柔らかくジューシーな鶏むね肉を丁寧に調理。繊細な風味はソースで引き立てられます。洗練された白身肉料理です。

グリルまたはソテーした鴨肉のフィレ。皮はパリッと、肉は風味豊かです。フランス南西部の名物料理です。

厳選された品種（リムーザン種またはブロンド・アキテーヌ種）の牛肉。柔らかく霜降りの入った肉を、濃厚なジュと共にお召し上がりください。赤身肉好きにおすすめです。

粗くナイフでカットし、味付けした生牛肉のタルタル。ケッパー、玉ねぎ、調味料を混ぜ合わせます。自家製フライドポテトと一緒にお召し上がりください。

グリルまたはソテーした仔羊のチョップ。柔らかくロゼ色の肉。甘いキャロットピューレと緑の野菜を添えて。繊細で香りの良い風味です。

シェア用に大きな骨付きリブロース。熟成させて柔らかくしています。肉はグリルされ、濃厚な風味があります。量り売り（100gあたり）。

背中の部位で、熟成させて風味を引き出した牛肉。フィレより少ししっかりした食感ですが、非常に風味豊かです。グリルまたはソテーで提供されます。

丸ごとまたはフィレにした舌平目を、バターで黄金色になるまで焼きました。焦がしバターがナッツのような独特の風味を加えます。季節の野菜を添えて。

グリルまたはソテーした厚切りのサーモン。ピンク色でとろけるような身が特徴です。オリーブオイルとハーブのソース・ヴィエルジュをかけて。ソテー野菜を添えて。

お皿を完成させるための、お好みのサイドディッシュ。アリゴ（チーズポテト）や自家製フライドポテトなどのオプションが含まれます。

アボカドピューレを添えたトースト。半熟卵とマリネ野菜をトッピング。ブランチの定番で、フレッシュでヘルシーです。

トリュフとパルメザンチーズの濃厚な風味の贅沢なトースト。卵とアボカドを使ったクリーミーでリッチな味わい。クラシックなトーストの豪華版です。

ナスキャビアとロースト野菜を組み合わせたオリジナルトースト。ブッラータがフレッシュさを、洋梨が甘さを添えます。地中海風と甘い風味が融合した一品。

伝統的なフランスの朝食。新鮮なパンにバターとジャムを添えて。シンプルでカリカリです。

アメリカンタイプの厚焼きパンケーキにチョコレートソースをかけたもの。ホイップクリームとカリカリのアーモンドをトッピング。非常に贅沢なデザートまたは朝食です。

カナダ産メープルシロップを添えた、ふわふわのパンケーキ。フレッシュフルーツで軽やかに。甘い北米の定番です。

細かくカットした季節のフルーツのカルパッチョ風サラダ。ミントの香りとザクロの粒がアクセント。軽やかでビタミン豊富なデザートです。

自家製グラノーラを添えた、クリーミーなギリシャヨーグルト。フルーツとハチミツをかけて。健康的でエネルギッシュな朝食です。

お好みの調理法（目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ）で調理された卵料理。パンを添えて提供します。追加でカスタマイズ可能。ブランチの必須タンパク質源です。

お食事に合う温かい飲み物と冷たい飲み物のセレクション。定番のコーヒーから搾りたてのジュースまで。