2ème Cru – Taproom Brique House & Pizzas Napolitaines

فوا جرا بطة محضرة منزليًا، غنية وكريمية. تُقدم مع خبز ريفي ومربى حلو للتباين. مقبلات كلاسيكية من المطبخ الفرنسي.

سلمون نيء مُخلل بالملح والسكر والشبت، ذو قوام ذائب. مُرفق بصلصة منعشة بالزبادي والليمون. يُقدم باردًا مع خبز الشيلم.

كريمة غنية ولذيذة تعتمد على جبن الكومتيه. النسخة الكبيرة تُقدم مع بيضة مسلوقة سائلة. طبق مُريح بنكهات جبلية.

سلطة مُركبة كلاسيكية مع دواجن طرية، خس، وصلصة كريمية. مُزينة بخبز محمص وبارميزان. طبق منعش وكامل.

جبن إيطالي طازج ذو عجينة مُغزولة بقلب كريمي. يُقدم مع الطماطم والفواكه الموسمية لمسة حلوة ومالحة. يُقطع ليكشف عن الكريمة.

سلطة مُرافقة بجبن ماعز ذائب على خبز محمص. الكمثرى تضيف لمسة حلوة توازن نكهة جبن الماعز المميزة. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل بزيت الزيتون والريحان. يُقدم مع البارميزان وأحيانًا البوراتا الكريمية. طبق خفيف ومنعش.

تشكيلة متنوعة من الأجبان واللحوم الباردة للمشاركة. مثالية كفاتح شهية أو وجبة ودية. تُقدم مع الخبز والنبيذ.

صدر دجاج طري وعصاري، مطبوخ بعناية. نكهة رقيقة غالبًا ما تُعزز بالصلصة. طبق لحم أبيض راقٍ.

صدر بط مشوي، يُقدم ورديًا. الجلد مقرمش واللحم غني بالنكهة. طبق مميز من جنوب غرب فرنسا.

قطعة لحم بقر من سلالة مختارة (ليموزين أو بلوند داكيتاين). لحم طري ومُخطط، يُقدم مع صلصة قوية. لعشاق اللحوم الحمراء.

لحم بقر نيء مقطع بخشونة بالسكين ومُتبل. مزيج من الكبر، البصل، والتوابل. يُقدم باردًا مع بطاطس مقلية منزلية.

ضلع لحم ضأن مشوي أو مقلي، بلحم طري ووردي. مُرفق ببيوريه جزر حلو وخضروات خضراء. نكهة رقيقة وعطرية.

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة، مُعتقة لمزيد من الطراوة. اللحم مشوي ويتميز بنكهة قوية. السعر حسب الوزن (لكل 100 جرام).

قطعة لحم بقري من الظهر، مُعتقة لتطوير النكهات. قوام أصلب قليلاً من الفيليه ولكنه لذيذ جدًا. يُقدم مشويًا أو مقليًا.

سمك موسى كامل أو فيليه، مطبوخ بالزبدة حتى يصبح ذهبي اللون. الزبدة البنية تمنحه نكهة جوز مميزة. يُقدم مع خضروات الموسم.

قطعة سلمون سميكة مشوية أو مقلية، بلحم وردي ذائب. مُغطاة بصلصة فيرجن بزيت الزيتون والأعشاب. مُرفقة بخضروات سوتيه.

أطباق جانبية حسب الاختيار لإكمال طبقك. تشمل خيارات مثل الأليجوت (بيوريه بالجبن) أو البطاطس المقلية المنزلية.

شريحة خبز محمص مغطاة ببيوريه الأفوكادو المتبل. يعلوها بيضة مسلوقة والخضروات المخللة. طبق برانش لا غنى عنه، منعش وصحي.

توست شهي بنكهات الكمأة والبارميزان القوية. غني وكريمي مع البيض والأفوكادو. نسخة فاخرة من التوست الكلاسيكي.

توست مبتكر يمزج بين كافيار الباذنجان والخضروات المشوية. البوراتا تضيف الانتعاش والكمثرى لمسة حلوة. مزيج من النكهات المتوسطية والحلوة.

الفطور الفرنسي التقليدي. خبز طازج يُقدم مع الزبدة والمربى. بسيط ومقرمش.

كومة بانكيك سميكة مغطاة بصلصة الشوكولاتة. مُزينة بالكريمة المخفوقة واللوز المقرمش. حلوى أو فطور شهي جدًا.

بانكيك طري يُقدم مع شراب القيقب الكندي الأصلي. مُرفق بفواكه طازجة للخفة. طبق حلو كلاسيكي من أمريكا الشمالية.

سلطة فواكه طازجة مقطعة شرائح رقيقة. مُعطرة بالنعناع ومُزينة بحبوب الرمان. حلوى خفيفة ومليئة بالفيتامينات.

وعاء زبادي يوناني كريمي مع حبوب إفطار مقرمشة منزلية. مُزين بالفواكه ومُغطى بالعسل. صحي ومنشط للصباح.

طبق بيض مُعد حسب تفضيلك (مقلي، أومليت، أو مخفوق). يُقدم سادة مع الخبز، ويمكن تخصيصه بإضافات. قاعدة بروتينية أساسية للبرانش.

تشكيلة من المشروبات الساخنة والباردة لمرافقة الوجبة. من القهوة الكلاسيكية إلى العصائر الطازجة.