2ème Cru – Taproom Brique House & Pizzas Napolitaines

Name: 2ème Cru – Taproom Brique House & Pizzas Napolitaines
Address: 152 Rue St Denis, 75002 Paris, France, París
Price range: €5 - €55

★ 4.3 (712) $$Moderate 📍 152 Rue St Denis, 75002 Paris, France

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NUESTROS INICIOS

Érase una vez foie de pato

IL ETAIT UNE FOIE DE CANARD

FOIE GRAS CASERO, PAN DE CAMPO, CONFITURA DEL MOMENTO

Foie gras de pato preparado en casa, rico y untuoso. Servido con pan rústico y una confitura dulce para el contraste. Un entrante clásico de la cocina francesa.

€13~

SALMÓN GRAVELAX CASERO

SAUMON GRAVELAX MAISON

YOGUR, LIMÓN, PEPINILLOS, PAN DE CENTENO

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, con textura tierna. Acompañado de una salsa fresca de yogur y limón. Se degusta fresco con pan de centeno.

€12~

CREMA DE LA CREMA

CRÈME DE LA CRÈME

CREMA DE COMTÉ CASERA, CON SU HUEVO ESCALFADO PARA LA XL

Una crema rica y sabrosa a base de queso Comté. La versión XL se sirve con un huevo escalfado líquido. Un plato reconfortante con sabores de montaña.

€8~

ENSALADA CÉSAR SUPREMA

SUPREME CÉSAR SALADE

ENSALADA CÉSAR CON SUPREMA DE AVE

Ensalada compuesta clásica con ave tierna, lechuga y una salsa cremosa. Adornada con picatostes y parmesano. Un plato fresco y completo.

€10~

NUESTRA HERMOSA BURRATA

NOTRE BELLE BURRATA

TOMATES Y FRUTAS DE TEMPORADA

Queso italiano fresco de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido con tomates y frutas de temporada para un toque agridulce. Para cortar y dejar que la crema se escape.

€17.50~

SHOW DE QUESO DE CABRA

CHEVRE SHOW

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE SOBRE TOSTADA Y PERA

Ensalada acompañada de queso de cabra fundido sobre pan tostado. La pera aporta un toque dulce que equilibra el sabor característico del queso de cabra. Un clásico de los bistrós franceses.

€8~

EL CARPACCIO MINUTO

LE CARPACCIO MINUTE

CARPACCIO DE TERNERA CORTADO AL MOMENTO CON SALSA PESTO DE RÚCULA Y PARMESANO

Finas lonchas de ternera cruda sazonadas con aceite de oliva y albahaca. Servido con parmesano y a veces burrata cremosa. Un plato ligero y refrescante.

€10~

LA TABLA DE CHARLA

LA PLANCHE PAPOTTE

FUSIÓN DE CHARCUTERÍA Y QUESOS, UNA BURRATA PUEDE INCLUIRSE POR 9€ MÁS

Surtido variado de quesos y embutidos para compartir. Ideal para el aperitivo o una comida convivial. Se degusta con pan y vino.

€21~

BARRA DE CARNES

AVE EN MAJESTAD

VOLAILLE EN MAJESTÉ

SUPREMA DE AVE, UNA EXPERIENCIA MAJESTUOSA QUE CELEBRA LA FINURA DE LA CARNE.

Pechuga de pollo tierna y jugosa, cocinada con esmero. Sabor delicado a menudo realzado por una salsa. Un plato de carne blanca refinado.

€22.50

PLATO DE ORO

PLAISIR EN PLUMES DORÉES

MAGRET DE PATO, UNA EXPERIENCIA DORADA DONDE LA DELICADEZA DE LAS AVES SE ENCUENTRA CON LA RIQUEZA DE LOS SABORES.

Magret de pato a la parrilla, servido rosado. La piel está crujiente y la carne rica en sabor. Una especialidad del suroeste de Francia.

€24.50

HERMOSO CORTE DE CARNICERO

BELLE PIECE DU BOUCHER

"LIMOUSINE" O "BLONDE" CON SU JUGO DE CARNE

Trozo de ternera de raza seleccionada (Limousine o Blonde d'Aquitaine). Carne tierna y veteada, servida con un jugo intenso. Para los amantes de la carne roja.

€26.50~

TARTAR AL CUCHILLO

TARTARE AU COUTEAU

TARTAR TRADICIONAL CON PATATAS FRITAS CASERAS

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Mezcla de alcaparras, cebollas y condimentos. Servido fresco con patatas fritas caseras.

€20

NOBLE PLACER DE CORDERO

NOBLE PLAISIR D'AGNEAU

COSTILLAS REFINADAS CON UNA CREMA DE ZANAHORIAS, UN JUGO DE CARNE Y JUDÍAS VERDES SALTEADAS

Costillas de cordero a la parrilla o a la sartén, con carne tierna y rosada. Acompañadas de un puré de zanahoria suave y verduras verdes. Sabor delicado y perfumado.

€31

LA COPA DE TERNERA MADURADA

LA CÔTE DE BOEUF MATURE

DESCUBRE NUESTRAS HERMOSAS CARNES DE RAZA "BLONDE AQUITAINE" O "LIMOUSINE" MADURADAS ANTE TUS OJOS. EL PESO DE UNA COPA ES DE UN KILO COMO MÍNIMO Y LUEGO VARÍA SEGÚN EL TAMAÑO. PRESENTADO EN NUESTRO HERMOSO MALETÍN CON PÉTALOS DE HOJA DE ORO 999/1000 12,50€/100GR

Hermoso corte de ternera para compartir, madurado para mayor ternura. La carne está a la parrilla y presenta un sabor intenso. Precio por peso (por 100g).

€12.50

ENTRAÑA MADURADA

FAUX-FILET MATURE

Pieza de ternera situada en el lomo, madurada para desarrollar los aromas. Textura un poco más firme que el solomillo pero muy sabrosa. Servida a la parrilla o a la sartén.

€31

PESCADOS

FILETE DORADO DEL MAR

FILET DORÉ DE LA MER

HERMOSO LENGUADO A LA MEUNIÈRE CON MANTEQUILLA NOIRETTTE Y VERDURAS

Lenguado entero o en filete, cocinado en mantequilla hasta dorar. La mantequilla avellanada aporta un sabor característico a nuez. Servido con verduras de temporada.

€35

FILETE DE SALMÓN FRESCO

PAVÉ DE SAUMON FRAIS

SALSA VIERGE Y VERDURAS SALTEADAS

Filete grueso de salmón a la parrilla o a la sartén, con carne rosada y tierna. Cubierto con una salsa vierge de aceite de oliva y hierbas. Acompañado de verduras salteadas.

€22.50

NUESTROS ADEREZOS

Patatas fritas caseras frescas, Aligot de la casa, Ensaladas, Verduras de temporada

Nuestros Acompañamientos

Nos Garnitures

Acompañamientos a elegir para completar tu plato. Incluye opciones como aligot (puré de queso) o patatas fritas caseras.

€6~

Pizza Pasta y Risotto

DESCUBRE NUESTRAS PIZZAS NAPOLITANAS ÚNICAS CON UNA MEZCLA DE 3 HARINAS, 3 AMASADOS Y UNA MADURACIÓN DE 72H

BASE DE TOMATE PELADO

FIOR DI LATTE, ALBAHACA

MARGARITA

La pizza napolitana clásica por excelencia. Sencilla y sabrosa con tomate, mozzarella y albahaca. Masa fina en el centro y bordes hinchados.

€13

REINA

QUEEN GIRL

FIOR DI LATTE, JAMÓN COCIDO, CHAMPIÑONES

Pizza cubierta con jamón cocido y champiñones de París. Base de tomate y mozzarella fundida. Una opción popular y consensuada.

€16

PICANTE

FIOR DI LATTE, CHORIZO, ALBAHACA

Pizza sabrosa con rodajas de chorizo picante. El picante del chorizo contrasta con la dulzura de la mozzarella. Para los amantes de los sabores intensos.

€17

NAPOLITANA

NAPOLITAINE

FIOR DI LATTE, ANCHOAS, ALCAPARRAS, ACEITUNAS

Pizza con intensos sabores marinos con anchoas y alcaparras. Las aceitunas añaden un toque salado adicional. Una receta tradicional del sur de Italia.

€17

4 QUESOS

4 FROMAGIO

FIOR DI LATTE, QUESO DE CABRA, QUESO AZUL Y BRIE

Pizza generosa cubierta con cuatro variedades de quesos fundidos. Mezcla cremosa y potente en sabor. Ideal para los amantes del queso.

€19

QUESO DE CABRA Y MIEL

CHEVRE MIEL

FIOR DI LATTE, QUESO DE CABRA, MIEL DE FLORES

Combinación agridulce clásica en una pizza. El queso de cabra se suaviza con un chorrito de miel. Sabor dulce y perfumado.

€19

SALMÓN

SALMONE

FIOR DI LATTE, SALMÓN DE NORUEGA, CREMA

Pizza blanca o roja cubierta con rodajas de salmón. Rica y untuosa gracias a la crema. Una opción marina gourmet.

€21

CREMA DE 2DA CALIDAD

HORTALIZA DE 2DA CALIDAD

POTAGER 2EME CRU

CREMA DE ZANAHORIAS, FIOR DI LATTE, VERDURAS DE TEMPORADA

Pizza vegetariana creativa con base de crema de verduras. Cubierta con verduras de temporada frescas y coloridas. Ligera y original.

€17

CREMA DE COMTÉ

CRÈME DE COMTÉ

CREMA DE COMTÉ, HUEVO LÍQUIDO

Pizza gourmet a base de crema de queso Comté. Cubierta con un huevo cuya yema queda líquida. Sabores ricos y textura untuosa.

€16

TRUFADA

TRUFFEDA

FIOR DI LATTE, TROZOS DE TRUFA Y CREMA Y BURRATA

Pizza lujosa con aromas de trufa. La burrata fresca añade una untuosidad incomparable después de la cocción. Para una experiencia gastronómica refinada.

€26

DELICIA DE 2DA CALIDAD

FOLIE 2EME CRU

TOMATE O CREMA, FIOR DI LATTE, CAVIAR Y HOJA DE ORO 999/1000

La pizza más extravagante del menú. Cubierta con precioso caviar y auténtica hoja de oro. Una creación única para una ocasión especial.

€55

PASTAS

ALL'ARRABBIATA

NUESTRA SALSA DE TOMATE, PILIPILI Y ALBAHACA

Pasta servida con una salsa de tomate picante. Sencilla pero sabrosa, con un toque de albahaca fresca. Un clásico romano.

€13.50

CARBONARA

PREPARACIÓN DEL CHEF CON PANCETA AHUMADA

Pasta en salsa cremosa de huevo y queso, con panceta ahumada. Rica, con pimienta y reconfortante. Un plato imprescindible de la cocina italiana.

€15.80

GAMBAS

CREMA DE GAMBAS Y SOPA DE BOGAVANTE

Pasta con mariscos y gambas grandes. La salsa se elabora a partir de una intensa sopa de bogavante. Sabroso y yodado.

€24.50

PARMA

CREMA, JAMÓN SERRANO Y PARMESANO

Pasta en crema con jamón serrano curado. Espolvoreada generosamente con parmesano. Un plato salado y umami.

€18.80

¡CALIENTE EL QUESO!

CHAUD LA MEULE !

NUESTRA DELICIOSA PASTA CON TROZOS DE TRUFA HECHA EN CASA EN LA RUEDA DE PARMESANO FLAMBEADA CON AJENJO

Pasta preparada espectacularmente en una rueda de queso entera. Perfumada con trufa y flambeada con alcohol. Un plato rico en queso y sabor.

€27

RISOTTO

BLANCO

BIANCO

CREMA Y PARMESANO DE LA RUEDA

Arroz italiano cocido lentamente hasta quedar cremoso. Sazonado simplemente con parmesano y mantequilla. Una base untuosa y delicada.

€15.50

PRIMAVERA

VERDURAS FRESCAS DEL DÍA

Risotto con verduras de temporada frescas. Colorido y ligero, destacando los productos del mercado. Textura cremosa con trozos de verduras crujientes.

€18.80

GAMBAS

CREMA DE GAMBAS Y SOPA DE BOGAVANTE

Risotto rico de mariscos con gambas. Cocinado en un caldo de bogavante para un profundo sabor marino. Untuoso y refinado.

€24.50

Brunch

¡Todo gira en torno al Brunch! Desde Canadá pasando por Grecia y Brasil hasta llegar al 2ème Cru: descubre productos frescos de calidad y caseros como nos gustan. Todos los domingos de 9:00 a 16:00

TOSTADA DE AGUACATE

AVOCADO TOAST

GUACAMOLE CASERO LIGERAMENTE PICANTE, HUEVO ESCALFADO, PEPINILLOS DEL MOMENTO Y COL MORADA

Tostada untada con puré de aguacate sazonado. Cubierta con un huevo escalfado y verduras encurtidas. Un imprescindible del brunch, fresco y saludable.

€13

TOSTADA DEL CHEF

CHEF TOAST

PARA LOS AMANTES DE LA TRUFA, CREMA DE PARMESANO Y TRUFA, HUEVO PICADO, TROZOS DE TRUFA, COL MORADA Y AGUACATE

Tostada gourmet con intensos sabores a trufa y parmesano. Rica y cremosa con huevo y aguacate. Una versión lujosa de la tostada clásica.

€22

TOSTADA DE 2DA CALIDAD

2EME CRU TOAST

¡EL TOSTADO DE AGUACATE MÁS FRESCO DEL MOMENTO! CAVIAR DE BERENJENA, PERA ASADA, MEDIA BURRATA Y CALABAZA ASADA

Tostada original que mezcla caviar de berenjena y verduras asadas. La burrata aporta frescura y la pera un toque dulce. Una mezcla de sabores mediterráneos y dulces.

€15

LAS TOSTADAS

LES TARTINES

BAGUETTE TRADICIONAL O PAN DE CAMPO, SERVIDO CON NUESTRA CONFITURA DEL MOMENTO Y MANTEQUILLA

El desayuno francés tradicional. Pan fresco servido con mantequilla y mermelada. Sencillo y crujiente.

€5

EL APILAMIENTO DE CHOCOLATE

LE CHOCOLATE STACK

3 TORTITAS GENEROSAMENTE CUBIERTAS CON SALSA DE CHOCOLATE CASERA, ALMENDRAS DORADAS Y NATA MONTADA CASERA

Pila de tortitas gruesas al estilo americano cubiertas de chocolate. Rellenas de nata montada y almendras crujientes. Un postre o desayuno muy goloso.

€13

TORTITAS DE ARCE

MAPPLE PANCAKES

3 TORTITAS AHOGADAS EN SIROPE DE ARCE CANADIENSE, NATA MONTADA CASERA Y FRUTA FRESCA

Tortitas esponjosas servidas con auténtico sirope de arce canadiense. Acompañadas de fruta fresca para aligerar. Un clásico dulce norteamericano.

€13

CARPACCIO DE 2DA CALIDAD

CARPACCIO 2EME CRU

NUESTRA ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS, INFUSIÓN DE MENTA Y GRANADA CRUJIENTE

Ensalada de frutas frescas cortadas finamente al estilo carpaccio. Perfumada con menta y adornada con granos de granada. Un postre ligero y vitaminado.

€12

GRANOLA DE 2DA CALIDAD

GRANOLA 2EME CRU

YOGUR DE GRANJA, GRANOLA CASERA, FRUTAS FRESCAS, MIEL DE FLORES

Bol de yogur griego untuoso con cereales crujientes caseros. Cubierto con fruta y rociado con miel. Saludable y energizante para la mañana.

€10

LOS HUEVOS HERMOSOS

LES BEAUX OEUFS

SERVIR CON PAN DE CAMPO, TE RECOMENDAMOS DARLE UN TOQUE DIVERTIDO A TUS HUEVOS

Plato de huevos preparados a tu gusto (fritos, tortilla o revueltos). Servido al natural con pan, para personalizar con extras. Una base proteica esencial del brunch.

€12~

NUESTRAS BEBIDAS

NOS BOISSONS

Selección de bebidas calientes y frías para acompañar la comida. Desde café clásico hasta zumos recién exprimidos.

€2.50~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal