Yokatai Kyushu

Name: Yokatai Kyushu
Address: Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトンスクエア ３階, Tokio
Price range: ¥150 - ¥2980

※ Se cobrará un cargo de servicio de 330 yenes (impuestos incluidos) por persona. ※ Los números entre paréntesis son precios con impuestos incluidos.

★ 3.4 (320) $$Moderate 📍 Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトンスクエア３階

Sashimi de temporada

Seleccionado en la lonja de pescado, cambia según la temporada

Surtido de 3 tipos de pescado fresco del día

本日の鮮魚三点盛り

Surtido de 3 tipos de sashimi de mariscos frescos comprados el día. Disfruta del sabor y la textura del pescado de temporada. Se come con salsa de soja y wasabi.

¥1,780 ≈ €10.00

Surtido de 5 tipos de pescado fresco del día

本日の鮮魚五点盛り

Surtido de 5 tipos de sashimi de mariscos frescos comprados el día. Un plato lujoso para disfrutar de una variedad de pescados de temporada a la vez. Combina bien con sake y shochu.

¥2,980 ≈ €16.00

Sashimi de caballo fresco

Especialidad de Kumamoto Directo desde Kumamoto

Surtido de sashimi de caballo fresco

鮮馬刺し盛合せ

Sashimi, Tataki, Yukke

Surtido de sashimi de caballo fresco, tataki ligeramente asado y yukke (carne picada marinada con salsa y yema de huevo). Disfruta del dulzor y sabor únicos de la carne de caballo de diversas maneras.

¥2,980 ≈ €16.00

Tataki de caballo fresco

鮮馬刺しタタキ

Sashimi de caballo fresco ligeramente asado. Disfruta del aroma fragante y la textura de la carne poco hecha al mismo tiempo. Se recomienda comer con condimentos y ponzu o salsa de soja.

¥1,380 ≈ €8.00

Sakura Yukke (carne de caballo picada)

さくらユッケ

Carne de caballo fresca cortada en finas tiras y marinada con salsa especial y yema de huevo. Sabor rico y suave con textura sedosa. Mezclar bien antes de comer.

¥1,080 ≈ €6.00

Sashimi de caballo fresco

鮮馬刺し

Sashimi de carne de caballo fresca. Sin olor, con un dulzor refinado y textura suave. Se come con jengibre, ajo y otros condimentos con salsa de soja dulce.

¥1,280 ≈ €7.00

Yakitori (pollo a la parrilla)

Se asa a la parrilla de carbón a fuego alto. Por favor, elija entre [Sal o Salsa].

Negima (muslo de pollo)

ねぎま(モモ肉)

Brocheta de muslo de pollo y cebolleta alternados, asados a la parrilla. La jugosa carne de pollo y la dulce cebolleta combinan a la perfección.

¥200~ ≈ €1.00

Hígado (Reba)

レバー(肝臓)

Brocheta de hígado de pollo. Caracterizado por su sabor rico y cremoso y su aroma único. Rico en hierro.

¥190~ ≈ €1.00

Molde (Gizzard)

砂肝(胃)

Molde de pollo. Caracterizado por su textura elástica y crujiente y su sabor suave. Se recomienda a la parrilla con sal.

¥190~ ≈ €1.00

Rabadilla (Bonjiri)

ボンジリ(尻尾)

Carne de la base de la cola de pollo. Es grasosa, jugosa y tiene una textura que se derrite en la boca.

¥190~ ≈ €1.00

Corazón (Hatsu)

ハツ(心臓)

Corazón de pollo. Disfruta de su textura elástica y su rico sabor.

¥190~ ≈ €1.00

Parte superior del corazón de pollo (Hatsumoto)

ハツモト(心臓)

Parte superior del corazón de pollo, donde se conectan los vasos sanguíneos. Es una parte rara con grasa, jugosa y con una textura única.

¥190~ ≈ €1.00

Cuello de pollo (Seseri)

セセリ(ネック)

Carne del cuello de pollo. Al ser una parte que se mueve mucho, la carne está firme, con un sabor intenso y elasticidad moderada.

¥190~ ≈ €1.00

Piel de pollo (cuello) (Hinawa)

ひな皮(首皮)

Piel del cuello de pollo. Crujiente por fuera, jugosa por dentro, disfruta de la grasa sabrosa.

¥200~ ≈ €1.00

Tsukune (albóndigas)

つくね(だんご)

Albóndigas hechas de pollo picado. Textura esponjosa y sabor concentrado de pollo.

¥200~ ≈ €1.00

Tsukune con queso

つくねチーズ

Albóndigas de pollo tsukune cubiertas con queso fundido. La riqueza del queso y el sabor del tsukune combinan muy bien.

¥250~ ≈ €1.00

Yakiton (cerdo a la parrilla)

Por favor, elija entre [Sal o Salsa].

Lengua (Tan)

タン(舌)

Lengua de cerdo. Baja en grasa, con una textura única y crujiente.

¥190~ ≈ €1.00

Diafragma (Haram)

ハラミ(横隔膜)

Músculo del diafragma del cerdo. Parece carne magra y tiene un sabor tierno y jugoso.

¥190~ ≈ €1.00

Sien (Kashira)

カシラ(コメカミ)

Carne de la parte de la sien y mejilla del cerdo. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, con un sabor rico.

¥190~ ≈ €1.00

Surtido de brochetas

Por favor, elija entre [Sal, Salsa, Pasta de chile].

Surtido de brochetas de cerdo (3 tipos)

豚串盛合せ(三種)

Surtido recomendado de 3 tipos de brochetas de cerdo. Ideal para quienes desean probar diferentes partes en pequeñas cantidades.

¥550~ ≈ €3.00

Surtido de brochetas de verduras

野菜串盛合せ

Surtido de brochetas de verduras de temporada. El asado a la parrilla de carbón realza la dulzura de las verduras.

¥590~ ≈ €3.00

Surtido de 5 brochetas de pollo

鶏串盛合せ(五種)

Surtido recomendado de 5 tipos de brochetas de pollo. Un set económico para disfrutar de las diferencias de sabor y textura de varias partes.

¥920~ ≈ €5.00

Surtido Toriton (3 tipos de pollo, 2 de cerdo)

トリトン盛合せ(鶏三種・豚二種)

Surtido de 3 brochetas de pollo y 2 de cerdo. Recomendado para quienes desean disfrutar tanto de pollo como de cerdo.

¥920~ ≈ €5.00

Pollo de corral Awao

Brocheta de muslo de pollo (una pieza)

もも串焼き(一本)

Brocheta de muslo de pollo de corral Awao de Tokushima, asada a la parrilla. Caracterizada por su elasticidad moderada y su rico sabor.

¥280 ≈ €2.00

Muslos de pollo a la sal (dos piezas)

手羽先塩焼き(二本)

Muslos de pollo Awao a la parrilla con sal. La piel está crujiente y fragante, y la carne es jugosa y llena de sabor.

¥450 ≈ €2.00

Otros

Cebolleta larga y pimiento shishito

長ねぎ・ししとう

Cebolleta larga y pimiento shishito asados a la parrilla de carbón. Un plato sencillo que permite disfrutar de la dulzura natural y el aroma fragante de las verduras.

¥150 ≈ €1.00

Champiñón shiitake y ginkgo

しいたけ・ぎんなん

Champiñones shiitake y ginkgo asados a la parrilla de carbón. Disfruta del aroma robusto del shiitake y el ligero amargor del ginkgo.

¥180 ≈ €1.00

Motsunabe Tenjin

※ Los pedidos de olla son a partir de dos personas. [Sal] [Morado (Salsa de soja)] Sabor a salsa de soja que permite disfrutar del sabor de los menudillos. Es el motsunabe clásico de Hakata hecho con salsa de soja dulce de Kyushu. ¡Un plato incomparable que resalta el sabor de los ingredientes con nuestro orgullo por la sal!

Motsunabe Tenjin

天神もつ鍋

Olla de menudillos (hormonas) de ternera fresca cocidos a fuego lento con verduras. La sopa se puede elegir entre salsa de soja o sal. Se caracteriza por la textura crujiente de los menudillos y el sabor de la sopa. Se puede pedir a partir de 2 personas.

¥1,380~ ≈ €8.00

Añadir menudillos de wagyu

和牛もつ追加

Menudillos de wagyu para añadir a la olla.

¥650 ≈ €4.00

Set de verduras adicionales (para Motsunabe)

追加野菜セット (もつ用)

Set de verduras adicionales para Motsunabe. Incluye repollo, cebollino, etc.

¥500 ≈ €3.00

Un cuenco de fideos frescos de Kyushu

九州生麺一玉

Fideos frescos de Kyushu para el final de la olla. Se vuelven deliciosos al absorber la sopa.

¥450 ≈ €2.00

Set de Zosui

雑炊セット

Set de zosui (arroz hervido) hecho con el caldo sobrante de la olla. Incluye arroz y condimentos.

¥380 ≈ €2.00

Mizutaki de Hakata

※ Los pedidos de olla son a partir de dos personas. También conocido como "Hakata-ni". Una sopa sabrosa con el sabor concentrado del pollo y verduras de temporada. El Mizutaki se disfruta primero con condimentos en el caldo de pollo, y luego con ponzu. El sabor del pollo, refrescante pero rico, es la delicia única del Mizutaki.

Mizutaki de Hakata

博多水炊き

Plato tradicional de Hakata hecho cociendo pollo y verduras en agua. Caracterizado por su sopa de pollo blanca y rica. Primero se saborea la sopa y luego se comen los ingredientes con ponzu. Se puede pedir a partir de 2 personas.

¥1,680 ≈ €9.00

Albóndigas de pollo

鶏団子

Albóndigas de pollo para añadir al Mizutaki.

¥650 ≈ €4.00

Pollo adicional

追加鶏

Pollo adicional para Mizutaki.

¥750 ≈ €4.00

Set de verduras adicionales (para Mizutaki)

追加野菜セット (水炊き用)

Set de verduras adicionales para Mizutaki.

¥550 ≈ €3.00

Un cuenco de fideos frescos de Kyushu

九州生麺一玉

Fideos frescos de Kyushu para el final de la olla.

¥450 ≈ €2.00

Set de Zosui (con huevo)

雑炊セット (卵付)

Set de zosui (arroz hervido) hecho con el caldo sobrante de la olla. Con huevo para un sabor suave.

¥380 ≈ €2.00

Ligeramente asado

Sardina rellena de mentaiko a la parrilla

いわし明太子焼き

Especialidad de Hakata de sardina rellena de mentaiko y asada. La grasa de la sardina y el mentaiko picante combinan a la perfección.

¥780 ≈ €4.00

Urumi Iwashi a la parrilla

うるめいわし焼き

Urumi Iwashi seco asado. El sabor se intensifica al masticar. Perfecto como aperitivo para el alcohol.

¥580 ≈ €3.00

Mentaiko de Hakata

博多明太子

Ligeramente asado

Mentaiko de Hakata ligeramente asado. Fragante por fuera y con textura casi cruda por dentro.

¥580 ≈ €3.00

Chikuwa de pargo ligeramente asado

鯛ちくわ炙り焼き

Chikuwa hecho con pasta de pescado de pargo, asado a la parrilla. Resalta el aroma fragante y el sabor del pescado.

¥480 ≈ €3.00

Calamar entero a la parrilla

いかの姿焼き

Calamar entero a la parrilla. Un plato espectacular con el aroma fragante de la salsa de soja y la textura crujiente del calamar.

¥780 ≈ €4.00

Frituras

Muslos de pollo fritos (salsa secreta)

手羽先唐揚げ (秘伝タレ)

Muslos de pollo fritos y cubiertos con nuestra salsa secreta especial. Su sabor agridulce adictivo lo convierte en un plato popular.

¥490~ ≈ €3.00

Chikuwa de pargo con alga nori frito

鯛でつくったちくわ磯辺揚げ

Chikuwa de pasta de pescado de鯛 (pargo) rebozado con alga nori y frito. El aroma marino estimula el apetito.

¥490 ≈ €3.00

Fritura de mochi y queso

もちもちチーズ揚げ

Plato tipo snack hecho de mochi y queso fritos. Crujiente por fuera, tierno y con queso derretido por dentro.

¥590 ≈ €3.00

Pollo joven frito

若鶏唐揚げ

Pollo frito clásico. Pollo jugoso con un rebozado crujiente. Combina bien con alcohol y arroz.

¥590 ≈ €3.00

Cartílagos de pollo fritos

ナンコツの唐揚げ

Cartílagos de pollo fritos. Caracterizados por su textura crujiente, son perfectos como aperitivo.

¥490 ≈ €3.00

Satsuma-age frito

揚げたてさつまあげ

Plato tradicional de Kagoshima hecho de pasta de pescado frita. Recién frito y caliente, disfruta de su textura esponjosa.

¥780 ≈ €4.00

Chicken Nanban (pollo frito con salsa)

チキン南蛮

Plato tradicional de Miyazaki de pollo frito bañado en salsa agridulce y cubierto con salsa tártara. Es voluminoso y tiene un sabor rico.

¥780 ≈ €4.00

Tofu frito en caldo

揚げ出し豆腐

Tofu rebozado en fécula de patata y frito, servido en caldo dashi. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor suave.

¥490 ≈ €3.00

Aperitivo

Mentaiko de Hakata

博多めんたいこ

Mentaiko de Hakata. Caracterizado por su picante y el crujido de las huevas. Un plato que invita a beber.

¥740 ≈ €4.00

Estofado de menudillos

もつ煮込み

Especialidad

Menudillos de ternera cocidos a fuego lento. Condimentados con miso o salsa de soja, los menudillos son tiernos y sabrosos.

¥580 ≈ €3.00

Estofado de tendones de ternera

牛すじ煮込み

Tendones de ternera cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos. Rico en colágeno y con un sabor profundo.

¥680 ≈ €4.00

Surtido de encurtidos

お新香盛り合せ

Surtido de verduras de temporada encurtidas. Refrescante y perfecto como intermedio.

¥580 ≈ €3.00

Raíz de loto con mostaza

からしれんこん

Plato tradicional de Kumamoto con raíz de loto rellena de miso picante, rebozada y frita. Caracterizado por su textura crujiente y el picante penetrante.

¥780 ≈ €4.00

Pepino tataki con moromi miso dulce y mayonesa

タタキ胡瓜の甘口もろみマヨネーズ

Pepino machacado para que absorba bien el sabor, servido con miso moromi dulce y mayonesa.

¥380 ≈ €2.00

Pepino tataki con miso de chile

タタキ胡瓜の唐辛子味噌

Pepino machacado servido con miso de chile picante. El pepino refrescante se realza con el picante del miso.

¥380 ≈ €2.00

Calamares en salazón

いか塩辛

Delicia fermentada de calamar salado con sus entrañas. Tiene un sabor salado y rico, que combina bien con el sake japonés.

¥380 ≈ €2.00

Tomate entero frío

まるごと冷しトマト

Tomate entero en rodajas, enfriado. La acidez y dulzura del tomate refrescan la boca.

¥480 ≈ €3.00

Edamame hervido

茹で枝豆

Edamame hervido. Un clásico aperitivo para acompañar la cerveza.

¥380 ≈ €2.00

Queso Camembert a la parrilla

カマンベールの炙り焼き

Queso Camembert ligeramente asado hasta quedar fragante por fuera y derretido por dentro. Combina bien con el vino.

¥590 ≈ €3.00

Repollo a lo grande

どかっとキャベツ

Aperitivo sencillo de repollo fresco y crujiente con salsa especial. Disfruta de su textura crujiente.

¥420 ≈ €2.00

Tamagoyaki (tortilla japonesa)

玉子焼き

Tortilla japonesa esponjosa. Sabor casero con el suave sabor del dashi.

¥590 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada Matsuri

祭サラダ

Ensalada especial con abundantes ingredientes. Es voluminosa y perfecta para compartir.

¥650~ ≈ €4.00

Ensalada Nagasaki

長崎サラダ

Ensalada con fideos crujientes fritos como topping. El crujido de los fideos es un acento, similar a los fideos de Nagasaki Champon.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de patatas con huevo Okukuji

奥久慈卵のポテトサラダ

Ensalada de patatas hecha con el huevo de marca "Okukuji". Un plato que permite sentir la rica y profunda dulzura del huevo.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada de mariscos

海鮮サラダ

Ensalada con abundantes mariscos frescos. Se puede comer refrescante como sashimi.

¥790 ≈ €4.00

El Colágeno Definitivo

Oden de Wagyu Shiro con Ponzu

おでたで！和牛シロポン酢

Pancita de wagyu (Shiro) escaldada y mezclada con ponzu. La dulzura de la grasa y la acidez del ponzu combinan bien.

¥680 ≈ €4.00

Piel de pollo con ponzu

とり皮ポン酢

Piel de pollo hervida y mezclada con ponzu. Textura crujiente y sabor refrescante.

¥390 ≈ €2.00

Comida

Soba con sopa de pollo y colágeno

コラーゲンスープの鶏そば

Soba con sopa de pollo concentrada y rica en colágeno. Sabor suave, ideal para el final de la comida.

¥890 ≈ €5.00

Arroz frito con mentaiko y takana

明太高菜チャーハン

Arroz frito con mentaiko de Hakata y takana encurtido. Sabor picante y aromático.

¥890 ≈ €5.00

Ochazuke con sopa de pollo blanca

白湯鶏スープの茶漬け

Por favor, elija entre [Mentaiko, Ciruela, Takana].

Ochazuke (té de arroz) con sopa de pollo blanca espesa. Puedes elegir los ingredientes. Un plato ligero para el final de la comida.

¥690~ ≈ €4.00

Arroz con tsukune de pollo y salsa especial

鶏つくねの旨ダレ飯

Bol de arroz cubierto con tsukune de pollo bañado en salsa especial. La salsa agridulce combina bien con el arroz.

¥690 ≈ €4.00

Onigiri (bola de arroz) a la parrilla de carbón

炭火やきおにぎり

Onigiri bañado en salsa de soja y asado a la parrilla de carbón. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

¥290 ≈ €2.00

Mini cuenco de mariscos

ミニ海鮮丼

Pequeño cuenco de mariscos frescos. El tamaño justo para disfrutar un poco de sashimi y arroz.

¥690 ≈ €4.00

Set de arroz

ご飯セット

(Incluye arroz, sopa de pollo y encurtidos)

Set de comida con arroz, sopa de pollo y encurtidos. Puedes pedirlo para convertirlo en un menú fijo.

¥290 ≈ €2.00

Postre

Helado de temporada (2 tipos)

季節のアイス(2種)

Recomendado, por favor pregunte al personal

Surtido de helados que cambian según la temporada. Para postre después de la comida.

¥380 ≈ €2.00

Mini parfait de mango

マンゴーのミニパフェ

Mini parfait de mango. Disfruta de la armonía entre el mango agridulce y la crema.

¥580 ≈ €3.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

3.4

320 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Chuo City, Harumi, 1 Chome−8−16 トリトンスクエア３階

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