鴨のフォアグラ IL ETAIT UNE FOIE DE CANARD 自家製フォアグラ、田舎風パン、季節のジャム 自家製鴨フォアグラ。濃厚でクリーミー。素朴なパンと甘いジャムを添えて提供します。フランス料理の定番前菜です。 €13~ ≈ ¥2,355 選択0
自家製サーモン・グラヴラックス SAUMON GRAVELAX MAISON ヨーグルト、レモン、ピクルス、ライ麦パン 塩、砂糖、ディルでマリネした、とろけるような食感の生サーモン。フレッシュなヨーグルトとレモンのソースを添えて。ライ麦パンと一緒にお召し上がりください。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
クリーム・デ・ラ・クレーム CRÈME DE LA CRÈME 自家製コンテチーズクリーム、XLサイズは半熟卵付き コンテチーズを使った濃厚で風味豊かなクリーム。XLサイズは半熟卵付き。山の風味を感じる、心温まる一品です。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
シーザーサラダ(鶏むね肉入り) SUPREME CÉSAR SALADE 鶏むね肉のシーザーサラダ 鶏肉、レタス、クリーミーなソースを使った、定番のミックスサラダ。クルトンとパルメザンチーズを添えて。フレッシュでボリュームのある一品です。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
当店のブッラータ NOTRE BELLE BURRATA 季節のトマトとフルーツ フレッシュなイタリア産チーズで、クリーミーな中心部が特徴です。季節のトマトとフルーツを添えて、甘じょっぱいアクセントに。切ると中からクリームが流れ出ます。 €17.50~ ≈ ¥3,171 選択0
シェーブルチーズのショー CHEVRE SHOW 温かいシェーブルチーズのトーストと洋梨のサラダ トーストしたパンの上で溶かしたシェーブルチーズを添えたサラダ。洋梨がシェーブルチーズの独特な風味を和らげます。フランスのビストロの定番です。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
カルパッチョ・ミニュット LE CARPACCIO MINUTE パルメザンチーズとルッコラペストソースのカルパッチョ オリーブオイルとバジルで味付けした、薄切りの生牛肉のカルパッチョ。パルメザンチーズやクリーミーなブッラータを添えて提供されることもあります。軽やかで爽やかな一品です。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
おしゃべりプラッター LA PLANCHE PAPOTTE シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。ブッラータは9€追加で追加可能です。 様々な種類のチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフや楽しい食事に最適です。パンやワインと一緒にお楽しみください。 €21~ ≈ ¥3,805 選択0
鶏肉のロースト VOLAILLE EN MAJESTÉ 鶏むね肉、繊細な肉の質を称える、壮大な体験。 柔らかくジューシーな鶏むね肉を丁寧に調理。繊細な風味はソースで引き立てられます。洗練された白身肉料理です。 €22.50 ≈ ¥4,077 − 0 +
黄金の羽の喜び PLAISIR EN PLUMES DORÉES 鴨肉のマグレット、繊細な鶏肉と豊かな風味が融合した黄金の体験。 グリルまたはソテーした鴨肉のフィレ。皮はパリッと、肉は風味豊かです。フランス南西部の名物料理です。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
美しいブッチャーチョイス BELLE PIECE DU BOUCHER 「リムーザン種」または「ブロンド種」とそのジュ・ド・ヴィアン 厳選された品種(リムーザン種またはブロンド・アキテーヌ種)の牛肉。柔らかく霜降りの入った肉を、濃厚なジュと共にお召し上がりください。赤身肉好きにおすすめです。 €26.50~ ≈ ¥4,801 選択0
ナイフでカットしたタルタル TARTARE AU COUTEAU 自家製フライドポテト添え、伝統的なタルタル 粗くナイフでカットし、味付けした生牛肉のタルタル。ケッパー、玉ねぎ、調味料を混ぜ合わせます。自家製フライドポテトと一緒にお召し上がりください。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
仔羊の贅沢な喜び NOBLE PLAISIR D'AGNEAU キャロットピューレ、ジュ・ド・ヴィアン、ソテーインゲン添えの洗練された仔羊チョップ グリルまたはソテーした仔羊のチョップ。柔らかくロゼ色の肉。甘いキャロットピューレと緑の野菜を添えて。繊細で香りの良い風味です。 €31 ≈ ¥5,617 − 0 +
熟成骨付きリブロース LA CÔTE DE BOEUF MATURE 目の前で熟成させる「ブロンド・アキテーヌ種」または「リムーザン種」の美しい牛肉をお楽しみください。リブロースの重さは最低1kgで、サイズによって変動します。 美しいアタッシュケースに入れ、999/1000純金の金箔を添えて提供します。 12.50€/100g シェア用に大きな骨付きリブロース。熟成させて柔らかくしています。肉はグリルされ、濃厚な風味があります。量り売り(100gあたり)。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
熟成サーロイン FAUX-FILET MATURE 背中の部位で、熟成させて風味を引き出した牛肉。フィレより少ししっかりした食感ですが、非常に風味豊かです。グリルまたはソテーで提供されます。 €31 ≈ ¥5,617 − 0 +
金色の海のフィレ FILET DORÉ DE LA MER ムニエル風舌平目、焦がしバターと野菜添え 丸ごとまたはフィレにした舌平目を、バターで黄金色になるまで焼きました。焦がしバターがナッツのような独特の風味を加えます。季節の野菜を添えて。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
新鮮サーモンのポワレ PAVÉ DE SAUMON FRAIS ソース・ヴィエルジュとソテー野菜 グリルまたはソテーした厚切りのサーモン。ピンク色でとろけるような身が特徴です。オリーブオイルとハーブのソース・ヴィエルジュをかけて。ソテー野菜を添えて。 €22.50 ≈ ¥4,077 − 0 +
クイーンガール QUEEN GIRL フィオルディラッテ、調理済みハム、マッシュルーム 調理済みハムとマッシュルームをトッピングしたピザ。トマトベースと溶けるモッツァレラチーズ。人気の定番です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ピカンテ PICANTE フィオルディラッテ、チョリソー、バジル スパイシーなチョリソーをトッピングしたピザ。チョリソーのピリ辛さがモッツァレラの甘さと対照的です。辛いものが好きな方におすすめです。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ナポリターナ NAPOLITAINE フィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ アンチョビとケッパーを使った、濃厚な海の風味のピザ。オリーブがさらに塩味を加えています。南イタリアの伝統的なレシピです。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
4種のチーズ 4 FROMAGIO フィオルディラッテ、シェーブルチーズ、ブルーチーズ、ブリー 4種類の溶けるチーズをたっぷり乗せたピザ。クリーミーで風味豊か。チーズ好きにはたまらない一品です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
シェーブルチーズとハチミツ CHEVRE MIEL フィオルディラッテ、シェーブルチーズ、フラワーハニー クラシックな甘じょっぱい組み合わせのピザ。シェーブルチーズはハチミツでまろやかに。甘く香りの良い風味です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サーモン SALMONE フィオルディラッテ、ノルウェー産サーモン、クリーム サーモンをトッピングした、白いまたは赤いピザ。クリームを使った濃厚でクリーミーな味わい。贅沢なシーフードオプションです。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
セカンドクリュの野菜 POTAGER 2EME CRU キャロットベルーテ、フィオルディラッテ、季節の野菜 野菜のベルーテをベースにした、クリエイティブなベジタリアンピザ。新鮮で彩り豊かな季節の野菜をトッピング。軽やかで独創的です。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
コンテチーズクリーム CRÈME DE COMTÉ コンテチーズクリーム、半熟卵 濃厚なコンテチーズクリームをベースにしたピザ。黄身がとろりとした卵をトッピング。濃厚な風味とクリーミーな食感です。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
トリュフェッダ TRUFFEDA フィオルディラッテ、トリュフの破片、クリーム&ブッラータ トリュフの香りがする贅沢なピザ。フレッシュなブッラータが、焼成後に比類なきクリーミーさを加えます。洗練された美食体験のために。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
セカンドクリュのフォリー FOLIE 2EME CRU トマトまたはクリームベース、フィオルディラッテ、キャビア、金箔(999/1000) メニューの中で最も贅沢なピザ。貴重なキャビアと本物の金箔をトッピング。特別な機会のためのユニークな一品です。 €55 ≈ ¥9,965 − 0 +
アラビアータ ALL'ARRABBIATA トマトソース、ピリピリ&バジル ピリ辛トマトソースのパスタ。シンプルながらもスパイシーで、フレッシュバジルのアクセント。ローマの定番です。 €13.50 ≈ ¥2,446 − 0 +
カルボナーラ CARBONARA 自家製ベーコンを使ったシェフのスペシャル 卵とチーズのクリーミーなソースのパスタに、スモークベーコンを添えて。濃厚でコショウが効いており、心温まる一品。イタリア料理の定番です。 €15.80 ≈ ¥2,863 − 0 +
ガンバス(大型エビ) GAMBAS エビのクリームソースとロブスタービスク 大きなエビ(ガンバス)を使ったシーフードパスタ。濃厚なロブスタービスクで作られたソースが特徴です。風味豊かで海の香りがします。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
チーズの塊で CHAUD LA MEULE ! 自家製トリュフパスタ、パルメザンチーズの塊でフランベ(アブサン風味) 丸ごとパルメザンチーズの塊の中で調理される、風味豊かなパスタ。トリュフ風味で、アルコールでフランベされます。チーズと風味が豊かな一品です。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
ビアンコ BIANCO チーズの塊のクリームとパルメザン イタリア米をゆっくりと煮込み、クリーミーに仕上げたリゾット。パルメザンチーズとバターでシンプルに味付け。滑らかで繊細なベースです。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
プリマヴェーラ PRIMAVERA 本日の新鮮野菜 新鮮な季節野菜を使ったリゾット。彩り豊かで軽やかで、市場の食材を活かしています。クリーミーな食感に、野菜のシャキシャキ感がアクセント。 €18.80 ≈ ¥3,406 − 0 +
ガンバス(大型エビ) GAMBAS エビのクリームソースとロブスタービスク エビを使った濃厚なシーフードリゾット。ロブスターの出汁で煮込み、深い海の風味を引き出しています。クリーミーで洗練された味わいです。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
アボカドトースト AVOCADO TOAST 自家製ワカモレ(軽くスパイシー)、半熟卵、季節のピクルス、赤キャベツ アボカドピューレを添えたトースト。半熟卵とマリネ野菜をトッピング。ブランチの定番で、フレッシュでヘルシーです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
シェフのトースト CHEF TOAST トリュフ好きのために、パルメザンクリームとトリュフ、刻んだ卵、トリュフの破片、赤キャベツ、アボカド トリュフとパルメザンチーズの濃厚な風味の贅沢なトースト。卵とアボカドを使ったクリーミーでリッチな味わい。クラシックなトーストの豪華版です。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
セカンドクリュトースト 2EME CRU TOAST 新鮮なアボカドトースト!ナスキャビア、ロースト洋梨、半個のブッラータ、ローストバターナッツ ナスキャビアとロースト野菜を組み合わせたオリジナルトースト。ブッラータがフレッシュさを、洋梨が甘さを添えます。地中海風と甘い風味が融合した一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
タルティーヌ LES TARTINES 伝統的なバゲットまたは田舎風パン。当店の季節のジャムとバターを添えて提供します。 伝統的なフランスの朝食。新鮮なパンにバターとジャムを添えて。シンプルでカリカリです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
チョコレートスタック LE CHOCOLATE STACK 自家製チョコレートソース、ローストアーモンド、自家製ホイップクリームをたっぷり添えた3枚のパンケーキ アメリカンタイプの厚焼きパンケーキにチョコレートソースをかけたもの。ホイップクリームとカリカリのアーモンドをトッピング。非常に贅沢なデザートまたは朝食です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
メープルパンケーキ MAPPLE PANCAKES カナダ産メープルシロップをたっぷりかけ、自家製ホイップクリームとフレッシュフルーツを添えた3枚のパンケーキ カナダ産メープルシロップを添えた、ふわふわのパンケーキ。フレッシュフルーツで軽やかに。甘い北米の定番です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
セカンドクリュカルパッチョ CARPACCIO 2EME CRU フレッシュフルーツサラダ、ミント風味、ザクロの粒 細かくカットした季節のフルーツのカルパッチョ風サラダ。ミントの香りとザクロの粒がアクセント。軽やかでビタミン豊富なデザートです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
セカンドクリュグラノーラ GRANOLA 2EME CRU 自家製ギリシャヨーグルト、自家製グラノーラ、フレッシュフルーツ、フラワーハニー 自家製グラノーラを添えた、クリーミーなギリシャヨーグルト。フルーツとハチミツをかけて。健康的でエネルギッシュな朝食です。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
美しい卵料理 LES BEAUX OEUFS 田舎風パンを添えて。卵を思いっきりツイストして食べるのがおすすめです。 お好みの調理法(目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ)で調理された卵料理。パンを添えて提供します。追加でカスタマイズ可能。ブランチの必須タンパク質源です。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0